C O N T E N ID O

Acerra de/libro X II'zyxwvutsrqpon

1 . El inv e ntariQ cornQ

objeto tang ible e intang ible 1
Introducción 1
Inventarios: ¿Q uién los necesita? 1
C o st.o s de inv e ntario 2
Propósito de los inventarios 3
Tipos de artículos de inventario 4
Seguim iento de la vida en el papel 9
Intercam bio electrÓ nico de datos 10
Resum en 17
Preguntas de repaso 17

2 . El inv e ntario como djne ro 19

lo tro dllc c jÓ n 19
Contabilidad de inventarios 19
C 0' 0 1 0 zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDC
se aya 1" . zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIH
ua zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
1 1 0 Inyenta_rIO 20
El inv entario en Jo s balances 22
El inventario en el estado de resultados 23
A nálisis de proporciones o razones
y lo que significan 28
34 zyxwvutsrqponm
Inv e ntario o bso le to zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCB

Por qué se le ha dicho que no salga de él 34

Problem as para convencer a los niveles
decisorios de que" debe salir" 34 zyxwvutsrqponmlk

M aterial chroniony prawem autorskim

VI C"tl/tnia o

A rgunlentos en favor de salir

de las existencias m uertas zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIH
36
Me' ro tio s eti e 1"lm loa C lon
., 41
C ostos de conlprar y llevar inventario 41
R e S llw e n 44

Preguntas de repaso 44

3. L ocalización física y control de inventarios 47

Inrrodtlccjón 47
S iste J)as C O U ltlV e s de lo c aliz ac jó n 48
de m e m oria 51
$ iste o 1 3 S zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA

C oncepto básico - Sistem as de m em oria . 51

Im pacto sobre el espacio físico -
Sistem as de m elnoria 52
Pro s - S iste l» )3 S de o le m o ria 53
Co ntras - S iste m as de m e m o ria 53
Sistem as de localización fija 53
C oncepto básico -
Sistem as de localización fija 53
Im pacto sobre el espacio físico -
Sistenlas de localización fija 54
Pros - Sistelnas de localización fija 58
C ontras - Sistem as de localización fija 59
Sistem as de zonificación 60
C oncepto básico - Sistem as de zonific::tC ión 60
Im pacto sobre el espacio físico
Sistem as de zonificación 62
Pros - Sistem as de zonificaciÓ n 63
C o ntras S iste m as de z o njfic ac ió n 64
S is te m as de lo c aliz ac iÓ n alea tona 64
C oncepto básico - Sistem as de localización zyxwvutsrqponmlkjihgfed
aleato ria 64
hnpacto sobre el espacio fisico -
Sistem as de localización aleatoria zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWV
65

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Con/t"ido zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA víí

Pros - Sistemas de localización aleatoria 67

Contras - SistemaS de localización aleatoria 67
Sistemas combinados 67
Concepto básico - Sistemas combinados 67
Teorías comunes sobre ubicaciÓn de artículos 70
Estratificación de inventario 71
Categorización A-B-C 71
Lo que muestra la matriz 73
Creación de la matriz 75
Uti.lización de la proporción descargai
carga de las unidades de existencias 78
Agrupación por familias 78
Pros - Agrupación por familias 80
Contras - Agrupación por familias 80
Uso simultáneo de la estratificaciÓn de
inventario y la agrupación por fallúlias 81
Consideraciones especiales 81
Direcciones de localizaciÓn e identificadores
de unidades de existencias 82
Importancia 82
Claves para relacionar con eficacia las unidades
de existencias con las direcciones de localizaciÓn 84
Marque con claridad los artículos con un
identificador de unidades de e)(istencias 84
Marque con claridad lo~ artículos con
una unidad de nlcdida 84
Marque con claridad las direcciones de localiza
ción en cajones / puestos zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJ
I estantes /
anaqueles / localizaciones de piso / gavctas 85
Vincule los tlÍln!C:rosd t' las unidades de zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZY
de JO{~aljl.ación H 8
e xjsrcJ]cja s zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
COll la s direcciQlleS

Actualice los nlovillliclltos de producto MM zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZ

Resumen 91
I'reb'11Ilt:1S
de repaso zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
<)4 zyxwvutsrqponm

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 xi

Resumen 208
Preguntas de repaso zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
209

