TRABAJO COLABORATIVO FASE 2

EMILIO MENDOZA PAEZ

Código: 1.118.200.116
ANGÉLICA MARCELA GÓMEZ GONZÁLEZ
Código: 52795529

Grupo: 102707_52

ELENA RESTREPO
Tutor

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

2018
 TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCION...........................................................................................................................3
OBJETIVOS...................................................................................................................................4
GENERAL..................................................................................................................................4
ESPECÍFICOS.............................................................................................................................4
TITULO.........................................................................................................................................5
DESARROLLO DEL INFORME........................................................................................................6
Definir el producto y de acuerdo con este estructurar y diseñar la marca de producto........6
Teniendo en cuenta las características del producto diseñar los sistemas de empaque y
embalaje más adecuados para su comercialización para el producto...................................6
SISTEMAS DE EMPAQUE Y EMBALAJE.................................................................................7
EMPAQUE PRIMARIO O DE VENTA.....................................................................................7
EMPAQUE SECUNDARIO......................................................................................................8
EMPAQUE TERCIARIO..........................................................................................................8
UNIDAD DE CARGA (PARA EXPORTACIÓN).........................................................................8
Determinar el perfil del mercado nacional e internacional del producto seleccionado,
teniendo en cuenta los antecedentes de consumo y necesidades del mercado potencial
identificado............................................................................................................................10
MERCADEO Y COMERCIALIZACIÓN...................................................................................12
Definir el tipo de empresa comercializadora y a esta crearle su misión y visión.................12
MISION...............................................................................................................................13
VISION................................................................................................................................13
Estructurar la matriz DOFA y definir las estrategias.............................................................13
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES....................................................................................14
BIBLIOGRAFIA............................................................................................................................15
 INTRODUCCION

Para poder entender la esencia del marketing es necesario construir una teoría del
conflicto, ese conflicto superior que tiene que ver con las decisiones fundamentales de
una persona, de una institución, de una empresa. Ese conflicto que viene de los valores
del ser, que nos da una visión personal del mundo, que se enfrenta a distintas visiones
provenientes de otras personas con diferentes valores. (GNU Free Documentation
License)

Las actividades de mercadeo contribuyen en forma directa a la venta de los productos de

una organización. Con esto, no solo ayudan a la misma a vender sus productos que sean
conocidos, si no también crean oportunidades para realizar innovaciones en ellos. Esto
permite satisfacer en forma más completa las cambiantes necesidades de los
consumidores y a la vez, proporcionar mayores utilidades a la organización.

Realizaremos el plan de mercadeo del producto escogido por el grupo la

comercialización del limón Tahití, determinaremos y seleccionaremos el perfil del
mercado nacional e internacional del producto, teniendo en cuenta los antecedentes de
consumo del limón Tahití y las necesidades del mercado potencial, se describe la cadena
de comercialización del producto y un esquema de la mismas, se estructura la marca del
producto seleccionado, además se diseña el sistema de empaque y embalaje de acuerdo
a las características del producto al igual que se realiza la misión y la visión de la
empresa.

El objetivo de este trabajo es iniciar un proyecto relacionado con el curso de mercadeo

agropecuario, el cual sea viable, rentable y que a la vez esta idea de negocio la podamos
llevar a la realidad, además buscamos que mediante nuestra empresa de
comercialización se genere empleo a muchas personas de la región ser compradores
directos de nuestros productores y así darles mejor precio que los intermediarios y
mejorar sus ingresos en la producción incentivar la calidad para tener una mejor
materia prima.
 OBJETIVOS

GENERAL
Definir un producto estructurarlo y crear una empresa comercializadora.

ESPECÍFICOS
 Estructurar y diseñar la marca para el producto seleccionado
 Diseñar los sistemas de empaque más adecuados para la comercialización del
producto.
 Determinar el perfil del mercado nacional e internacional del producto.
Paso 2

Definir el producto y estructurar y Diseñar la marca para el

producto seleccionado.

