Universidad virtual del estado de Guanajuato

Matricula:

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Nombre modulo: análisis de textos v2

Evidencia de aprendizaje: instrumentos

Fecha de elaboración: 19/04/20

Nombre de la asesora:
Alejandra Pérez Chávez
Base de datos: Informe Académico
Título: El hambre en el medio ambiente
Autor: Gerardo Yong
Publicación: Revista Siempre!
ID del documento: GALE|A337717470

El hambre en el medio ambiente

Al hablar del medio ambiente, lo primero en lo que se piensa es en el entorno en que

habitan los diversos grupos humanos que pueblan la Tierra. Este concepto en realidad se
ajusta a una realidad casi inmediata, pero no a otras más que también saltan a la vista de
cualquier persona: las condiciones de vida de los seres humanos. Sería necesario
empezar a pensar en el ser humano como un medio ambiente personal o como un ente
ambiental. De ello, resultaría que la muerte de una persona por hambre u por la pobreza
que ocasiona la imposibilidad de acceder a alimentos, debería ser considerado también
como un crimen ecológico.

Durante años se ha hablado sobre la necesidad de proteger el medio ambiente,

salvaguardado de la contaminación y de los efectos devastadores creadas por las
actividades humanas pero pocos se han referido a crear las oportunidades económicas
para millones de personas que han permanecido aisladas del bienestar social. Tal vez
ayude el referirse al medio ambiente también como "medio ambiente social", el cual es
abordado por los gobiernos del mundo como un caso diferente al medio ambiente físico
terrestre; es decir, sólo como parte de las políticas de desarrollo o de programas
humanitarios o de cooperación internacional.

Dentro de este "medio ambiente social" está incluidos fenómenos como la pobreza, el
hambre, la marginación y la discriminación, factores que los políticos y expertos han
preferido tratar de manera ajena a la preservación del entorno terrestre.

Tal vez sea por ello, que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (FAO) ha concentrado sus esfuerzos este año en celebrar el 5 de junio, el Día
del Medio Ambiente, como un llamado a la concientización del hambre que sufren más de
870 millones de personas en el mundo, principalmente el sureste asiático y la Africa
Subsahariana. Esto bajo la consigna: Piensa, Aliméntate y Ahorra.

El hambre mantiene atrapada a casi el diez por ciento de la población mundial, en una
forma tal que se le vaticina un final muy trágico: la muerte por inanición.

Es de hecho una violación a los derechos humanos. A esos apartados internacionales que
se les tiene que decir o aplicar el término "humanos", en un intento por facilitar a la
consciencia social superar el egoísmo existencial en que se mantiene más de la mitad de
la población que vive de las carencias del resto de la población mundial.

De hecho, la FAO considera el hambre como "el resultado de la injusticia. De la violación

del derecho fundamental de toda persona a disponer, en todo momento, de alimentos en
cantidad y calidad suficiente que le permitan vivir una vida digna y saludable".

Esto quiere decir, que no sólo el egoísmo es lo que prevalece en la visión de la población
en disposición de alimentarse, sino el desdén promovido desde una comodidad
biológicamente criminal. "En un mundo donde la producción agrícola mundial podría ser
suficiente para alimentar al doble de la población mundial, la cifra de personas que pasan
hambre se ha incrementado en más de mil millones durante los últimos 3 años", señala la
FAO. Aunado a eso la producción de alimentos también afecta directamente el suelo
donde se producen, por lo que se evidencia que la generación de alimentos se realiza de
manera irracional y con métodos que ocasionan sufrimiento tanto a los seres humanos
como a la configuración planetaria.

Sin duda, se trata de un medio ambiente olvidado, de un casquete humano condenado a

la desaparición no por los efectos del calentamiento global, sino de la insensatez humana.

Hambre y deterioro ambiental

La producción global de alimentos ocupa un 25% de la superficie habitable, un 70% de

consumo de agua, un 80% de deforestación y un 30% de gases. Es, por tanto, uno de las
actividades que más afectan a la pérdida de biodiversidad y a los cambios en el uso del
suelo.
Cada año se desperdician 1.3 billones de toneladas de comida. Esta cifra equivale a la
producción alimentaria de todo el África Subsahariana. Al mismo tiempo, una de cada
siete personas del planeta se va a la cama hambrienta y más de 20 mil niños de menos
de 5 años mueren de hambre cada día.

Estima que un tercio de la producción alimentaria se pierde o es desechada. Este hecho

es altamente perjudicial para las fuentes naturales de recursos y genera consecuencias
negativas en el medio que nos rodea.

Si desperdiciamos comida, significa que todos los recursos empleados para producirla
también lo son. Así por ejemplo, producir un litro de leche supone gastar mil litros de agua
o producir una hamburguesa 16 mil litros ... Todas esas emisiones de gas durante el
proceso habrán sido en balde si desechamos alimentos.

En los últimos 20 años, las fluctuaciones de los precios de los alimentos se han convertido
en una clave desencadenante del hambre. Muchas de las grandes crisis alimentarias de
África Subsahariana se han producido en el contexto de mercados bien abastecidos
donde los más pobres no tenían con qué pagar los altos precios que alcanzan los
alimentos en el período de escasez, entre cosechas.

La pobreza alimenta al hambre pero, también a la inversa, la desnutrición merma el

desarrollo físico e intelectual de hombres mujeres niños y niñas y con ello su capacidad
productiva.

Yong, Gerardo
 Diagrama de doble entrada

Causas del hambre en el Definición

medio ambiente

Pobreza Escasez o carencia de lo necesario para vivir

Hambre escasez de alimentos básicos, que causa carestía y miseria

generalizada o apetito y deseo de algo.

Marginación Situación de aislamiento en que se encuentra una persona

respecto al grupo o colectividad a la que pertenece, lo que
normalmente le resulta perjudicial.

Discriminación Situación de aislamiento en que se encuentra una persona

respecto al grupo o colectividad a la que pertenece, lo que
normalmente le resulta perjudicial.
 Cuadro sinóptico

Políticas mundiales -preocupadas por el 10% de la

Población padece de hambre

-priorización del rescate ambiental

Sobre el social

-Generación irracional alimentaria

-métodos agresivos con el medio ambiente

por ende al ser humano

Resultado

-Afectación a la biodiversidad
El hambre en el medio ambiente -Desperdicio 1.3 billones de toneladas de
comida por año
Deterioro ambiental -un tercio de producción alimentaria se
desperdicia
-los precios se elevan en periodos de escases

Violación a los derechos -falta de oportunidades económicas

Humanos -aislamiento del medio social
-No hay vida digna y saludable

FAQ -5 de junio día mundial del medio

ambiente
-la producción agrícola mundial es
suficiente para alimentar a la
población
 Mapa conceptual

El hambre en el medio ambiente

Causas del hambre

-desigualdad social Discusiones y

preocupaciones
-Imposibilidad de Genero políticas mundiales
acceso a alimentos

-crimen ecológico

Provoco estrategias y temas cortos como

-deterioro ambiental -FAB como estrategia de

concientización
-afectación de la
biodiversidad -preocupadas por 10% de la
población que padece
-precios se elevan en
hambre
periodos de escasez

Resultado
-Generación irracional
alimentaria

-Métodos agresivos con

el medio ambiente por
ende al ser