LOS BROWNIES

1. Introducción.
La expectativa de los consumidores por encontrar alimentos frescos, bajos
en grasa y con alto contenido vitamínico está generando un cambio
significativo en el mercado. Por esa razón, la industria alimenticia ha
encontrado un nuevo nicho con un auge creciente: el de la comida
preparada que, al mismo tiempo, procure y asegure la salud de los
consumidores. Este plan de negocio está enfocado en la comercialización
de productos de pastelería saludable o dietéticos, creados con el fin de
beneficiar a las personas que sufren de azúcar en la sangre, intolerancia al
gluten y a todas aquellas que les gusta cuidar su estado físico, en la ciudad
de Medellín, teniendo en cuenta una diversidad de factores los cuales
permitirán un mejor desarrollo para la producción y comercialización de
éstos, optimizando los recursos económicos que se obtengan, con el fin de
crecer y ser reconocida competitivamente. Igualmente, se realizarán varios
estudios no solo para conocer cuál ha sido el desarrollo en los últimos años
de este mercado, sino también, para así mismo tener la capacidad
necesaria para crear las estrategias adecuadas, las cuales permitan tener
un mayor impacto en el momento de entrar a competir, analizando con
anterioridad todo lo concerniente a la viabilidad financiera la cual se
caracteriza como parte importante de todo plan de negocio. 10 El mercado
actual de los productos funcionales está creciendo rápidamente, esta
tendencia da la posibilidad de diseñar un plan de negocio enfocado a este
nicho de mercado. Son productos de panadería y pastelería elaborados a
partir de quinua, arroz integral, coco, almendras, stevia y leches vegetales,
los cuales son ofrecidos en una presentación agradable y llamativa
fomentando su consumo no solo por su beneficio sino también por el sabor.
El resultado son productos con buena fuente de fibra, proteína, vitaminas y
minerales que los hacen nutritivos a toda persona que los consuma, los
cuales se funden para una experiencia de sabor única y los clientes pueden
apreciar su sabor y beneficios.
Así convirtiéndose en una excelente opción un delicioso Brownie el cual no
solo es un rápido alivio al hambre, si no que con su alto contenido
energético puede brindarnos esa energía adicional necesaria para finalizar
el día. No solo esto, El Brownie no es una golosina exclusivamente
dedicada a la gente trabajadora, ya que el mismo es altamente preferido por
niños, adolescente, adultos, en fin, personas de cualquier edad o género, lo
cual lo convierte en un negocio estable la producción y venta de los
mismos, sin mencionar lo fácil que es la producción, adquisición de materia
prima, y la poca complejidad de los equipos involucrados en su preparación
de forma artesanal.
Éste documento sirve como base teórica, para el estudio de formulación de
una propuesta de una empresa ficticia delimitada por aspectos reales
presentes en el mundo, siguiendo los conocimientos adquiridos en las
magistrales impartidas por el tutor de la materia, Ingeniero Industrial
egresado de la Universidad De Carabobo, Magíster en Ingeniería Industrial,
Víctor león a lo largo del curso enero – abril 2009. En base a sus
enseñanzas se espera indagar minuciosamente en los detalles involucrados
en la creación de un proyecto de factibilidad, con el diseño ficticio de una
empresa dedicada a la producción de Brownies, en la zona del estado
Aragua, con la capacidad de surtir sus productos a lo largo de la zona
central del país, esto realizando una evaluación de la demanda y la oferta
presentes en el mercado, los factores políticos, económicos y sociales.
El Brownie por su fácil preparación ésta mayormente dirigido a la
producción artesanal, esto no quiere decir que no existan grandes
empresas dedicadas a este fin, no obstante, no suele ser común apreciar la
venta del producto en cualquier tienda o establecimiento, siendo un factor
que indica una fuerte falta de abastecimiento debido la alta demanda, y baja
capacidad productiva del sector, dejando una brecha lo suficientemente
grande como para facilitar la entrada de una empresa nueva al sector.
2. Justificación.
El interés de llevar a cabo este proyecto surge del deseo de suplir la
necesidad de productos de pastelería dietéticos, mediante el desarrollo de
un plan de comercialización. Esto debido a que se evidencia su poca oferta
en los distintos puntos de venta de la ciudad de Medellín, en especial de
aquellos libres de azúcar y gluten. Además, es notable que, aunque
actualmente existen productos similares en el mercado, éstos no son
asequibles totalmente para los consumidores que sufren de azúcar en la
sangre, obesidad, enfermedades cardiovasculares y de celiaquía. De igual
manera, es importante resaltar que existe una indudable demanda por parte
de los expertos en nutrición y alimentación hacia la industria alimentaria
para que desarrollen productos con excelentes características
organolépticas pero a la vez, que su consumo no genere ningún perjuicio a
la salud.

