Mecanica de Fluidos - Guía2

MECÁNICA DE FLUIDOS
Tabla de Pneumaticks, Cyclopaedia, Volumen 2, 1728
Prof. Juan Retamal G. rtml2011@gmail.com

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE CHILE
INSTITUTO PROFESIONAL
CENTRO DE FORMACION TECNICA
UNIDAD DE APRENDIZAJE
Propiedades de los Fluidos
APRENDIZAJES ESPERADOS
Resuelve problemas que involucran las principales propiedades de los fluidos de uso
habitual en el área automotriz, de acuerdo a ecuaciones fundamentales.
CONTENIDOS GUÍA
 Viscosidad
o Descripción y definición
o Viscosidad cinemática.
o Unidades de la viscosidad
o Instrumentos
o Tablas y Gráficos: Temperatura y viscosidad

CAPITULO 1
1.5 VISCOSIDAD
1.5.1 DEFINICIÓN
Existen múltiples formas de definir la viscosidad, algunas de ellas son:
La viscosidad es “la resistencia ejercida, y que surge a partir de una falta en el

deslizamiento de un fluido, si el resto de factores se mantienen, es proporcional a la
velocidad a la que las partes de un fluido son separadas entre sí” 1.
“La viscosidad es una medida de la fricción interna del fluido, esto es, la resistencia a la
deformación. El mecanismo de la viscosidad en gases se entiende razonablemente
bien, pero la teoría se ha desarrollado muy poco para los líquidos”. 2
“Es la propiedad de los fluidos que se manifiesta cuando los fluidos están en
movimiento.”3
Actualmente se ha asumido con convención que la viscosidad de un fluido se define

como su resistencia al corte.
1
Isaac Newton. 5 de julio de 1687. Principia Mathematica.
2
Ángel Villega (2015). INACAP Talcahuano
3
Ennique (2016). Universidad Autónoma de Baja California

1.5.2 VISCOSIDAD DE LOS FLUIDOS
Fluidos con una alta viscosidad como la miel se deforman relativamente más despacio
que los fluidos de baja viscosidad como el agua.
Todos los fluidos son viscosos y los "fluidos Newtonianos" obedecen la relación lineal:
du
Γ=μ
dy (Ley de Newton de la viscosidad)
donde:
N
Γ= Esfuerzo cortante
m2
du Radianes
dy Gradiente de velocidad o rata de deformación segundos
Nx s kg m
2
, sistema SI
 = mu = Coeficiente de Viscosidad dinámica (o absoluta) m o m x seg
gr (m )
η=1 = poise
Una unidad menor de viscosidad, llamada poise, es: cm x seg

kg(m )
η=1 = 10 poise
m x seg
Otras transformaciones de viscosidad pueden ser vistas en el archivo que tienen en el
ambiente de aprendizaje: factores de conversión.xlsx
Como se muestra en la primera página de esa guía, si un fluido se

mueve con velocidad relativamente pequeña, se puede apreciar
que el flujo se produce en capas o láminas (movimiento que se
denomina laminar), de espesor diferencial y con velocidades que
varían.
Existen fluidos que se comportan según la Ley de Newton de la viscosidad, pero otros
se comportan de manera diferente. Es así que los fluidos pueden ser clasificados como
Newtonianos y no Newtonianos. En los primeros la viscosidad permanece constante,
sin importar cuán rápido se vean forzados a fluir a través de una tubería o canal. Por lo
tanto, el único factor que afecta su viscosidad es la temperatura. Pero la viscosidad de
algunos fluidos se ve afectada por factores distintos a la temperatura. Estos fluidos se
denominan fluidos no Newtonianos.
Observe la gráfica que se muestra, en ella se

pueden apreciar las curvas correspondientes a:
 Fluidos plásticos de Bingham (requieren
ciertas condiciones para la linealidad
entre esfuerzo de corte y velocidad de
corte)
 Fluidos semiplásticos (Ostwald de Waele)
 Modificación de Ostwald de Waele por
Prandtl-Eyring
 Fluido Newtoniano
 Fluido dilatante
La viscosidad real de los materiales puede ser

afectada significativamente por factores como
velocidad de cizalla, temperatura, presión y tiempo de cizalla.
1.5.3 VISCOSIDAD DINÁMICA Y VISCOSIDAD CINEMÁTICA

