Vanessa Vallejo 14/4/2020

Laboratorio de Botánica No. 7

Observación de Células y Tejidos del Cuerpo de las Plantas
OBJETIVO: Observar y reconocer los diferentes tipos de células y tejidos de las plantas
A pesar de que existe una variación considerable en la estructura anatómica de raíces, tallos
y hojas, la variación en la naturaleza es mayormente cuantitativa y no cualitativa. Dichos
órganos están formados por sistemas de tejidos y diferentes tipos de células. Los sistemas de
tejidos (dérmico, vascular y fundamental) se originan en la embriogénesis y continúan
desarrollándose en el eje hipocotilo–raíz y cotiledones; donde están representados por tres
meristemas primarios: protodermis, procambium y meristema fundamental.
Ejercicio 1.- Sistemas de Tejidos y Tejidos
1. Obtenga una porción del tallo de Impatiens o algún otro tallo verde, usando una hoja de
afeitar, haga varios cortes transversales delgados. Coloque los cortes en una caja Petri con
etanol 50%, y siga el siguiente procedimiento:
a. Deje los cortes en etanol 50% por 5 minutos.
b. Remueva los cortes a una caja Petri limpia con Azul de Toludina O y déjelos ahí por 5
minutos.
c. Enjuague los cortes en una caja Petri con agua destilada.
d. Utilice una gota de solución de glicerina para fijar el corte en el portaobjetos, coloque el
cubreobjetos.
Examine los cortes bajo el microscopio. Nótese la capa epidérmica (compuesta por células
de parénquima y representando el sistema de tejido dermal), el anillo de haces vasculares y
el tejido fundamental (representando el sistema del tejido fundamental) rodeando los haces
vasculares. El tejido fundamental se encuentra luego de la epidermis hasta los haces
vasculares. Se lo conoce como corteza, médula, rayos de médula (regiones interfasciculares).
Dibuje y rotule lo observado.

Figure 1 Impatiens tejido epidérmico, vascular y

fundamental
2. Examine una placa preparada de una sección transversal de tallo (Zea mays –
Rannunculus) y encuentre los sistemas de tejidos y tejidos. Identifique la epidermis, corteza,
haces vasculares primarios, médula, rayos de la médula.
Médula, con parénquima

Haz vascular

Xilema

Cortes, con tejidos

Floema

Procambium
Figure 2 estructura de tallo de Zea mays-
Rannunculus

Figure 3 Transcorte de raíz de Zea mays

Figure 4 Endodermis y banda de Caspary en transcorte de raíz de Ranunculus

Ejercicio 2.- Tejidos y Tipos de Células
PARTE A. EPIDERMIS
Examine la epidermis de alfalfa (Medicago sativa) o de otro tallo con mayor detalle. Nótese
la delgada capa de cutina, la cutícula, en su superficie exterior. Encuentre las células
guardianas; en la vista superficial, las células guardianas tienen una forma de riñón. Dibuje
y rotule lo observado.

Figure 5 epidermis de Medicago sativa

PARTE B. COLÉNQUIMA
1. Las principales células de soporte del cuerpo primario de la planta y de los órganos
jóvenes en crecimiento, células de colénquima, pueden también ser encontradas en
los cortes transversales del tallo de la alfalfa (Medicago sativa) o pecíolos de apio
(Apium graveolens). Encuentre una de las “costillas” del tallo y note las células con
las paredes celulares engrosadas desigualmente; éstas son las células de colénquima.
Nótese la apariencia lustrosa de las paredes celulares de la colénquima. Dibuje y
rotule lo observado.

Colénquima

Figure 6 colénquima de Apium greveolens

PARTE C. PARÉNQUIMA
Las células de parénquima varían en su morfología y fisiología. Sin embargo, generalmente
presentan paredes celulares delgadas y con forma poliédrica. La célula de parénquima es la
sede principal de la fotosíntesis, asimilación y almacenamiento, actividades que dependen
del protoplasma vivo. 1. Realice un corte transversal del tallo de alfalfa (Medicago sativa).
La corteza contiene células de parénquima, algunas con numerosos cloroplastos. La médula
de la alfalfa está enteramente compuesta por células de parénquima. Dibuje y rotule lo
observado.

