Administración de materiales

Clave de asignatura: 5K3320

No. De créditos: 7.9

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al uso exclusivo dentro de los programas de formación profesional que ofrece la UVM.

Nombre de la materia 1
Contenido

Presentación ........................................................................................... 2

Objetivos ................................................................................................ 3

General ............................................................................................... 3

Particulares .......................................................................................... 3

Mapa de contenido ................................................................................... 4

Metodología de trabajo ............................................................................. 4

Organización del curso ............................................................................. 6

Evaluación y Acreditación del curso ............................................................ 8

Requerimientos técnicos ........................................................................... 9

Recomendaciones .................................................................................... 9

Referencias ........................................................................................... 10
Presentación
Hoy en día todas las empresas buscan satisfacer las necesidades de sus clientes,
así como tener un manejo óptimo de sus activos circulantes. Lo que se traduce
no solamente en considerar las necesidades del producto que se pondrá a
disposición de los clientes, sino en optimizar el volumen de producto que se
podrá mantener de forma rentable.

Las empresas de manufactura también tienen un compromiso con mantener y

entregar productos que satisfagan los requerimientos que se les han otorgado,
y más aún, con producir aquellos productos cuyas necesidades en el mercado
requieren su presencia en tiempo y forma. Por lo que la administración de
materiales vela por el correcto manejo del almacén de materias primas y
producto terminado, así como por el manejo de aquellos productos que se
encuentran en proceso de producción, además de los que deberán de producirse.

A lo largo del curso observaremos el manejo de los almacenes a partir de la

distribución de productos ABC y podremos constatar mediante la observación,
que aun cuando se conoce la demanda de productos, esta no es completamente
lineal y eso significa que no solamente contamos con una demanda de productos
media, sino que además deberemos de ajustarlo con un stock de seguridad en
función de un nivel de servicio.

Universidad del Valle de México

Por siempre responsable de lo que se ha cultivado

Administración de materiales 2
Objetivos

General
La materia Administración de materiales tiene como objetivo general:

Reconocer la demanda histórica para utilizarla como base en un sistema

de producción para planear la demanda futura y con esto decidir qué,
cuándo y cuánto producir, estableciendo sistemas de control a través de
diferentes modelos que faciliten la optimización de control de materiales.

Particulares
Los objetivos particulares son los siguientes:

 Identificar el concepto de inventario para reconocer su importancia e

impacto en el desempeño y la productividad de la empresa
 Identificar los principios correspondientes a las distintas metodologías
aplicadas para realizar la planeación de la demanda
 Aplicar los conceptos clasificación de datos y just in time en el nivel de
servicio del resurtimiento
 Identificar el concepto de demanda independiente y tiempo de
abastecimiento para implementar los principios de la programación lineal
 Aplicar los procesos estocásticos de acuerdo con las cadenas de Markov
 Identificar las mejores alternativas para la localización e identificación de
materiales

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Mapa de contenido

Metodología de trabajo
La metodología de trabajo en los programas en línea propone un modelo de
aprendizaje activo y constructivo, en la que el estudiante aprende mediante la
aplicación del nuevo conocimiento a la realidad que vive día con día, por lo que
se incentiva el ejercicio de prácticas, actividades y ejercicios auténticos y
situados.

En las asignaturas en línea se establecen estrategias de enseñanza que

promueven la autorregulación del aprendizaje, la aplicación práctica, la reflexión
sobre lo aprendido y el trabajo con los demás.

La estrategia central de las asignaturas puede ser alguna de las siguientes:

 Aprendizaje basado en problemas

 Método de casos
 Proyectos situados
 Aprendizaje basado en la investigación
 Aprendizaje colaborativo

En lo que respecta a las actividades de aprendizaje pueden ser de carácter

personal o colaborativo, asimismo, algunas se desarrollan en línea y otras

Administración de materiales 4
corresponden al estudio independiente propio de cualquier programa
universitario.

El estudiante realizará actividades automatizadas que devolverán de forma

inmediata la retroalimentación y las actividades que serán evaluadas por el
tutor.

Las actividades que se proponen implican:

 Revisión exhaustiva de materiales de texto, audio, video, interactivos,

entre otros
 Participación activa en los foros y herramientas de trabajo colaborativo
 La entrega oportuna de ejercicios y tareas, ya que tienen fecha de
vencimiento

En todas las asignaturas es preciso desarrollar un Proyecto Integrador que tiene

como propósito vincular lo aprendido con la realidad concreta mediante la
investigación, el análisis y la definición de una propuesta frente a un problema
relacionado con la temática de la materia. El docente en línea resolverá las dudas
sobre el mismo proyecto, evaluará los avances parciales y proporcionará
retroalimentación para lograr un buen resultado y el alcance del objetivo de la
asignatura.

Entre las distintas actividades propuestas se encuentran: participación en foros

de trabajo, redacción de trabajos escritos, elaboración de texto en línea, envío
de tareas o ejercicios, autoevaluaciones automatizadas, respuestas a preguntas
abiertas, trabajos de investigación y sistematización de evidencias.

El docente en línea apoya el proceso formativo a través de las herramientas de

comunicación y aprendizaje disponibles en la plataforma. El tiempo máximo de
respuesta es de 24 horas a través del foro para dudas generales o del correo de
la plataforma para cuestionamientos y comunicaciones personales.