En la Ley de Newton para la viscosidad, enunciada anteriormente, η es la viscosidad

absoluta o coeficiente de viscosidad dinámica; y su expresión quedó establecida como:
Fh F dh
η= , que también pude ser expresada como η= ∙
A v́ A dv
La relación entre la viscosidad dinámica y la densidad del fluido es la viscosidad
η
cinemática es Γ =
ρ
Propiedades del aire seco a 1•105 Pa
Fuente: Mecánica de los Fluidos. Frank M. White 6ta Edición
Densidad, viscosidad dinámica y cinemática del agua en función de la

temperatura
Fuente: Mecánica de los Fluidos. Frank M. White 6ta Edición

1.5.4 VARIACIÓN DE LA VISCOSIDAD CON LA TEMPERATURA
La temperatura influye de diferentes formas tanto en líquidos como en gases, esta

diferencia se debe a la estructura molecular de cada uno de estos.
En los líquidos las moléculas están bastante cercanas entre sí, con intensas fuerzas de
cohesión entre ellas y la resistencia al movimiento relativo del fluido entre sus capas
adyacentes (viscosidad) está relacionada con esas fuerzas. A medida que aumenta la
temperatura en un líquido las fuerzas de cohesión entre sus moléculas se reducen con
una disminución correspondiente de la resistencia al movimiento. Como la viscosidad
es un indicador de la resistencia al movimiento se puede inferir que la viscosidad
disminuye al aumentar la temperatura en un líquido. Un ejemplo se puede observar en
el comportamiento de diversos aceites de transmisión:
Fuente: Widman International SRL
En lo que respecta a los gases, las moléculas están separadas considerablemente

entre si y las fuerzas intermoleculares en este caso son insignificantes, para los gases
la resistencia a el movimiento relativo surge debido a el intercambio de la cantidad de
movimiento (ímpetu) de las moléculas entre capas adyacentes. A medida que las
moléculas son transportadas por el movimiento aleatorio desde una región de baja
velocidad volumétrica, hasta mezclarse con moléculas de una región de más alta
velocidad molecular. Existe un intercambio efectivo de la cantidad de movimiento que

es el que resiste el movimiento relativo entre las capas. Por lo tanto si se aumenta la
temperatura en un gas su actividad molecular aleatoria crece y por lo tanto su
viscosidad.
Fuente: Widman International SRL
El comportamiento de la viscosidad en los fluidos se puede apreciar en la ecuación de

B
Arrhenius, quien establece la relación entre viscosidad y temperatura como: η=A e T .
1.5.5 INSTRUMENTOS PARA MEDIR LA VISCOSIDAD
1.5.5.1 VISCOSÍMETRO DE CAÍDA DE ESFERA
Este instrumento de medición posee un tubo que puede ser de plástico

o vidrio, el cual es llenado con el volumen de fluido al que se le
determinará la viscosidad, permitiendo de esta manera conocer la
velocidad máxima de caída que alcanza una bola esférica arrojada
dentro del fluido. A fin de obtener los resultados exactos de la medición
de viscosidad, se realiza la medición varias veces usando esferas de
distintos materiales (acero, vidrio, etc); al final son comparados los
resultados adquiridos en las diversas pruebas.