De acuerdo a Fedeplama el aceite de palma es la oleaginosa más

productiva del planeta, entre sus mejores propiedades para la
industria alimentaria están: no tiene sabor, no hace falta hidrogenarlo
puesto que es sólido a temperatura ambiente, y tiene menor costo
que otros aceites debido al rendimiento que tiene el cultivo por
hectárea que es superior al de otros productos agrícolas y Colombia
no es la excepción, ya que se ha convertido en una de las principales
actividades agrícolas.

Sin embargo la producción de este aceite ha ocasionado, grandes

daños ambientales, ya que para el cultivo se ha deforestado grandes
hectáreas de bosque.

Nuestra propuesta consiste en la producción de aceite de palma de

manera sostenible a partir de plantaciones con el fin de evitar
impactos negativos en el medio ambiente.

A continuación se presenta el logotipo de la marca del producto de

Aceite de Palma
Paso 3

Diseño de empaque y embalaje más adecuado para su

comercialización para el producto a nivel nacional e
internacional- Referente al envasado:

Los aceites de palma africana y que van a ser importados pueden ir

envases en:

- Cubas, cisternas o contenedores que posibiliten transportar el aceite

de palma.

- Bocoyes metálicos con paredes interiores cubiertas de barniz

apropiado.

- Barriles, latas litografiadas y estancos, con paredes revestidas de un

barniz apropiado a las circunstancias.

- Bombonas, botellas de cristal o de materia molecular ajustada a las

circunstancias.

El envase tiene la función de conservar y proteger las mejores

propiedades, con el fin de no estropear las cualidades organolépticas
del aceite de palma, producido teniendo en cuenta los elementos que
puedan aumentar los procesos de oxidación del aceite.

Estos elementos son:

- La luz: los envases tienen que ser opacos, o si no protegerlos en la

oscuridad.

- La ventilación: al aceite de palma no le tiene que dar directamente

nada de aire.

- La temperatura: los envases no tienen que estar cerca de grandes

fuentes de calor.

- El metal: el aceite no debe tocar nunca ningún tipo de metal, tales

como el hierro o el cobre, ya que hacen la función de catalizadores,
incrementando su oxidación.

Teniendo en cuenta estas condiciones los envases utilizados

para el aceite de palma africana pueden ser:
Vidrio opaco o transparente, estos cuando se guarden irán en cajas
de cartón. Es uno de los tipos más caros, no obstante es el más
higiénico y fiable. El único inconveniente que podría tener es que no
se rompiera durante el transporte, ya que es muy delicado. Es uno de
los mejores envases que se pueden utilizar.

https://greenerorlater.wordpress.com/page/2/

Latas y Tetra Brik, también son unos de los formatos que mejor se
amoldan a los requisitos, pero tienen como inconveniente que como
no se ve lo que hay dentro, al consumidor le causa cierta
desconfianza.

https://aceiterajaenera.es/es/miniaturas-de-
aceite-de-oliva/817-lata-miniatura-de-aceite-de-oliva-modelo-
ring.html

Envases de pet y de polietileno. El aceite de palma que se

encuentra en estos envases no se debe dejar mucho tiempo sin
consumir, ya que son a los que más les afecta la luz y el aire. Este
tipo de envases se deben guardar en cajas de cartón, donde no les de
la luz ni el calor.
http://www.duquesaldarriaga.com/projects/envases-en-pet/

Referente al etiquetado:

En envases para vender directamente al comprador deberá constar

de:

El nombre del producto: se debe poner el tipo de denominación

específica del producto. Las denominaciones del aceite de palma son:
aceite de palma africana, Por normativa europea todos los productos
comercializados a partir del 13 de diciembre de 2014 deberán indicar
el origen botánico de sus grasas vegetales, por lo que en el
etiquetado deberá aparecer claramente la utilización del aceite de
palma o palmiste(http://www.aceitedepalma.org/etiquetado)

El contenido neto: escrito según el sistema métrico, en unidades de

volumen.

El nombre y dirección del fabricante: deberá declararse el

nombre y dirección del fabricante, envasador, distribuidor,
importador, exportador o vendedor.

El país de origen: si el producto se somete en un segundo país a

una modificación trascendente, el país en el que se realice esa
modificación se tendrá que considerar el país de origen a efectos del
etiquetado.

La indicación de origen y denominación de origen: en las

etiquetas se podrá poner la indicación de su origen (país, región o
localidad).