Figure 7 parénquima de Medicago sativa

PARTE D. ESCLERÉNQUIMA
1. Esclereidas En la parte carnosa de la pera (Pyrus communis), se observará un tipo de
célula de esclerénquima relativamente pequeña, isodiamétrica, llamada escleroide.
Obtenga una porción pequeña de tejido macerado y colóquelo en un portaobjetos con
una gotita de agua y espárzalo gentilmente; finalmente ponga un cubreobjetos y mire
bajo el microscopio. Nótese las paredes secundarias gruesas con cavidades huecas
conspicuas, algunos de los cuales están ramificadas. Recuerde que las células con
paredes secundarias también presentan paredes primarias. Dibuje y rotule lo observado.
Figure 8 esclerénquima de Pyrus communis

¿Dónde se encuentra la pared primaria?

En el tejido epidérmico.
2. Fibras
El segundo tipo de célula de esclerénquima, la fibra, es encontrada en Tilia. Las fibras
son especialmente conspicuas en la corteza. Observe una placa preparada. Dibuje y
rotule lo observado.

Figure 8 fibras de Tilia

¿Cómo las células de parénquima, colénquima y esclerénquima se diferencian una de
otra? ¿Cuál es la función de cada una de ellas?
Parénquima: en el cuerpo de la planta el parénquima fundamental constituye la masa en la
que se encuentran incluidos todos los demás tejidos. Gracias a la turgencia de sus células
sirve para dar solidez general al cuerpo vegetativo. El parénquima es un tejido muy poco
diferenciado y puede ser considerado como precursor de otros tejidos de las cormo*tas.
Debido al bajo nivel de diferenciación de las células parenquimáticas, éstas son
capaces de reanudar la actvidad meristemática bajo determinadas circunstancias originando,
por ej., el cambium vascular y cambium suberoso. Tipos de parénquimas: de reserva,
clorofílico o fotosintético, aerífero, acuífero.

Clorénquima: es el tejido fotosintético por excelencia, los cloroplastos se encargan de captar

la energía lumínica transformándola en energía química. En las hojas de la mayoría de las
dicotiledóneas, es heterogéneo, está formado por dos regiones: parénquima clorofiliano en
empalizada y parénquima clorofiliano lagunoso o esponjoso.

Esclerénquima: sirven de soporte a los órganos vegetales que han culminado su proceso de
crecimiento. También se llaman células pétreas debido al grosor y dureza de sus paredes,
que están muy lignificadas y presentan abundantes poros. Son células más isodiamétricas que
las fibras. Se encuentran aisladas o en grupos, generalmente en el parénquima del córtex y
médula de raíz, tallo y pecíolo, en el mesófilo de la hoja, la pulpa de los frutos y la testa o
cubierta de la semilla originando las partes duras. A veces van asociadas al xilema y floema.
Existen varios tipos de esclereidas, cuya clasificación se basa en la gran variabilidad
morfológica existente en estas células: braquiesclereidas, macroesclereidas,
osteoesclereidas, astroesclereidas, tricoesclereidas.
¿Qué es, cuál es la función y a qué tejidos da origen el meristema apical?
Los meristemas apicales son primarios, tienen tres funciones básicas: autoperpetuarse,
producir células somáticas (soma=cuerpo), establecer los patrones de desarrollo del órgano.
Los meristemas apicales o primarios son los responsables de la formación del cuerpo
primario de la planta. Se encuentran en los ápices de raíces y tallos, principales y laterales.
En el tallo el meristema apical o cono vegetativo está protegido por los primordios foliares
que lo envuelven formando las yemas. El meristema primario de raíz presenta una
particularidad: está protegido por la caliptra contra los daños mecánicos causados por el
suelo. Por presentar este tejido, el meristema del ápice radical suele llamarse subapical.
Además, las raíces laterales son endógenas y se originan en zonas ya diferenciadas.
Observación de apio y zanahoria.

Epidermis

Colénquima

Parénquima

Figure 9 tallo de Apium graveolens

x
Parénquima
Floema
Epidermis
Xilema

Figure 10 raíz de Daucus carota

Bibliografía:
Hipertextos de Botánica Morfológica. (2019). Clasificación de Tejidos - Meristemas. (pp.
195-196).
Tandi, A. (2017). Tejidos fundamentales. Rescatado el 15/4/2020 de
https://www.studocu.com/en-us/document/universidad-de-cordoba-espana/biologia-celular-
e-histologia-vegetal-y-animal/apuntes/tejidos-fundamentales-parenquima-colenquima-y-
esclerenquima/1473114/view
Figure 4: Foto de Raven 2003, esquemas de Rost 1979 y Esau 1972.