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Identificación:
GL-AA-F-1
Guías de Prácticas de Número de
Páginas:
Revisión No.:
Laboratorio 4
2
Fecha Emisión:
2018/01/31
Laboratorio de:
Química (1135) para Ingeniería
Gema Eunice Acosta Diego Alberto González Salas Comité Asesor del
M. Sc Dr. Sc. Departamento de Química
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3. ASIGNATURA: Química
4. SEMESTRE: II
5. OBJETIVOS:
Identificar las diferentes funciones químicas de las sustancias inorgánicas, sus características
y propiedades tanto físicas como químicas, así como emplear adecuadamente la
nomenclatura tradicional para asignar nombres.
6. COMPETENCIAS A DESARROLLAR:
7. MARCO TEÓRICO:
Los nombres y las fórmulas de compuestos inorgánicos son escritos de tal forma que cada
compuesto puede ser nombrado a partir de su fórmula y cada fórmula tiene un nombre
particular. La porción más positiva se escribe primero y se nombra de último. Este puede
ser un metal, un ion poli atómico positivo, un ion hidrógeno o simplemente la porción menos
electronegativa del compuesto. La porción más negativa, se escribe de último y se nombra
primero; ésta puede ser un anión monoatómico o poli-atómico, o simplemente el átomo más
electronegativo. Los compuestos más sencillos son aquellos formados por dos átomos,
llamados compuestos binarios.
Óxidos ( )
Los compuestos más comunes y que frecuentemente se encuentran en la naturaleza son
los óxidos; debido a la facilidad de combinación del oxígeno con casi todos los elementos
de la tabla periódica.
En los óxidos básicos, se combina un elemento metálico con el oxígeno, y en los óxidos
ácidos, el oxígeno se combina con los elementos no metálicos. Para nombrarlos, se
empleará el sufijo -ico cuando el metal posea la mayor valencia, y -oso cuando tenga la
menor valencia
2Zn s O2 g → 2ZnO s óxido de zinc, óxido básico
2Cl2 g O2 g →2Cl2O g óxido hipocloroso, óxido ácido
Bases ( )
La reacción de un óxido básico con el agua produce bases o hidróxidos. Estos
compuestos, que contienen el grupo ‐ , son comúnmente llamados bases o álcalis.
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Ácidos ( )
Los óxidos ácidos (oxácidos) al reaccionar con el agua producen sustancias de carácter
ácido, conocidos con el nombre de ácidos oxácidos o ácidos ternarios. Estos contienen
siempre oxígeno junto con hidrógeno. Puesto que el ión hidrónio (H+) contiene siempre
carga +1, la carga en el oxianión es igual al número de iones hidrógeno que pueden ser
producidos por una molécula del ácido.
Estos compuestos hacen virar el papel tornasol azul a rojo y se mantienen en un pH inferior
a 7.
Para nombrarlos se empleará el sufijo -ico cuando el no metal posea la mayor valencia, y
-oso cuando tenga la menor valencia.
Sales
Una sal es un compuesto formado cuando uno o más de los iones hidrógeno de un
ácido son remplazados por un catión (un metal o un ión poli-atómico positivo) o cuando
uno o más de los iones hidróxido de una base son remplazados por un anión (no
metal o ión poli atómico negativo).
Los compuestos binarios de cationes metálicos con aniones no metálicos y los compuestos
ternarios de cationes metálicos o iones de amonio con iones poli atómicos negativos, son
considerados como ejemplos de sales.
En resumen, una sal se forma por la reacción de un ácido con una base. Se obtiene
una sal neutra cuando al remplazar aniones y cationes, la cantidad de grupos hidroxilo de
la base es igual al número de iones hidronio del ácido, obteniendo agua como producto
secundario.
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Las sales ácidas son las sales de ácidos polipróticos (más de un ión H+ reemplazable)
en las cuales uno o más átomos de hidrógeno permanecen en la sal.
La escala de pH
La concentración molar de iones Hidronio [H+] en una solución acuosa es
generalmente muy pequeña; por conveniencia, se expresa casi siempre en términos
de pH, el cual se define como el logaritmo negativo en base 10 de la
concentración de los iones hidronio [H+] en la solución. El pH de una solución
neutra es 7.
pH ‐ log H
ACIDO NEUTRO BASICO
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Indicadores de pH
Los indicadores de pH son compuestos, usualmente orgánicos, que cambian de color
en función del pH (debido a una reacción en donde hay transferencia de ). La
fenolftaleína es uno de los indicadores más utilizados, generalmente en solución
alcohólica, en solución básica es color rojo o fucsia y en solución ácida y neutra es
incoloro
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DESCRIPCIÓN (Material,
reactivo, instrumento, software, CANTIDAD UNIDAD DE MEDIDA
hardware, equipo)
Pitillo 1
Encendedor 1
Bata de laboratorio 1
Gafas de seguridad 1
Guantes de nitrilo 2
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1. Tomar una pequeña cantidad de óxido de calcio con una espátula y depositarla
en tubo de ensayo.
2. Adicionar 2,0 mL de agua destilada, agitar hasta disolver la mayor cantidad
posible.
3. Determinar el pH de la mezcla: Tomar una gota con el agitador y dejar caer
sobre un trozo de cinta indicadora.
4. Determinar pH de la mezcla con fenolftaleína: Adicionar 3 gotas sobre la
solución. Observar y registrar.
5. Escribir las ecuaciones químicas de las reacciones presentadas.
* Nota: Esta es una forma de descarbonatar el agua (es decir, extraer el CO2
presente en el agua)
Al finalizar esta práctica, se espera que el estudiante pueda diferenciar entre las diferentes
funciones químicas y conocer la obtención de algunos compuestos, después de realizar
reacciones químicas. El estudiante también debe saber emplear el papel indicador de pH,
así como distinguir el pH de algunas de las funciones químicas.
Esta práctica se evaluará con la entrega del informe en el formato adjunto. Asimismo, el
docente evaluará el preinforme correspondiente, realizado en el cuaderno de laboratorio,
que debe incluir el procedimiento, un mapa conceptual del marco teórico, unas fichas de
seguridad cortas, así como también los datos obtenidos de la práctica. El docente estará
en libertad de realizar un quiz o evaluación corta antes de empezar la práctica, acerca del
contenido de esta guía de laboratorio.
14. BIBLIOGRAFIA
Delgado Ortiz, S.E., Solís Trinta, L.N., Muñoz Solá, Y., 2012. Laboratorio de
Química General, McGraw-Hill, México, 380 p.
Chang, R., Goldsby, K.A., 2013. Química, 11ª Edición. McGraw-Hill, México, 1085
p.
Whitten, K.W., Davis,R.E., Peck, M.L., Stanley, G.G. 2011. Química, 8ª Edición,
Cengage Learning, México, 1176 p
Brown, T.L., LeMay H.E., Bursten, B.E., Murphy C.J., Woodward P., 2009 Química
la Ciencia Central, 11ª Edición, Pearson Education, México, 1240 p
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