2.1. Justificación social

La importancia de este proyecto es de lograr un propósito positivo, para la
satisfacción de los consumidores en cuanto a la degustación de un nuevo
postre en fortalecimiento de la venta de nuestro producto de calidad.

2.2. Justificación económica

Obtener un buen beneficio en lo comercial al realizar el proyecto dando así
una rentabilidad para negocio, además de brindar mayores ingresos para el
sostenimiento de gastos, sueldos y salarios de la empresa.
Mejorar el sistema de calidad de la empresa mediante la implantación de un
producto de calidad que permita interna y externamente la satisfacción de
las necesidades y expectativas del cliente así, contribuir el desarrollo de la
ciudad de trinidad.
2.3. Justificación académica
Como profesionales se tiene la obligación de crear proyectos creativos con
la finalidad de contribuir a solucionar los problemas que se pueden
presentar a futuro en la elaboración de nuestros brawnies.
Sobre todo, para mejorar la calidad de estudio que se presenta día a día por
que se presenta.

3. Identificación del problema

debido a que en el mercado existen diversos tipos de postres que
tenemos en la actualidad, es un producto de consumo masivo debido a
que una gran cantidad de personas lo adquiere, nos hemos visto con la
necesidad de producir un nuevo tipo de postre con los ingredientes
comunes para que de esta manera sea aceptado en el mercado por la
población.

3.1. Formulación del problema

¿tendrá aceptación el brownie en el mercado de la ciudad de trinidad
provincia cercado y esto refleja resultados positivos (consumo) para
la empresa?

3.2. Preguntas de formulación

¿cuál es la demanda insatisfecha del brownie en las diferentes
familias en la ciudad de trinidad?
¿de qué forma beneficiará este producto a los consumidores?
¿existen estudios para crear una empresa productora de brownie en
la ciudad de trinidad?

4. Objetivos y metas
Definir un plan de negocios para la comercialización de productos tipo
brownie
saludable en la ciudad de trinidad creamos esta empresa para que se
dedique a la elaboración de postres

4.1. Objetivo general

la empresa se dedicará a producir brownie para los amantes del
chocolate para obtener la mayor sostenibilidad en el mercado con
respecto a la venta de postres como también crear estrategias para
el aumento de la demanda.

4.2. Objetivo específico

-Definir un plan de negocios para la comercialización de productos
tipo brownie
saludable en la ciudad de trinidad
-Definir un plan de negocios para la comercialización de productos
tipo brownie
saludable en la ciudad de trinidad
 -Definir un plan de negocios para la comercialización de productos
tipo brownie
saludable en la ciudad de trinidad

4.3. Metas
hacer llegar a toda la población el sabor de nuestros productos
brownies
posicionarnos como la mejor opción en el mercado local de la ciudad
de trinidad
de esta forma buscar un beneficio económico y social brindar
oportunidad de trabajo

5. Marco teórico

El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces fruto de un accidente

culinario, un error de un cocinero que olvidó poner levadura al bizcocho de
chocolate que estaba elaborando, pero ¿cómo no iba a estar bueno con estos
ingredientes como base?, así pues, este bizcocho de crujiente por fuera y
tierno y jugoso en su interior, se bautizó con el nombre de brownie
(marroncito), ese es su origen, muchas gracias al cocinero que se equivocó, se
las merece.
Porque ¿quién no ha disfrutado de un delicioso brownie de chocolate y nueces,
frío o caliente, acompañado de una bola de helado de vainilla y un fudge de
chocolate caliente?, los que no repetimos tanto como quisiéramos es por evitar
esas curvas que se apoderaron de nuestra silueta.

Volviendo al tema, el origen del brownie se ubica en Estados Unidos allá por el
año 1897. Se conoce también como brownie de chocolate o brownie de Boston
y actualmente cuenta con una inmensa variedad de recetas que varían en
proporciones y en incorporación de ingrediente, incluso hay quien le pone
levadura.

