TAZO GRANDE.

1. La Clave de sol (Sunat): letchagui

2. Informe de resultados de análisis microbiológico y físico-químico emitido por un
Laboratorio acreditado o por el laboratorio de control de Calidad de la empresa.
3. Información de la empresa solicitante.
 RAZÓN SOCIAL: Institución Educativa Tazo Grande - UGEL Leoncio Prado.
 DIRECCIÓN: Centro Poblado de Tazo Grande, distrito de Monzón, provincia de
Huamalíes, Región Huánuco.
 VISIÓN.
Al 2021, ser una Institución líder en el valle del Monzón para brindar una
educación de calidad, mediante la aplicación de la metodología activa y la
ejecución de proyectos de emprendimiento. En donde los estudiantes sean
activos participativos y desarrollen capacidades emprendedoras, para ser
competitivos en la sociedad, y los docentes sean innovadores, conocedores de
estrategias de lectoescritura, con dominio de capacidades emprendedoras y al
uso adecuado de las TIC e identificados con su institución. Contando con padres
y madres que asumen su rol y responsabilidad, toda la comunidad educativa
practicando los valores como el respeto, la responsabilidad, democracia
laboriosidad, trabajo en equipo, cooperativismo y conciencia ambiental.
 MISIÓN.
Somos una Institución Educativa predispuesta a orientar el desarrollo integral
del alumno para ofrecer una Educación de calidad formar jóvenes
emprendedores y democráticos, con Docentes competitivos enmarcados al
desarrollo de conocimientos científicos, tecnológicos, salud física, síquica y
cuidado al ambiente contribuyendo al fortalecimiento de aprendizajes en el
alumno, para formar una mejor sociedad.
 RESEÑA HISTORICA.
La I.E. se encuentra ubicada en el centro poblado de Tazo Grande en el sector
de Encuentro, al margen derecho del río Monzón a 50km de la ciudad de Tingo
María.
Fue creada en el año 1940 como escuela primaria mixta con el número 1162
con los grados de 1° y 2°, su primera directora fue la profesora que en paz
descanse, doña Isabel Díaz quien laboró en esa época dando clases a los hijos
de los pobladores hacendados de ese entonces caserío de Tazo Grande para
posteriormente en los años siguientes incrementar el 3° y 4° grado, la profesora
laboró por 15 años hasta 1955 en donde brindo toda su juventud en la
enseñanza y aprendizaje a los alumnos de Tazo Grande; transcurrido los años
pasaron mucho directores quienes laboraron en bien de esta institución, dicha
institución funcionaba al costado de la iglesia de Tazo Grande el cual era fundo
de la familia Valencia.
Debido al crecimiento de la población escolar en 1970 gracias a las gestiones de
las autoridades la familia Ocaña dona un terreno para propiedad de la I.E. en el
sector denominado Encuentro en donde se incrementaron los docentes pasando
al nivel de multigrado dicha institución bajo la conducción de la profesora
 Luzmila Rivera quien estuvo a cargo por 5 años; continuando con el profesor
Cecilio Palacios entre otros hasta el año 1980 en donde ya funcionaba como
escuela primaria de menores número 32455. En el año 1990 se dio la iniciativa
para la creación de un Colegio Nacional Integrado quien estuvo a cargo el
profesor Claudio Aníbal Céspedes Solórzano, el cual realizó las gestiones
respectivas para dicho incremento.
En 1995 el mencionado docente gana el concurso de directores y labora como
director nombrado en la mencionada I.E., el año 1999 se crea el Colegio de
Tazo Grande según R.D. Regional N° 02948 de fecha 28 de setiembre de 1999,
en donde se menciona la ampliación del servicio educativo en la escuela
Primaria de Menores N° 32455, en consecuencia a partir de la fecha indicada se
denominó el Plantel: Colegio Nacional Integrado de Tazo Grande distrito de
Monzón, con el primer grado de educación secundaria, incrementándose así
cada año los siguientes grados de estudios; saliendo en el 2007 la primera
promoción, En el año 2011 se hace cargo como director encargado el Profesor
Fausto Mayta Inga que gracias a su iniciativa se logra construir el ambiente para
el Nivel Inicial dentro de la Institución Educativa. El 2012 bajo la dirección
encargada de la profesora Epifanía Rupay Giraldo se logró contar con siete
docentes en el nivel secundario que por varios años era una dificultad y con la
dirección encargada desde el año 2013-2014 al Prof. Aquiles Asencios
Escalante se cuenta con tres plazas presupuestadas para el nivel Inicial,
además de un auxiliar y personal de servicio por gestión municipal. Cabe
destacar que se logró aprobar el presupuesto para la construcción de la nueva
infraestructura educativa, gracias a un continuo seguimiento de la dirección y
apoyo del Sr. Job Chavez Santiago.
El año 2015, la institución educativa inicia el proyecto de emprendimientos
estudiantiles – Elaboración y comercialización de chifles de plátano- como un
espacio donde estudiantes puedan desarrollar capacidades emprendedoras y
consecuentemente poder asegurar su empleabilidad como empleado o
generando su propio empleo.
4. Nombre y marca del producto.
Nombre: Chifles de plátano.
Marca: Banana Cracks
5. Declaración de ingredientes y aditivos del producto (dosis, código SIN)
Ojuelas fritas de plátano, sal y aceite Vegetal.
6. Sistema de identificación del lote.
Por fecha de Producción y cantidad.
7. Tipo, material del envase y presentación.
Envase Primario: Flexible, plástico de polipropileno
Presentación: Bolsa de 35g, 60g, 100g, 250g y 500g.
8. Condiciones de almacenamiento.
En un lugar limpio, fresco y seco (temperatura de 18 a 20°C y 70% de humedad
relativa), bajo estrictas condiciones sanitarias, libre de olores y materiales extraños
 que puedan transferirse al producto. El producto se almacena en cajas, libres de
todo tipo de contaminación y se cubren con plásticos de polipropileno.
9. Tiempo de vida.
Vida útil: 40 días en buenas condiciones de almacenamiento.
10. Información de la etiqueta.
Nombre del Producto - Marca- Peso - Fecha de Vencimiento - N° Lote - Ingredientes
-Datos de la empresa - Condiciones de almacenamiento
11. Pago respectivo en el banco, con comprobante emitido a través del VUCE.