Determinación de Cloruros en bebidas isotónicas

Castillo Luna Jorge Luis (1827089); Gonzalez Certuche Tania Marcela (1744392)
castillo.jorge@correounivalle.edu.co, tania.gonzalez@correounivalle.edu.co

1) Resumen

2) Datos y cálculos
2.3) Cantidad de cloruros por el método de Mohr en
Los datos del valor del cloro que reporta el gatorade en Gatorade.
su etiqueta, están dados en meq/L. En el preinforme
La determinación de cloruros por el método de Mohr en
entragado para hacer la practica se reporto dicho valor gatorade se hizo por triplicado a una muestra de 15.00 mL, se
en Molaridad, los cálculos se expresaran igualmente en presentara el cálculo expresado en molaridad de Cl- para la
molaridad. primera medición, y posteriormente se presentara una tabla
con los datos de las demás mediciones.
2.1) Estandarización de AgNO3 0.02 M
0.0223mol AgNO 3 Ag+¿
Se presentará el cálculo de la estandarización del AgNO3, a 12.20 mL AgNO 3 x x 1 mol
1000 mL AgNO 3 1 mol AgNO 3
partir de la cantidad utilizada del patrón primario el cual fue
NaCl, y el volumen gastado de AgNO3 durante la titulación.
-
1 mol NaCl 1 mol AgNO 3 1 2.3.1). Incertidumbre Molaridad Cl
0.0120 g NaCl x x x =0.0223 M AgNO 3
58.44 g 1mol NaCl 0.00920 L AgNO 3 la ecuación 1, se puede calcular la incertidumbre de
Mediante
la molaridad Cl- presentada en la sección 2.3, para este
2.1.1) Incertidumbre molaridad AgNO3 cálculo se debe tener presente la incertidumbre del volumen
de la muestra, incertidumbre de la molaridad, y el volumen
Mediante la ecuación 1, se puede calcular la incertidumbre de del titulante.
la molaridad del AgNO3 teniendo en cuenta las
incertidumbres de los instrumentos utilizados. 2 2 2
0.03 0.0002 0.03
0.0001 2
0.03 2
%e=
√( 12.20
x 100 +)(
0.0223
x 100 +
15.00 )(
x 100 =0.9 )
%e=
√( 0.0120 )(
x 100 +
9.20 )
x 100 =0.89%
ET= 0.0223M x 0.89%= 0.0223±0.0002
ET=0.0181M x 0.95% = 0.0181M ± 0.0002

Tabla 1. Molaridad Cloro Metodo Mohr

2.2) Estandarización de KSCN 0.02M Medicion Molaridad Cl

Medicion 1 0.0181 M Cl ±0.0002
Se presentara el cálculo de la estandarización de KSCN a Medicion 2 0.0202 M Cl ±0.0002
partir de la cantidad de AgNO3, previamente estandarizado y Medicion 3 0.0198 M Cl ±0.0002
la cantidad de tiosulfato utilizado durante la titulación. Promedio 0.019 M Cl ±0.003
Desv. Est 0.0011
0.0223mol AgNO 3 1 mol KSCN 1
10.00 mL AgNO 3 x x x =0.0196 M KSCN
1000 mL AgNO 3 1 mol AgNO 3 0.01140 L KSCN
2.3.2) Incertidumbre molaridad Cl promedio
2.2.1) Incertidumbre molaridad KSCN
Mediante la ecuación 2, se puede calcular la incertidumbre
Mediante la ecuación 1, se puede calcular la incertidumbre de del promedio de la molaridad de Cl, El t tabulado para 2
la molaridad del KSCN, teniendo en cuenta las grados de libertad en un 95 % de confianza es de 4,303
incertidumbres de la molaridad del AgNO3, y de los
instrumentos utilizados. 0.0011
±=4.303 x =0.003
2 2 2
√3
0.0002 0.03 0.03
%e=
√( 0.0223
x 100 +)(
10.00
x 100 +
11.40)(
x 100 =0.98 % )
2.3.3) Prueba T Molaridad Cloro obtenido

