TEMA 5. EL SECTOR PRIMARIO.

1.- INTRODUCCIÓN. LA BIODIVERSIDAD AGRÍCOLA EN

PELIGRO.

Desde hace más de 12000 años el ser humano ha aprovechado la diversidad de especies que
ha ido encontrando en la naturaleza para desarrollar multitud de cultivos y razas de ganado. Se
estima en unas 7000 las especies vegetales que han sido cultivadas y recogidas a lo largo de
la historia, cada una de las cuales comprende un número incalculable de variedades. También
se han desarrollado miles de variedades de ganado, a partir de tan solo 35 especies de
mamíferos y aves.

El término biodiversidad agrícola hace referencia a toda esta riqueza de especies que son
relevantes para la agricultura, la ganadería y la alimentación humana.

Uno de los fenómenos más preocupantes en la actualidad es la contínua pérdida de

biodiversidad que se produce en nuestro planeta como consecuencia de las actividades
humanas y la presión sobre el medio ambiente. Cuando nos referimos a este proceso, solemos
pensar en animales que están en peligro de extinción o especies que ya han desaparecido.
Pero esta situación también afecta a los campos agrícolas y a los alimentos que llegan a
nuestra casa.

2.- LAS ACTIVIDADES DEL SECTOR PRIMARIO.

El sector primario comprende las actividades económicas dedicadas a obtener recursos

directamente de la naturaleza, como la agricultura, la ganadería, la explotación forestal y la
pesca.

3.- LAS ACTIVIDADES AGRARIAS.

Dentro del sector primario son mayoritarias las actividades agrarias, que incluyen la
agricultura, la ganadería y la explotación forestal.

*La agricultura se dedica al cultivo de la tierra para obtener vegetales, ya sean herbáceos
(cereales, hortalizas), arbustivos (vid) o arbóreos (olivos, frutales). Proporciona alimentos para
las personas, forrajes para el ganado y materias primas para la industria.
*La ganadería se dedica a la cría de animales para su aprovechamiento por los seres
humanos. Las especies animales son muy variadas y así la ganadería puede ser bovina, ovina,
caprina, porcina y avícola. Esta actividad económica proporciona alimentos y materias primas
para la industria (carne, leche, cuero, lana, abono) y, en ciertos casos, fuerza de trabajo.

*La explotación forestal consiste en el aprovechamiento de los bosques, de los que se

obtienen productos naturales como madera (utilizada para fabricar muebles y papel), caucho y
resina, entre otros.

Las actividades agrarias ocupan al 38,3% de la población mundial. No obstante, hay grandes
contrastes entre continentes y países. En general, las actividades agrarias emplean más del
50% de la población activa en los países subdesarrollados; en cambio, en los países
desarrollados ocupan a menos del 10%.

4.- LA DIVERSIDAD DE LOS ESPACIOS AGRARIOS

Los espacios agrarios del mundo abarcan la tercera parte de la superficie de los continentes:
Un 11% son cultivos y un 23% son pastos. Cada día se colonizan nuestras tierras, pero se
abandonan otras por la erosión del suelo o por la pérdida de su fertilidad, causada por la
sobreexplotación y el cambio climático.

Los espacios agrarios pueden clasificarse mediante varios criterios:

*Según el tipo de propiedad:

Se diferencian los espacios dominados por unas pocas propiedades de gran tamaño,
denominados latifundios, de aquellos que poseen muchas pequeñas propiedades o
minifundios. Aunque en general las tierras son de propiedad privada, en algunas regiones del
mundo se dan propiedades colectivas, dominante en modelos socialistas como el chino.

*Según la forma de explotación de la tierra:

Se distinguen las tierras cultivadas de manera directa por sus propietarios, de las
trabajadas por otros en arrendamiento (cesión a cambio del pago de una renta) o aparcería
(cesión a cambio de una parte de la cosecha). Además diferenciamos entre la agricultura
intensiva, que logra grandes cosechas por hectárea mediante el abonado, la mecanización,
etc, de la agricultura extensiva, con escasa productividad por superficie.

*Según como se realiza el aprovechamiento del suelo:

Se establece una distinción entre las explotaciones agrícolas y las ganaderas. Y según el
destino de sus productos distinguimos entre las explotaciones de autoconsumo, que destinan
la producción al propio agricultor y su familia, y las comerciales, que venden los productos en
el mercado, ya sea nacional o internacional.
*Según el sistema de cultivo:
Podemos distinguir el monocultivo (especialización en un solo cultivo) y el policultivo (varios
cultivos, que a veces rotan). Y según el tipo de cultivo que se practique, se diferencian los de
secano (sólo emplean el agua de la lluvia) de los de regadío, que permiten mayor intensidad y
rentabilidad.

*Según la organización de las superficies dedicadas al cultivo (terrazgo agrícola):

Podemos distinguir entre pequeñas parcelas de formas irregulares por un lado, y por otro,
áreas donde ha habido algún tipo de ordenación, su tamaño es mayor y sus formas
geométricas, lo que facilita la mecanización.

*Según el grado de inversión y desarrollo:

Se diferencian entre las explotaciones tradicionales, que se basan todavía en el trabajo
humano y de animales de labor, de las modernas y tecnificadas, que precisan mayores
inversiones.

5.- LOS FACTORES CONDICIONANTES DE LA ACTIVIDAD

AGRARIA.