FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES E INGENIERA

Ingeniería Electromecánica

LABORATORIO DE MECANICA DE FLUIDOS

INFORME # 1
ENSAYO DE VISCOSIDAD

Presentado a:
Jose Dario Abril

Presentan:

Jenifer Adriana Cortes Gomez 1.098.787.168

Nathalia Johana Bedoya Mora 1.098.803.342
Fabian Rodelo Vega 1098738665

BUCARAMANGA

Fecha de Presentación: (13-03-2020)

TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN....................................................................................................................3
2. OBJETIVOS............................................................................................................................3
2.1 OBJETIVO GENERAL..........................................................................................................3
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS...................................................................................................3
3. MARCO TEÓRICO..................................................................................................................4
4. METODOLOGÍA DEL EXPERIMENTO.....................................................................................8
5. EQUIPOS Y MATERIALES USADOS.........................................................................................8
6 MONTAJE DEL EXPERIMENTO..............................................................................................9
7 PRESENTACION DE RESULTADOS.......................................................................................11
8 CONCLUSIONES..................................................................................................................17
9 SUGERENCIAS.....................................................................................................................17

2
 1. INTRODUCCIÓN

La viscosidad es una medida de la resistencia de un fluido a ser deformado por un

esfuerzo de cizallamiento. Es normalmente conocido como comportamiento de fluidez
o resistencia a la caída. La viscosidad se describe como la resistencia interna de un
fluido a circular o fluir y sin embargo debe ser una medida del rozamiento o fricción del
fluido.

La viscosidad finalmente es la llave, en el papel que juega, en la etapa del proceso

Para ciertos líquidos, la viscosidad es constante y solo depende de la temperatura y

presión. Este grupo se denominan líquidos newtonianos.

La viscosidad es la propiedad termo física de los fluidos ocasionada por sus fuerzas de
cohesión molecular y resulta en la oposición que oponen a escurrir, por lo que
requieren la aplicación de un esfuerzo o presión. Todos los fluidos conocidos
presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación
bastante buena para ciertas aplicaciones. Un fluido que no tiene viscosidad se llama
fluido ideal.

Las mediciones de viscosidad son importantes en la industria para apoyar los cálculos
de flujo de líquidos, en la determinación de coeficientes de transferencia de calor y en
el control de los procesos químicos

La viscosidad se utiliza como un indicador cuantitativo de calidad en las industrias de

los aceites, la petroquímica, de los alimentos, la farmacéutica, la textil, de las pinturas,
entre otras. A nivel industrial, existe una gran diversidad de equipos con diferentes
diseños que se utilizan para medir viscosidad.

2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Determinar la viscosidad cinemática de tres líquidos (Glicerina, Aceite doméstico y

Aceite Hidráulico) a presion y temperatura ambiente.

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Hallar la velocidad limite en cada liquido aplicando la ley de Stoke, y obtener el coeficiente de
viscosidad eficaz de los fluidos tratados y su viscosidad cinemática.

3
 3. MARCO TEÓRICO
Viscosidad
La viscosidad se manifiesta en líquidos y gases en movimiento. Se ha definido la
viscosidad como la relación existente entre el esfuerzo cortante y el gradiente de
velocidad. Esta viscosidad recibe el nombre de viscosidad absoluta o viscosidad
dinámica. Generalmente se representa por la letra griega μ.

ECUACION DE LA VISCOSIDAD.

Tenemos una esfera que se mueve bajo la acción de las siguientes fuerzas: el peso, el
empuje (asumiendo que el cuerpo está totalmente sumergido en el fluido), y una fuerza
de rozamiento que es proporcional a la velocidad de la esfera( suponemos que el flujo
se mantiene en régimen laminar).

El peso es el producto de la masa por la aceleración de la gravedad g. La masa es el

producto de la densidad del material ρe por el volumen de la esfera de radio R.

ρe∗4 3
mg= π R ∗g(1)
3

De acuerdo con el principio de Arquímedes, el empuje es igual al producto de la

densidad del fluido ρf, por el volumen del cuerpo sumergido, y por la aceleración de la
gravedad.

ρ f∗4 3
E= π R ∗g(2)
3

La fuerza de rozamiento es proporcional a la velocidad, y su expresión se denomina

ley de stockes.

Fr=6 πRμv( 3)

Donde μ es la viscosidad del fluido.

