ÁREAS BÁSICAS DE LA EMPRESA -

Las áreas de la empresa, siempre serán indispensables, puesto que las

actividades más importantes que se desempeñan para alcanzar los objetivos, son
precisamente, planteadas y llevadas a cabo por cada departamento.

Generalmente una empresa está formada por al menos 5 a 6 áreas funcionales

básicas: Dirección General, Administración y Recursos Humanos, Producción,
Finanzas y Contabilidad, Publicidad y Mercadotecnia e Informática, pero puede
estar formada por muchas más.

El número de áreas de la empresa dependerá del tamaño de la organización. En

este caso hablaremos de una empresa refresquera reconocida a nivel mundial:
“COCA-COLA”.

COCA-COLA es una bebida gaseosa y refrescante, vendida a nivel mundial,

en tiendas, restaurantes y máquinas
expendedoras en más de
doscientos países o territorios. Es un
producto de The Coca-Cola Company. En un
principio, cuando la inventó
el farmacéutico John Pemberton, fue
concebida como una
bebida medicinal patentada, aunque fue
adquirida posteriormente por el
empresario Asa Griggs Candler, cuyas
tácticas de mercadeo hicieron de la bebida una de las más consumidas del siglo
XX, y del XXI.

El 8 de mayo de 1886 comenzaba la historia de Coca-Cola en Atlanta. El

farmacéutico John S. Pemberton quería crear un jarabe contra los problemas de
digestión que además aportase energía, y acabó dando con la fórmula secreta
más famosa del mundo. La farmacia Jacobs fue la primera en comercializar la
bebida a un precio de 5 céntimos el vaso, vendiendo unos nueve cada día. Era
solo el inicio de una historia de más de ciento treinta años.
Pemberton no tardó en darse cuenta de que la bebida que había creado podía ser
un éxito. Su contable, Frank Robinson, fue quien ideó la marca y diseñó el
logotipo. Había nacido Coca-Cola. En 1891 se fundó The Coca-Cola Company,
formada por el también farmacéutico Asa G. Candler, su hermano John S. Candler
y Frank Robinson. Dos años después registraron la marca en la Oficina de
Registro de la Propiedad Industrial de los Estados Unidos.
Esta empresa está formada por distintas áreas de las cuales hablaremos un poco.
Empezaremos por cómo está conformada, los departamentos de esta refresquera
a nivel nacional;
► PRESIDENCIA
Máxima autoridad inmediata se encarga de dirigir y controlar el funcionamiento de
la compañía, tanto la matriz como la sucursal.
► VICEPRESIDENCIA GENERAL
Tiene como función brindar apoyo incondicional al presidente. Es su más fiel
escudero y que se postula como el futuro sustituto del presidente en caso de que
este no pueda ejercer sus funciones de mando.
► MARKETING
Es el encargado de establecer las estrategias
de marketing de la empresa, realizando las
actividades de marketing y promoción.
Desarrolla las estrategias que deben
fundamentar la orientación que deseamos
darle a un producto o servicio con los objetivos
de rentabilidad y de asignación eficiente de los
recursos.
► VENTAS
Encargado de preparar planes y presupuestos de ventas, de modo que debe
planificar sus acciones y las del departamento, tomando en cuenta los recursos
necesarios disponibles para llevar a cabo dichos planes.
 ► PUBLICIDAD
Coordina todas las actividades publicitarias de la empresa (comunicación con el
consumidor), así como la comunicación corporativa dirigida a empleados y
proveedores. Tiene bajo su responsabilidad el control de los recursos destinados
a difusión.
► PRODUCCIÓN
El interés principal del vicepresidente de producción es el de suministrar los inputs
(entradas) los inputs incluyen varias cosas: materia prima, maquinaria, materiales
de operación, energía y mano de obra.
1. GERENCIA DE INGENIERÍA
Coordinar la realización de proyectos ejecutivos derivados de los planes de
desarrollo, relativos al mantenimiento, conservación y construcción de obras, con
el propósito de mantener, ampliar, modernizar y optimizar la infraestructura del
puerto.
2. JEFE DE MANTENIMIENTO MECÁNICO
Supervisar todas las acciones técnicas, administrativas y de gerencia durante el
ciclo de vida de un bien o equipo, destinadas a mantenerlo o repararlo para
ponerlo en un estado en el que pueda realizar las funciones requeridas.