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 Organización del curso
Las 6 unidades que integran el contenido de esta asignatura están organizadas
en 7 sesiones semanales de trabajo de acuerdo a lo siguiente:

UNIDAD SUBTEMAS SESIÓN ACTIVIDAD PONDERACIÓN

N/A N/A S1 Foro de presentación 0

1.1 Conceptos básicos de inventarios
1.2 Administración y control de los inventarios
Unidad 1 1.3 Importancia de los inventarios en la cadena de
INTRODUCCIÓN A LA suministro Actividad 1.
PRODUCCIÓN Y 1.4 El inventario como activo S2 Foro de discusión .5
CONTROL DE 1.5 Productividad y desempeño en el manejo de las
INVENTARIOS existencias
1.6 Métricas de la eficiencia en la gestión de los
inventarios

2.1 Desarrollo de una cultura enfocada en el cliente

2.2 Segmentación de la demanda
2.3 Principios de la planeación de la demanda
Unidad 2. Actividad 2.
2.4 Administración de la incertidumbre
ADMINISTRACIÓN DE LA S3 Proyecto Integrador 1.0
2.5 Matriz producto-proceso
DEMANDA Etapa 1
2.6 Planeación de la demanda para diferentes visiones
2.7 Desagregar la demanda
2.8 Medición del desempeño

3.1 El enfoque de sistemas Actividad 3.

3.2 Responder a las preguntas ¿Qué? ¿Cuánto? y .5
Cuadro sinóptico
¿Cuándo?
Unidad 3.
3.3 Tipos de inventario
SISTEMAS DE
3.4 Clasificación de los inventarios S4
INVENTARIOS
3.5 Los costos en los sistemas de inventarios Actividad 4.
3.6 Sistemas tradicionales de resurtimiento Proyecto Integrador 1.0
3.7 El enfoque “just in time” Etapa 2
3.8 El concepto de nivel de servicio

4.1 Demanda Independiente

Unidad 4.
4.2 El tiempo de abastecimiento (lead time)
MODELOS
4.3 Análisis de sensibilidad de la demanda Actividad 5.
DETERMINÍSTICOS PARA S5 1.0
4.4 El efecto látigo (bullwhip) Presentación
EL CONTROL DE
4.5 Demanda dependiente
INVENTARIOS
4.5.1 MRP

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 4.6 Programación lineal Actividad 6.
4.7 Métodos heurísticos Proyecto Integrador 1.0
Etapa 3
5.1 El modelo dinámico básico Actividad 7.
Unidad 5. 5.2 Procesos estocásticos Proyecto Integrador 1.5
MODELOS DINÁMICOS Y 5.3 Modelos estocásticos Etapa 4
ESTOCÁSTICOS PARA LA 5.4 Cadenas de Markov
S6
PLANEACIÓN Y EL 5.5 Identificación del riesgo
CONTROL DE 5.6 El heurístico de Silver-Meal Actividad 8.
INVENTARIOS 5.7 Simulación Monte Carlo .5
Mapa conceptual
5.8 Elementos de optimización Lagrangiana

6.1 Tipos de bienes Actividad 9.

1.0
6.2 Aspectos tangibles e intangibles de los bienes o Automatizada
materiales
Unidad 6. CONTROL DE 6.3 Obsolescencia Actividad 10.
S7 Examen Nacional 2.0
MATERIALES 6.4 Identificación de los materiales
6.5 Sistemas de identificación automática Estandarizado
6.6 Sistemas de localización y colocación de los
materiales Retroalimentación 0

TOTAL 10

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Evaluación y Acreditación del curso
La evaluación es de carácter formativo, es decir, lo relevante es el aprendizaje
logrado a lo largo del ciclo escolar mediante el desarrollo de las actividades en
la plataforma. Se pretende que el estudiante mejore su desempeño mediante la
retroalimentación por parte del docente en línea y de la plataforma.

Se evalúa la calidad de las actividades desarrolladas y el cumplimiento de los

requerimientos de acuerdo a las instrucciones proporcionadas y estándares
definidos que se hacen del conocimiento del estudiante previamente a la
evaluación. Todas las actividades desarrolladas tienen un peso en la evaluación
por lo que resulta relevante llevar a cabo todas ellas de forma adecuada y
pertinente.

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Requerimientos técnicos
Para cursar esta asignatura son necesarios los siguientes recursos:

 Computadora o tableta electrónica con acceso a internet

 Paquetería de software para manejo de texto, presentaciones electrónicas,
hojas de cálculo, mapas conceptuales
 Software para visualizar y escuchar recursos de audio, video e interactivos
 Correo electrónico
 Claves de acceso al pórtico y la plataforma de enseñanza en línea
Blackboard

Recomendaciones
Para obtener buenos resultados de aprendizaje y acreditar la asignatura es
recomendable que el estudiante realice lo siguiente:

 Realizar las lecturas individuales y los ejercicios de los materiales de apoyo

 Reflexionar en torno a los temas planteados y establecer las relaciones
existentes con su práctica profesional cotidiana
 Aplicar los conocimientos teóricos, contextuales y técnicos adquiridos en
actividades prácticas que deben desarrollarse para concretar cada módulo
 Establecer una rutina o estrategia de trabajo, destinando horas y días fijos
para realizar las actividades
 Participar en los foros con tareas y ejercicios, así como para plantear dudas
sobre los contenidos e interactuar con los miembros del grupo
 Mantenerse en comunicación con el docente para la resolución de dudas y
sugerencias en torno a la temática o actividades de la asignatura

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Referencias
Principales
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on time [Video file]. Recuperado de
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Interamericana. Recuperado
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