NOMBRE DEL 20/04/2015 21/04/2015

GORDO MOMENTO Alimentos Calorías Alimentos

Desayuno
Desayuno
Desayuno
Desayuno
Intermedio
Intermedio
Comida
Comida
Comida
Comida
Comida
Intermedio
Intermedio
Cena
Cena
Cena
Cena
Total 0
Desayuno
Desayuno
Desayuno
Desayuno
Intermedio
Intermedio
Comida
Comida
Comida
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Intermedio
Intermedio
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Cena
Cena
Cena
Total 0
Desayuno
Desayuno
Desayuno
Desayuno
Intermedio
Intermedio
Comida
Comida
Comida
Comida
Comida
Intermedio
Intermedio
Cena
Cena
Cena
Cena
Total 0
21/04/2015 22/04/2015 23/04/2015
Calorías Alimentos Calorías Alimentos Calorías

0 0 0

0 0 0
0 0 0
 24/04/2015 25/04/2015 26/04/2015
Alimentos Calorías Alimentos Calorías Alimentos

0 0

0 0
0 0
26/04/2015 27/04/2015 28/04/2015
Calorías Alimentos Calorías Alimentos Calorías

0 0 0

0 0 0
0 0 0
 29/04/2015 30/04/2015 01/05/2015
Alimentos Calorías Alimentos Calorías Alimentos

0 0

0 0
0 0
01/05/2015 02/05/2015 03/05/2015
Calorías Alimentos Calorías Alimentos Calorías

0 0 0

0 0 0
0 0 0
 04/05/2015 05/05/2015 06/05/2015
Alimentos Calorías Alimentos Calorías Alimentos

0 0

0 0
0 0
06/05/2015 07/05/2015 08/05/2015
Calorías Alimentos Calorías Alimentos Calorías

0 0 0

0 0 0
0 0 0
 09/05/2015
Alimentos Calorías

0
0
9000 CORPOR
Kcalorías AL ESTATURA AL ÍNDICE DE MASA
GORDO EDAD PESO ESTATURA CUADRADO CORPORAL (IMC)
Luis 19 103.6 1.76 3.0976 33
Roberto 40 94 1.76 3.0976 30

IMC Valores:
Menos de 20 Bajo peso
20 a 25 Sano
26 a 30 Sobre peso
31 a 35 Obesidad leve
36 a 40 Obesidad moderada
Má s de 40 Obesidad mó rbida

http://mx.hola.com/belleza/calculadoras/peso/
 Calorías diarias Dieta
DIAGNÓ STICO PESO IDEAL requeridas sugerida Peso 20/05/2015
Obesidad leve 70 2071 1800
Sobre peso 70 2071 1800
Peso 20/06/2015
 LISTA DE EQUIVALE
Estas listas se han preparado para poder intercambiar alimentos dentro de un

1.-GRUPO DE LAS LECHES.

Calorías 95., Carbohidratos 12 g. Proteínas 8 g. Grasas 0 a 2 g.
• Leche light pasteurizada 240 ml. = 1 vaso

• Leche light en polvo 2 cucharadas = 1/4 de vasos

• Leche evaporada light 120 ml. = ½ vaso
• Yogurt light 240 ml. = 1 vaso.
• Jocoque 180 ml. = ¾ vaso.
2.- GRUPO DE CARNES Y SUSTITUTOS.
Calorías 51, Proteínas 6 g. Grasas 3 g.
• Carnes frescas: 1 ració n es de 30 gramos de pollo, gallina, pavo, pescado, res, ternera, cerdo, hígado, riñ ó n.
• Mariscos: 1 ració n es de 30 gramos de ostió n, camarones, almeja.
• Jamó n 30 g. = 1 rebanada.
• Salchicha 50 g. = 1 pieza chica.
• Huevo 50 g. = 1 pieza.
• Clara de huevo 60 g. = 2 claras.
• Queso fresco 30 g. = 1 rebanada chica.
• Requesó n y Q. Cottage 30 g. = ¼ vaso
• Otros quesos 30 g. = 1 rebanada chica

