Realidad Problemática El sistema de costos en la actividad lechera ha jugado un papel

importante en su rentabilidad, y a pesar de la industrialización, avance tecnológico y científico,

mantiene su trascendencia en la economía mundial, al satisfacer la continua demanda dado el
crecimiento demográfico. Según FAO-FEPALE (2012) El sector lácteo de América Latina hace
una importante contribución a la economía de la región, a la producción y exportación de
productos de origen animal, sin embargo El principal problema que afrontan las empresas
ganaderas de América latina es la mala aplicación de un sistema de costos, los mismos que no
son utilizados por algunos países como Colombia, Brasil, Uruguay y México respectivamente
repercutiendo este efecto en la disminución de su rentabilidad. Según la FAO (2013) En
nuestro territorio Nacional, Somos un país infra alimentado: consumimos 61 kg de leche por
persona al año, en todas sus formas, cuando la FAO recomienda un mínimo de 120 kg, cifra
que alcanzan y superan la mayoría de los países de Sudamérica; situación que nos pone a nivel
de los países más pobres del planeta. Este hecho se ve reflejado en las empresas productoras
de leche donde realizan labores que registran graves distorsiones debido a una falta de
sistema de costos así mismo tener el dominio sobre la rentabilidad debido a que las empresas
se rigen a un mercado monopólico donde evidentemente no funciona la libre competencia
Según el IV Censo Nacional Agraria (2015) La región La Libertad ocupa el cuarto lugar y aporta
el 6.53% en la producción nacional de leche. En esta parte del país se produce 330,000 litros
por día en consecuencia La problemática que presenta la ganadería liberteña en función de
crianzas ganaderas es la falta de implementación de un sistema de costos adecuados que le
permitan medir su rentabilidad en un momento en que la productividad es un elemento
crucial para determinar su utilidad, por otro lado el desconocimiento que se presenta sobre la
explotación que resulta 12 beneficiosa en la ganadería lechera es tal vez la iniciación para
poder lograr desarrollar de manera eficaz esta actividad. En consecuencia, la problemática que
presenta la empresa ganadera Productos Lácteos del Norte S.A.C.es la inadecuada forma de
uso del sistema de costos para los insumos que es utilizado y que no permite determinar de
manera adecuada el costo de producción. Así mismo el inadecuado uso de los costos perjudica
la información financiera, debido a que los reportes del centro de costos no presentan
información detallada para determinar la situación económica.

El presente trabajo de investigación titulado “SISTEMA DE COSTOS POR PROCESOS Y SU

EFECTO EN LA RENTABILIDAD DEL NEGOCIO DEL SECTOR PRODUCTO PLANCHA DE CAUCHO EN
LOS DISTRITOS DE LA ZONA NORTE DE LIMA EN EL 2017”, en la que se especifican graves
deficiencias a fin de determinar exactamente el costo de producción. En parte, porque dentro
del sector producto plancha de caucho, los costos unitarios de los productos no son muy
precisos debido a los estándares actuales. Es decir, los valores encontrados no necesariamente
se asemejan a la realidad. Entonces, cuando se requiere especificar, por ejemplo, el precio de
venta de sus productos, los valores son cuestionables. Por ende, no se puede promover una
política acertada a fin de empoderar el destino de la empresa; y, en consecuencia, la toma de
decisiones. Cabe destacar que, para el correcto entendimiento del presente trabajo de
investigación se proyecta el desarrollo en cinco capítulos: En el primer capítulo se desarrolló la
dimensión de Marco teórico, donde se exponen los términos básicos y primordiales
competentes al presente trabajo de investigación, a fin de adquirir un conocimiento global;
asimismo, se exponen los antecedentes tanto nacionales como internacionales. En el segundo
capítulo se desarrolló el plan de investigación, donde se expone el planteamiento del
problema, las hipótesis y objetivos. En el tercer capítulo se desarrolló la metodología de
investigación, donde se expuso los alcances y las técnicas de recolección de datos. En el cuarto
capítulo se desarrolló la aplicación de los instrumentos. Finalmente, en el 2 quinto capítulo se
desarrolló el análisis propiamente dicho de la investigación y sus alcances a fin de proyectar
información global y definitoria.

