Actividad 1

Tarea 1: Reconocer los fundamentos y generalidades de la ingeniería

Grupo 216010_21

Presentado por:

Oscar Mauricio Paredes Rivera

Código: 1098640881

Presentado a:

Elizabeth Hernández Alarcón

Tutora

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Ingeniería de Alimentos

Introducción a la Ingeniería (Alimentos)

CEAD Bucaramanga

Marzo de 2019
 Introducción.

Cuando Observamos hacia el pasado, no podemos ignorar el cambio que ha tenido la ingeniería a

través de los años, desde la prehistoria, hasta la época actual. Por eso en el desarrollo de esta

actividad, mostraremos algunos hechos relevantes que han impactado al mundo en su evolución.

Por otro lado, no se pasará por alto el desarrollo de la Ingeniería de Alimentos, desde su inicio y

cómo surgió en Colombia, destacando habilidades e identificando el perfil profesional y las áreas

o cargos donde un Ingeniero de Alimentos de la UNAD puede desempeñarse, teniendo también

en cuenta el plan de estudios de la misma.

 Objetivos.

Objetivos Generales.

Elaborar la tarea 1 denominada Reconocer los Fundamentos y Generalidades de la Ingeniería,

cumpliendo con cada uno de los paso planteados en la guía de actividades, analizando el material

de apoyo para el correcto desarrollo de esta actividad.

Objetivos Específicos.

 Revisar detenidamente cado uno de los documoentos de apoyo y videos ubicados en el

entorno de conocimieto, para el desarrollo de esta actividad.

 Identificar los aportes de las difrentes ramas de la ingeniría, a traves de la historia y como

han influenciado en el mundo hasta la época actual.

 Desarrollar las presentaciones en la plataforma de Genial.ly de los cinco pasos

correspondientes a esta actividad.

 Realizar las conclusiones de acuerdo al aprendizaje obtenido en el desarrollo de esta tarea

1.
 Desarrollo de pasos.

Paso 1 Línea del Tiempo.

https://view.genial.ly/5c8c87576f346c722634167f/linea-del-tiempo-paso-1-tarea-1

Paso 2 Infografía.

https://view.genial.ly/5c8b18c56f346c722631fc7f/infografia-paso-2-tarea-1
Paso 3 Lista de habilidades.

https://view.genial.ly/5c8b25aa68711f76b98dc6b4/lista-de-habiliades-de-la-ingeni

Paso 4 Resumen

https://view.genial.ly/5c89cf21e1906b76bf4b3744/resumen-paso-4-tarea-1
Paso 5 Dossier (portafolio).

https://view.genial.ly/5c8e67a26f346c722635d30b/portafolio-paso-5-tarea1
 Conclusiones.

 Teniendo en cuenta lo desarrollado, puedo decir que la Ingeniería en el transcurso de la

historia, ha revolucionado el mundo, con inventos, descubrimientos que han grandes

beneficios y soluciones a la población.

 Se reconocen las habilidades del Ingeniero de Alimentos, el perfil profesional y las áreas

donde puede desempeñarse el Ingeniero de Alimentos la UNAD, haciendo de éste un

profesional más competente, con capacidades para enfrentarse ante cualquier situación,

capaz de innovar, capaz de atender las necesidades que se presenten en cada región,

diseñando e implementando procesos que aporten mejoras en el sector de la industria

alimentaria,

 Para concluir podemos asegurar que el programa de formación de Ingeniería de alimentos

de la UNAD, es un programa completo, que no solamente forma lo profesional sino

también forma lo personal de un Ingeniero de Alimentos, con cursos que ayudan al

desarrollo del ser humano, explotando sus capacidades para crear, innovar, ser un

solucionador de problemas, con proyección al logro de metas.

 Referencias

Gonzales, O. y. (2013). Introducción a la ingeniería: una perspectiva desde el currículo de formación del
ingeniero. Ecoe Ediciones. Obtenido de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/reader.action?
ppg=35&docID=4870548&tm=1519396546999

Hernandez, A. E. (12 de Mayo de 2018). Antecedentes y evolución de la ingeniería de alimentos. Bogotá,

Colombia. Obtenido de https://repository.unad.edu.co/handle/10596/18097

Mora Alfonso, J. N. (08 de Marzo de 2018). Innovación. Bogotá, Colombia. Obtenido de

https://repository.unad.edu.co/handle/10596/17246

Ruiz, M. R. (2011). Introducción a la ingeniería. Bogotá, Colombia: Ediciones de la U. Obtenido de

https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/unadsp/detail.action?docID=3199082#

Vega Garzón, L. A. (03 de Mayo de 2017). Que es ingeniería. (Archivo de Video). Zipaquirá, Colombia.
Obtenido de https://repository.unad.edu.co/handle/10596/12183