3. VEGETALES GRUPO I.
Calorías 65, Carbohidratos 9 g., Proteínas 5 g. Grasas 1 g.

1 Ració n es un plato de los siguientes:

Acelgas, apio, berros, bró coli, calabacitas, col, Coliflor, colinabo, chayote, chilacayote, Champiñ ones, ejotes,
espinacas, espá rragos, flor de calabaza, jitomate, lechuga, nabos,
nopales, pepinos, Quelites, rá banos, romeritos, Tomates, verdolagas, hojas de chaya.

4. VEGETALES GRUPO II
Calorías 52, Carbohidratos 11g. Proteínas 2 g.
• Alcachofas 60 g. = ½ vaso.
• Berenjenas 90 g. = ¼ de pieza
 mediana
• Betabel 100 g. = ½ vaso.
• Colecitas de brucelas 80 g. = ½ vaso.
• Chile poblano 100 g. = 1 pieza
grande
• Huazontle 80 g. = 1 vaso.
• Poro 90 g. = ½ vaso.
• Zanahoria 90 g. = 1 pieza mediana.

5. GRUPO DE FRUTAS. Calorías 48, Carbohidratos 11 g. Proteínas 1 g.

• Capulín 40 piezas.
• Cereza 10 piezas.
• Ciruela 80 g. 4 pzas.
• Ciruela roja 80 g. 2 pzas.
• Chabacano 100 g. 4 pzas.
• Ciruela pasa 3 pzas.
- Chicozapote 80 g. ½ pza.
• Durazno 90 g. 1 pza.
• Fresas 200 g. 1 vaso (10 fresas).
• Guaná bana 120 g. ½ vaso.

• Guayaba 80 g. 1 pza.
• Granada china 60 g. 1 ½ pza.
• Higos frescos 80 g. 2 pzas.
• Jícama 150 g. 1 vaso.
• Kiwi 70 g. 1 pza.
• Lima 200 g. 2 pzas.
• Mandarina 100 g. 1 pza.
• Mango 100 g. 2/3 de vaso.
• Manzana 70 g. ½ pza.
• Mamey 70 g. ¼ vaso
• Meló n 200 g. 1 vaso.
• Naranja 100 g. 1 pza.
• Jugo de naranja ½ vaso.
• Papaya 200 g. 1 vaso.
• Pera 70 g. ½ pza.
• Peró n 70 g. ½ pza.
• Piñ a 150 g. ¾ de vaso.
• Jugo de piñ a ½ vaso.
• Plá tano 50 g. ½ pza.
• Sandia 200 g. 1 vaso.
• Tejocote 50 g. 3 pzas.
• Toronja 100 g. ½ pza.
• Tuna 100 g. 1 pza.
• Uva 80 g. 12 pzas. Med. o 10 Gde.
• Jugo de uva ¼ vaso.
• Jugo de toronja ½ vaso.
• Jugo de zanahoria ½ vaso.
• Zapote negro 1 pza.
• Dá tiles secos 2 pzas.
• Uva pasa 2 cucharadas.
• Chabacano deshidratado 6 mitades.
• Manzana deshidratada 4 pzas
. Zarzamora ½ taza

BEBIDAS
Cerveza de 355 ml: 150 calorias
ISTA DE EQUIVALENTES LOS OCHO GRUPOS BÁ SICOS DE ALIMENTOS.
mentos dentro de un mismo grupo, con alimentos que tienen cantidades similares de calorías, carbohidratos, proteínas y grasas.

6. GRUPO DE LOS CEREALES Y TUBERCULOS

Calorías 73, Carbohidratos 14 g. Proteínas 2 g. Grasas 1 g.
• All bran 20 g. ½ vaso.

• Amaranto (tostado) 18 g. ½ vaso.