4
La ecuación del movimiento en la esfera por medio de un diagrama de cuerpo libre
será, por tanto,

ma=mg−E−Fr

La velocidad límite se alcanza cuando la aceleración sea cero, es decir, cuando la

resultante de las fuerzas que actúan sobre la esfera es cero.

mg−E=Fr (4 )

Reemplazamos las ecuaciones (1), (2), y (3) en la ecuación (4) y despejamos la

viscosidad del fluido, por tanto no queda:

mg−E=Fr

ρe∗4 3 ρf ∗4 3
π R ∗g− π R ∗g=6 πRμv
3 3

4
π R 3∗g∗( ρe − ρf )=6 πRμv
3

4
π R3∗g∗( ρe −ρf )
3
=μ
6 πRv

4 π R3∗g∗( ρe −ρf )
=μ
18 πRv

4 R2∗g∗(ρe −ρ f )
=μ
18 v

2 R2∗g∗(ρe −ρ f )
=μ
9v

Se conoce también otra viscosidad, denominada viscosidad cinemática, y se

representa por ν. Para calcular la viscosidad cinemática basta con dividir la viscosidad
dinámica por la densidad del fluido.

5
 EXPRESIONES CUANTITATIVAS
Existen diversos modelos de viscosidad aplicables a sustancias que presentan
comportamientos viscosos de diferente tipo. El modelo o tipo de fluido viscoso más
sencillo de caracterizar es el fluido newtoniano, que es un modelo lineal (entre el
gradiente de velocidades y las tensiones tangenciales) pero también existen modelos
no lineales con adelgazamiento o espesamiento por cortante o como los plásticos de
Bingham.

Fluido Newtoniano

En un fluido newtoniano la fuerza de resistencia experimentada por una placa que se

mueve, a velocidad constante u 0 {\displaystyle u_{0}} por la superficie de un fluido
viene dada por:

Donde:

Fr, fuerza cortante (paralela a la velocidad).

A, área de la superficie del sólido en contacto con el fluido.
µ, coeficiente de viscosidad dinámica.
h , altura del nivel de fluido o distancia entre la placa horizontal y el fondo del
recipiente que contiene al fluido.

UNIDADES DE LA VISCOSIDAD

En el sistema Internacional (SI) la unidad de viscosidad es el Pascal. Segundo (Pa . s)

y en el sistema CGS la unidad de viscosidad utilizada es el Poise (p).

Unidades de medida de la viscosidad

6
 Métodos para medir la viscosidad
Existen diferentes métodos que permiten calcular el coeficiente de viscosidad de
líquidos, estos utilizan distintos tipos de viscosímetros:

viscosímetro capilar
(Ostwald o Ubbeholde o Cannon-Fenske): en este instrumento se mide el tiempo de
escurrimiento de un volumen fijo de líquido a través de un capilar.

viscosímetro tipo saybolt

Este viscosímetro mide el tiempo de escurrimiento de un volumen fijo de un líquido a
través de un agujero en el fondo de un contenedor; se utiliza para líquidos muy
viscosos.

viscosímetro de caída de bola

En estos dispositivos se mide el tiempo que tarda en caer una esfera de metal a
través de una columna de líquido cuya viscosidad se quiere determinar. También se
utiliza para líquidos muy viscosos y a estos viscosímetros se los conoce también
como viscosímetros de Stokes.

viscosímetro rotacional
Este viscosímetro consta de dos cilindros coaxiales o de un cono y un plato, uno de
los cuales gira a una determinada velocidad y el otro permanece fijo. La muestra se
coloca entre los dos dispositivos y opone (frente al cizallamiento impuesto) una
resistencia proporcional a su viscosidad. Esta resistencia produce en el rotor un
momento angular en oposición, el cual puede ser determinado. Se utiliza para
cualquier tipo de líquido, de alta o baja viscosidad, newtoniano o no newtoniano.

Imagen 2: Viscosímetro Rotatorio

7
 4. METODOLOGÍA DEL EXPERIMENTO

En este apartado se tiene en cuenta el paso a paso durante la realización del

experimento.

a. Tomar tres esferas por cada diámetro

b. Introducir una esfera por el tubo capilar del viscosímetro (ubicado en la parte
superior) y medir el tiempo que demora en recorrer la longitud conocida, para
determinar la velocidad (la longitud es escogida por el estudiante).
c. Repetir este procedimiento con las demás esferas, para sacar un promedio por
cada diámetro.
d. De igual manera se hace para cada líquido.
e. Retirar todas las esferas del liquido por medio de un imán.