El presente trabajo de investigación intitulado “IMPLANTACION DE UN SISTEMA DE COSTOS

POR PROCESO Y SU EFECTO EN LA RENTABILIDAD DE LA EMPRESA ALPACA COLOR SA”, en la
que existen deficiencias para poder determinar con exactitud el costo de producción, dado que
les es difícil determinar los costos unitarios de los productos que procesan, precisamente por
la forma en que lo determinan actualmente no es muy preciso ya que el costo calculado
muchas veces no es real, y por lo tanto, al tomarse en cuenta este costo para determinar el
precio de venta de sus productos la información procesada resulta inexacta. Por ello nuestro
objetivo fue determinar que la implementación de un sistema de costos por procesos tiene un
efecto positivo en la rentabilidad de la empresa. Debido a que actualmente existen muchos
sistemas de costos que simplifican los procesos y permiten determinar resultados más precisos
permitiendo así una adecuada toma de decisiones. El desarrollo de la presente investigación
para una mejor comprensión consta de cinco capítulos. En el primer capítulo se desarrolló la
realidad problemática y que hemos subdividido a nivel Internacional, nacional y local,
asimismo se formuló el problema principal, como los problemas específicos, justificación e
importancia de la investigación, sus objetivos, y limitaciones. El segundo capítulo que
corresponde al Marco Teórico abarca los antecedentes del estudio, el desarrollo de la temática
correspondiente al tema investigado así como la definición conceptual de la terminología
utilizada. El tercer capítulo referido al marco metodológico y que comprende al tipo y diseño
de investigación, la población y muestra, las hipótesis, variables y su operacionalización, los
métodos, técnicas e instrumentos utilizados y el análisis estadístico e interpretación de los
resultados. El cuarto capítulo corresponde al análisis e interpretación de los resultados y que
contiene el resultado de los datos, la interpretación de los mismos, el procesamiento de la
información, los gráficos y tablas obtenidas. El quinto capítulo comprende a las conclusiones y
recomendaciones. Finalmente hemos considerado la Bibliografía y los respectivos anexos,
como instrumentos de investigación, matriz de consistencia y otros.

En la actualidad; las empresas que brindan servicio de fabricación de muebles están utilizando
una fuerte organización para acoplarse a la nueva expansión del gran mercado de
competencia, es por esa razón que las empresas están constantemente en la búsqueda de la
calidad y la excelencia, Asimismo, las empresas están en busca de conseguir su permanencia
en el mercado y el cumplimiento de sus objetivos con el fin de incrementar el volumen de
ventas de los servicios que estos ofrecen. En la región San Martín, El presente trabajo de
investigación, se desarrolló en la empresa MJK E.I.R.L, cuya actividad es elaborar perfiles
madereros especializados para la industria de muebles en general, sin embargo, en la empresa
se observa una serie de deficiencias en el cálculo del precio de ventas de sus productos no
tiene costo de la materia prima, mano de obra y los costos indirectos de fabricación. Asimismo,
el presente trabajo tiene como objetivo determinar la incidencia del diseño de un sistema de
costos por procesos en la Rentabilidad, de la empresa MJK E.I.R.L., de la ciudad de Tarapoto,
en el periodo 2017. Asimismo los objetivos específicos son describir el proceso de fabricación
de muebles en la empresa MJK E.I.R.L., identificar los elementos del costo de fabricación de
mueble en la empresa MJK E.I.R.L., determinar el costo de fabricación de mueble en la
empresa MJK E.I.R.L., determinar el costo de fabricación de mueble con el diseño de un
sistema de costo por proceso en la empresa MJK E.I.R.L., como último objetivo específico es
evaluar el nivel de rentabilidad en la empresa MJK E.I.R.L. de la cuidad de Tarapoto, periodo
2017. De manera general solo se tiene estimado el precio final de la venta, dicha situación ha
generado la disminución de la rentabilidad. Por tanto, es necesario implementar una
metodología precisa que le facilite a esta empresa conocer de manera exacta los costos de
fabricación por medio de un sistema de costo por proceso, determinando tiempos estándares
de los perfiles madereros que más se elaboran, y dejando instaurado un programa de costos
que le permitirá a los dirigentes de la organización. En esta investigación se presenta los
siguientes capítulos. En el capítulo I se presenta el fundamento de la problemática y los
antecedentes de la investigación. 2 En el capítulo II se abordan bases teóricas provenientes de
teorías de autores que describen las variables en estudio. En el capítulo III se presenta el título
de la investigación En el capítulo IV se presenta la metodología de la investigación de los costos
En el capítulo V se aborda los resultados de la investigación y la discusión y por último se
considera las conclusiones, recomendaciones, y las referencias bibliográficas

