República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

U.E.P “Luisa Cáceres de Arismendi”
Turmero. Edo Aragua

Soluciones Químicas
Y unidades de concentración

Alumno: Josthyn Velásquez

Asignatura: Química
Año/sección: 3er año sección “C”
 Las Soluciones
Las soluciones químicas son mezclas homogéneas entre dos
o más sustancias donde al unirse, estas sustancias cambian o
pierden sus propiedades individuales y se convierte en una
sustancia nueva con características propias, donde los
componentes mezclados son indistinguibles. De esta manera la
solución queda con un sola fase reconocible, ya sea sólida, liquida,
o gaseosa, a pesar de que las sustancias que se mezclaron
tuvieran fases distintas.
Toda solución química presenta dos o más componentes,
donde uno de ellos es disuelto en el otro, el que es disuelto tiene
como nombre soluto, y el que disuelve tiene como nombre solvente,
el soluto se caracteriza por presentarse en pequeñas cantidades y
el solvente por presentarse en mayores cantidades, esto se debe a
que el solvente es el elemento o sustancia que contiene al soluto.
Por ejemplo:
Si tomamos un vaso con agua, le echamos una cucharada de
sal y lo revolvemos un poco, se crea una solución en donde el agua
vendría siendo el solvente y la sal el soluto. Ahora bien, si a esta
solución que hemos creado, se le añade cada vez más cantidad de
soluto, el solvente llegará a un límite determinado, dependiendo de
qué tipo de sustancia se esté empleando para disolver, si tomamos
en cuenta que el límite de solubilidad de la sal (NaCl: Cloruro de
sodio) en el agua (H2O) es de 36g por cada 100g de agua podemos
destacar con mayor facilidad los diferentes tipos de concentración
en las soluciones químicas, tales como:
  Soluciones diluidas: Se componen de
cantidades muy pequeñas de soluto, con respecto al
solvente. Por ejemplo: 5g de sal en 100g de agua.

 Soluciones concentradas: En estas se

aprecia una cantidad notable de soluto, sin embargo esta
cantidad es menor que su límite de solubilidad. Por ejemplo:
20g de sal en 100g de agua.

 Soluciones saturadas: En estas soluciones,

el soluto que se es aplicado está al límite de solubilidad con
respecto al solvente. Por ejemplo: 36g de sal en 100g de
agua.

 Soluciones sobresaturadas: Cuando una

solución química llega al límite de solubilidad, si le agregamos
más soluto, este dejara de disolver y el soluto sobrante se
precipitara al fondo del envase o recipiente, pero si tomamos
en cuenta que este límite también depende de la temperatura,
podemos aplicar calor al solvente (sabiendo que nuestro
solvente es agua) y así lograr disolver una mayor cantidad
de soluto de lo habitual, a esto se le conoce como solución
sobresaturada.
 Influencia de la temperatura
en la solubilidad
En el punto anterior se mencionó brevemente sobre el límite
de solubilidad con respecto a la temperatura del solvente, y es que
en la mayoría de las sustancias dependen principalmente de la
temperatura, puesto que si la aumentamos o disminuimos, ésta
misma se verá afectada y la cantidad de soluto que se le pueda
aplicar a la solución también.
Los límites de solubilidad de las sustancias dependerán de la
temperatura que se le haya sido empleada y a la fase de la materia
en que se encuentre. Por ejemplo: En el caso de los sólidos, estos
aumentan su rango de solubilidad si la temperatura que se le aplica
es alta, de no ser así y aplicarle temperaturas bajas, ocurrirá al
efecto contrario al requerido, sin embargo cuando hablamos de los
gases, estos se comportan de manera distinta, ya que necesario
aplicar bajas temperaturas para incrementar su solubilidad y altas
temperaturas para reducirla.
 En esta
grafica se muestra
la solubilidad de
algunas sustancias
químicas como el
Nitrato de Potasio
(KNO3) Cloruro de
Potasio (KCl)
Cloruro de Sodio
(NaCl) y Cromato
de Calcio (CaCrO4)
con respecto a la
temperatura,
tomando en cuenta
que se está usando como solvente el agua.
En la recta vertical se encuentra el límite de la cantidad de
gramos solubles en 100g de agua, y en la recta horizontal se
encuentra la temperatura correspondiente conforme a los límites de
disolución de cada sustancia. Como se puede observar, la
solubilidad de las sustancias varía mucho una de otra, por ejemplo
el Cromato de Calcio (CaCrO4) vemos que apenas varía en la
gráfica, a diferencia del Nitrato de Potasio (KNO3) que con
aumentar un poco la temperatura su límite de solubilidad crece
exponencialmente.
 Molaridad, Molalidad y
Normalidad
La Molaridad: Es una medida de concentración que indica
el número de moles de soluto por un litro de solución (no confundir
con solvente). Por otra parte un mol es una unidad que se emplea
para expresar la cantidad de una sustancia que contiene tantas
partículas (átomos, moléculas, etc.) como existen en 12g del
isotopo de carbono 12.
La función principal de la molaridad es dar a conocer que tan
concentrado está el soluto en la disolución, que a su vez revela
cuantos moles de soluto hay en cada litro de disolución.