·, d . .
7• P[otecclone IIlV entarlOS 213

Introducción zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
213
Obligaciones legales 215
El plan 215
Preparación 216
Emergencias naturales 216
Emergencias tecnológicas 216
Emergencias provocadas 217
Equipo de planeamienco 217
218
H'lrto 219
Tipos de amenazas de hurto 222
EvaluaciÓn de la amenaza 222
Contrarrestar la amenaza 2 2 4 zyxwvutsrqponmlk
Prevención del delito mediante
diseño ambiental 225
Hurto confabulado o hurto por conspiración 228
Verificación de antecedentes 228 zyxwvutsrqpon
R eS1!m en 233
Preguntas de repaso 234

Apéndice A • Inventa r io zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA 235

Apéndice B . F 6r Tluda s 241
Bibliogr a fla 247

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 AC ER C A D EL LIBR O

F unda mentos de ma nejo y contr ol de inventa r ios se ha escrito para

presentar a los adm inistradores de depósito o de bodega, a los
encargados del control no financiero de inventarios y a los pro-
pietarios de pequeños negocios la naturaleza esencial del inven-
tario desde los puntos de vista financiero, físico, de pronóstico y
operativo. El propósito últim o del libro es proveer inform ación
de aplicación inm ediata en los cam pos del pronóstico, la distri-
bución y el control físicos, y el reconocim iento y solución de
problem as. Estos m ateriales le perrnirirán: zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQP

• Entender que la práctica m oderna no contem pla m ante-

ner grandes cantidades de inventario y alienta tener a m ano
sólo lo necesario para los requerim ientos del m om ento.
• C aptar el significado de controlar inventarios reales y a
m ano corno objetos tanto físicos (conteo de estante) com o
intangibles (conteo en registros y valor m onetario).
• Entender las diferencias fundam enrales entre inventario s
de productos term inados en los sectores m inorista y de
distribución, y los inventarios de m aterias prim as y pro-
ductos en proceso, que se hallan en el am biente m anufac-
turero.
• A plicar las fórm ulas básicas de cálculo de las cantidades de zyxwvutsrqpon
. . zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
invenrano.

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xiv FU lldamenlOs de administración de ¡ nWt'larios zyxwvutsrqponmlkj

• Reconocer y analizar aspectos disfuncionales dentro su zyxwvutsrqpon

. .,
propia operacion.
• Emplear técnicas básicas de solución de problemas.
• Controlar la localización física del inventario de manera
más eficiente.
• Proteger su operación de crisis naturales, tecnológicas o
provocadas.

es abogado y ha sido CEO o director operativo de

M ax M ullerzyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
compañías distribuidoras de productos tan diversos corno ali-
mentos, cajeros automáticos y equipos de seguridad. Muller tam-
bién ha desarrollado o perfeccionado más de '20 seminarios S07
bre las áreas de almacenamiento, control de inventarios, manejo
de instalaciones, gerencia de proyectos, derecho laboral. planea-
miento contra desastres y seguridad y salud ocupacionales. Tales
cursos se han impartido a más de 100.000 personas en los Esta-
dos Unidos, Inglaterra, el Canadá y Escocia. Ha publicado artí-
culos en diversas revistas y boletines de negocios. Es Instructor
Promotor autorizado para el Sector Industrial, de la Adminis-
tración de Seguridad y Salud Ocupacionales, Departamento del
Trabajo de Estados Unidos. Aparte de abogado, Muller se ha
desempeñado como hombre de negocios, educador y consultor
durante más de 27 años.

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 C AP íTU LO 1

E l inve nta rio como

obje to ta ngible e inta ngible

Introd ucción
E l objetivo de este capítulo es procurar al lector una com pren-
sión básica de la naturaleza del inventario tanto com o elem ento
tangible y fisico m antenido dentro de una instalación ("vida
real" o "conteo de estante") com o elem ento intangible que existe zyxwvutsrqpon
en los registros de una com pañia. ("vida en el papel" o "conteo
en registros"). Puesto que con frecuencia se tom an decisiones
sobre com pras, ventas, servicio al cliente, planearnienro de pro-
ducción y otras sobre la base de si un articulo figura com o parte
de las existencias de a cuer do zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
{0 t1 los r egistr os, la vida en el papel de

un artículo puede ser tan im portante com o su vida real.