5. EQUIPOS Y MATERIALES USADOS

Para la realización de la práctica vamos a utilizar los siguientes elementos:
 Bata
 Tubo capilar
 Aceite hidráulico
 Aceite vegetal claro
 Glicerina QAP
 Agua
 Cronometro
 Metro o cartabón
 Imán
 Libreta de apuntes
 Juego de esferas diferentes diámetros. (ø 1mm, ø 5 mm, ø 3 mm, ø 2 mm)

6 MONTAJE DEL EXPERIMENTO

8
 Fig 1. Banco de Viscosidad (Tubos capilares, imán y esferas)
Fuente: Autores

Figura 2. Imán Figura 3. Tres esferas de 2mm de diámetro

Fuente: Autores Fuente: Autores

9
 Figura 5. Aceite Hidráulico ZEHNmoto Figura 6. Aceite Claro (vegetal)
Fuente: Autores Fuente: Autores

Figura 7. Glicerina QAP Figura 8. Aceite Hidráulico ZEHNmoto

Fuente: Autores Fuente: Autores

10
 Figura 9. Fotografía del instante que la esfera va descendiendo por uno de los líquidos.

Fuente: Autores

7 PRESENTACION DE RESULTADOS

4.0 Análisis

GLICERINA D= 1,25 [gr/cm^3]  

Tiempo 1 Tiempo 2 Tiempo 3
[mm] Distancia [m] tprom
  [seg] [seg] [seg]
Diámetro 1 1 0.015 51,74 42,58 46,63 46,98333333
Diámetro 2 5 0.025 1,30 1,31 1,30 1,303333333
Diámetro 3 3 0.025 1,77 1,63 1,50 1,633333333
Diámetro 4 2 0.025 2,35 2,23 2,56 2,38
Tabla 1. Viscosidad de caída de bola con Glicerina

11
 ACEITE DOMESTICO D=0,92 [gr/cm^3]
Tiempo 1 Tiempo 2 Tiempo 3
[mm] Distancia [m] tprom
  [seg] [seg] [seg]
Diámetro 1 1 0.025 5,04 5,17 5,06 5,09
Diámetro 2 5 0.025 0,85 0,72 0,66 0,743333333
Diámetro 3 3 0.025 0,91 0,72 0,78 0,803333333
Diámetro 4 2 0.025 1,18 1,05 0,85 1,026666667
Tabla 2. Viscosidad de caída de bola con Aceite doméstico

ACEITE HIDRAULICO D= 1,25 [gr/cm^3]

  [mm] Distancia [m] Tiempo 1 [seg] Tiempo 2 [seg] Tiempo 3 [seg] tprom
Diámetro 1 1 0.025 42,5 62 65,05 56,51666667
Diámetro 2 5 0.025 1,31 1,25 1,50 1,353333333
Diámetro 3 3 0.025 2,82 2,75 2,96 2,843333333
Diámetro 4 2 0.025 4,78 4,71 4,72 4,736666667
Tabla 3. Viscosidad de caída de bola con Aceite hidráulico

AGUA D= 1,25 [gr/cm^3]  

  [mm] Distancia [m] Tiempo 1 [seg] Tiempo 2 [seg] Tiempo 3 [seg] tprom
Diámetro 1 1 0.025 1,11 1,24 1,18 1,176666667
Diámetro 2 5 0.025 0,85 0,98 0,59 0,806666667
Diámetro 3 3 0.025 0,6 0,72 0,8 0,706666667
Diámetro 4 2 0.025 0,85 0,85 0,92 0,873333333
Tabla 4. Viscosidad de caída de bola con Agua

12
 viscosidad
Diámetro[mm
Líquido v[m/s] μ cinemática
]
[m^2/seg]
1  0.00031 11.5153 0.009212
5  0.019 4.6970 0.003758
GLICERINA
3  0.015 2.1419 0.001714
2  0.011 1.2981 0.001038
1 0.0049 0.7652 0.0008317
ACEITE 5 0.034 2.7571 0.002997
DOMESTICO 3 0.031 1.0886 0.01183
2 0.024 0.6249 0.0006792
1 0.00044 8.5838 0.009866
ACEITE 5 0.018 5.2456 0.006029
HIDRAULICO 3 0.0088 4.2489 0.004884
2 0.0053 2.8505 0.003276
1 0.021 0.1765 0.0001765
2 0.031 0.4782 0.0004782
AGUA
3 0.035 0.9529 0.0009529
5 0.028 3.3089 0.003309
Tabla 5. Resultados viscosidad de caída de bola

Cálculos realizados

∆X
v=
∆t
Glicerina
0.015
v 1=
46.983333
0.025
v 2=
2.38
0.025
v 3=
1.633333
0.025
v 5=
1.303333
m kg kg
2
μ 1= ∗0.00052
(
m∗ 9.81
s )(
∗ 7800 3 −1250 3
m m )
9 m
0.00031
s
m kg kg
2
μ 2= ∗0.001
2
(
m∗ 9.81
s )
∗(7800 3 −1250 3 )
m m
9 m
0.011
s

13
 m kg kg
2
μ 3= ∗0.0015
2
(
m∗ 9.81
s)∗(7800 3 −1250 3 )
m m
9 m
0.015
s
m kg kg
2
μ 5= ∗0.0025
2
(
m∗ 9.81
s)∗(7800 3 −1250 3 )
m m
9 m
0.019
s
11.5153
k 1=
1250
1.2981
k 2=
1250
1.2981
k 3=
1250
2.1419
k 5=
1250

