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ESTUDIO LEGAL

Nombre Del Proyecto: Estudio de factibilidad para le creación de una empresa


dedica a producción de biomasa de insectos en Bogotá
Proponentes del Proyecto: Jorge Luis Llano
Lina María Rojas
Fecha: 17/05/2019

 LICENCIAS, FRANQUICIAS Y/O PERMISOS (4.3.1)

Íte Descripci Cantidad Costo


m ón
1. Maquinaria 10 $15.000.000
2. Dotación inmobiliaria 20 $4.000.000
3. Lugar 1 $15.000.000
4. Montaje 1 $3.000.000
Total $37.000.000

 NORMATIVIDAD LEGAL (4.3.2):

 La Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter


Personal (LOPD) es de obligado cumplimiento a todas las entidades tanto públicas como
privadas que posean ficheros con datos de carácter personal, indistintamente si se trata de datos
no automatizados (papel) o automatizados (telemáticamente). Según la LOPD, están obligados a
cumplir la normativa de protección de datos de carácter personal todas las personas
físicas, empresas y entidades públicas y privadas que utilicen cualquier dato personal en el
desarrollo de sus actividades.
 El 25 de mayo de 2016 ha entrado en vigor el Reglamento General de Protección de Datos de
la UE (Reglamento UE 2016/679,  de 27 de abril de 2016) El presente Reglamento pretende
contribuir a la plena realización de un espacio de libertad, seguridad y justicia y de una Unión
Económica, al progreso económico y social, al refuerzo y la convergencia de las economías
dentro del mercado interior, así como al bienestar de las personas físicas. El Reglamento Europeo
de Protección de Datos unifica y moderniza la normativa europea sobre protección de datos,
permitiendo a los ciudadanos un mejor control de sus datos personales y a las empresas
aprovechar al máximo las oportunidades de un mercado único digital, reduciendo la burocracia y
beneficiándose de una mayor confianza de los consumidores.
 La Ley 34/2002, de 11 de julio de Servicios de la Sociedad de la Información  (LSSI-CE)
viene determinado por la extraordinaria expansión de las redes de telecomunicaciones y, en
especial, de internet como vehículo de transmisión e intercambio de todo tipo de información.
 Prevención de Riesgos Laborales Ley 31/1995 de 8 de noviembre y Real Decreto 39/1997 de
17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención. Son todas
las actividades y medidasque adoptan y prevén los peligros y condiciones de los puestos de
trabajo que pueden derivar en accidentes y enfermedades. Cualquier empresa o autónomo con
trabajadores está obligada a cumplir la norma. Los autónomos sin trabajadores también están
obligados a realizar la actividad preventiva dependiendo de si realiza actividad de riesgo. Las
empresas deben elaborar un plan de Prevención de los Riesgos Laborales y una formación
específica según su actividad.
 DECRETO 3075 DE 1997. Por el cual se reglamenta parcialmente la Ley 9 de 1979 y se dictan
otras disposiciones. La salud es un bien de interés público. En consecuencia, las disposiciones
contenidas en el presente Decreto son de orden público, regulan todas las actividades que puedan
generar factores de riesgo por el consumo de alimentos, y se aplicaran:

 1.3 LEY 9 de 1979 Código Sanitario Nacional por cuanto dicta medidas sobre las condiciones
sanitarias básicas para la protección en el medio ambiente, suministro de agua, saneamiento de
edificaciones, alimentos, droga, medicamentos, cosméticos, vigilancia y control epidemiológico,
prevención y control de desastres, derechos de los habitantes respecto a la salud.

 1.4 RESOLUCIÓN 5109 DE 2005 Reglamento Técnico sobre los requisitos de rotulado o
etiquetado para alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano,
expedido por el Ministerio de Protección Social y publicado en el Diario Oficial 46150 de enero
13 de 2006.

 1.5 DECRETO 1575 DE 2007 El objeto del presente decreto es establecer el sistema para la
protección y control de la calidad del agua, con el fin de monitorear, prevenir y controlar los
riesgos para la salud humana causados por su consumo, exceptuando el agua envasada.

 1.6 RESOLUCIÓN 765 de 2010: Deroga a Res.1090 de 1998 y 127 del 2001.ARTÍCULO
PRIMERO.- OBJETO. La presente resolución tiene por objeto regular el proceso de capacitación
para manipulación de alimentos dirigida a:
Las personas Naturales y Jurídicas – establecimientos destinados al almacenamiento,
distribución, preparación y/o expendio de alimentos y de transporte de éstos, en los que se deberá
ofrecer al personal manipulador el curso de manejo higiénico de alimentos con intensidad mínima
de seis (6) horas, desde el momento de su contratación.

Parágrafo: Las fábricas de Alimentos deberán regirse a lo estipulado en la Ley 1122 de 2007 en la
que se establecen las competencias del INVIMA.

Las personas Naturales y Jurídicas – establecimientos donde se, almacenen, distribuyen,


transporten, expendan y manipulen alimentos que no estén considerados en el numeral anterior y
que deberán obtener constancia de asistencia al curso de educación sanitaria en manejo adecuado
de alimentos, mínimo una vez al año, el cual no podrá ser inferior a seis (6) horas.

 TOTAL GASTOS LEGALES (4.3.3):

Íte Descripci Val


m ón or
1. Autenticación notaria. 2 Socios $6900
2. Registro en Cámara de comercio $220.500
3. Base $45.000.000
4. Formulario de registro $4000
5. Derecho de inscripción $31.000
6 Matricula, Primer año $0
.
7 Certificados de existencia 2 $8.600
.
8 Inscripción de los libros $10.300
.
Total
$281.300

 ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL (4.4.1):

La biomasa de insectos está disminuyendo en un asombroso 2,5% anual, una tasa que indica
extinciones generalizadas dentro de un siglo
Además del 40% en riesgo de desaparecer, un tercio de las especies están en peligro,
cantidades que podrían causar el colapso de los ecosistemas del planeta con un devastador
impacto en la vida en la Tierra.
Si bien el enfoque en el pasado ha estado en la disminución de la biodiversidad de los
animales vertebrados, este estudio subraya la importancia de la vida de los insectos en los
ecosistemas interconectados y la cadena alimentaria. Los insectos representan alrededor del
70% de todas las especies animales. Las repercusiones de la extinción de los insectos serían
“catastróficas por lo menos”, según el informe, ya que los insectos han estado en “la base
estructural y funcional de muchos de los ecosistemas del mundo desde su surgimiento … hace
casi 400 millones de años”.
Las principales causas del declive incluyen “pérdida de hábitat y conversión a agricultura y
urbanización intensiva”, contaminación por pesticidas y fertilizantes, así como factores
biológicos como “patógenos y especies introducidas” y el cambio climático.

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