1.5.5.2 VISCOSÍMETRO SAYBOLT
En este caso, el fluido al cual se desea determinar la viscosidad, se

vierte en un recipiente con orificio, que a su vez se encuentra dentro
de otro que sirve de baño termostático, de manera que pueda
determinarse las viscosidades a temperaturas variadas. Dicho
instrumento posee un sistema de calentamiento integrado. Como la
exactitud es imprescindible en la medición de viscosidad, con este
tipo de viscosímetro se realizan tres mediciones a tres temperaturas
diferentes.
1.5.5.3 VISCOSÍMETRO ENGLER
Consta de un recipiente cilíndrico de fondo esférico que desagua por un

tubo con diámetro aproximados a los 3 mm el cual se controla con un
obturador. El recipiente se llena con el líquido al cual se le quiere medir la
viscosidad y se mantiene a baño maría para luego levantar el obturador y
evacuar el líquido. Su funcionamiento es similar al viscosímetro de Saybolt,
con la salvedad en los orificios y en que el sistema de calentamiento es
externo.
1.5.5.3 VISCOSÍMETROS CAPILARES
Este tipo de instrumento de medición puede ser de

cilindro-pistón o de capilar de vidrio y está compuesto
por cuatro partes: Depósito para líquido, Capilar para
dimensiones conocidas, Dispositivo de control y
medida de presión aplicada y Dispositivo para
determinar la velocidad de flujo. Consiste básicamente
en dos recipientes que se encuentran conectados
entre sí por un tubo largo denominado tubo capilar que es de poco diámetro. El cambio

de presión es medido, el cual se presenta cuando el fluido fluye por él tubo a una
velocidad constante y el sistema pierde energía.
1.5.6 TABLAS Y GRÁFICOS: TEMPERATURA – VISCOSIDAD

Tabla para utilizar en el Nomograma de la página siguiente




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Propiedades de los Fluidos

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Existen múltiples formas de definir la viscosidad, algunas de ellas son:

La viscosidad es “la resistencia ejercida, y que surge a partir de una falta en el

Actualmente se ha asumido con convención que la viscosidad de un fluido se define

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1.5.2 VISCOSIDAD DE LOS FLUIDOS

Prof. Juan Retamal G. rtml2011@gmail.com

Como se muestra en la primera página de esa guía, si un fluido se

Observe la gráfica que se muestra, en ella se

La viscosidad real de los materiales puede ser

1.5.3 VISCOSIDAD DINÁMICA Y VISCOSIDAD CINEMÁTICA

Prof. Juan Retamal G. rtml2011@gmail.com

En la Ley de Newton para la viscosidad, enunciada anteriormente, η es la viscosidad

La relación entre la viscosidad dinámica y la densidad del fluido es la viscosidad

Propiedades del aire seco a 1•105 Pa

Fuente: Mecánica de los Fluidos. Frank M. White 6ta Edición

Densidad, viscosidad dinámica y cinemática del agua en función de la

Fuente: Mecánica de los Fluidos. Frank M. White 6ta Edición

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1.5.4 VARIACIÓN DE LA VISCOSIDAD CON LA TEMPERATURA

La temperatura influye de diferentes formas tanto en líquidos como en gases, esta

Fuente: Widman International SRL

En lo que respecta a los gases, las moléculas están separadas considerablemente

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Fuente: Widman International SRL

El comportamiento de la viscosidad en los fluidos se puede apreciar en la ecuación de

1.5.5 INSTRUMENTOS PARA MEDIR LA VISCOSIDAD

1.5.5.1 VISCOSÍMETRO DE CAÍDA DE ESFERA

Este instrumento de medición posee un tubo que puede ser de plástico

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1.5.5.2 VISCOSÍMETRO SAYBOLT

En este caso, el fluido al cual se desea determinar la viscosidad, se

1.5.5.3 VISCOSÍMETRO ENGLER

Consta de un recipiente cilíndrico de fondo esférico que desagua por un

1.5.5.3 VISCOSÍMETROS CAPILARES

Este tipo de instrumento de medición puede ser de

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1.5.6 TABLAS Y GRÁFICOS: TEMPERATURA – VISCOSIDAD

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