Aceite domestico
0.025
v 1=
5.09
0.025
v 2=
1.026666
0.025
v 3=
0.803333
0.025
v 5=
0.743333

m kg kg
2
μ 1= ∗0.00052
(
m∗ 9.81
s)(
∗ 7800 3 −920 3
m m )
9 m
0.0049
s
m kg kg
2
μ 2= ∗0.0012
(
m∗ 9.81
s)(
∗ 7800 3 −920 3
m m )
9 m
0.024
s
m kg kg
2
μ 3= ∗0.00152
(
m∗ 9.81
s)(
∗ 7800 3 −920 3
m m )
9 m
0.031
s

14
 m kg kg
2
μ 5= ∗0.00252
(
m∗ 9.81
s)(
∗ 7800 3 −920 3
m m )
9 m
0.034
s

0.7652
k 1=
920
0.6249
k 2=
920
1.0886
k 3=
920
2.7571
k 5=
920
Aceite hidráulico
0.025
v 1=
56.516666
0.025
v 2=
4.736666
0.025
v 3=
2.843333
0.025
v 5=
1.353333

m kg kg
2
μ 1= ∗0.00052
(
m∗ 9.81
s)(∗ 7800 3 −870 3
m m )
9 m
0.00044
s
m kg kg
2
μ 2= ∗0.0012
(
m∗ 9.81
s)(
∗ 7800 3 −870 3
m m )
9 m
0.0053
s
m kg kg
2
μ 3= ∗0.00152
(
m∗ 9.81
s)(
∗ 7800 3 −870 3
m m )
9 m
0.0088
s
m kg kg
2
μ 5= ∗0.00252
(
m∗ 9.81
s)(
∗ 7800 3 −870 3
m m )
9 m
0.018
s

15
 8.5838
k 1=
870
2.8505
k 2=
870
4.2489
k 3=
870
5.2456
k 5=
870
Agua
0.025
v 1=
1.176666
0.025
v 2=
0.873333
0.025
v 3=
0.706666
0.025
v 5=
1.353333

m kg kg
2
μ 1= ∗0.00052
(
m∗ 9.81
s)(
∗ 7800 3 −1000 3
m m )
9 m
0.021
s

m kg kg
2
μ 2= ∗0.0012
(
m∗ 9.81
s)(
∗ 7800 3 −1000 3
m m )
9 m
0.031
s

m kg kg
2
μ 3= ∗0.00152
(
m∗ 9.81
s)(
∗ 7800 3 −1000 3
m m )
9 m
0.035
s
m kg kg
2
μ 5= ∗0.00252
s ( )(
m∗ 9.81 ∗ 7800 3 −1000 3
m m )
9 m
0.028
s

0.1765
k 1=
1000
0.4782
k 2=
1000

16
 0.9529
k 3=
1000
3.3089
k 5=
1000

8 CONCLUSIONES
 Entre mayor sea el diámetro de la esfera independientemente del fluido su tiempo de
llegada al fondo del fluido en el que se encuentra será menor debido a que su fuerza
de empuje va a ser mayor.
 La viscosidad en un fluido por el método experimental se determina de una mejor
manera cuando las esferas son de menor diámetro y se tienen diferentes tipos de
estas.
 Los líquidos con viscosidades más bajas fluyen fácilmente y cuando la viscosidad es
alta el líquido no fluye con mucha facilidad.
 Los tiempos de caída están sujetos a errores como es la precisión del cronómetro de
mano ya que una persona media el tiempo y otra indicaba el instante de paro del
cronómetro.
 Cuando la densidad aumenta, la velocidad límite disminuye. Inconscientemente, se
dice que mientras más denso es el fluido, la velocidad límite de caída de la bola es
menor, concluyendo que a medida que aumenta la densidad, la viscosidad aumenta

9 SUGERENCIAS

 Realizar bien la toma del tiempo con su respectiva esfera.

 Recordar que como es una prueba de laboratorio se deben llevar los elementos
correspondientes para un mejor desarrollo de la práctica como los elementos
personales, ya sea la bata de laboratorio y demás.

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 10 BIBLIOGRAGIA

 Ojeda. C (2013) Informe de laboratorio de fluidos Vol. 2 Viscosidad. Chile.

 Cengel, Yunus A. y CIMBAL, John M, Mecánica de fluidos, Fundamentos y aplicaciones.

México: Mc Gram- Hill, 2006

 Alvarad, A. (2018). slide. Obtenido de

https://es.slideshare.net/alexanderalvarad/informe-de-viscosidad-mecnica-de-fluidos

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