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Diplomado de Profundización Supply Chain Management y Logística

Fase 1

Presentado a:
Julio Giovanni Molano
Tutor

Universidad Nacional Abierta y a Distancia - Unad

Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería
Programa de Ingeniería Industrial
Septiembre, 20 de 2019
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INTRODUCCION

Las formas globalización presentes en el mundo actual hacen necesario que las compañías
generen procesos de mejora en sus productos y servicios en la búsqueda de generar
competitividad y atracción para los clientes.

Es por lo anterior que pondremos en práctica nuestro conocimiento para realizar y proponer
mejoras en los procesos e identificar los puntos clave para la mejora de los mismos.

Siguiendo las temáticas propuestas por la Universidad Nacional Abierta y A Distancia - UNAD
durante el desarrollo de los diferentes periodos académicos, en esta oportunidad se está
presentando la realización de la primera fase colaborativa del curso de Profundización Supply
Chain Management y Logística (Opción de trabajo de grado). En la cual se realizará la
Configuración de la red para la Empresa Muebles Quintero Hnos. la cual tiene como actividad
económica la trasformación de madera y distribución de muebles. Es así, entonces, que en las
páginas subsiguientes se consigna el trabajo desarrollado por el grupo colaborativo, el cual
permite dilucidar la apropiación de los conocimientos adquiridos a través del estudio las
temáticas de la Unidad 1 del curso, por tanto el presente proyecto se centra en el análisis del
proceso de Supply Chain y de la importancia que tiene la logística en los negocios, pues parece
evidente que hoy vivimos dentro de un sistema de negocios globalmente integrado. La
revolución de la tecnología de la información y las comunicaciones, los adelantos en el
transporte y la liberalización de los mercados, especialmente los financieros, conllevan que el
conocimiento, las personas calificadas, los bienes y los servicios presenten una gran movilidad.
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OBJETIVOS

Objetivo General

Implementar los conocimientos adquiridos a través del estudio de la Unidad Uno, teniendo en
cuenta la estrategia de aprendizaje colaborativo con el fin de establecer la Configuración de la
red para la empresa escogida y la descripción de sus procesos según Global Supply Chain
Fórum.

Objetivos Específicos

 Identificar Los miembros de la Red a la cual pertenece la empresa (Clientes y

proveedores)
 Establecer las dimensiones estructurales de la red de valor.
 Presentar el enfoque estratégico del GSCF, el enfoque transaccional de APICS SCOR
MODEL, y el enfoque de John Gattorna (Dynamic Supply Chain).
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TABLA DE ROLES

RESEÑA DE LA EMPRESA

Para el presente estudio se ha tomado la Empresa Muebles Quintero Hnos. Por su importancia
frente a los productos que fabrica, produce y comercializa, teniendo su actividad laboral en la
ciudad de Palmira.
Su actividad comercial es la transformación de la madera en muebles, así como la distribución de
los productos terminados, buscando la mayor eficiencia en los procesos de fabricación para
mejorar los niveles de calidad, satisfaciendo las necesidades físicas y materiales de las personas
pertenecientes al mercado regional. La actividad mercantil del establecimiento es ebanista y
reparación de muebles.
La situación socio cultural y laboral del municipio de Palmira siempre ha estado marcada por
caracterizarse por ser un polo de desarrollo Industrial y es así como detectamos que, a través de
la historia, Palmira fue un centro manufacturero de Muebles en madera con empresas tan
importantes como La Industria de Muebles de Palmira (IMP) hoy fuera de servicio.
Después de la década de los ochenta (80) está situación cambio económicamente y hoy vemos
como han sobrevivido algunas de estas Empresas de Muebles, es el caso de la Empresa Muebles
Quintero Hnos. La cual se encuentra establecida y pertenece al mercado regional desde hace
diecinueve (19) años.
Está reseña histórica empieza, cuando los hermanos Quintero Lozano al ver que no tenían las
suficientes oportunidades de trabajo para salir adelante, ellos deciden que el señor Dagoberto
viaje de su lugar de residencia (Palmira) a la ciudad de Santa fe de Bogotá, D.C en busca de
mejores oportunidades. Quien es el hermano mayor, y viaja a la edad de quince (15) años en el
año de 1971. En la ciudad de Bogotá es donde empieza a trabajar bajo la subordinación o
dependencia de un tío, en este oficio él laboraba como lijador de muebles en madera, trabajo que
realizo durante ocho (8) años.

