Contrôle de l'étiquette d'un sérum physiologique

Comment vérifier la teneur en chlorure de sodium indiquée sur l'étiquette d'un flacon
de sérum physiologique ?
Situation :
Le sérum physiologique est une solution pharmaceutique utilisée pour nettoyer les yeux, le nez etc. Elle contient
de l'eau distillée et du chlorure de sodium (Na+ + Cl-).

Doc. 1 : Etiquette d'un sérum physiologique

Sur l'étiquette, la valeur indiquée correspond au rapport exprimé en % de la masse de chlorure de sodium sur la
masse de sérum.

Doc. 2 : La conductimétrie
La conductimétrie est une méthode d'analyse quantitative consistant à mesurer la conductivité d'une solution
aqueuse.
La conductivité σ d'une solution est une grandeur qui représente la capacité de cette solution à conduire le
courant électrique.
La conductivité d'une solution dépend de :
- la température,
- la nature des ions en solution,
- la concentration de chacun des ions en solution.

Doc. 3 : Loi de Kohlrausch

La loi de Kohlrausch donne l'expression de la conductivité σ pour les solutions diluées (Concentrations Ci <
10-2 mol.L-1). La conductivité est la somme de contributions de chaque ion en solution.
𝜎 = ∑ 𝜆𝑖 . 𝐶𝑖
𝑖
λi est la conductivité molaire ioniques de l'ion en S.m .mol-1, Ci sa concentration en mol.m-3. La conductivité
2

s'exprime en siemens (S).

Doc. 4 : Données
Conductivités molaires ioniques à 25°C :
λNa+ = 5,01.10-3 S.m2.mol-1
λCl- = 7,63.10-3 S.m2.mol-1
Masse volumique du sérum physiologique : ρ = 1,00 kg.L-1 à 25°C
Doc. 5 : Incertitude sur une série de mesures indépendantes
L'incertitude U(C) sur une série de n mesures d'une grandeur C est déterminée par :
𝜎
𝑈(𝐶) = 𝑘.
√𝑛
où σ représente ici l'écart type de la série de mesures calculé de la façon suivante :

∑𝑛𝑖=1(𝐶𝑖 − 𝐶̅ )2
𝜎= √
𝑛−1
et k le coefficient d'élargissement qui dépend du nombre n de mesures et du niveau de confiance choisi (95% ou
99%). Les valeurs de k sont données par la loi statistique de Student dans le tableau suivant :

Doc. 6 : Méthode de dosage par étalonnage

Qu'est-ce qu'un dosage ?
Un dosage est une technique qui permet de déterminer la concentration molaire d'une espèce chimique
dissoute dans une solution.
Quel est le principe d'un dosage par étalonnage ?
Il repose sur l'utilisation de solutions, appelées "solutions étalons" qui contiennent l'espèce chimique à doser en
différentes concentrations connues. Il suppose également que la concentration de l'espèce chimique influe sur
une grandeur physique (absorbance, conductivité ou pH) qu'il est possible de mesurer. En reportant sur un
graphique des points dont l'abscisse correspond à la concentration des solutions connues et l'ordonnée à la
grandeur physique mesurée pour chaque solution étalon, on obtient alors une courbe d'étalonnage. Il suffit
alors de mesurer la grandeur physique de la solution à doser afin d'obtenir par lecture graphique la
concentration inconnue.
Le graphique ci-contre représente une courbe
d'étalonnage linéaire. Elle a été tracée en
utilisant des solutions étalons de concentration
C1, C2, C3, C4 et C5 associées
respectivement à des grandeurs X1, X2, X3,
X4 et X5. La solution dosée a une
concentration C qui peut être trouvée en
plaçant sur la courbe le point d'ordonnée X
(grandeur mesurée pour la solution dosée).

Matériel disponible :
• Conductimètre et une solution d'étalonnage du conductimètre,
• Solution de chlorure de sodium de concentration C0 = 2,00.10-2 mol.L-1,
• Verrerie courante,
Analyser :

1) On considère une solution aqueuse de chlorure de sodium de concentration C. Etablir à l'aide des
documents l'expression de la conductivité σ en fonction de C et des conductivités molaires ioniques.
2) Proposer un protocole permettant de vérifier la valeur indiquée sur l'étiquette du flacon de sérum
physiologique.

Réaliser :

3) Après validation par le professeur, mettre en œuvre le protocole.

4) Calculer la concentration massique Cm de chlorure de sodium dans le sérum physiologique.

Valider :

5) A partir des mesures de chaque groupe, exprimer la concentration massique Cm en chlorure de

sodium avec son incertitude pour un intervalle de confiance à 95% sou la forme : Cm = 𝐶 𝑚 ± U(Cm)
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