El chocolate es sinónimo de placer, felicidad, delicia… ¿Quién no se ha dado

un gusto comiendo chocolate? Pues, entonces, el brownie es la apoteosis del
placer, la máxima expresión del chocolate en una receta que ha dado la vuelta
al mundo.

5.1. Contexto teórico

 No olvidemos que el brownie original es de chocolate con nueces y sin
levadura, entonces, los brownies de chocolate blanco, no serían brownies,
pues si significado literal, como hemos dicho es “marroncito”. Este bizcocho se
puede hacer en moldes individuales, aunque es más habitual hacerlo en una
bandeja de poca altura y cortar en porciones, aunque a nosotros nos gusta
hacerlo en el molde del cake.

También hacemos brownies con almendras, con pistachos, con avellanas, con
coberturas de dulce de leche, glaseados, etc. En Gastronomía & Cía podréis
encontrar distintas recetas de brownie, como el Brownie de chocolate con
nueces, el Brownie de chocolate blanco y el Brownie integral de chocolate y
avellanas, pues somos adictos al chocolate y este dulce es muy fácil de hacer.
El producto a fabricar es el Brownie, el cual es un pastel de chocolate pequeño
y de muy buen sabor típico de estados unidos, el cual ésta compuesto por una
mezcla de productos mantequilla, chocolate negro, azúcar, harina, levadura,
huevos, entre otras cosas. su uso principal no va más allá de su consumo en
personas de cualquier edad, raza o sexo. puede ser acompañante de cualquier
bebida caliente, en cafés, restaurantes, panaderas, entre otros. 0l mismo se le
puede añadir un copo de helado del sabor que se prefiera, un vaso de
caramelo o de chocolate, nata, o incluso crema doble, entre un sin fin de
preparaciones dadas al mismo, para poder adaptarlo a paladares más
exquisitos los establecimientos que requieran una presentación más distinguida
u original a sus alimentos.

 Usar el mejor chocolate: todos los chocolates están formados en mayor o

menor proporción de estos tres ingredientes: azúcar, cacao y manteca de
cacao. Siempre debes comprobar que para hacer un auténtico brownie debes
usar aquél que tenga mayor proporción de cacao. Usar de un 80 o 70%.

 Un brownie no debe estar crudo: el brownie debe hornearse justamente, sin

pasarse. Cuando lo hornees siempre debes sacarlo cuando al pincharlo salga
con un poco de miga pegada. Esto no significa que esté crudo, ya que al
sacarlo es tal el calor que mantiene dentro que seguirá cocinándose.

 No te excedas el batido: no debe sobre batirse, pero tampoco debe quedar

apelmazado, sino denso, húmedo.
 Fundir el cacao con la mantequilla: siempre fundir a baño María. Mantendrá
su humedad natural y los sabores y la intensidad permanecerá intacta.

 Servir frío: debes dejarlo enfriar a temperatura ambiente antes de comerlo.

Puedes por supuesto calentarlo si te apetece comerlo caliente con una bola de
helado, pero una vez que ha enfriado al hacerlo. Si no lo haces así se te puede
desmoronar.
 Ingredientes
 taza de harina
 tazas de azúcar
 barras de mantequilla
 1/2 taza de cocoa
 huevos
 1/2 cucharada de polvo para hornear
 cucharada de vainilla
 Azúcar

Preparación

Derretir las barras de mantequilla y batir con el azúcar. Agregar los huevos,
harina, cocoa y polvo para hornear uno por uno sin dejar de batir.
Cuando estén incorporados todos los ingredientes, agregar las nueces y la
vainilla. Engrasar un molde rectangular o cuadrado con mantequilla y vaciar la
mezcla. Meter al horno precalentado a 175°C por 40 minutos.
Sacar y dejar de enfriar un poco. Espolvorear con azúcar glass, cortar en
cuadritos y servir con helado de vainilla.

