Global sourcing: control y

selección de proveedores
CAROLINA YAMILETT ACUÑA CARVAJAL

Logística y abastecimiento

Instituto IACC

27/04/2020
 Desarrollo

RESPUESTAS.

RESPUESTA 1.-

Según lo estudiado el global sourcing está muy asociado al proceso de

abastecimiento dado que mediante él se pretende buscar proveedores y compañía a

nivel global y esto es positivo para la compañía, es por eso que los departamentos

de compras y abastecimiento son tan importantes.

Dado que a nivel global existe mucha diferencia entre un país y otro en el costo de

la fabricación, ya sea por:

 Costos de mano de obra.

 Costos de materia prima.

 Conversión de la moneda y otros motivos.

El objetivo de global sourcing es que las empresas tomen ventajas y puedan ser

más competitivas, vendiendo sus productos a distintos países, buscando nuevos

proveedores que permita tener un producto de mejor calidad y menor precio.

Ventajas de global sourcing:

 reduce costos de abastecimiento.

 Aumenta la producción.

 Satisfacer las necesidades de los clientes.

 Red amplia de proveedores.

 Mejorar la calidad de los productos.

 Variedad de productos.

Desventajas de global sourcing:

 Barreras comerciales, políticas, económicas, legales, etc.

 Documentación aduanera.

 Burocracia de documentación.

Para un efectivo abastecimiento estratégico se debe tener en consideración:

- definición y estrategia a seguir.

- Definición de los posibles proveedores que abastecen la necesidad de la

empresa.

- Definición de criterios de evaluación a los proveedores.

- Negociación y selección de proveedor.

- Integración a los nuevos proveedores.

 - Controlar, monitorear y reevaluar la implementación de nuevo proveedor.

RESPUESTAS 2.-

Dentro de las principales barreras para las compras en el extranjero dispuestas

tanto por países exportadores como importadores encontramos las siguientes:

 Barreras comerciales

 Aranceles de importación

 Permiso y certificaciones sanitarias y fitosanitarios

 Regulaciones técnicas

 Regulaciones sobre etiquetado de productos

RESPUESTA 3.-

Criterios de evaluación:

 Variedad de productos: es de suma importancia hacer una gran cantidad de

variedades de panes, para entregar los distintos sándwiches y completos, etc.

Que ya tienen en mente y que muchas veces son propios de los clientes.

 Calidad: la calidad en el área gastronómica y gourmet es fundamental para

conservar la tradición, el sabor y lo más importante la clientela; y debe tener

buen sabor y estar echo con productos de buena calidad para que la entrega

sea de buena calidad, el pan debe ser fresco (del mismo día).
  Tiempo de entrega: este punto igual es súper importante ya que a nadie le

gusta esperar mucho tiempo algún producto o servicio, mientras más rápido

mejor.

 Capacidad de reacción: los guzmanes pueden estar sujeto a contratación de

algún evento especial o algún tipo de reunión extraordinaria por lo que

deben ser capaces de responder con toda la demanda y para esto es

importante la capacidad de reacciones de sus proveedores ante cualquier alza

de demanda.

 Costo: este igual influye ya que todos buscan productos económicos.

 Cobertura geográfica: nuestros proveedores se ubican cerca de la cafetería, y

hasta donde llega el producto, es decir, hasta que comuna o calles, etc.,

llegan.

RESPUESTA 4.-

En el caso puntual de cafetería guzmán se busca los mejores proveedores para así

destacar y diferenciar frente a su competencia es por eso que los criterios de

evaluación se enfocan en el cliente, a mi parecer es fundamental para el éxito de la

empresa.
 Bibliografía

Iacc (2018). Global sourcing: control y selección de los proveedores. Logística y abastecimiento.
Semana3