MACROPROCESO DE APOYO CÓDIGO: AAAr051

PROCESO GESTIÓN APOYO ACADÉMICO VERSIÓN: 8

VIGENCIA: 2019-08-15
GUIA DE PRÁCTICA
PAGINA: 1 de 4

16.

Práctica
2
N°
Espacio Académico Solicitado Laboratorio de Biología
Facultad Ciencias Agropecuarias
Programa Académico Ingeniería Ambiental
Núcleo Temático Biología General Grupo: 102
Ubicación Semestral Primero
Docente María Aldaya
Correo maldayar@ucundinamarca.edu.co

ELEMENTOS DE PROTECCIÓN DE USO OBLIGATORIO:

-Protector Naso Bucal

-Bata Manga Larga, cerrada en Color Blanco
-Zapato Cerrado En Suela Antideslizante
-Pantalon Largo (Holgado)
-Gorro desechable (Cabello Recogido)
-Gafas de Laboratorio
-Guantes de Vinilo o Nitrilo
-Elija un elemento.
- Otro? ¿Cual? ________________________________________

 El uso de dispositivos electrónicos está limitado a la actividad académica

que se esté ejecutando.

TITULO DE LA PRÁCTICA

LA CELULA Y SUS COMPONENTES

OBJETIVO GENERAL
Estudiar las principales características de las células eucariotas, animal y
vegetal.

MARCO TEÓRICO

Al observar con un microscopio un corte de tejido animal o vegetal, se aprecia que está
constituido por pequeñas unidades similares entre sí, las células, que son la base
estructural y funcional de los seres vivos.

Toda célula está conformada por tres elementos; una membrana plasmática, que
delimita la célula y separa su interior del exterior, el citoplasma, compuesto por agua,
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Teléfono (091) 8281483 Línea Gratuita 018000180414
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moléculas disueltas y en el caso de las células eucariotas los organelos, y el material

genético.

INTRODUCCIÓN
El documento a continuación muestra los materiales y la metodología a seguir para
presentar, a los estudiantes de primer semestre del programa de Ingeniería Ambiental,
las principales características de las células eucariotas, como son la membrana
plasmática, el material genético y los dos principales tipos de células; vegetal y animal.

ELEMENTOS EDUCATIVOS REQUERIDOS

(Equipos, Materiales, reactivos, herramientas con su respectiva cantidad)
Ítem Nombre Elemento Educativo Cantidad
1 Pipeta 10mL 6
2 Vaso de precipitado 100mL 12
3 Agua destilada
4 Mortero y pistilo 6
5 Vidrio reloj 6
6 Espatula 6
7 Agitador 6
8 Papel filtro 6
9 Embudo pequeño 6
10 Tubo de ensayo 49
11 Termometro 6
12 Mechero, trípode, placa de ceram 6
13 Pinzas de madera 6
14 Alcohol etílico (70-96%) frío
15 Azul de metileno
16 Lugol
17 Gotero 6
18 Porta objetos y cubreobjetos
19 Microscopio 6
Estu Detergente liquido
Estu Sal
Estu Banano/fresas/espinaca
Estu Remolacha
Estu Cebolla
Estu Palillo

PROCEDIMIENTO Y/O MONTAJE EXPERIMENTAL

A. Extracción de ADN en vegetales.
A.1. Solución Amortiguadora
1. Mida 6 ml de detergente y viértalos en un vaso de precipitado de 100 ml.
2. Mida 44 ml de agua destilada y viértalos en el vaso de precipitado que contiene el
detergente.
3. Añada 5 g de sal y mezcle bien.

A.2. Fresas/Banano/Espinaca
1. Colocar en un mortero las fresas y macerarlas hasta obtener una consistencia
blanda
2. Añada a los 50 ml de la solución amortiguadora y mezcle.
3. Deje reposar por 10 minutos.
4. Coloque el papel de filtro sobre el vaso de precipitado y filtre la mezcla.
5. Marque un tubo de ensayo a 3 cm y 6 cm.
6. Añada el líquido filtrado hasta la primera marca (3cm)
7. Añada el alcohol etílico (70-96%) frío hasta la segunda marca (6cm), déjelo
resbalar por las paredes del tubo para evitar que se mezclen.
8. Sin mezclar, coloque el tubo de ensayo en una gradilla y déjela en reposo hasta
que se observe una mancha blanca, este es el ADN.