El presente artículo expone inquietudes propias respecto a la formulación y aplicación de un

sistema de costos en las Medianas y Pequeñas Empresas (MYPES) industriales y de servicios,
observando frecuentemente que en estas no hay condiciones óptimas para su desarrollo y
aplicación, dado que existe hábitos negativos tan arraigados que gira sobre el de no aplicar a
plenitud los principios de la administración: Planeación, organización, dirección y control. Este
artículo pretende orientar al Contador Público cómo formular y desarrollar un sistema de
costos al margen de los tratamientos convencionales, adaptados a empresas que en un primer
momento no son proclives a optimizar los procesos y prácticas de trabajo relacionados con la
obtención de los costos de producción. El artículo se encuentra enmarcado en lo que podría
denominarse una ciencia empírica y personal, creada y alimentada por la experiencia y
sobretodo, orientada a alcanzar el objetivo de diseñar y aplicar un sistema de costos adaptada
a una empresa que opera en condiciones de desorganización y descontrol, y que por lo menos,
transitoriamente, no está apta para cambiar y optimizar íntegramente sus procesos, salvo lo
que la gerencia considera estrictamente indispensable. Este tratamiento de costeo
frecuentemente y sobretodo en su fase inicial, gira sobre una visión general de la empresa y,
en particular, de las áreas comprometidas o a comprometer, no es categórico y riguroso,
porque consiste en un ensayo reflexivo, libre de ataduras metodológicas y flexible que
descansa sobre la base de la aplicación, error, corrección y aplicación (error corregido). En el
Perú, la actividad económica a través de las empresas es abrumadoramente informal, que se
calcula en un 65% en comparación a las comprendidas en la formalidad (35%), lo que implica
que en estas no se aplican las leyes establecidas, en particular las de carácter laboral y
tributario ¿Por qué el empresario peruano, sobre todo a nivel de MYPES opta por operar al
margen de la ley? Nos preguntamos ¿será el efecto de una mala educación, carente de
valores? o ¿será inherente y congénito a los peruanos? Esta última respuesta sería doblemente
preocupante. Sin embargo, para las personas meridianamente conocedoras del tema, tienen
una respuesta: Nuestros congresistas redactores y emisores de leyes, así como, las entidades
públicas encargadas de su reglamentación, aplicación y fiscalización operan en un “mundo
ideal” ajeno al “Perú real”, dado que las formalidades, procedimientos y cargas fiscales son
exageradas, frecuentemente en conflicto con la racionalidad y que constantemente sacrifican
al “criterio común” en aras de proceder de acuerdo al “mundo ideal”, haciendo muy oneroso
su cumplimiento, restando rentabilidad y eficiencia a las empresas peruanas. La situación
enunciada ha sido comentada por el diario (El Comercio, 2014) en su editorial de fecha 06 de
abril, titulada “Historia de dos países” (en alusión al Perú legal y al Perú real) y que considero
necesario para los fines del presente, reproducir algunos párrafos: “En cuanto al aspecto
tributario, es ilustrativo decir que nuestro impuesto a la renta empresarial está casi 10 puntos
porcentuales por encima del promedio de los 34 países más desarrollados del mundo
(agrupados en la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos-OCDE)”. “En lo
que toca a las barreras burocráticas a los negocios en general, finalmente, ocupamos el puesto
113 de 139 países en la categoría de “peso de las regulaciones burocráticas” del Reporte
Global de Competitividad. Peor aún, estamos bastante por detrás (es decir, tenemos bastante
más exigentes regulaciones) que el antes referido promedio de los países de la OCDE, lo que es
particularmente significativo, si tomamos en cuenta que no tenemos ni de cerca el nivel de
protección para los diferentes derechos de terceros que hay en estos países”. Tome nota el
lector de las difíciles condiciones de regulación legal en que debe operar las empresas
peruanas, lo que incide significativamente en la decisión para implementar un sistema de
costos en una empresa. Lo primero que se pregunta el Contador es si existe las condiciones
para su formulación y aprobación como: organización, disciplina y controles internos y, si
efectivamente, la gerencia está firmemente convencida de su impostergable implementación;
caso contrario, estos pueden quedar en “buenas intenciones” y “en el papel” y la labor
desplegada en su SISTEMA DE COSTOS EN MYPES INDUSTRIALES Y DE SERVICIOS en
condiciones de desorganización Vol. 22(41) 2014│Quipukamayoc /123 desarrollo se convierte
en una pérdida de recursos y “desgaste de personal” en una obra infructuosa, lo que tiene un
efecto desmoralizador en la organización.