Por lo tanto se puede decir que la molaridad (M) es igual al

número de moles dividido por el volumen de la disolución. Es decir:
número de moles de soluto
Molaridad(M)=
Volumen de la solución

La Molalidad: Es una unidad de medida empleada para

saber la cantidad de moles del soluto disuelto en 1kg de solvente y
para expresar la concentración de una solución. Decimos que la
molalidad es equivalente al número de moles del soluto entre los
kilogramos del solvente. Es decir:

número de moles de soluto

Molalidad(m)=
Kilogramos de solvente
 La Normalidad: La normalidad es una medida de la
concentración de una solución y se define como la relación entre
los equivalentes-gramo de una sustancia y los litros de una
solución. Los equivalentes se refieren a las cargas por mol de una
sustancia: para el caso de los ácidos se refiere a la cantidad de
cargas de los hidronio H+, para las bases a la cantidad de cargas
negativos de los grupos hidroxilo OH- y para las sales se refiere a
las cantidades positivas de los elementos metálicos que sustituyen
los hidrógenos de los ácidos. Se representa así:
equivalentes-gramo
Normalidad(N)=
litros de solución

Porcentaje masa-masa,
volumen-volumen, masa-volumen.
El porcentaje masa-masa (%m/m): Se define como la
masa del soluto por cada 100 unidades de masa de solución, y se
representa de la siguiente manera:
masa del soluto (g)
%masa= ∙ 100
masa de solución (g)
El porcentaje volumen-volumen (%v/v): Esta tiene
una gran semejanza con el porcentaje masa-masa, con la única
diferencia de que esta es empleada en casos donde la medición en
volumen es un parámetro importante a tener en cuenta,
mayormente usado en líquidos y gases. Y se representa como:
 volumen del soluto (ml)
%volumen= ∙ 100
volumen de solución (ml)
El porcentaje masa-volumen (%m/v): Es la cantidad
de solutos que hay en mililitros de solución, y su fórmula es el soluto
en gramos entre el volumen de la disolución en mililitros, es decir:
masa del soluto (g)
%masa/volumen= ∙ 100
volumen de solución (ml)
Partes por millón (p.p.m): es la unidad de medida de
concentración, que mide la cantidad de unidades que hay por cada
millón de unidades de conjunto. Para calcular la concentración con
este método hay que tener en cuenta que existen diferentes
situaciones en cuanto que fase de la materia se encuentre la
solución.
En el caso de los sólidos y líquidos se debe emplear la
formula según el peso, como se muestra a continuación:
masa de la sustancia (g)
ppm= ∙ 106
masa total(g)

Por otra parte, cuando un gas se ve involucrado en la medida,

utilizamos el volumen, es decir:
volumen de la sustancia (ml)
ppm= ∙ 106
volumen total(ml)

