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Vérification : SI + E = S + SF
Commentaire : on utilise la méthode CUMP après chaque entrée pour pouvoir valoriser les
sorties à tout moment.
PEPS : on consomme les stocks le plus ancien ; ex : produits périssables : alimentation ;
vêtements…
DEPS : on consomme le stock le plus récent ; ex : bois, fromage...
CA : prix de vente unitaire * quantité vendue
La marge commerciale par les 4 méthodes = CA – coût de sorties
Avec A coût d’achat des
2. L’analyse de l’évolution du stock : marchandises vendues = coût de
sorties = SI + achat - SF
Stock moyen (SM) = (SI +SF) / 2
Coefficient de rotation des stocks (r) = A / SM
La durée de stockage = 360 j / r
Nombre de fois de renouvellement du SM (r) : Sorties / SM
Durée de stockage de SM = SM * période totale / S
D : Indique combien de fois le SM se renouvelle dans une période donnée = nb de jour de vente.
Plus D est longue plus le stock est important plus la rotation est faible donc il faut
revoir la politique de la gestion de stock ainsi la politique commerciale
Coût de passation d’une commande (avant achat) : est composé des éléments
suivants :
Frais postaux et de télécommunication, coût de suivi de la commande (transport, frais
administratif)
Coût de passation = N * P avec N le nb de commande.