A veces nos preguntamos cómo puede tanta delicia estar representada en un

cuadrito, pequeño, de consistencia súper especial y con ese equilibrio perfecto
entre sabor a chocolate y dulzor que tienen los brownies. Y sí, existen y de
cientos de tipos. Hay brownies elaborados con almendras, otros pistaches, con
avellanas, algunos más arriesgados con coberturas de cajeta o dulce de leche
o incluso con chocolate blanco, aunque siendo puristas y estudiando la receta
original, éstos últimos distan de denominarse brownies pues el nombre, del
inglés “color café”, obedece a este pequeño bizcocho de chocolate de leche u
oscuro elaborado sin levadura y con nueces.
Haciendo un poco de historia, siendo un postre eminentemente originario de
Estados Unidos, varias fuentes citan al Catálogo de la tienda Sears Roebuck,
publicado en el año de 1897, como la primera receta publicada de brownies.
Aunque también hay teorías que señalan que en realidad los brownies son
producto de un accidente en la cocina de una mujer en Maine, quien al hornear
algún otro pan de chocolate, olvidó añadirle levadura y el resultado fue un
panecillo poco esponjado, que decidió cortar en cuadritos.

Se conocen regularmente también a los brownies como “brownie de Boston” y

hoy encontramos una inmensa variedad de recetas que varían en proporciones
y en orden de los ingredientes. Los brownies pueden servirse tanto al tiempo
como calientitos, en este último caso, se les llama “brownies a la moda” y se
suelen acompañar de helado de vainilla y un poco “fudge”, esa indulgente
mezcla de chocolate, mantequilla y leche y que también acompaña al “banana
Split”.
En Animal Gourmet les compartimos hoy una muy sencilla receta de brownies
clásicos, elaborada con polvo de cocoa y no chocolate de barra, pero que para
muchos resulta práctico hornear con ingredientes que, literalmente, tenemos en
la alacena.

El brownie original es de chocolate negro y se puede hacer en moldes

individuales, aunque es más habitual hacerlo en una bandeja de poca altura y
cortar en porciones. A veces se cubre con fudge (jarabe espeso de chocolate)
y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, butterscotch (una especie
de toffee crujiente) o, incluso, pasta de maní (tipo nutella). Se cree que la
primera mención a un brownie es la que aparece en el catálogo 1897 de las
tiendas Sears.

Los brownies suelen servirse calientes con helado (lo que se designa
comúnmente como brownie à la moda) y, a veces, a temperatura ambiente,
solos o con crema chantillí, y es un postre habitual en muchísimos restaurantes
de todo el mundo. La popularidad del brownie estadounidense ha crecido hasta
superar sus fronteras, y puede encontrarse en muchas pastelerías de Europa e
incluso en Japón como novedad, normalmente en restaurantes temáticos.

Los brownies, que basan toda su perfección en el chocolate, son una especie
de homenaje a ese ingrediente magistral que nos legaron los aztecas. El
 chocolate tiene su origen en México, donde el dios Quetzlcoatl regaló, según
cuenta la leyenda, el árbol de cacao a los hombres, que años después se
bautizaría con el nombre científico Theobroma cacao, que significa en griego
“alimento de los dioses”. El cacao fue alimento de gran importancia en la
sociedad azteca y también fue utilizado como moneda de cambio. Lo tomaban
líquido y mezclado con especias. El resultado era una bebida muy energética,
oscura, espesa y espumosa a la que llamaban “tchocolatl”, nombre que luego
derivó en el español chocolate.

5.2. Contexto conceptual

La empresa está ubicada en la cuidad de trinidad, provincia cercado
av. 6 de agosto y 18 de noviembre. Se estima en la actualidad tener
una población de 131.000.000 habitantes de las cuales la mayoría se
encuentra en el área urbana.

Basándonos en los datos de estudio estadísticos, da la posibilidad de

que la empresa de una gran demanda, y la vez una gran clientela.
En el aspecto socio-económico, la actividad se encuentra en un lugar
bien habitado por la población.
 Situación del mercado.
Siendo una empresa nueva en el mercado puntuamos obtener
una gran cantidad de demanda, de productos ofertados a toda
la población.
 5.3. Contexto legal
Damos a conocer las normas vigentes, y requisitos legales que
influyen y permiten el buen funcionamiento de la empresa.
La empresa BRAWNIE es de carácter público y por lo tanto con
ánimos de lucro, lo cual para su funcionamiento debe ser diferentes
procedimientos que llevan a cabo su creación y legalización.
 Acta de creación de la empresa.
 Certificación y registro sanitario para el autorización y control
de establecimientos alimentarios.
 Certificación del NIT.