Aplicación de las soluciones

Sabemos que las soluciones son mezclas homogéneas entre
dos o varios componentes químicos, ya sean gases, líquidos o
sólidos, también sabemos que estas tienen grados de
concentración, que se miden de una forma o de otra depende de
las sustancias empleadas como solvente y como soluto, pero ¿todo
esto de que nos sirve? Pues, tanto las soluciones como la química
en general, se aplican en una gran cantidad de ámbitos importantes
para el desarrollo del planeta, para el desarrollo tecnológico, y
como sociedad.
Aplicación en la medicina: Uno de los ámbitos donde
más se aplica la química industrialmente sin duda es la medicina,
debido a que la química estudia los componentes de la materia,
que consecuencialmente ayuda al entendimiento del cuerpo
humano y como funciona, de esta manera es posible buscar las
soluciones que pueden aparecer en éste, y de la misma manera se
aplican las soluciones químicas.
Un área de la medicina donde se emplea constantemente las
soluciones es en la industria farmacéutica, ya que esta rama de la
medicina se dedica a la fabricación, comercialización, y
preparación de productos químicos medicinales para tratar y evitar
enfermedades. Para un farmacéutico es de vital importancia
manejar el conocimiento de las soluciones, ya que un experto en
esta área debe considerar muchos aspectos de los productos, tales
como ¿qué sabor debe dar?, ¿cómo altera la temperatura al
producto? O si la medicina es químicamente estable y por cuanto
tiempo.
Los solutos farmacéuticos pueden incluir componentes de la
droga, agentes saborizantes, colorantes, conservadores y
estabilizadores. El agua es el solvente más común para las
soluciones farmacéuticas, pero el etanol, la glicerina, el glicol del
propileno, el alcohol isopropílico y otros líquidos también se pueden
utilizar dependiendo de los requisitos del producto.
La aplicación en la alimentación: Otro ámbito mucho
más frecuente y cotidiano donde las soluciones químicas están
presentes, es el la alimentación, ya que la mayoría de cosas que
consumimos son soluciones, como los refrescos, o algo más básico
y orgánico como una limonada, que es simplemente ácido cítrico y
azúcar como soluto y al agua como solvente, e inclusive las frutas
y verduras contienen este tipo de mezclas químicas gracias al agua
que contienen, la cual en ocasiones disuelve algunos componentes
nutritivos de la fruta o verdura. Un buen ejemplo de esto serían las
naranjas o mandarinas, que contienen bastante jugo compuesto
por soluciones de vitamina C. También se puede mencionar al mar,
que es una gran solución salina, con muchas sales disueltas,
incluyendo la que usamos para nuestro consumo (NaCl). Otro
ejemplo menos natural podría ser del anteriormente mencionado
refresco el cual contiene como solvente el agua y como soluto se
encuentran varias sustancias, pero se puede decir que el soluto
principal es el Dióxido de carbono (CO2) y el resto de aditivos más
comunes son: el azúcar, ácido fosfórico (como acidulante),
esencias naturales y cafeína (como saborizantes).
La aplicación en sistemas socio-productivos: Se
entiende por socio-productivos a todo producto cosmético,
industrial, etc. Aquí la gama de productos es muy amplia ya que
una solución química no necesariamente tiene que dar como
resultado un líquido (como ciertas personas inexpertas piensan) y
gracias a eso posibilidades que ofrecen las soluciones químicas
son más grandes, desde un labial, hasta un shampoo.
En el caso de los cosméticos se necesitan elementos que
cumplan una función específica, como conservantes que alarguen
la vida útil del producto, los emulgentes esenciales para unir el
líquido con la grasa, los bactericidas que previenen la formación de
microorganismos como hongos en el producto, entre muchas otras.
Si tomamos como ejemplo a un labial, podemos señalar algunas
sustancias que lo componen, como: ceras o grasas, colorantes,
fillers que son agentes para controlar la dureza del producto,
aceites o sustancias vegetales para dar brillo, dispersar pigmentos,
etc. Y todas estas sustancias componen una solución.
 Relación de las soluciones y la
contaminación del agua
Los principales factores que contaminan el agua se
encuentran disueltos en esta, aparte de los microorganismos que
viven el ella, como parásitos, bacterias y virus, están los minerales,
algunos ácidos, sales e incluso metales pesados como el hierro, el
magnesio, el zinc y el cobre, que afectan su potabilidad
dependiendo de la concentración de los antes mencionados, y en
el caso de que sean aguas habitadas, pues, ocasionan la muerte
de peces y cualquier otro tipo de animales acuáticos.
También existen nutrientes que son contaminadores del agua
como los nitratos y los fosfatos que se encuentran disueltos en esta,
y son causantes del crecimiento excesivo de plantas y algas, lo que
consecuencialmente hace que estas mismas plantas o algas
agoten la fuente de oxígeno en el agua, lo que también ocasiona
las muertes de los peces y en los casos más extremos si se usa
para ingerirla puede ocasionar muerte a niños pequeños.
Y claro está que la principal causa de esta contaminación son
los seres humanos y los productos y sustancias que desechamos
en el agua, como plásticos, pesticidas e incluso sustancias
orgánicas tales como aceites, hidrocarburos, detergentes y
residuos sanitarios, que al final terminan perjudicándonos de
muchas maneras, alterando su olor, sabor y coloración, siendo
estos tres los factores que hacen el agua no apta para el consumo.