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Por su parte, SIPAM es un programa que impulsa FAO a nivel mundial, que busca reconocer y
salvaguardar (proteger) sitios y/o territorios, que son importantes para el futuro de la alimentación
y la agricultura. Estos sitios se caracterizan por su biodiversidad, la cultura, el trabajo y el
conocimiento campesino e indígena de sus tierras y el paisaje, que se ha mantenido durante siglos.
Actualmente existen 58 sitios SIPAM en 21 países del mundo.
SIPAN, por lo tanto, es un proceso voluntario e independiente que adopta cada país, siguiendo los
criterios definidos por el programa SIPAM, para reconocer, considerar y respetar sistemas
productivos y culturales en su territorio, y que junto a trabajo conjunto con las comunidades,
organizaciones y las instituciones del país, éstas puedan optar por comenzar el proceso al
reconocimiento mundial que entrega FAO.
Los casi 6.000 productores agrícolas, ganaderos y recolectores1 que día a día cuidan directamente
las variedades tradicionales, mantienen prácticas ancestrales a través de sistemas de vida
resilientes, que son capaces de adaptarse a uno de los principales desafíos del mundo rural en Chile,
como lo es el cambio climático.
Para poder implementar esta Red, se evaluaron e identificaron una serie de sitios para ser
reconocidos como SIPAN, estableciendo como prioridad a 12 comunas del país, distribuidas en 5
regiones, y 2 macrozonas.
Las dos macrozonas son: Alto Andina, que considera las comunas de General Lagos y Putre (en la
región de Arica y Parinacota), Colchane, Huara, Pica y Camiña (en la región de Tarapacá), y Calama
y San Pedro de Atacama (en la región de Antofagasta); y Cordillera Pehuenche, que incorpora a las
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Dato Referencial. Datos de usuarios PDTI activos en las comunas de la Red a diciembre 2018.
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comunas de Alto Biobío (en la región del Biobío) y Lonquimay, Melipeuco y Curarrehue (en la región
de La Araucanía).
En las dos macrozonas podemos encontrar sistemas productivos culturales con paisajes únicos e
impresionantes, como el sistema ganadero de producción en bofedales, pajonales, vegas y otros
sectores de forrajeo en el piso altiplánico, y el sistema agrícola de producción en terrazas y eras
de cultivo, en la macrozona Alto Andina.
Uno de los principales desafíos de la Red SIPAN es consolidar una gobernanza local y regional
sostenible en el tiempo, para generar espacios de confianza y participación de las comunidades
locales, y asimismo, coordinar a las instituciones del Ministerio de Agricultura y otros Ministerios, a
nivel Regional y Nacional, en torno a esta temática.
Para esto, se están estructurando Comités Regionales y Locales, que constituyen el principal espacio
de representatividad de cada comuna, y su objetivo es busca adaptar y proponer acciones a la
iniciativa SIPAN, adecuadas a la realidad de la comuna, a través del aporte realizado por los
representantes de la comunidad local.
De esta forma, esta iniciativa busca promover una plataforma de articulación y dinamización de los
territorios en torno a la conservación de la agrobiodiversidad en Chile, a través de la consolidación,
en Chile, de una Red de Sistemas Importantes para el Patrimonio Agrícola Nacional”.
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Esto se logrará a través de giras, actividades de formación y generación de redes, cursos, planes de
desarrollo para los sistemas productivos que reconoce SIPAN, entre otros.
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A través de la selección de una “Canasta SIPAN” de productos y servicios que identifican al territorio,
trabajada y validada por los Comités Locales, y que se relacionen con los sistemas SIPAN a reconocer;
Potenciar iniciativas asociativas, emprendimientos y circuitos turísticos.
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A través de conformar Comités Regionales con instituciones públicas para priorizar, adecuar e incorporar la
importancia de conservar y desarrollar los territorios que forman la Red SIPAN.
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