10829972025

D0N BRAWNIES

AV. 6 DE AGOSTO ESQ. 18 DE

NOVIEMBRE

SERVICIOS

10108
 Certificado de registro obligatorio de empleadores
 DON BRAWNIES S.R.L

AV. 6 DE AGOSTO ESQ, 18 DE

NOVIEMBRE
CARMEN IBA JARE
10/07/19

 Licencia de funcionamiento.
 Certificado de registro de FUNDEMPRES
 DON BROWNIES
S.R.L
SERVICIOS

AV 6 DE AGOSTO ESQ. 18 DE NOVIEMBRE

YESSICA MEJIA GOMEZ

10829972

CARMEN IBA JARE

10851994

5.4. Referencias
6. Antecedente de investigación de mercado
El brownie es un biscocho de chocolate con almendra

6.1. Clasificación de la investigación de mercado

6.1.1. Investigación para la identificación del problema
6.1.2. Investigación para la solución del problema

6.2. Proceso de investigación de mercado como lo aplicaron

Etapa de proceso de Cuantitativo Cualitativo
investigación
Planteamiento del Tenemos en cuenta Planteamiento exacto
problema cada objetivo y de nuestros objetivos,
justificación para encuestas claras sobre
realizarlo, la empresa el lanzamiento del
está analizando cada producto general.
ámbito para proveer
solución a supuestos
problemas a futuro y
resolverlos con eficacia

Definición del alcance Vamos a establecer los Decidimos emprender

resultados. Para poder experiencia
explorar ideas, dependiendo de la
descubrir y reaccionar generación de ideas
de acuerdo a la que planteen nuestros
situación que sea empleadores.
presentada

7. Tipo de investigación
o Investigación exploratoria o cualitativa. Es un modelo de
investigación de mercados que se realiza al comienzo, cuando se
toman las primeras decisiones. Debe ser un proceso corto y donde
invirtamos poco dinero. Obtendremos información sobre los
consumidores, preferencias, situación económica, etc. Por ejemplo,
podrás realizarlo mediante encuestas o tests.
o Investigación concluyente o cuantitativa. Mucho más exacta
que la anterior, pues ya se realizan encuestas, por ejemplo, a una gran
cantidad de personas, para extraer conclusiones concretas y
estadísticas. Actualmente el focus group es una de las mejores técnicas
que existe para llevar a cabo esta investigación.
o Investigación primaria o investigación de campo.
Esta investigación de mercado se realiza a través de empresas que
obtienen datos de la competencia: qué productos vende, a cuánto los
vende, cuánto produce, a quién vende, etc. Esta investigación es,
obviamente, cara. Pero permite obtener información muy interesante,
seria y veraz.
o Investigación secundaria o investigación de gabinete. A través
de este tipo de investigación de mercado se consigue información que
es pública, por lo que cualquier persona tiene acceso a ella.
o Investigación continua. Esta investigación de mercado se
realiza en un mismo sector geográfico y de forma periódica. De esta
manera, se detectan cambios en las preferencias, nuevos focos o lugares
de actuación o factores que puedan afectar o alterar los gustos.
o Investigación puntual. Esta clase de investigación de
mercado se realiza a un grupo social determinado (por ejemplo, mujeres
entre 20 y 25 años), por un determinado producto (pintalabios) y en un
momento del tiempo concreto (temporada verano 2017).
o Investigación motivacional. Se trata de una investigación con
fines comerciales. Se realiza una reunión de un reducido grupo de gente
donde los temas que se tratan son conducidos por un psicólogo
especializado en el área, quien va marcando y guiando dicha reunión.
o Investigación experimental. En esta clase de investigación de
mercado se realizan ciertos experimentos a los consumidores con el fin
 de evaluar su reacción ante varias acciones comerciales (por ejemplo:
disgusto, curiosidad, cercanía, etc).
o Investigación aplicada. Este tipo de investigación de mercado
está orientada a detectar en qué falló una determinada estrategia.

Ahora que conoce cómo investigar el mercado donde se mueve tu

negocio, puedes consultar toda la información sobre la creación de una
empresa y otros consejos para emprendedores.

8. Muestreo
8.1. Técnica de muestreo para su proyecto

8.2. Proceso de diseño de muestreo

8.3. Calculo de muestra

Hemos decidido realizar una investigación, de la cual podamos
proyectar teniendo en cuenta cada una de las preguntas
¿Tiene conocimiento de que es un brownie?

Sí 54

No 38

Nota: si su respuesta es negativa, te agradecemos por tu tiempo

¿Usted ha consumido alguna ves brownies?