MATERIAL DEL EMPAQUE TAMAÑO PRESENTACIÓN

PET 250 c.c. Caja de 48 unidades

PET 500 C.C. Caja de 24 unidades

PET 1000 C.C. Caja de 12 unidades

PET 2000 C.C. Caja de 9 unidades

PET 3000 C.C. Caja de 6 unidades

Balde de polietileno alta densidad 20 litros Unidad

Bidón de polietileno alta densidad 20 litros Unidad

Flex tanques 22 toneladas Unidad

Toten 1 toneladas Unidad

Para transportar en contenedores

 http://www.agromundo.co/comunidad/clasificados/p
ecuario/aceite-vegetal-usado-374.htm

Toten transporte de aceite

 http://www.haleco.es/catalogo/bidones-contenedores-y-
recipientes-de-seguridad/envases-para-almacenamiento-y-transporte/

4. Determinar el perfil del mercado nacional e internacional

del producto seleccionado, teniendo en cuenta los
antecedentes de consumo y necesidades del mercado
potencial identificado.

Con cifras récord, agroindustria de palma de aceite contribuye a

incremento exportador en 2017

El incremento de la producción de aceite de palma crudo supera 40 %

en lo corrido del año, y se estima que alcance los 1,6 millones de
toneladas en 2017, récord de producción histórico en nuestro país,
manifestó Jens Mesa Dishington, Presidente Ejecutivo de Fedepalma.

Bogotá, 3 de noviembre de 2017. Las exportaciones de aceite de

palma crudo y refinado alcanzaron un valor de USD 300 millones
entre enero y septiembre de 2017, registrando un incremento de
53,8 % frente a los USD 195,7 millones exportados en igual periodo
de 2016, informó recientemente el Departamento Administrativo
Nacional de Estadística (DANE).

Por capítulos del arancel de aduanas, al sumar a las exportaciones

colombianas de aceite de palma crudo y refinado el valor de las
exportaciones del aceite de palmiste crudo y refinado, el valor total
asciende a USD 370 millones entre enero y septiembre de 2017,
representando 87 % del total de la categoría de grasas y aceites
animales o vegetales.

Al respecto, Jens Mesa Dishington, Presidente Ejecutivo de

Fedepalma, expresó que la fuerte dinámica exportadora de la
agroindustria de la palma de aceite responde al incremento de la
producción de aceite de palma crudo, que supera 40 % en lo corrido
del año, y que se estima alcance los 1,6 millones de toneladas en
2017, récord de producción histórico en nuestro país. Igualmente, el
dirigente gremial hizo énfasis en que actualmente 50 % de la
producción nacional se destina a los mercados internacionales,
principalmente al mercado europeo, el cual tradicionalmente
demanda cerca del 60 % del total de las ventas de exportación
colombianas de la agroindustria de la palma de aceite.

Por su parte, las exportaciones del grupo correspondiente a productos

agropecuarios, alimentos y bebidas, cuantifican USD 5.648 millones
en los tres primeros trimestres de 2017, evidenciando un crecimiento
de 13,9 % en relación al mismo período del año pasado, y se
consolidan como el segundo grupo en importancia después de
combustibles, y de los productos de industrias extractivas, dentro del
total de las exportaciones colombianas que llegaron a USD 26.895
millones.

Es importante señalar que los renglones que mayor contribución

tienen en el crecimiento del grupo de productos agropecuarios,
alimentos y bebidas, son: café sin tostar descafeinado o no, cáscara y
cascarilla del café con 6,6 puntos porcentuales; aceite de palma y sus
fracciones con 2,1; flores y follaje cortados con 1,5; y otros azúcares
de caña o de remolacha y sacarosa pura en estado sólido con 1,2.

Mesa Dishington reiteró la necesidad de que sectores del agro como

el de la palma de aceite que cada vez están más volcados a los
mercados internacionales, cuenten con la provisión de bienes públicos
que requieren por parte del Gobierno, de tal forma que puedan
mejorar su competitividad en el mediano y largo plazo. Una tasa de
cambio competitiva es necesaria pero no suficiente, enfatizó el
dirigente gremial.

