Fundamentos de Mercadeo

Actividad 5
Propuesta de Valor y Elevator Pitch
Presenta:
Hebeth Xiomara Pinta Chamorro ID 673881
Franco Vicente Chaves Chaves ID 657868

Docente:
Daniel Narváez

Colombia, San Juan de Pasto. 14 de Marzo de 2020.

 Yogurt con Cereal Colácteos
El yogurt con cereal Colácteos es un producto lácteo coagulado y
fermentado por acción bacteriana ligeramente ácido y viscoso con
hojuelas de maíz azucaradas

El Buen Valor:
Este producto alimenticio esta elaborado a partir de leche
pasteurizada concentrada, leche en polvo entera, suero y proteína
de leche que gracias a el cultivo microbiano tiene característica
nutricionales y biológicas especificas a las cuales se adiciona el
valor nutricional procedente de su acompañante, su presentación
viene vaso de 170 g con una sobre copa de recela de 30g.
El valor agregado
El yogurt Colacteos se caracteriza por:
 Apoya al agricultor nariñense, la leche es adquirida a los campesinos de la región.
 Procesos productivos que garantizan la composición nutricional del yogurt, es decir
Colacteos garantiza que la calidad de la leche proceda de animales sanos, bien
alimentados hasta el proceso de fabricación con estándares de calidad.
 Ser un alimento conocido por ser una buena fuente de calcio , además de otros
nutrientes como fosforo, magnesio, potasio, zinc, yodo, vitaminas A, D, B2, B12,.
 Ayuda a la digestión de la lactosa al disminuir los niveles de hidrogeno espirado
causante de los síntomas de intolerancia a la lactosa.
 Alto contenido proteico y su gran digestibilidad que por acción de las bacterias
proteolíticas liberan péptidos y aminoácidos reconocidos por sus efectos
antihipertensivos, antimicrobiano, inmunomodulares, hipolipemiantes lo que ayuda a
la prevención de la acumulación de grasa a nivel central.
 Ayuda a la producción de lactoferrina, componente principal que ayuda a combatir
el Helicobacter pylori, causante de la gastritis.
 Ayuda a la producción de aminoácidos permite el mantenimiento de masa
muscular.
 Permite un efecto saciante, ideal para quienes buscan mecanismos para controlar
el apetito, pues el yogurt promueve en el organismo la producción de péptidos y
hormonas que ayudan a este proceso.
 La grasa láctea del yogurt se asocia con beneficios en la incidencia de
enfermedades como diabetes mellitus tipo 2, síndrome metabólico y la obesidad
 Los nutrientes presentes en el yogurt con cereal gracias a la fermentación son
mucho mas fáciles de absorber por el organismo que los que están presentes en
otros productos lácteos.
 Las cepas pro bióticas están asociadas a la prevención de enfermedades como
diarreas, enfermedades inflamatorias, diferentes tipos de cáncer, afectaciones al
sistema inmune, alergias, enfermedades cardiovasculares y urogenitales.
Productos sustitutos
El yogurt tiene como productos sustitutos y complementarios, la leche tanto
como entera o deslactosada fresca o larga vida o fresca los otros productos el
yogur en presentación solo vaso y el kumis que es su competidor directo puesto
que posee propiedades organolépticas y nutricionales similares mas no iguales, a
demás están dentro del rango de precios similares.

Rango de precios.
Yogurt con cereal x 170g Kumis x 200g
Producto Precio Producto Precio
La victoria $1900
Colacteos $2450 Colacteos $1650
Alpina $2700 Alpina $2400
 Consideración del Precio: Calidad en la
producción.
Colácteos ofrece un producto que cumple con las normas sanitarias vigentes lo que hace que garantice alta
calidad durante todo el proceso productivo que permite ofrecer un producto higiénico con altos valores
nutricionales.
Se pretende que el producto sea adquirido por personas de los estratos 1, 2 y 3 y ene general publico
joven en general quienes por sus actividades son mas susceptibles de consumir el producto en cualquier
lugar.
Si bien es cierto se busca ofrecer al consumidor un producto al menor Precio, se considera que $2500 pesos
por unidad de producto, vaso con crear por 170g cubre los costos relacionados con:
 Estandarización de materias primas
 Homogenización y pasteurización
 Enfriamiento e inoculación
 Incubación , enfriamiento, batido
 Envasado y almacenamiento.
Respecto a distribuidores, se haga descuento en compra por volúmenes y se fija plazos de pago superior a
los 15 días.
Comparación con producto sustituto
Producto sustituto: Kumis.
Yogurt con cereal x 170g Colacteos
• Leche fermentada acida por acción bacteriana
lactobacillus bulgaricus y spreptococcus thermophillus
• Ayuda a la conservación de la pro biota intestinal.
• Ayuda a la prevención de síndrome metabólico,
enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
• Excelente fuente de energía
• Ayuda a mantener la masa muscular
• Tiene acompañante: el cereal.
• Tiene un proceso de deterioro o descomposición mas
lento.
• Es factible de modificación del sabor.
• Puede ser acompañado con otros productos como
fruta.
• Todos sus nutrientes son de mucha mas rápida
absorción por el cuerpo humano.
• Valor de venta al publico oscila entre los 1900 y 2700
pesos.
Kumis x 100 g
• Leche fermentada acido alcohólica por acción
bacteriana streptococus lactis y cremoris
• Aporte proteínico para conservación de la masa
muscular
• Calcio y fosforo esenciales para huesos y dientes
• Valor energético considerable.
• Disminuye el colesterol.
• No es factible para adicionar sabores.
• Esta presentación no cuenta con acompañamiento
como el cereal.
• Su proceso de deterioro es mas acelerado en
comparación con el yogurt
• Ayuda al sistema inmunitario.
• Valor de venta al publico oscila entre 1800 y 2700
pesos.
Elevator pitch
 Enlace:

https://youtu.be/hN4LF8U_Jwc
Bibliografía

Morano, X. (2010). El producto. Marketing y Consumo.

Monferrer Tirado, D. (2013). Fundamentos de marketing. Universitat Jaume I.

Colácteos Ltda (2020). Recuperado de: http://colacteos.com/