Sí 44

No 18

¿Si ha consumido con qué frecuencia lo hace?

A) Una vez al día 5

B) Una vez a la semana 3
C) Una vez al mes 8
D) Ocasiones especiales 36

¿Le gustaría que en las tiendas y cerca de su trabajo o lugar de estudio vendieran brownies?

Sí 43

No 1

¿Cuánto cree que sería el precio justo por un rico brownie?

 A) 6 31
B) 7 11
C) 8 5
D) 9 3
E) 10 0

¿Estaría de acuerdo en ofrecer a la venta por medio de redes sociales?

Sí 48

No 2

¿Qué promoción te gustaría más al momento de comprar un brownie?

A) Un descuento del 25% de compra al por mayor 17

B) Promociones en épocas especiales 11
C) Descuento en un día asignado de la semana 24

¿Le gustaría que cada mes del año escogiéramos un brownie especial diferente al conocido por
el público?

Si 47

No 1

¿Le gustaría agregar algún ingrediente extra a su brownie?

A) Sí, claro dependiendo de los sabores 40

B) Lo prefiero solo 5
C) Total, sería lo más adecuado 0
D) Observo que ingrediente tiene y luego analizo 7

¿Estaría bien si ofreciéramos nuestros productos fuera de colegios o establecimientos

comerciales?

Si 52

No 2
¿Tiene conocimiento de que es un brownie?

Sí 54

No 38

Chart Title

No
41% Sí
Sí No
59%

¿Usted ha consumido alguna ves brownies?

Sí 44

No 18

Chart Title

No
29%
Si
No

Si
71%
¿Si ha consumido con qué frecuencia lo hace?

A) Una vez al día 5

B) Una vez a la semana 3
C) Una vez al mes 8
D) Ocasiones especiales 36

Chart Title

A)     Una vez al día

10%
6%
B)      Una vez a la semana
15% C)      Una vez al mes

69% D)     Ocasiones especiales

¿Le gustaría que en las tiendas y cerca de su trabajo o lugar de estudio vendieran brownies?

Sí 43

No 1

Chart Title
2%

Si
No

98%
¿Cuánto cree que sería el precio justo por un rico brownie?

A) 6 31
B) 7 11
C) 8 5
D) 9 3
E) 10 0

Chart Title
6%
A)     6
10%
B)      7

C)      8

22% D)     9

62% E)      10

¿Estaría de acuerdo en ofrecer a la venta por medio de redes sociales?

Sí 48

No 2

Chart Title

4%

Si
No

96%
¿Qué promoción te gustaría más al momento de comprar un brownie?

A) Un descuento del 25% de compra al por mayor 17

B) Promociones en épocas especiales 11
C) Descuento en un día asignado de la semana 24

Chart Title

A)     Un descuento del

25% de compra al por
33% mayor
B)     Promociones en
46% é pocas especiales

C)     Descuento en un día

asignado de la semana
21%

¿Le gustaría que cada mes del año escogiéramos un brownie especial diferente al conocido por
el público?

Si 47

No 1

Chart Title

2%

Si
No

98%
¿Le gustaría agregar algún ingrediente extra a su brownies?

A) Sí, claro dependiendo de los sabores 40

B) Lo prefiero solo 5
C) Total, sería lo más adecuado 0
D) Observo que ingrediente tiene y luego analizo 7

Chart Title
A)     Sí, claro dependiendo
13% de los sabores
40
10%
B)      Lo prefiero solo

5
C)      Total, sería lo má s
adecuado
0
D)     Observo que
ingrediente tiene y luego
analizo 7
77%

¿Estaría bien si ofreciéramos nuestros productos fuera de colegios o establecimientos

comerciales?

Si 52

No 2

9. Proyección de la población (oferta y demanda) para 10 años Utilizar

mínimos cuadrados
 PROYECTO

ELABORACION DE BRAWNIES
MATERIA: INVESTIGACION DE MERCADOS I
DOCENTE: ING. SOLANO GABRIEL URIBE NOE
INTEGRANTES:
 YESSICA MEJIA GOMEZ
 CARMEN ROSA IBA JARE
 JHOAN SEBASTIAN ALVAREZ RAMIREZ
 LUIS DARIO YUJA PARADA
 JOSE ISAAC APONTE SHRIQUI