ESTA GUÍA QUE COMPARTO TIENE COMO OBJETIVO DAR CLARIDAD Y

SERVIR DE AYUDA EN LA CONSTRUCCIÓN DE UN PROYECTO DE GRADO,

NO HACE ÉNFASIS EN LA PROFUNDIDAD DE LOS CONTENIDOS.

Recuerden el formato: Times New Roman 12. Doble espacio. Márgenes 4 izq y el resto

2,5. Al iniciar un título el margen superior es 7 cm.

SE CONTINÚA EN EL DOCUMENTO DONDE SE TRABAJÓ LA PRIMERA

PARTE.
4. ESTADO DEL ARTE

Aquí se incluye la parte “teórica” del proyecto, se definen los conceptos fundamentales.

Éstos se pueden definir según el grado de importancia que tienen en el proyecto.

Tiene aproximadamente de 5 a 7 páginas y luego de varias definiciones “compila los

resultados de OTRAS INVESTIGACIONES QUE SE HAN REALIZADO SOBRE EL

TEMA. ¿Qué se ha hecho sobre el tema? Por ejemplo: qué productos similares se han

obtenido con su metodología? Se ha obtenido un producto similar al suyo? Qué han

hecho diferente? La mayoría debe incluir esta parte en su estado del arte, puede ir

buscándola para completar lo que ya lleva. Esto puede incluir unas 5 investigaciones

mínimo (o las más importante que encuentre) y gastarse una página más.

5. HIPÓTESIS

No siempre es necesaria una hipótesis. Ud la redacta y luego su director le dirá si es

necesario que la lleve o no. Es una afirmación que se hace sobre el resultado que se

espera obtener. Se redacta con la ayuda del objetivo general pero con algunas

características adicionales que pueden hacer que se escriba un párrafo corto de 3

renglones aproximadamente. En la redacción se incluyen las variables que se van a

medir en el proyecto y los efectos que éstas puedan tener en el resultado final. Algunos

la redactan en forma de pregunta.

6. METODOLOGÍA

6.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN

Indica si la investigación será Teórica (¿Por qué?), Descriptiva (¿Cómo?) o

Experimental (con pruebas). La mayoría de sus investigaciones son

EXPERIMENTALES; y dice en qué línea de investigación está enmarcada: Ingeniería,

Ciencias o Tecnología.

6.2. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO

La primera parte (en un párrafo) se indican los laboratorios, el departamento de

Ingeniería de Alimentos, la Universidad, la Sede, el municipio.

En otro párrafo se indica de dónde proviene la materia prima (ciudad, mercado, cultivo

específico).

6.3. VARIABLES

6.3.1. VARIABLES INDEPENDIENTES

Son las que define el autor e investigador del proyecto. Dependen de cada proyecto.

Ejemplos pueden ser la temperatura, el tiempo, la concentración.

SE HACE UNA LISTA CON VIÑETAS

6.3.2. VARIABLES DEPENDIENTES

Son las que se van a medir durante la investigación. Son las variables de respuesta.

También dependen de cada proyecto. Ejemplos puede ser: composición fisicoquímica,

resultado de un análisis sensorial, perfil de textura.

SE HACE UNA LISTA CON VIÑETAS

DE AQUÍ EN ADELANTE SE VAN A ESCRIBIR LOS OBJETIVOS ESPECÍFICOS

PERO NO EN INFINITIVO SINO EL VERBO EN FORMA DE SUSTANTIVO (POR

EJEMPLO: CARACTERIZACIÓN (el objetivo dice “CARACTERIZAR”),

OBTENCIÓN (el objetivo dice “OBTENER”) ETC.

6.4. PRIMER OBJETIVO ESPECÍFICO

Se escribe PASO A PASO cómo se va a desarrollar. Pueden pasar dos cosas (o ambas):

la primera es que la metodología que se va a tomar sea PROPIA. La otra es que la

metodología puede ir basada en un procedimiento de un autor; en este caso se pone LA

REFERENCIA. Deben preguntar a sus directores cuál es la metodología que van a

utilizar. Eso deben hacerlo DESDE YA PARA QUE LES ALCANCE EL TIEMPO.

6.5. CONTINÚA OTRO OBJETIVO ESPECÍFICO…. HASTA CUANDO SE

ACABEN LOS OBJETIVOS.

6.#. ANÁLISIS ESTADÍSTICO

Esta es una de las partes MÁS IMPORTANTE del proyecto. Pregúntele a su director si

puede colaborarle con esto en esta semana. Indica cómo va a analizar las variables que

tiene definidas su proyecto para que su estudio tenga validez científica.

7. RESULTADOS ESPERADOS

Esto requiere de algo de inspiración. PUEDE IR EN TABLA O EN TEXTO, dentro de

una hoja.

RESULTADOS INDICADOR BENEFICIARIOS IMPACTO

ESPERADOS
En cada renglón se ¿Cómo se va a Por ejemplo: ¿Qué impacto tiene

pone un objetivo medir que se estudiantes de este proyecto para

específico cumplió el pregrado, los beneficiarios?

objetivo? comunidad
¿qué se espera que
científica,
Ej: “adquirir logre este objetivo?
comunidad en
conocimiento
general, sector
acerca del perfil de
empresarial
textura”

AQUÍ UNO SE

INSPIRA.
 8. PRESUPUESTO

En la tabla 123 de describe detalladamente el presupuesto necesario.

Tabla 123. Presupuesto total de la propuesta en pesos colombianos

RUBROS FUENTES TOTAL

UNICÓRDOBA TESISTAS
Personal
Materia prima
Análisis laboratorio
Papelería
Maquinaria y Equipos
Total
 9. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Se marca con una x.

ACTIVIDA Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6

D 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Objetivo
espefcífico.
Otro objetivo
y así
terminan
todos
… otro obj
Análisis de
resultados
Presentación
del informe
final
Sustentación
del trabajo.

10. BIBLIOGRAFÍA

Seguir las normas para autor de la Revista Ingeniería e Innovación de la Universidad de

Córdoba).