NEIDER CORRALES PEREZ 710487

ANIER ENRIQUE OÑATE ARENGAS 710499

ANTONIO LUIS CASTILLA 710398

En la fecha comprendida entre el 24/03/19 y el 30/03/19, en el proyecto piscícola de la

Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña se realizaron diariamente las actividades que se

describen a continuación: Cada día, durante tres veces al día se llevó a cabo en el estanque N° 1

la toma de los parámetros fisicoquímicos como (temperatura, oxígeno y PH), y se realizó la

alimentación de los alevinos y el mantenimiento del sistema Biofloc.

Diariamente se llevó un registro de los parámetros tomados o medidos en campo.

TABLA DE CONTROL DE ALIMENTO - MORTALIDAD

1
N° estanque
24/03/19 30/03/19
Semana de al

Fecha Temperatura (°C) Oxigeno (ppm) PH

7:00am 12:00pm 5:00pm 7:00a 12:00pm 5:00pm 7:00am 12:00pm 5:00pm
m
24/03/2019 21,7 23,9 23,7 8,2 8,1 6,3 6,7 6,8 7,1
25/03/2019 21,6 25,6 25,2 5,5 7,0 5,1 7,6 6,7 6,6
26/03/2019 21,6 24,5 24,1 8,0 6,4 6,5 6,7 6,7 6,6
27/03/2019 21,5 23,2 25,3 5,5 5,1 5,2 6,8 6,8 6,8
28/03/2019 22,3 24,5 24,3 4,7 6,2 5,4 6,8 7,2 7,9
29/03/2019 22,4 23,1 23,3 6,0 7,1 5,6 7,0 6,5 7,6
30/03/2019 22,4 23,2 23,3 7,5 6,5 5,7 7,1 7,2 7,0
Tabla 1: parámetros físico – químicos

PARAMETROS FISICOQUIMICOS

24.1 23.4 23.7

23.1 23.3 22.9 22.9

7.5 6.8 7.3

5.9
6.9 7 6.6 6.8 6.3 6.8 6.6 7.1
5.3 5.4

3/24/2019 3/25/2019 3/26/2019 3/27/2019 3/28/2019 3/29/2019 3/30/2019

Temperatura Oxigeno PH

Mortalidad
Fecha Consumo
7:00am 12:00pm 5:00pm

24/03/2019 123,2 Gr/ ración 14 1 2

25/03/2019 123,2 Gr/ ración 12 3 4

26/03/2019 123,2 Gr/ ración 15 4 7

27/03/2019 123,2 Gr/ ración 15 9 5

28/03/2019 123,2 Gr/ ración 29 16 6

29/03/2019 123,2 Gr/ ración 18 15 10

30/03/2019 123,2 Gr/ ración 22 15 3

Total 125 63 37
 MORTALIDAD

29

22

18
16
15 15 15 15
14
12
10
9
7
6
5
4 4
3 3
2
1
3/24/2019 3/25/2019 3/26/2019 3/27/2019 3/28/2019 3/29/2019 3/30/2019

07:00 a. m. 12:00 p. m. 05:00 p. m.

MANTENIMIENTO DEL BIOFLOC

El mantenimiento del sistema Biofloc se realizó el día 27/03/2019 adicionando 2 kg de melaza y
1 kilo y medio de harina de yuca. Se debe tener en cuenta que este mantenimiento se realiza cada
8 días.

ALIMENTACIÓN DE ALEVINOS:
Para la alimentación se tuvo en cuenta el informe entregado por el grupo anterior, el cual fue:
1,7 g x 2899 animales ------- 4928g Biomasa x 10% = 493 g/día de concentrado
49 3g / 4 raciones = 123,2 g / ración.
La alimentación se realizó 4 veces al día en los siguientes horarios (9.00 am, 11:30 am, 2:00 pm
y 4:00 pm) suministrando 123,2 g/ ración para un total de 493 g al día.

PESO Y MEDIDA PROMEDIO DE 25 ALEVINOS.

 El pesaje se realizó el día 30/03/19 en donde se tomó una muestra de 25 alevinos, realizando el
pesaje y medición de cada muestra, obteniendo los siguientes datos:

N° Peso (Gr) Medida (Cm)

1 0,6 2,0
2 0,7 2,5
3 1,0 2,8
4 1,1 3,0
5 0,3 1,9
6 0,6 2,0
7 0,5 2,2
8 0,4 2,3
9 0,8 2,6
10 0,6 2,5
11 0,6 2,5
12 0,7 2,5
13 0,4 2,1
14 1,0 2,7
15 0,6 2,3
16 0,6 2,2
17 0,5 2,3
18 0,7 2,5
19 0,6 2,5
20 0,5 2,4
21 0,9 2,7
22 0,4 2,4
23 0,5 2,4
24 0,7 2,7
25 0,8 2,6
Total 16,1 60,6
Promedio 0,644 2,424

Es preciso anotar que no se logró tomar muestra del 10 % del total de alevinos por motivo de la
complejidad al momento de hacer la pesca.
 PESO YMEDIDA DE LOS ALEVINOS
3.5

3
3 2.8
2.7 2.7 2.7
2.6 2.6
2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5
2.5 2.4 2.4 2.4
2.3 2.3 2.3
2.2 2.2
2.1
2 2
2 1.9

1.5
1.1
1 1
1 0.9
0.8 0.8
0.7 0.7 0.7 0.7
0.6 0.6 0.6 0.6 0.6 0.6 0.6
0.5 0.5 0.5 0.5
0.5 0.4 0.4 0.4
0.3

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

PESO GANADO
Pg = Pf – Pi
Pg = 0.644 – 0.6 = 0,044 g por semana.
PROMEDIO DE BIOMASA
Biomasa = promedio peso x total de animales
Biomasa= 0.644 * 2674 = 1.72 kg de peso vivo en el estanque.

FACTOR DE CONVERSION ALIMENTICIA

FCA = Alimentación ingerida / peso ganado
FCA = 493 g x 7 días =3451 / 0,044 g = 1.78 kg
En total, los alevinos consumieron 1.78 kg de alimento para producir 1 kg de carne.
OBSERVACIONES.
La conversión está alta, el valor máximo debe ser de 0.9 g: 1.0 kg y se encuentra en 1.78 kg.
RECOMENDACIONES:
Se presume que el problema de conversión debe a la incidencia de factores ambientales como
temperatura y luminosidad, y a la calidad del agua, pudiendo esta ser afectada por parámetros
como: Alcalinidad, Nitritos, Nitratos, Amonio, Oxigeno PH.

CALCULO DE ALIMENTACIÓN PARA LA SEMANA 4

1.72 Kg x 2674 Alevinos = 4560 g x 10 % = 460 g / día

460 g / 4 raciones = 115g / ración

MORTALIDAD DE LA SEGUNDA SEMANA (16/03/19 hasta 23/03/19)

Mortalidad: 225
3000 ------ 100%
225 ---------- x = 7,5 %

MORTALIDAD TOTAL (semana 1, semana 2 y semana 3)

3000 ------- 100%

326 -------- x = 10,86 %