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Conceptos
Act 2. Cuadro de distribución páginas 94 y 95 del libro ProModel
Act 3. Cálculo del número de observaciones necesarias
Act 4. Manual de uso de Stat:Fit
Proyecto de asignatura unidad 4,
Office Depot
TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO
Ingeniería Industrial
Equipo
Unidad 4
Fecha: 27/Abril/2020
Nombre de la empresa: Office Depot
Problemática:
Objetivo general:
Buscamos principalmente lograr disminuir las largas filas que se generan en el departamento por las
personas que buscan ser atendidas, con eso disminuir el tiempo que pasa la persona en espera, para
dar como resultado que las personas prefieran más acudir a este establecimiento a realizar sus
trabajos que a otros, distinguiéndose como un servicio muy rápido y de calidad, satisfaciendo
completamente al cliente y aumentar las ventas en cuanto a este servicio.
Objetivos específicos:
Mejorar el desempeño de los encargados del departamento con un buen curso de capacitación
general y específica para la operación de cada módulo, además de brindar una mejor atención
al cliente.
De acuerdo con los objetivos planeados por el proyecto asignado, se analizó la situación,
posteriormente, se tomó la decisión de realizar este estudio, basado en las experiencias propias de
cada uno de nosotros, debido a que no hemos tenido la mejor experiencia en cuanto al servicio que
se brinda. Al acudir a este establecimiento guiados por la necesidad de adquirir los servicios de copiado
e impresiones que ofrece dicho centro, se pretende adquirir dichos servicios a un bajo costo, con una
mejor calidad y en el menor lapso de tiempo posible, esto debido al valor del tiempo para las personas
y en el caso propio, al poco tiempo disponible por las exigencias de trabajo y estudio. Sin embargo,
esto no ha sido posible por el momento.
Alcance
Se pretende lograr la optimización del flujo de servicio en el centro de copiado de Office Depot,
debido a que como estudiantes principalmente requerimos de tiempo consecuente de trabajos,
tareas o proyectos.
Optimización de tiempo de espera del cliente.
Mejorar la calidad del servicio que el centro de copiado proporciona.
Mejorar el trato del trabajador hacia el cliente y la capacitación del mismo.
Mantenimiento preventivo para las maquinas enfocado a reducir inconvenientes, falla y demoras
en el servicio que se brinda.
Limitaciones
Marco Teórico
Simulación
[1] y [2]
Medidas de rendimiento
El modelo resuelto por métodos matemáticos tales como diferencial cálculo, teoría de la probabilidad,
métodos algebraicos tiene la solución generalmente consta de uno o más parámetros numéricos que
se denominan medidas de rendimiento.
[2]
Sistema
Un sistema es una porción del universo claramente identificado que consta de elementos que
interactúan entre sí. Puede tratarse de un volumen definido en el espacio, puede ser una masa
de aire que cambia de volumen y de ubicación, puede tratarse de una roca, de un automóvil, de
un circuito eléctrico, de una computadora, de un sistema de aire acondicionado, etc., la lista es
bastante larga. Sea cual sea el sistema que se desea analizar, siempre es importante identificar
sus características y su funcionamiento.
[3]
Entidad
Representación de flujos de entrada y salida en un sistema.
Atributo
Actividad
Evento
Localizaciones: Son todos aquellos lugares en los que la pieza puede detenerse para ser
transformada o esperar a serlo. Dentro de estas localizaciones tenemos almacenes, bandas
transportadoras, máquinas, estaciones de inspección, etcétera.
Recursos: Dispositivos —diferentes a las localizaciones— necesarios para llevar a cabo una
operación. Una herramienta necesaria para realizar un proceso pero que no forma parte de una
localización específica, sino que es trasladada de acuerdo con los requerimientos de aquel.
Eventos futuros: Cambios que se presentarán en el sistema después del tiempo de simulación,
de acuerdo con una programación específica.
Reloj de simulación absoluto: Parte de cero y termina en un tiempo total de simulación definido
Reloj de simulación relativo: Sólo considera el lapso que transcurre entre dos eventos.
[1]
Ventajas de la simulación
Desventajas de simulación
Aplicaciones de la simulación
Aplicaciones de fabricación
Ingeniería de la construcción
Aplicaciones militares
Sistemas humanos
[2]
En esta etapa es necesario conocer el sistema a modelar. Para ello se requiere saber qué origina
el estudio de simulación y establecer los supuestos del modelo: es conveniente definir con claridad
las variables de decisión del modelo, determinar las interacciones entre éstas y establecer con
precisión los alcances y limitaciones que aquel podría llegar a tener.