Específicamente, en lo que tiene que ver con el comportamiento de

las exportaciones del mes de septiembre, el DANE señaló que “Las
ventas externas de productos agropecuarios, alimentos y bebidas
presentaron un aumento de 18,6 % al pasar de USD 524,7 millones
FOB en el mes de septiembre de 2016 a USD 622,1 millones FOB en
el mismo mes de 2017. Este comportamiento se explicó
principalmente por el crecimiento en las exportaciones de café sin
tostar descafeinado o no (22,3 %) y de aceite de palma y sus
fracciones (141,9 %), que contribuyen en conjunto con 11,8 puntos
porcentuales a la variación del grupo”.

El Presidente Ejecutivo de Fedepalma mencionó que el aceite de

palma es un aceite vegetal ampliamente demandado en los mercados
internacionales, dada su alta versatilidad, con múltiples usos
comestibles y no comestibles, además siendo fuente de numerosas
bondades para la salud y nutrición humana, dado su alto contenido
de vitaminas A y E, entre otros nutrientes.
Finalmente, el dirigente gremial resaltó que un creciente volumen de
exportación se realiza con aceite de palma sostenible RSPO,
atendiendo los requerimientos que demanda el mercado
internacional. Alrededor del 12 % de la producción nacional de aceite
de palma está certificada como sostenible, y a futuro se espera que
dicho porcentaje aumente dado el compromiso del sector con la
sostenibilidad económica, social y ambiental.

MERCADEO Y COMERCIALIZACIÓN
El Mercado Objetivo de VIDA PALMA la unión europea. La elección
cuidadosa y la definición exacta del mercado, han sido esenciales
para el desarrollo de una mezcla del marketing efectiva que
garantizara el posicionamiento de nuestro aceite de palma vegetal
como favorita en el mercado. El éxito de VIDA PALMA depende en
gran parte de la existencia y el tamaño del mercado para el que se
ofrece. Hay clientes suficientes, fue uno de los primeros interrogantes
al momento de estudiar la factibilidad del producto, se determinó el
tamaño del mercado esto permite tomar la decisión del
emprendimiento o desarrollo de nuestro aceite vegetal
5. Definir el tipo de empresa comercializadora y a esta crearle
su misión y visión

Nuestra empresa es ACEITE VIDA PALMA, comercializadora de aceite

de palma africana 100% de origen vegetal. No somos cantidad,
somos calidad.

MISION: Somos VIDA PALMA la comercializadora de aceite de palma

africana, que asegura a sus consumidores, la pasión, sabor, servicio y
calidad. Participar activamente en la producción de aceite de óptimo
nivel, en la distribución al consumidor final de sus productos,
mediante políticas y convenios con instituciones, compradores de la
unión europea, buscando un mercado directo que repercuta en
precios accesibles y satisfacción a nuestros clientes. Para ello,
destinamos los recursos apropiados para el desarrollo de vigorosos
plantíos y el crecimiento técnico y social de nuestro grupo de trabajo,
y con ello propiciar cada día el crecimiento de la Empresa, además de
la contribución a la cadena agroindustrial de la palma africana en el
país.

VISION:Ser la marca más representativa de aceite de palma

africana el 2024, que asegura a sus consumidores, la pasión , el
sabor, servicio y calidad, haciendo la diferencia, realizando nuestro
trabajo con amor, pasión y construyendo un presente mejor para
nuestra empresa que trabaja para ubicarse en 6 años en el sector de
aceites de origen vegetal como una de las más exitosas en la
comercialización de aceite, tanto nacional como internacional,
soportada en la calidad de nuestro aceite, cumplimiento en los
negocios, excelencia en el nivel y trato de su capital humano; todo
ello encaminado a satisfacer totalmente a nuestros clientes e
impulsar el progreso constante de nuestra comunidad de
colaboradores.

Valores Corporativos

Motivar la agroindustria. Comunicación veras. Orientado al Cliente.

Pasión. Servicio. Amor. Puntualidad. Trabajo en Equipo. Innovación.
Persistencia. Disciplina. Dedicación y Mejora continua.
6Estructurar la matriz DOFA y definirlas estrategias y
resultado de la misma.