Inventarios: ¿Q uién los necesita?

T odas las organizaciones m antienen inventarios. L os inventarios
de una com pañia están constituidos por sus m aterias prim as, sus
productos en proceso, los sum inistros que utiliza en sus opera-
ciones y los productos term inados. zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIH

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2 F w,dammtos th ad"ut,istmdón de i,WitlItarios

Un inventario puede ser algo tan elemental como una bo-

tella de limpiador de vidrios empleada como parte del progra-
ma de mantenimiento de un edificio, o algo m ás complejo, como
una combinación de materias primas y subensamblajes que for-
man parte de un proceso de manufactura.zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPON

C ostos de inve nta rio

Los inventarios traen consigo una serie de costos. Pueden for-

mar parte de estos costos los siguientes:zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPON

• Dinero
• Espacio
• Mano de obra para recibir, controlar la calidad, guardar,
retirar, seleccionar, empacar, enviar y responsabilizarse
• Deterioro, daño y obsolescencia
• Hurto

Por lo general, los costos de inventario se clasifican como costos

de pedido y costos de almacenaje. Los costos de pedido, o adqui-
sición, se producen independientemente del valor real de las mer-
cancías.Tales costos comprenden los salarios de quienes compran
el producto, los costos de despacho, etc. Un completo examen de
Conceptos de
los costos de pedido se encuentra en el capítulo S,zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXW
pla nea miento y rea ba stedmiento. Los costos de llevar inventario se
reatan en detalle en el capítulo 2, El inventa rio zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONM
C O ttlO dinero.

Como se analiza en el capítulo 2, los costos de almacenaje

comprenden los costos del capital inmovilizado enel inventario
(el costo de oportunidad del dinero'), los costos de almacena-
miento, por ejemplo el alquiler, y los costos de manejo del pro-
ducto, entre ellos los del equipo, el personal de bodegas y de
mantenimiento de existencias, las pérdidas o desperdicios de
existencias, los impuestos, etc.
Corno se establece en el capítulo S, los costos de adquisi-
ción o pedido se generan independientemente del valor real de

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El ¡ nm'la no co mo o bjt.to tangible t inldngible J zyxwvutsrqponm

las m ercancías. Entre estos costos se incluyen los salarios de los

com pradores de producto, les costos de despache del inventa-
rro, etc.

P ropósito de los inve nta rios

¿Para qué se necesitan les inventarios? Cerne se verá m ás adelan-

te, en un am biente m anufacturero juste a tiem po, el inventario se
considera un desperdicie. Sin em bargo, si la organización tiene
dificultades en su flujo de caja e carece de control sólido sobre (i)
la transferencia de inform ación electrónica entre les departam en-
tes y les proveedores im portantes, (ii) les plazos de entrega y (iii)
la calidad de los m ateriales que recibe, llevar inventarie desem pe-
ña papeles im portantes, Entre las razones m ás im portantes para
constituir y m antener un inventarie se cuentan: zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUT

• Ca pa cida d de ptedicdén: Con el fin de planear la capacidad y

establecer un cronogram a de producción, es necesario controlar
cuánta m ateria prim a, cuántas piezas y cuántos subensam blajes se
procesan en un m om ento dado, El inventarie debe m antener el
equilibrio entre le que se necesita y le que se procesa.
• F luctua ciones etl la dema nda : U na reserva de inventarie a la
m ane supone protección: No siem pre se sabe cuán te va a nece-
sitarse en un m om ento dado, pere aun así debe satisfacerse a
tiem po la dem anda de les clientes e de la producción. Si puede
verse cóm o actúan les clientes en la cadena de sum inistro, las
sorpresas en las fluctuaciones de la dem anda se m antienen al
, .
rrurum o,

El inventarie protege de la falta

• Inesta bilida d del suministro: zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
de confiabilidad de los proveedores e cuando escasea un articu-
le y es dificil asegurar una provisión constante, E" 11)p osible, les
preve edores de baja confiabilidad deben rehabilitarse a través
del diálogo, e de le conrrario deberán reem plazarse. La rehabi-
litación se puede legrar por m edio de pedidos de COlllpram aes-
tros, con riem pos preestablecidos d e sum inistro de productos.

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