Consiste en la generación de un modelo de simulación base. No es preciso que este modelo sea
demasiado detallado, pues se requiere mucha más información estadística sobre el
comportamiento de las variables de decisión del sistema. Conforme se avanza en el modelo base
se pueden ir incluyendo las variables aleatorias del sistema, con sus respectivas distribuciones de
probabilidad asociadas.
En esta etapa se integra la información obtenida a partir del análisis de los datos, los supuestos del
modelo y todos los datos que se requieran para tener un modelo lo más cercano posible a la
realidad del problema bajo estudio.
Comprobar la propiedad de la programación del modelo, y comprobar que todos los parámetros
usados en la simulación funcionen correctamente. Debemos asegurarnos de que el modelo que se
va a ejecutar esté basado en los más actuales.
El proceso de validación del modelo consiste en realizar una serie de pruebas al mismo, utilizando
información de entrada real para observar su comportamiento y analizar sus resultados. Consiste
en introducir algunos escenarios sugeridos por el cliente y validar que el comportamiento sea
congruente con las expectativas que se tienen de acuerdo con la experiencia. Cualquiera que sea
las situaciones importantes que el analista conozca bien el modelo, de manera que pueda justificar
aquellos comportamientos que sean contrarios a las experiencias de los especialistas en el proceso
que participan de su validación.
Una vez que el modelo se ha validado, el analista está listo para realizar la simulación y estudiar el
comportamiento del proceso. En caso de que se desee comparar escenarios diferentes para un
mismo problema, éste será el modelo raíz.
Es necesario acordar con el cliente los escenarios que se quiere analizar. Consiste en utilizar un
escenario pesimista, uno optimista y uno intermedio para la variable de respuesta más importante.
Sin embargo, es preciso tomar en cuenta que no todas las variables se comportan, igual ante los
cambios en los distintos escenarios, por lo que tal vez sea necesario que más de una variable de
respuesta se analice bajo las perspectivas pesimista, optimista e intermedia. Es por ello que
muchos paquetes de simulación cuentan con herramientas para realizar este proceso, eliminando
la animación y acortando los tiempos de simulación.
9. Análisis de sensibilidad.
Realizar pruebas estadísticas que permitan comparar los escenarios con los mejores resultados
finales. Si dos de ellos tienen resultados similares será necesario comparar sus intervalos de
confianza respecto de la variable de respuesta final. Si no hay intersección de intervalos podremos
decir con certeza estadística que los resultados no son iguales. Se busca acortar los intervalos de
confianza de las soluciones finales y, por consiguiente, incrementar la probabilidad de diferenciar
las soluciones.
Permitirá el uso del modelo generado en caso de que se requieran ajustes futuros. En ella se deben
incluir los supuestos del modelo, las distribuciones asociadas a sus variables, todos sus alcances
y limitaciones y, en general, la totalidad de las consideraciones de programación. También es
importante incluir sugerencias tanto del uso del modelo como sobre los resultados obtenidos, con
el propósito de realizar un reporte más completo. Por último, deberán presentarse asimismo las
conclusiones del proyecto de simulación, a partir de las cuales es posible obtener los reportes
ejecutivos para la presentación final. [1]
HYSYS
Es un programa interactivo enfocado a la ingeniería de procesos y la simulación, que se puede utilizar
para solucionar toda clase de problemas relacionados con procesos químicos. Este simulador cuenta
con una interfaz muy amigable para el usuario, además de permitir el empleo de operadores lógicos y
herramientas que facilitan la simulación de diversos procesos. Es un simulador bidireccional, ya que
el flujo de información va en dos direcciones (hacia delante y hacia atrás). De esta forma, puede
calcular las condiciones de una corriente de entrada a una operación a partir de las correspondientes
a la corriente de salida sin necesidad de cálculos iterativos. Posee un entorno de simulación modular
tanto para estado estacionario como para régimen dinámico. Es un software para la simulación de
plantas petroquímicas y afines.
Aspen Plus
El Sistema Avanzado para Ingeniería de Procesos (ASPEN) es un mercado líder en herramientas de
modelado de proceso de diseño conceptual, optimización y monitoreo de desempeño para la industria
química, polímeros, especialidades químicas, metales y minerales. Aspen Plus es un simulador
estacionario, secuencial modular (en las últimas versiones permite la estrategia orientada a
ecuaciones). Actualmente es posible que sea el más extendido en la industria. Se ha utilizado para
modelar procesos en industrias: química y petroquímica, refino de petróleo, procesamientos de gas y
aceites, generación de energía, metales y minerales, industrias del papel y la pulpa y otros. Aspen
Plus tiene la base de datos más amplia entre los simuladores de procesos comerciales, e incluye
comportamiento de iones y de electrolitos. Además modela y simula cualquier tipo de proceso para el
cual hay un flujo continuo de materiales y energía de una unidad de proceso a otra. Posee
herramientas para cálculos de costes y optimizaciones del proceso, generación de resultados en forma
gráfica y en tablas y otros.