Actualmente está fabrica se encuentra ubicada en el municipio de Palmira, hace más o menos 15
años, donde actualmente los hermanos Quintero, tienen en funcionamiento su taller de muebles
en madera.
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Elaborar la Red Estructural para la empresa seleccionada por el grupo (Diagrama).

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Las dimensiones estructurales de la red de valor. Explicar estructura horizontal, estructura

vertical y posición horizontal de la compañía.

Posición Horizontal: Dentro del Supply Chain, la fábrica de muebles se encuentra hacia el
extremo derecho de la cadena cerca al consumidor final.
Fábrica Muebles

Punto Venta
Quintero Hnos

Almacenes "Fabrica
Consumidor
Centros Muebles Distribuidor Cliente
Final
Comerciales Quintero
Hnos"

Secciones “Fábrica de Muebles Quintero Hnos.”

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Estructura vertical: para el ejercicio con la Fabrica Muebles Quintero Hnos., se tomaron como
máximo 2 proveedores primarios para cada nivel quedando la estructura de la siguiente forma:

Proveedores nivel 1: cantidad: 3 proveedores

Proveedores nivel 2: cantidad: 5 proveedores
Proveedores nivel 3: cantidad: 5 proveedores
Proveedores nivel 4: cantidad: 2 proveedores
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En los procesos de negocio que se pueden integrar a través de ese Supply Chain, explique
cómo se llevaría a cabo un vínculo de procesos de tipo:
administrado, monitoreado, no administrado y, no participante.

 Proceso Administrado: La fábrica de muebles Quintero Hnos., podría llevar vínculos de

proceso de negocio administrado con los proveedores de madera y lamina involucrándose
en la consecución de nuevos tonos, colores, y métodos de inmunización de la madera, así
como con en el caso del proveedor de espumas. Además, podría llegar a generarse
vínculos de negocio administrado hasta llegar al consumidor final en los almacenes de
cadena y almacenes de muebles y decoración al establecer métodos para conocer la
satisfacción del cliente con el producto adquirido, y/o los gustos o tendencias según el
sector manejado por cada cliente.

Se realiza el proceso de recepción de materia prima, el cual se vincula con su proceso de entrega
de pedidos a través de la flota de transporte que tiene la fábrica con los tres departamentos,
además integra a los clientes del nivel uno y dos en el proceso de entrega y recepción de
producto terminado.

 Proceso Monitoreado: Se requiere un monitoreo en la recepción de la materia prima,

para estar en los tiempos que se proponen para la orden de producción. Y de este modo se
pueda también realizar la supervisión de los tiempos de entrega para el cumplimiento de
la orden a los clientes.

 Proceso no administrado: Para el caso puntual de la “Fábrica de Muebles Quintero

Hnos.”, esta puede tener por lo menos tres proveedores de materia prima “Madera
Laminada”, esto no quiere decir que no presentaran escases en algún momento de la
cadena de suministros, lo que no quiere decir que dicha fabrica intervenga de lleno en
este abastecimiento, puesto que confía en que sus proveedores tendrán a tiempo la
materia prima requerida.
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 Proceso no participante: En el caso puntual de “Fábrica de Muebles Quintero

Hnos.”, el proveedor Cali Plásticos, suministra insumos de telas, cinchas, grapas,
y todo lo relacionado con la tapicería, y a su vez, este proveedor, también vende
sus suministros a la competencia principal que es “Todo Muebles”, se ha
presentado el caso donde los clientes acudieron a la Fábrica de Muebles Quintero
Hnos.”, aludiendo que en la competencia principal, vieron un tipo de tela que les
gustaría utilizar en los muebles que mandarían a elaborar, pero esta no se puedo
suministrar el cliente, ya que esta solo fue fabricada para la competencia.

