Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Investigación - VIACI
Escuela: Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería Programa: Ciencias Básicas
Curso: Química General Código: 201102
Anexo - Tarea 1
Ing. de alimentos
Programa Académico
amcardonal@unad.edu.co
Contacto: ____________________________________
Correo electrónico institucional
Introducción
Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de
Investigación - VIACI
Escuela: Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería Programa: Ciencias Básicas
Curso: Química General Código: 201102
Para iniciar, en este trabajo en la unidad 1, es importante conocer y entender cada uno de los conceptos
básicos acerca de la materia, con el fin de refrescar conocimientos previos que teníamos sobre esta
materia, para así fortalecernos o aprender cosas nuevas, de la Materia su composición atómica, tipos y
modelos de la composición atómica, la tabla periódica, cada uno de sus elementos, la electronegatividad
de la misma. A continuación, iniciaré la solución de la guía.
Ejercicio 1. Estructura de los átomos. Diagrama 1. Línea de Tiempo de los modelos atómicos.
DALTON RUTHERFORD SCHRÖ DINGER
Basá ndose en los
El á tomo es una esfera resultados de sus Modelo mecá nico
indivisible e experimentos de cuá ntico del á tomo, y
indestructible y de peso bombardeo de láminas describe el
fijo. delgadas de metales, comportamiento
estableció el modelo o ondulatorio del electró n.
modelo ató micos
nuclear.
Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de
Investigación - VIACI
Escuela: Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería Programa: Ciencias Básicas
Curso: Química General Código: 201102
1. ¿Qué función cumple cada uno de los siguientes elementos; Selenio(Se), Yodo (I),
Flúor(F), Zinc(Zn) y Cobalto(Co) y en que productos farmacéuticos los encontramos?,
algunos de estos minerales son sintetizados por el organismo, otros no, por lo cual
debemos suplirlos mediante una dieta balanceada de alimentos, de lo contrario
debemos consumir suplementos alimenticios.
Yodo ayuda en el organismo con la producción de hormonas Tiroideas, las cuales son las que controlan el
metabolismo del cuerpo, el desarrollo apropiado de los huesos y cerebro durante el embarazo y la infancia.
Flúor metal, halógeno que a temperatura ambiente se encuentra en un estado gaseoso, así mismo se encuentra
en la vegetación, en diferentes alimentos y bebidas de manera compuesta es raro que se encuentre en forma pura
Zinc oligoelemento presente en pequeñas cantidades en las células de los seres vivos, es indispensable para el
desarrollo normal del metabolismo, también para buen funcionamiento del sistema de defensa del cuerpo.
Referencias
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. (2019, agosto 23). ¿Qué es y para qué sirve el
fertilizante? [Web log post]. Recuperado de https://www.gob.mx/agricultura/articulos/que-es-y-
para-que-sirve-el-fertilizante
https://books.google.es/books?id=LPf2-RrvuyEC&lpg=PT26&ots=LwYnYd-f5u&dq=importancia%20de%20los
%20minerales%20en%20el%20organismo&lr&hl=es&pg=PT32#v=onepage&q&f=false
Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de
Investigación - VIACI
Escuela: Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería Programa: Ciencias Básicas
Curso: Química General Código: 201102
En la tabla periódica, ¿cómo cambia el potencial de En la tabla periódica el potencial de ionización de los
ionización (PI) de los elementos, su elemento tiene elementos cambia de acuerdo al tamaño atómico de los
mayor PI que el Calcio(Ca)? elementos, es decir a mayor tamaño atómico menor
Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de
Investigación - VIACI
Escuela: Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería Programa: Ciencias Básicas
Curso: Química General Código: 201102
fuerza de atracción y por lo tanto menor potencial de
ionización, y el Cobalto tiene mayor potencial de
ionización ya que su tamaño atómico es más pequeño
en comparación al Calcio.
Explique por qué la electronegatividad (según Pauling) Como El flúor y el yodo están en el mismo grupo, al
del Flúor(F), es mayor que la del yodo(I). Mencione si estar el cloro en el periodo 3 y el yodo en el periodo 5,
su elemento es más o menos electronegativo que el se afirma que la electronegatividad del flúor es más
Cloro (Cl). alta. Así mismo el cobalto es menos electronegativo, ya
que el cloro está a la derecha de la tabla periódica y la
electronegatividad es más alta.
Identifique para qué se usan los números de oxidación Con los números de oxidación podemos determinar las
en un elemento o molécula. pérdidas y ganancias de los electrones en un elemento.
Escoja un elemento atómico del grupo 16(VIA) y Se eligió el polonio, la cual tiene menor afinidad
compare si su elemento tiene mayor o menor afinidad electrónica en comparación al cobalto porque a mayor
electrónica. tamaño atómico menor afinada electrónica
B.
Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de
Investigación - VIACI
Escuela: Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería Programa: Ciencias Básicas
Curso: Química General Código: 201102
Fe Co Ni
Rh
O
H H
Átomo Átomo
de de
Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de
Investigación - VIACI
Escuela: Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería Programa: Ciencias Básicas
Curso: Química General Código: 201102
Hidrogeno Hidrogeno
pregunta desde el ítem F al J
V₂ =?
T₂ = 2 T₁ = 2 × 290 K = 580 K
V₁ = V₂
T₁ = 290 K
Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de
Investigación - VIACI
Escuela: Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería Programa: Ciencias Básicas
Curso: Química General Código: 201102
A volumen constante:
T₂ = (2P₁. 290 K) / P₁
T₂ = 580 K
masa = 44 (P. V) / R. T
masa = 12,89 g
Ley de gases que Aplica. Ley de Charles Ecuación combinada, Ecuación de los
gases ideales
Después de realizar los ejercicios correspondientes y utilizar los métodos enseñados en el entorno de aprendizaje, puedo decir
que los elementos químicos y sus compuestos nos están en nuestro organismo y nuestro ambiente la cual al identificarnos
podemos hacer un buen uso de ellos para el mejoramiento de nuestra dieta y así mismo en la dieta de los animales de
producción pecuaria, o en el buen uso del suelo y agua.
Bibliografía
https://www.formulacionquimica.com/K2CrO4/
Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de
Investigación - VIACI
Escuela: Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería Programa: Ciencias Básicas
Curso: Química General Código: 201102
Doña, R. J. et al. (2014). Química. (pp. 54 -75) ES: Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Servicio
de Publicaciones y Difusión Científica. Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/reader.action?
ppg=55&docID=3227579&tm=1531763512796
Sienko, M. & Plane, R. (2009). Química: principios y aplicaciones. (pp. 78-87). México, D.F., MX: McGraw-
Hill Interamericana. Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/reader.action?
ppg=91&docID=3194041&tm=1531763799381
Sienko, M. & Plane, R. (2009). Química: principios y aplicaciones. (pp. 155-164). México, D.F., MX:
McGraw-Hill Interamericana. Recuperado
de https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/unadsp/reader.action?
ppg=168&docID=3194041&tm=1532498905329
Doña, R. J. et al. (2014). Química. (pp. 80 -101) ES: Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Servicio
de Publicaciones y Difusión Científica. Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/reader.action?
ppg=81&docID=3227579&tm=1531763942511
González, M. R. & Montagut, B. P. (2014). Química (pp. 49-61). México, D.F., MX: Larousse - Grupo Editorial Patria.
Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/reader.action?ppg=60&docID=3227909&tm=1531763866405