Mediante la ecuación 3 se puede realizar una prueba t para

ET=0.0196M x 0.98%= 0.0196M ± 0.0002
identificar si el promedio obtenido experimentalmente de
cloro difiere con el valor teórico reportado en la etiqueta de
cantidad de cloro del Gatorade. El t tabulado para 2 grados de 2.4.2) Incertidumbre promedio Cloro
libertad en un 95 % de confianza es de 4.303
Mediante la ecuación 2, se puede calcular la incertidumbre
0.019−0.0120 del promedio de la molaridad de Cl, El t tabulado para 2
tcal= x √ 3=11.02 grados de libertad en un 95 % de confianza es de 4,303.
0.0011
t calc> t tab. Los datos difieren significativamente entre si en 0.0010
±=4.303 x =0.002
un 95% de confianza. √3

2.3.4) Porcentaje de error experimental.

Mediante la ecuación 4, se puede determinar el porcentaje de
error experimental para el método de mohr.
0.019−0.0120
%error experimental= x 100=58.33 %
0.0120
2.4) Cantidad de cloruros por el método de Volhard para
en gatorade.
La determinación de cloro por el método de volhard se
realiza por retroceso, donde se añade un exceso de Ag + el
cual posteriormente se titula con una solución de KSCN. Para
encontrar las moles de cloro, se deben restar las moles Ag + y
KSCN que reaccionaron. Se realizara el ejemplo del calculo
de la primera medición para posteriormente presentar una
tabla con todos los datos.
2.4.3) Prueba T Molaridad Cloro obtenido
Al igual que para el método de mohr, se realizara una prueba
t para determinar si el promedio del valor obtenido
experimentalmente difiere significativamente con el valor
teorico reportado en la etiqueta. . El t tabulado para 2 grados
de libertad en un 95 % de confianza es de 4.303
0.011−0.0120
tcal= x √ 3=1.73
0.0010
t calc< t tab. Los datos no difieren significativamente entre si
en un 95% de confianza
2.4.4) Porcentaje de error experimental.
Mediante la ecuación 4, se puede determinar el porcentaj de
error expermintal para el método de volhard.

(20.00 mL AgNO 3 x 0.02231000

mol AgNO 3
mL ) 0.0196 mol KSCN 0.011−0.0120
−( 14.60 mL KSCNerror
x experimental= )=1.5984 x 10 x 100=8.33
1000 mL 0.0120
mol Cl %
−4

Para expresar el cloro obtenido en molaridad dividimos las
moles halladas, en el volumen que se tomó de muestra,
obteniendo el siguiente valor.
1.5984 x 10−4 mol Cl
=0.0107 M Cl
0.01500 L
2.4.1) Incertidumbre molaridad Cl
Mediante la ecuación 1, se puede obtener la incertidumbre de
la molaridad de cloro presentada en la sección 2.4, para este
calculo, se debe tener en cuenta la incertidumbre de los
instrumentos utilizados, y de las molaridades de los reactivos.
2.5) Prueba T para comparar las dos métodos
Mediante la ecuación 5, se puede determinar si los resultados
obtenidos experimentalmente entre los dos métodos difieren
significativamente entre si. El t tabulado para 4 grados de
libertad en un 95 % de confianza =2.776
0.011−0.019
tcalc=
√ 0.0010 2 ( 3−1 )+ 0.00112 ¿ ¿¿ ¿
t calc> t tab. Los datos difieren significativamente entre si en
un 95% de confianza.

2 2 2 2 2
0,03 0,0002 0,03 0,03 5) Anexos 0,0002
√( 20,00
X 100 +)(
0,0223
X 100 +
15,00 ) (
X 100 +
14,60 ) (
X 100 +
0,0196 )(
X 100 =1,40 % )
ET=0.0107M x 1.40% = 0.0107M ± 0.0001

Tabla 2. Molaridad Cloro, método Volhard

Medicion Molaridad Cl Ecuación 1
Medicion 1 0.0107 M Cl ±0.0001 incertidumbre de una medida
Medicion 2 0.0127 M Cl ±0.0002
Medicion 3 0.0117 M Cl ±0.0002
Promedio 0.011 M Cl ±0.002
Desv. Est 0.0010
 Ecuación 2
Intervalo de confianza

Ecuacion 3
Prueba T caso 1

Ecuacion 4
%error experimental

Ecuacion 5
Prueba t Caso 2