CHEMCAD
Es un paquete de módulos que abarca cálculo y diseño de intercambiadores de calor (CC-THERM),
simulación de destilaciones dinámicas (CC-DCOLUMN), simulación de reactores por lotes (CC-
ReACS), simulación de destilaciones por lotes (CC-BATCH), simulación de redes de tuberías (CC-
SAFETY NET). Recientemente ha sido puesta a la venta la versión 6 de CHEMCAD con una nueva
interface de usuario y otras propiedades adicionales. Este sistema es muy usado en todo el mundo,
para el diseño, operación y mantenimiento de procesos químicos en una gran variedad de industrias
incluyendo la exploración de petróleo y gas; y naturalmente en procesos químicos, farmacéuticos,
biocombustibles y procesos de fábricas industriales. De forma general este software, como una
herramienta de productividad tiene muchas ventajas entre las que cabe mencionar las siguientes:
Incremento en la productividad por el uso de información obtenida a partir de la simulación diaria
de cálculos relacionados con las condiciones de operación.
Maximizar la rentabilidad de las operaciones por el diseño más eficiente de nuevos procesos y
equipos.
Reducción de costos e inversiones de capital por la optimización y solución de los cuellos de
botella existentes en los procesos y en los equipos.
ProModel
Es un programa de simulación de procesos industriales, permite simular cualquier tipo de proceso de
manufactura, además de procesos logísticos, procesos de manejos de materiales y contiene
excelentes simulaciones de talleres, grúas viajeras, bandas de transporte y mucho más. Se puede
crear un modelo computarizado de todo proceso de manufactura y una vez realizado el modelado,
puedes simular Justo a Tiempo, Teoría de Restricciones, Sistemas de Empujar y Jalar, Logística y
muchas otras más. Además de permitir el simulado de acciones, nos enseña como optimizar los
procesos en la misma, y así obtener los mejores con el consumo mínimo de recursos, para dicha tarea,
el sistema cuenta con 2 optimizadores.
ProModel es un paquete de simulación que no realiza solamente el simulado, sino también optimiza
los modelos ingresados. Corre bajo el sistema operativo Windows y sus requerimientos mínimos son
un procesador 486, 32 MB de RAM, 2 MB de espacio en Disco Duro.
Softwares para líneas de espera
ProModel
ProModel, mencionado en la categoría anterior, es un simulador con animación para computadoras
personales. Prácticamente, cualquier sistema puede ser modelado. Algunos ejemplos incluyen
determinar la mejor combinación de factores para maximizar producción minimizando costo, etc.
Algunas ventajas son:
Arena
Es un modelo de simulación por computadora que nos ofrece un mejor entendimiento de las cualidades
de un sistema, efectúa diferentes análisis del comportamiento. Arena facilita la disponibilidad del
software el cual está formado por módulos de lenguaje Siman. Arena no tiene un enfoque único
objetivo de la industria. La flexibilidad de la herramienta de modelado de simulación Arena permite el
análisis de todo, desde centros de atención al cliente para completar las cadenas de suministro.
SIMNETII
El diseño de SIMNET II se basa en la idea general que los modelos de simulación discreta pueden
crearse de una u otra manera como sistemas de líneas de espera. En este contexto, el lenguaje se
basa en un acercamiento de red que utiliza tres nodos autodescriptivos: una fuente, en donde llegan
las transacciones (clientes), una línea de espera, donde la espera tiene lugar en caso de que esta sea
necesaria, y una instalación, en donde se lleva a cabo el servicio. Se agrega un cuarto nodo, llamado
auxiliar, para incrementar las capacidades de modelación de lenguaje. Esta información se almacena
en archivos. SIMNET II utiliza diferentes tipos de archivos:
1. Calendario de eventos (o E.FILE como se llama en SIMNET II) es el archivo principal que mueve la
simulación.
2. Línea de espera.
Dynamo
Es el más clásico de materia de simulación dinámica de sistemas, habiendo servido de referencia
para otros paquetes informáticos respecto al software de programación lineal. La gran mayoría de los
modelos dinámicos de sistemas que ha publicado la literatura científica especializada hasta hace unos
diez años han utilizado el lenguaje del programa DYNAMO. No obstante, al no tratarse de un programa
que funcione en entorno gráfico de tipo Windows, ha ido cediendo posiciones en los últimos años a
programas con interfaces más amigables como los que se citaron al principio.