• Arroz 20 g ½ vaso (cocido)
• Avena 20 g. ½ vaso (cocida)
• Bizques casero 35 g. ½ pza.
• Bollo p/hamburguesa 25 g. ½ pza.
• Bolillo 25 g. ½ pza.
• Bran flakes 20 g. ½ vaso.
• Crepas 30 g. 1 pza chica.

• Corn flakes 18 g. ½ vaso.

• Elote 70 g. ½ taza o 1 chico.
• Fibra uno 48 g. ½ vaso.
. Fitness 20 g. ½ taza
• Galleta de animalitos 20 g. 10 pzas.
• Galleta habanera 20 g. 4 pzas.
• Galletas marías 20 g. 5 pzas.
• Galletas p/sopa 20 g. 20 pzas.

• Germen de trigo 20 g. 2 cucharadas.

• Harina de arroz 20 g. 2 cucharadas • Harina de maíz 18 g. 2 cucharadas.

• Harina de trigo refinada 20 g. 2 cdas. • Harina de trigo integral 20 g. 2 ½ cdas.

• Hot cakes 70 g. ½ pza.

• Medias noches 25 g. ½ pza.
• Maicena 18 g. 2 cdas.
• Maíz palomero inflado 21 g. 3 tazas.
• Palitos salados 20 g. 5 pzas.
• Pan de caja blanco 27 g. 1 rebanada.
• Pan de caja integral 28 g. 1 rebanada
• Pan molido 18 g. 2 cdas.
• Pan negro 20 g. 1 rebanada.
• Pan tostado 21 g. 1 rebanada.
• Papa 80 g. 1 pza. Chica.
• Pastas 20 g. ½ taza cocida.
. Raisin Bran 20 g. ½ taza
. Special K 20g. ½ taza
• Tortilla de maíz 30 g. 1 pza.
• Tortilla de trigo 30 g. 1 pza.
• Salvado de trigo 20 g. 5 cdas.

7. GRUPO DE LEGUMINOSAS.
Calorías 105, Carbohidratos 18 g. Proteínas 6 g. Grasas 1 g.
• Alubias cocidas 30 g. ½ vaso.
• Alverjó n cocido 30 g. ½ vaso.
• Fríjol cocido 30 g. ½ vaso.
• Garbanzo cocido 30 g. ½ vaso.
• Habas cocidas 30 g. ½ vaso.
• Lentejas cocidas 30 g. ½ vaso
. Soya 30 g ½ vaso
ías, carbohidratos, proteínas y grasas.

8. GRUPO DE LOS LIPIDOS.

Calorías 45. Grasas 5 g.
Una porció n es una cucharadita de:
• Aceite, manteca, margarina, mantequilla, manteca vegetal y
mayonesa
. Aceitunas = 8 piezas
• Aguacate 50 g = 1 rebanada
 Cacahuates 10 g. = 10 semillas.
• Crema de cacahuate 10 g. = 1 cda.
• Crema espesa 5 g. = 1 cda.
• Nuez 11 g. = 6 mitades
• Almendras 10 g. = 10 pzas.

• Sustituto de leche en polvo 8 g. = 2 sobres

• Pistaches 10 g. = 8 pzas.
• Piñ ones 8 g. = 20 pzas.

ALIMENTOS PERMITIDOS SIN RESTRICCIÓ N.:

• Sustitutos de azú car: nutrasweet, canderel, sacarina, etc.
• Hierbas de olor o especies: cilantro, ajo, canela, etc.
• Té o café sin azú car, refrescos dietéticos, caldos o consomés

desgrasados, limones, jamaica, salsa picante, salsa de soya,

mostaza, pimienta, lechuga, cebolla, vinagre, gelatina sin azú car,
pepinos encurtidos o agrios.

*** Las frutas resaltadas en amarillo son la de alto contenido de

fibra

** Las frutas en color fucsia tienen un contenido medio en fibra.

* Las frutas en color negro, tienen la menor cantidad de fibra

DR. JAIME ROSILES ESPINOZA

TEL. CONS. (443) 312 23 11
Cel. 4432 29 90 01