En la actualidad, las industrias se encuentran en un entorno de constante cambio, debido al

aumento de la competencia, el avance tecnológico y la exigencia de los consumidores que hoy
en día determinan la complejidad de la toma de decisiones en una organización. En el 2017,
según el Ministerio de Producción (PRODUCE) el sector textil aporta 7.3% del Producto Bruto
Interno (PBI) y se proyecta un crecimiento del 4% en la industria para el ejercicio 2018. Ante
este crecimiento, las medianas y pequeñas empresas (en adelante, Mypes) de dicho sector
buscan diferenciarse en el mercado ofreciendo nuevos servicios como la fabricación de
productos de merchandising. Cabe resaltar, las Mypes del sector textil utilizan la metodología
tradicional de costos. Según Cooper y Kaplan (1988), esta metodología utiliza bases como la
mano de obra directa y las horas máquina para asignar costos a los productos generando
distorsión en el costo real del mismo. Asimismo, las empresas Mypes no identifican los costos
de los productos individuales, con un nivel razonable de exactitud, es decir, los verdaderos
costos no necesariamente se determinan cuando se conocen todos los insumos, sino también
es indispensable conocer los costos de las áreas involucradas. Ante esta problemática, los
autores antes mencionados proponen el Método de costeo ABC (Activity Based Costing) como
una metodología que separa los costos indirectos mediante un proceso orientado en recursos
que consumen actividades y estás a su vez consumen objetos de negocio (productos y/o
servicios) utilizando inductores como un nexo de esos tres elementos. 2 Según Cropper y Cook
(2000) señalan que el costeo ABC proporciona información de gestión que ayuda a descifrar la
rentabilidad y pérdida en las operaciones de una compañía. Esta información permitirá a las
Mypes en revaluar los precios de los productos o las transacciones con los clientes creando
una ventaja competitiva sostenible. Asimismo, el costeo ABC permite que las Mypes realicen
una mejor gestión empresarial, debido a que asigna eficientemente los costos de los
productos, gracias al reconocimiento de las actividades generando información valiosa, la cual
ayuda a la toma de decisiones relevantes que incrementen la rentabilidad de la empresa y se
refleje en la gestión de la misma. Por este motivo, se desarrolla la presente investigación con la
finalidad de brindar a las Mypes del sector textil las herramientas necesarias para que ejerzan
un control en los recursos, asignen los costos de manera eficiente y generen valor a la empresa