2. Aplicación de los 6 procesos según APICS SCOR Model

La aplicación del modelo SCOR en la organización Muebles Quintero, permitirá una

comprensión más profunda de cómo es la dinámica de la cadena de suministros, tanto interna
como externa, por lo cual se plantea como se aplicarían los 6 procesos a la empresa seleccionada
según la APICS SCOR model:
En primer lugar, se identifican los procesos de plan, fuente, marca, entrega, devolución y
habilitar en la empresa.

1. Plan de cadenas de suministros:

En este proceso se debe abarcar la planificación tanto de la demanda como del suministro,
adicional a la planificación de la infraestructura, teniendo presente entonces la priorización de los
recursos, los insumos y las necesidades de la demanda para así realizar la planificación de los
inventarios, para la empresa Muebles Quintero Hno se plantea este proceso de la siguiente
manera:
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S1- Planificación de la S2-Planeación del S3- Planeación de la S4-Planeación de la S5-Planeación de la

cadena de suministros aprovisionamiento prestación del servicio distribución devolución.
La empresa Muebles Quintero En este caso, la empresa La empresa debe de Es indispensable En la empresa se debe de
Hnos, debe de identificar sus debe de realizar la identificar cuáles son identificar cuáles de identificar cuáles son los
prioridades dentro de la cadena identificación de las las prioridades al nuestros clientes deben ser requisitos para que se dé
de suministros, en este caso: diversas necesidades y momento de prestar un priorizados para la entrega una devolución, así mismo
Debe de tener presente la especificaciones que servicio, ya sea a los de los productos, es así la priorización de estos.
calidad de la madera que el necesita para la almacenes de cadena, como se establecen las
cliente necesita, al igual de la realización de los punto de venta de prioridades en la
calidad que los proveedores muebles, ya sea la fábrica o los almacenes distribución
poseen, de esta manera se debe madera, el tapiz, la de muebles y
de realizar una lista de las espuma. Entre otros decoración.
necesidades de la empresa y
priorizarlas.
La empresa debe de realizar un Teniendo identificado las Este es el punto donde Se realiza un balance de Se debe de tener presente
balance entre lo que necesita y necesidades del producto, se valida si los los recursos que la cuales son los recursos que
los recursos que posee, con el se realiza un balance con productos y servicios empresa cuenta para se deben de devolver,
fin de abastecer de manera lo que se necesita para su brindados al cliente realizar la distribución, relacionado con los
correcta el mercado. fabricación y para están siendo acordes con los requisitos que los requisitos de los clientes.
abarcar la demanda. con los requisitos clientes piden.
planteados por estos.
Tras la realización del plan de Con lo anterior Es aquí donde se Se establece un plan de Se establece dentro de la
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la cadena de suministros, la establecido la empresa establece un plan para distribución. organización un plan de
organización debe de Muebles Quintero Hno, la prestación de los devoluciones y se
comunicar el plan a los puede establecer un plan servicios en la empresa, comunica a la
diferentes niveles de la de abastecimiento, en el otorgando una base organización.
empresa. cual se plantee lo para ordenar y mejorar
requerido, sus cantidades, los métodos.
fechas estipulados y
costos.
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2. Plan de aprovisionamiento

S1- Recursos para lograr el S2-Recursos del servicio de pedidos.

aprovisionamiento
La empresa debe de establecer las fechas en las Se realiza un calendario con la recepción de
que se va a recibir los productos. los productos
Se identifica cual es la capacidad de recepción Se plantea la capacidad de recepción de las
de la organización. dos partes
Se inspecciona y se verifica los productos Se inspecciona y se verifica los productos
entregados
Se realiza la transferencia de los productos Se realiza la transferencia de los productos
Se realiza los sistemas del pago correspondiente Se realiza los sistemas del pago
a los proveedores anteriormente mencionados correspondiente a los proveedores
anteriormente mencionados

