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C'est la base des systèmes de Gestion de Production, nous allons étudier les
concepts "traditionnels" afin de mieux appréhender la philosophie ZERO STOCK.
La demande étant fluctuante, soit on décide de produire sans stock, ce qui demande une
grande flexibilité (heures supplémentaires, intérimaires...), soit on lisse la demande de
manière à produire de manière régulière en utilisant les stocks comme tampon.
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• coût d'acquisition:
o Frais de lancement (administratifs)
o Relances
o Réception, contrôles
o Stockage, déstockage
• coût de possession
o Intérêts de l'argent immobilisé
o Frais d'assurance = f( valeur stocks)
o Magasins (location locaux, charges, magasiniers,...)
o Manutentions
o Impôts .
• coût de gestion
La somme des coûts est estimée généralement entre 15 et 25% de la valeur des stocks.
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2.1) PAPIERS
2.2) INVENTAIRE
o quantité
o valeur
La gestion des stocks se fera différemment selon le « poids » de l’article à gérer par
rapport à la valeur du stock, il est intéressant de décomposer les stocks en familles, avec par
exemple la méthode ABC (ou méthode des 80/20), selon les cas des critères différents
peuvent être visualisés:
Cet outil est un des outils de base en qualité, en maintenance, elle permet de
manière simple de mettre en évidence les liens de cause à effet. On s'apperçoit souvent en
gestion des stocks, que moins de 20% des références en stock représentent à elles seules
l'essentiel de la valeur de ce stock, c'est la classe A qui nécessite une gestion particulièrement
efficace.
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Remarque importante:
Dans les méthodes que nous allons étudier, nous supposerons résolus les problèmes
relatifs aux caractéristiques physiques des stocks (volume, place...).
d: délai d'approvisionnement
Cette méthode fut de loin la plus utilisée avant l’avènement des systèmes
informatiques de gestion, cette méthode permet d’éviter l’inventaire permanent, mais elle
montre évidemment rapidement ses limites en cas de forte fluctuation de
consommation.
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4) MODELE DE WILSON
4.1) PRINCIPE
HYPOTHESES:
o QUAND ?
o COMBIEN ?
Q : la quantité commandée
À partir des hypothèses de Wilson on peut déduire que le stock moyen = Q/2 :
On va donc déterminer quand CT = f(Q) passe par un minimum, on va dériver cette fonction
et touver la valeur de Q qui annule cette dérivée.
dCT(Q)/dQ=0-aD/Q²+u*r/2
Exemple:
Une entreprise fournisseur de pièces pour le téléphone fabrique des relais électriques dont un
élément x est sous-traité à 0,015€ l'unité.
<="" p="">
La solution
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On suppose un délai de livraison de 10 jours; On définit alors un stock minimum sm (ou stock
de rupture ou encore de couverture) égal à la consommation pendant d jours.
Graphiquement:
4.2.2) CAS REEL
* La consommation est normale, mais le délai de livraison est plus grand que prévu, le
stock de sécurité est indispensable.
* La combinaison des deux paramètres ci-dessus nécessite bien sûr ègalement un stock de
sécurité
1er cas: Le délai de livraison est constant mais la consommation est supérieure à la
consommation moyenne.
A partir d'un historique sur plusieurs périodes T, si la loi de distribution des sorties est une loi
normale, alors on peut calculer la consommation moyenne sur cette période xm et l'écart type
σ x.
Il faut alors ramener cet écart type à la période liée au délai d'approvisionnement d, d'après la
règle de proportionnalité des variances on peut écrire
On obtient alors :
Ss = u*σ x,d
2ème cas: La consommation est normale, mais le délai de livraison est plus grand que prévu.
Soit spj l'écart type en jours sur le délai d'approvisionnement, il faut ramener l'écart
type en "pièces", il suffit pour cela de multiplier σ pj par la consommation journalière pour
obtenir σ pp = σ pj * conso journalière.
On obtient alors :
Ss = u*σ pp
Si les deux paramètres varient, la loi d'additivé des variances nous donne :
σ =Racine( σ x,d
2
+σ pp
2
) Avec Ss = u*σ
Voir exemple d’application en 6
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• gérer les
mouvements sur les
fiches
• calculer Q* et les
points de
commandes
• analyser les stocks
(ABC, rotation des
stocks,...)
• déclencher les
commandes avec
choix multicritères
entre fournisseurs
• réaliser des
statistiques
6) EXERCICE DE SYNTHESE
Une entreprise de matériel agricole sous-traite une partie des organes des diverses
machines.Parmi ceux-ci, l'un d'eux requiert notre attention.
Les 6 derniers délais d'approvisionnement (en jours ouvrables) sont les suivants
10 12 5 10 11 12
1) calculer:
2) Calculer le montant annuel des frais de gestion de ce stock, quel serait ce montant avec un
stock de sécurité égal à un mois de consommation ?
Si la quantité commandée est égale ou supérieure à 300 articles, le prix unitaire serait ramené
à 85€.
<="" a="">
La solution
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