Powersim
Es un paquete para computadoras personales desarrollado por una compañía noruega de software,
powersim AS, para correr en la plataforma de Windows y de características similares al programa
I’THINK, que será descrito más adelante, aunque reforzadas. Está diseñado como herramienta de
“business simulation”, para crear “cuadros de mando” o “cuadros de navegación” para la gestión de
las empresas. Sus principales áreas de aplicación son las siguientes:
Planificación estratégica
Gestión de recursos
Reingeniería de procesos
La última versión del programa POWERSIM 2.5, incorpora prestaciones multimedia galerías de objetos
y efectos de colores para realizar presentaciones de cierta espectacularidad de cara a los usuarios, no
tan avanzadas, por ejemplo, las que ofrece el programa WITNESS, pero superiores a las
presentaciones relativamente planas del I’THINK.
Witness
Es un programa dirigido esencialmente a la simulación dinámica de procesos industriales de
producción, más restringidos que los otros paquetes descritos bajo el punto de vista de la dinámica de
sistemas, pero dotado de múltiples herramientas para su función principal. Puede modelizar sobre la
base de dichas herramientas todo tipo de actividades relacionadas con los fluidos y cuenta con
elementos de monetización específicos para la industria del petróleo, como pueden ser tanques,
tuberías, etc.
Dispone de gran capacidad de visualización gráfica de los modelos y de los resultados de la simulación
alcanzando características de “visualización dinámica”, con animación integrada, importación con CAD
e incluso realidad virtual. Se puede representar, por ejemplo, el layout de la planta simulada y los
movimientos de personal y mercancías en la misma.
STELLA Y I´THINK
Todo el software existente, quizás los programas más conocidos y difundidos entre los expertos en
simulación dinámica de sistemas son los paquetes STELLA y I’THINK
Tanto Stella como I’THINK son el mismo desarrollo informático, aunque preparado específicamente
para diferentes entornos de trabajo. Así, STELLA está diseñado para aplicaciones científicas y de
ciencias sociales, mientras que I’THINK está diseñado para servir de soporte a aplicaciones del ámbito
de la empresa.
La última versión del programa I’THIN 5.1.1, incorpora algunos elementos de visualización
gráfica “amigable” de resultados del tipo “simulador de vuelo” y mayor potencia de cálculo.
[4]
Layout
IMPRESORAS
CORTADO Y
ENGARGOLADO
ACK DE
OJAS
SALIDA Y ENTRADA
Pasos para realizar una simulación
Problema: El proyecto se basa en el estudio del centro de impresión que está en Office Depot en
Nuevo Laredo, este cuenta con 2 empleados en esta área, tiene 3 locaciones de trabajo, las cuales
son la de impresión y copias, con 3 impresoras, otra de estampado, engargolado y hacer planos, y la
tercera es sobre la caja para pagar. También se encuentran los estantes con los materiales (hojas de
distintos tamaños y colores).
Problemática: Al presentarse en la fila para poder ser atendidos se puede observar que los empleados
están distantes de su trabajo, lo que hace creer en su capacidad. Cuando se atienden a los clientes,
tienden a hacerlo sin las ganas suficientes, y en la hora de estar realizando el pedido, el empleado se
toma mucho tiempo, afectando a las clientes que están esperando en la fila, mientras se pierde el
tiempo viendo al empleado demorarse, además de que no te dejaban mucha oportunidad de hacer
otras actividades.
Objetivo: Buscamos principalmente lograr disminuir las largas filas que se generan en el departamento
por las personas que buscan ser atendidas, con eso disminuir el tiempo que pasa la persona en espera,
para dar como resultado que las personas prefieran más acudir a este establecimiento a realizar sus
trabajos que a otros, distinguiéndose como un servicio muy rápido y de calidad, satisfaciendo
completamente al cliente y aumentar las ventas en cuanto a este servicio.
Filas o líneas de espera: Existe una fila frente al mostrador en la cual aguardan clientes para su
atención.
Observaciones preliminares:
6 36
7 49
7 49
6 36
7 49
Total: 33 Total: 219
219 33
8.81 9
33
Tiempo de Tiempo en el Personas Personas al Experiencia
Tiempo total Calidad de
Cliente Servicio espera servicio inicialmente terminar (en en general de
(min) Impresión/copia
(min) (min) (en fila) fila) cliente
[1] Dunna, E. G., Reyes, H. G., y Barrón, L. E. C. (2006). Simulación y análisis de sistemas con
ProModel. Pearson Educación.
[2] Banks J., Carson J., Nelson, B., Nicol, D., Eventos discretos sistema de simulación. 4 Edición.
[3] Woods R., Lawrence, K., Modelado y simulación de sistemas dinámicos, Prentice Hall (1997).
[4]http://softwaresdesimulacion.blogspot.com/2014/02/softwares-de-simulacion.html
Evidencia de actividad 4 (Equipo)
Evidencia de proyecto de asignatura
Fotos de Ashley Itsel Domínguez Martínez
Fotos de Argelia Jocabed Mariano Gaspar