3. Plan de prestación del servicio

S1-Prestación del servicio Almacén, S-2-Prestación de servicio bajo pedidos

punto de venta y Almacén Muebles y
decoración
Se planean las actividades que se deben de Se planean las actividades de servicio por pedidos.
tener en cuenta para prestar el servicio.
Se define la cantidad optima de los Se define la cantidad optima de los muebles
muebles a entregar
Se presta el servicio y se realiza el Se presta el servicio y se realiza el respectivo control
respectivo control de calidad de calidad.
Se realiza la comercialización del producto Se realiza la comercialización del producto ofrecido
ofrecido
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4. Proceso de distribución

Distribución de productos Distribución de productos Distribución de ventas al por

almacenados bajo pedidos mayor
La empresa debe de realizar La empresa realiza un La empresa Muebles Quintero Hno,
un presupuesto de presupuesto de distribución debe de determinar cuál es la
distribución capacidad de su punto de venta
Se recibe y se valida las Se recibe y se valida las Se debe de identificar la
ordenes ordenes infraestructura del punto de venta
Se determina un inventario Se determina un inventario
de reserva y la determinada de reserva y la determinada
fecha de entrega fecha de entrega
Consolidación de los Consolidación de los
pedidos pedidos
Planeación del cargue Planeación del cargue
Establecimiento de rutas Establecimiento de rutas

5. Proceso de devoluciones.

Devolución de inventario con errores Devolución de inventario con errores

(Aprovisionamiento) (Distribución)
Identificar el defecto del producto Autorizar las devoluciones
Solicitud para autorización de devolución del Recibo de los productos defectuosos
producto defectuoso.
Fechas estipuladas del producto defectuoso Devolución de los productos defectuosos
Devolución del producto defectuoso.
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6. Proceso de soporte de negocios.

Administrar el Gestionar la Gestionar los recursos Gestionar los bienes y Gestionar la red y el riesgo
negocio (Muebles información de la humanos de la contratos de la cadena de de la cadena de suministros
Quintero Hno) cadena de suministros empresa suministros
Analizar los negocios Realizar los informes Identificar que Determinar los tipos de Analizar el contexto en el que
de la empresa pertinentes de la cadena habilidades son contrato de la empresa y se encuentra Muebles
Muebles Quintero de suministros necesarias en el recurso actualizaciones. Quintero Hno
Hno humano
Documentar los Analizar y encontrar Determinar los procesos Archivar o comenzar un Identificar los posibles
procesos y normas de posibles causas de de contratación contrato, revisión eventos de riesgo y
los negocios problemas. cuantificarlos.
Comunicar las normas Priorizar las causas y Determinar las Identificar los problemas de Evaluar el riesgo y mitigarlos.
desarrollar acciones inducciones y desempeño y las mejoras.
correctivas capacitaciones de los
empleados, y
comunicar.
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3. MAPA CONCEPTUAL
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Según la lectura “Configuraciones Genéricas”, Identificar y explicar la Estructura genérica

que, según el grupo de trabajo colaborativo, más identifica el Supply Chain o Red de Valor
de la empresa.

la Estructura Genérica que más puede identificar a la empresa es: FULLY FLEXIBLE SUPPLY
CHAIN(S) (FFSC). Debido a que la configuración de esta estructura hace énfasis en el equilibrio
del riesgo y el despliegue de recursos. La fuerza del comportamiento del comprador se orienta
hacia la creatividad, el cambio y la flexibilidad. La lógica primaria de los clientes se orienta
hacia el mercado incipiente y joven, sin patrones claros, aún no existen tradiciones, nuevos
productos y tecnologías, alto nivel de I & D, el riesgo es conducido por el proveedor,
emprendimiento, baja sensibilidad al precio.