3. JEFE DE RECURSOS EN INSUMOS
Administrar los Recursos Materiales de acuerdo a las normas y procedimientos
aplicables, con la finalidad de proporcionar las condiciones apropiadas para el
desarrollo de las funciones. Verificar que se cumpla la normatividad aplicable
durante los procesos de contratación de Servicios y Adquisiciones, con la finalidad
de garantizar el correcto ejercicio del presupuesto, funciones que contribuyen al
logro del objetivo, analizar y proponer procedimientos para la contratación de los
servicios, revisar que los procesos cumplan con la normatividad vigente.
4. SUPERVISIÓN DE LABORATORIO
Es el responsable de realizar y/o supervisar las actividades de control del área
con el fin de garantizar los niveles de calidad definidos de las muestras analizadas.
Definirá y revisará los procesos y procedimientos utilizados y propondrá acciones
de mejora en los casos que fuera necesario, con el fin de asegurar la eficiencia en
el uso del equipamiento y la calidad de los productos.
5. GERENCIA INDUSTRIAL
Se encarga de análisis, interpretación, compresión, programación y control de
sistemas productivos con miras a gestionar, implementar y establecer estrategias
de optimización con el objetivo de lograr el máximo rendimiento de los procesos
de creación de bienes y/o la presentación de servicios.
6. SUPERVISIÓN DE PROCESOS
Encargado de todo lo referente a los procesos
productivos para lograr la eficiencia y
productos de calidad. Establecer una línea de
comunicación abierta con las siguientes áreas:
de producción, de compras y ventas, de
mantenimiento y almacén. Mantener una
permanente comunicación con el gerente de
producción para desarrollar programas de
acción. Así como con mis subordinados.
7. GERENCIA DE CONTROL DE CALIDAD
Debe asegurarse de que el servicio o el producto de una organización o empresa
cumplen con los requisitos internos y externos.
8. SUPERVISOR DE CALIDAD
Gestión, control y elaboración de estrategias para el eficiente proceso. Análisis de
especificaciones, gestión de información de proceso, evaluación estadística de
comportamiento de variables, planteamiento de estrategias de optimización y
caracterización de producto.
 TÉCNICOS
Apoyo a clientes en sus líneas de llenado y en sus plantas para definir y resolver
problemas con el producto o con el proceso, elaboración y actualización de
instructivos de trabajo, fichas técnicas de producto, atención y auditoria a
maquiladores de la empresa.
 CATADORES
Para pruebas funcionales de compresión, cracking, enganche, desprendimiento
de tapas, mangas, etiquetas, foil y película termosellable, pruebas de sellado,
caída, balín, planicidad, etc.
► FINANCIERO
Es el ejecutivo a cargo de la gestión financiera de la organización. Es responsable
de la planificación, ejecución e información financiera. Generalmente reporta
directamente al director ejecutivo de la empresa.
 1) GERENCIA DE LA CONTABILIDAD
Supervisa al personal del departamento de contabilidad, cuentas por pagar,
cuenta cobrar, nómina de sueldos y funciones y posiciones; realizar conciliaciones
de cuentas de contabilidad general, según sea necesario, la preparación de
previsiones, las diferencias de seguimiento; gestión de registros, gestión de flujo
de caja y presentación de informes, preparación de la dirección de todos los
informes internos y externos funciones, la revisión y verificación de las entradas
de diario, la revisión de estados financieros, que actúa como enlace con los
auditores externos e internos y supervisar el personal de oficina.
2) GERENCIA DE TESORERÍA
Realiza la desagregación de funciones y responsabilidades de cada persona que
trabaja en el área de manejo de efectivo, bancario y de pagos, adquiere, verifica
y hace seguimiento de las pólizas de manejo, almacena soportes de todas las
transacciones y realiza boletines diarios de los fondos de la empresa.
► ADMINISTRACIÓN

► PLANIFICACIÓN
- Propósito o misión de la empresa.
- Aumentar importación y
comercialización.
- Ofrecer un producto de buena
calidad.
- Diseñar un sistema administrativo
para su funcionamiento.
- Alcanzar mayores índices de
productividad.
- Generar utilidades (autofinanciamiento y el potenciamiento).