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B. PROPIEDADES DE LA MEMBRANA - Efecto de la temperatura

1. Corte cinco pedazos de remolacha (15 mm de largo) y colóquelos en tubos
de ensayo rotulados del 1 al 5.
2. Añada 5 ml de agua al tubo 5 y colóquelo en el baño de hielo por 30 min.
Pasado ese tiempo agite y remueva el pedazo de remolacha del tubo
3. Añada 5 ml de agua al tubo 1 y colóquelo en un baño de agua a 20° C durante 1 min.
Después de 20 min, agite y remueva el pedazo de remolacha del tubo.
4. Repita el procedimiento de arriba con el tubo 2 a 37°C, con el tubo 3 a 55 °C y con
el 4 a 70°C.
5. Compare la intensidad de color de las soluciones en los tubos.
6. Coloque los resultados (intensidad de color vs. temperatura) en la siguiente tabla,
haz un gráfica y analiza. La intensidad se clasifica conforme a la siguiente escala: 1-
menos intenso y 5-más intenso.
Tubo Temperatura Intensidad de color
1 20ºC
2 37ºC
3 55ºC
4 70ºC
5 En baño de hielo

C. Células animales.
Coloque una gota de solución de azul de metileno sobre un portaobjetos. Con un palillo
de dientes haga un raspado suave sobre la pared interna de las mejillas. Extienda sobre
el portaobjetos el raspado en zig-zag. Coloque un cubreobjetos y observe al microscopio
con 10X y 40X.
Grafique y describa lo observado, identifique las estructuras que diferencie.

D. Células vegetales.
Con una cuchilla tome un pequeño trozo de la capa superficial transparente de la cebolla,
deposítela en un portaobjeto con una gota de agua, fije el micropreparado con un
cubreobjeto. Después realice el mismo procedimiento pero adicione una gota de azul de
metileno. Observe a 4x, 10x, 40x y 100x. Qué forma tienen las células y como se
disponen? Localice: Pared celular, membrana plasmática, citoplasma, vacuolas y núcleo.
Observe con mayor aumento una de las células y grafique.

Prepare un montaje con una muestra de tejido nueva y tiña con una gota de lugol, cubra
con laminilla. Observe al microscopio con menor y mayor aumento, grafique y rotule las
partes observadas.

ANÁLISIS, DATOS Y RESULTADOS

A. Extracción de ADN en vegetales.
Describa lo observado en el ensayo.
Explica en el experimento qué función cumple la solución amortiguadora y sus
componentes.

B. Efecto de la temperatura
Describa lo observado en el ensayo, recuerde presentar la tabla y la gráfica.
¿Qué produce el color en la remolacha?
¿Por qué los cambios de temperatura afectan las membranas celulares?

C. Células animales.
¿Qué tipo de células son las observadas?

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D. Células vegetales.
Comente ¿Qué diferencias encuentra entre los dos montajes? Qué tipo de colorantes son
el azul de metileno y el lugol? Qué uso particular tiene cada uno de ellos en microscopia?

RECOMENDACIONES Y/O OBSERVACIONES

1. Cada grupo de estudiantes debe llevar: Regla, marcador indeleble, bisturí o
cuchillo, Hielo Picado, palillos, detergente líquido, sal, banano, remolacha, cebolla
cabezona.

2. Los estudiantes deben llevar un kit de laboratorio que incluya mechero, servilletas
de papel y jabón líquido.

3. Recordar que al laboratorio solo pueden ingresarse los materiales necesarios y el

resto deben guardarse en los locker.

4. Recuerda: Si al cambiar de objetivo se perdió por completo la imagen, es preferible

volver a enfocar con el objetivo anterior y repetir la operación desde el paso. EXCEPTO
CON EL OBJETIVO DE INMERSIÓN!

BIBLIOGRAFIA
- Díaz, M. 1993. Prácticas de Laboratorio de Biología. Universidad Industrial de Santander.
Instituto de Educación a Distancia. Bucaramanga. P50.
- Falco, P y Vega, E. 1971. Manual de Laboratorio de Biología General. Universidad
Industrial de Santander. División de Ciencias Básicas. Departamento de Biología. Ediciones UIS.
Bucaramanga – Colombia. 68P.
- González, T y Spinel, C. 2004. Prácticas de Laboratorio: Biología Celular. Universidad
Nacional de Colombia. Facultad de Ciencias. Sede Bogotá. Departamento de Biología. P87.
- Peláez, I y Marulanda, M. 2007. Manual de Laboratorio de Biología General. Universidad
Tecnológica de Pereira. Facultad de Ciencias Ambientales. Pereira. P90.
- Villee, C. A. Biología. 1996. 8ª Ed. McGRAW-HILL INTERAMERICANA EDITORES, S.A. Impreso
por Panamericana Formas e Impresos S.A. México. ISBN 0-7216-9023-8.

Solicitante: Visto Bueno Coordinador de Programa:

Firma: ______________________________ Firma: ____________________________

Nombre: MARIA ALDAYA RODRIGUEZ__ Nombre: __________________________

Cargo: DOCENTE TCO_______________ Cargo:

___________________________________

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