La descripción de esta Estructura es:

Desarrollador: ¡La fuerza de la creatividad! cambio, innovación y flexibilidad. Para la empresa

Muebles Quintero Hnos.es importante que la red de valor se base en la innovación, y que busque
desde sus proveedores mejorar sus suministros con el fin de ofrecer a sus clientes más y mejores
productos de la mejor calidad.

Así mismo esta estructura involucra aspectos beneficiosos para la empresa para su red de valor,
así;

Servicio al cliente: Respuesta innovadora y creativa a requerimientos especiales.

¡SORPRENDA!

Propuesta de valor: Satisface la demanda planeada y no planeada, soluciones innovadoras y

envíos extra-rápidos, e intervención humana intensiva, asumiendo entonces una toma de
decisiones rápida, rápida distribución, programación flexible, rápida respuesta en condiciones no
predecibles, y capacidad disponible.

Liderazgo: Las siguientes son las características del liderazgo que gira en torno al Supply Chain:
Visionario, Liderazgo por inspiración, autentico, informal, decisivo, prudencia respecto a las
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ideas, e inspiración en valores. Valora el conocimiento. Espera que los subordinados asuman sus
responsabilidades.

En cuanto a las características relativas a la capacidad cultural, la empresa Muebles Quintero

Hnos. presenta:

CAPACIDAD CULTURAL SUBCULTURA : empresarial

Base: Creación de un único Clúster para
Diseño organizacional
resolver problemas y este debe ser veloz.
Garantizar propensión en el “Clúster" hacia
Posicionamiento del personal
personal con ‘P’ en sus perfiles MBTI.
De haberlos son muy pocos. Las decisiones
se adoptan localmente para ajustarse a cada
Procesos
uno, de esta manera reduciendo procesos al
mínimo.
La empresa debería Utilizar todas las
Tecnología de información aplicaciones de sistemas que sean
necesarias, como lo son SCP y APS.
La empresa requiere mayor Énfasis en la
KPIs creación de soluciones creativas para los
problemas, con rapidez.
Recompensar el esfuerzo individual y la
Incentivos
asunción de riesgos.
Autonomía a través de la asignación de
Perfiles de tareas
atribuciones.
Espontáneo e informal, siendo estas
Comunicaciones internas
orientadas a la acción.
Entrenamiento y desarrollo del personal Pensamiento lateral
Son ideales los gerentes con perfil ENFP
Modelaje de funciones
(D) MBT
Reclutar personal emprendedor, capacitado
Reclutamiento
y con motivación.
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CONCLUSIONES

 Un factor clave para gestionar las cadenas de abastecimiento es entender la forma

en que se debe configurar la estructura de la Red.
 Se identificaron los aspectos críticos necesarios para el éxito del Supply Chain de
la empresa escogida.
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REFERENCIAS

APICS Supply Chain Council. (2015). SCOR Quick Reference Guide. Versión 11.0. Recuperado
de http://www.apics.org/docs/default-source/scc-non-
research/apicsscc_scor_quick_reference_guide.pdf

Coavas Arrieta, F. A., & Amézquita López, J. A. A. (2011). El modelo Scor (Supply Chain
Operations Reference Model) aplicado a la cadena de suministro de empresas del sector
comercio: caso droguerias Megaexpress (Doctoral dissertation, Universidad de Cartagena).

Master Executive Supply Chain Management. (2019, Febrero 16). Modelo Supply Chain
Operations Reference (SCOR). Recuperado de:
http://www.eoi.es/blogs/scm/2012/11/06/modelo-supply-chain-operations-reference-scor/

Modelo SCOR. (2019, Febrero, 20). Desarrollar un modelo de gestión de cadena de suministro.
Recuperado de: http://www.pdcahome.com/4753/desarrollar-un-modelo-de-gestion-de-cadena-
de-suministro-modelo-scor/

Pinzón, B. (2005). Los Procesos en Supply Chain Management. Recuperado de

http://hdl.handle.net/10596/5665