► OBJETIVOS CORPORATIVOS
- Expandir sus productos en un 100% en todo México.

 OBJETIVOS FUNCIONALES
Estrategias financieras
Mejor personal
Mercados
Incentivar el consumo
 PRODUCCIÓN
Satisfacer las necesidades del cliente
Satisfacer la demanda
 RECURSOS HUMANOS
Controla, organiza y evalúa al personal

► ORGANIZACIÓN
Clase de organización; lucro – máxima
utilidad

 DINAMICA ORGANIZACIONAL
- Fomentar el interés en el trabajador.
- Premiar al mejor empleado.

► NIVELES JERARQUICOS

1. Gerente regional
2. Administración de ventas
3. Informática
4. Calidad
5. Sistema de servicio al consumidor
6. Secretaria
7. Área comercial
- Servicios de marketing
- Proyectos especiales
- Distribución.
8. Área administrativa y finanzas
- Contabilidad
- Tesorería
- Almacenes
- Adquisiciones
 - Portería
- Expedición
9. Área de producción
- Línea
- Mantenimiento
- Sala de jarabe
- Sopladora
10. Área de RR.HH.
- Personal
- Bienestar social
- Seguridad ocupacional

Y a su vez esta empresa cuenta con gerencia en distintas regiones de país, y

por consecuente estas tienen su cargo distribuidoras, en este caso hablaremos
de cómo están constituida las áreas básicas de la dirección de San Andrés
Tuxtla.

► DIRECCIÓN
- Delegación de tareas y funciones.
- Área comercial
- Área de administración
- Área de finanzas
- Área de producción
- Área de recursos humanos

► POLITICAS DE MOTIVACIÓN
(Incentivos, premia el trabajo en equipo)
► ESTILO DE LIDERAZGO
(Políticas de liderazgo en todas las áreas)
► SISTEMA DE INFORMACION ADMINISTRATIVA
(Informe de cuentas)
Plan presupuestal

► CONTROL
 Plan presupuestal
Mod. 3 veces / año.

- Pago a proveedores -----------50%

- Gastos por transporte ---------15%
 - Gastos administrativos---------7%

► SERVICIOS DE ASESORIA Y CONSULTORIA

 ADMINISTRACIÓN
 Organización empresarial
 Diseño administrativo
 Fortalecimiento administrativo
 Elaboración e implementación de manuales
 Finanzas
 Planificación financiera
 Estrategia financiera

► AUDITORIA
 Económica – financiera
 Operativa
 Sistemática

► COMERCIALIZACIÓN
 Ventas
 Publicidad y promoción
 Marketing

► SISTEMA DE CONTROL ADMINISTRATIVO FINANCIERO QUE

CONTROLA A LAS TAREAS DE
 Contabilidad
 Tesorería
 Cuentas por cobrar
 Cuentas por pagar
 Almacenes (bodegas)
 Costos de producción
 Compras e importaciones
 Remuneraciones
 Recursos humanos
 Presupuesto de marketing
Para finalizar decir, que todas estas funciones que realiza una empresa son:
- Genéricas, ya que su contenido es idéntico en cualquier empresa que se
considere.
- Universales, porque se desempeñan de una u otra forma en todas las
empresas, independientemente de su tamaño, actividad o forma jurídica.
Sin embargo, la forma en que se lleve a cabo en cada empresa será distinta. Así
en empresas pequeñas, la misma persona desempeñará varias funciones,
mientras que en las grandes empresas, cada función se desarrollará en un
departamento especializado y con un director o jefe de departamento al frente del
mismo.
Las empresas no siempre quiebran por la falta de recursos, sino por la actitud de
sus empleados, administradores y accionistas; ante sus clientes y el estado.
 ESPECIALIDAD:
INGENIERIA EN GESTIÓN EMPRESARIAL
MATERIA:
FUNDAMENTOS DE GESTIÓN EMPRESARIAL
TEMA:
ÁREAS BÁSICAS DE LA EMPRESA COCA-COLA
DOCENTE:
INGENIERA ASAHI NEGRETE ANOTA
ALUMNAS:
VALENTINA ISABEL SINTA MORENO
JENYFER GÓMEZ VILLEGAS
SUSANA DE JESÚS SANTOS BUSTAMANTE
ARELI PUCHETA CAPORAL
GRUPO:
107-B