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Unidad 3

1 //Escenario
Escenario26
Lectura fundamental
Fundamental

Reabastecimiento
Etapas de un plan de
coordinado
comunicación
con
demanda
estratégicadeterminística
con descuentos

Contenido

1 Reabastecimiento coordinado con demanda determinística sin descuentos

2 Reabastecimiento coordinado con demanda determinística con descuentos

3 Descuentos en un entorno de aprovisionamiento o reabastecimiento

4 Reabastecimiento coordinado con demanda determinística con descuentos por cantidad

Palabras clave: reabastecimiento coordinado con descuentos, reabastecimiento coordinado sin descuentos, entorno
de aprovisionamiento, número de pedidos promedio, cantidad óptima de pedido.
Introducción

El reabastecimiento coordinado se propone analizar puntos en común de diferentes artículos de


almacenamiento o SKU, partiendo del criterio de compartir variables que permitan la optimización de los
costos y recursos de una organización. En el reabastecimiento coordinado o multiproductos, el operador
logístico estudia ítems que se encuentran en el mismo lugar o negocian con un mismo proveedor o un
mismo medio de transporte.

Es importante tener en cuenta que el reabastecimiento coordinado con demanda determinística parte
de los siguientes supuestos:

»» Los artículos o ítems de inventario tienen por lo menos una variable en común.

»» La bodega solo abastece cuándo el inventario se encuentra en cero.

»» La demanda es constante y determinística.

»» El tiempo de espera o lead time es conocido y constante.

Así mismo, el modelo de reabastecimiento coordinado requiere como mínimo los siguientes parámetros:

»» Demanda.

»» Costo de solicitar u ordenar.

»» Costo asociado con el almacenamiento de una unidad en inventario.

»» Costo de adquirir una unidad.

»» Política de descuentos.

»» Política de reabastecimiento.

A partir de esto, en la primera parte se abordará la coordinación cuando no se presentan descuentos por
cantidad, aplicando el método al caso de estudio del supermercado La Fortuna de Milena.

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1. Reabastecimiento coordinado con demanda determinística sin
descuentos

Caso de estudio
(continuación)

El operador logístico del supermercado La Fortuna de Milena desarrollará


el reabastecimiento multiproducto sin descuentos por cantidad. Es de
notar que el costo de solicitar será uno solo para los tres productos,
suavizante Suavitelle, blanqueador Doña Nieves, y toallas para cocina
Jossephe, dado que se pedirán de los tres pedidos la cantidad óptima
necesaria para que puedan compartir medio de transporte. Este costo se
ha incrementado proporcionalmente, es decir, el precio de solicitar era
$60.000 por artículo, $55.000 era en transporte y $5.000 en gestión
del producto; ahora que se solicitará una vez los tres productos la gestión
costará $15.000 y el costo de transporte se mantendrá en $55.000,
para un total de costo de solicitar S de $70.000.

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Tabla 1. Datos iniciales de reabastecimiento coordinado sin descuentos para supermercado La Fortuna de Milena

Blanqueador Toallas para cocina


Datos Suavizante Suavitelle
Doña Nieves Jossephe
Importaciones
Proveedor Suavitelle SA Axioma Nieves SAS
pulcritore SA
Embajale
del producto Caja x24 Botellas Paca x50 Botellas Paca x12 paquetes
(según proveedor)
24 50 12
Presentación
del artículo Botella de 2900 ml Botella de 1000 cc Paquete x2 rollos
( al consumidor)
Demanda / trimestral 650 botellas 322 botellas 2467 paquetes

Costo del artículo/und $ 10,000.00/botellas $ 2,500.00/botella $ 2,000.00/paquete

Precio de venta $ 15,000.00/botellas $ 2,900.00/botella $ 2,500.00/paquete


Costo de almacenar/
1% 0,40 % 0,80 %
trimestral
Costo de solicitar/
$ 70,000.00
pedido ( conjunto )

Fuente: elaboración propia

Para el reabastecimiento coordinado, se tienen en cuenta los pasos iniciales del reabastecimiento
independiente multiproducto, es decir, todas las variables deben estar en la misma unidad de embalaje,
así como en el mismo periodo de reabastecimiento, que se recomienda no sea mayor a un año.

El principio diferenciador entre el reabastecimiento independiente y el coordinado, es que el


independiente halla inicialmente la cantidad óptima de pedido Q*, y el reabastecimiento coordinado
calcula el número de pedidos al año conjunto Nc; se denomina conjunto porque es el acumulado del
número de productos que se están coordinando.

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Para calcular Nc se aplica la siguiente ecuación:

Donde:

D= Demanda por producto según periodo de reabastecimiento

H= Costo de mantener inventario según periodo de reabastecimiento

S= Costo de solicitar

Como se aprecia, en la anterior ecuación Nc no depende de Q*. Los resultados son:

Tabla 2. Número de pedidos al año conjunto para el supermercado La Fortuna de Milena

Blanqueador Toallas para cocina


Suavizante Suavitelle
Doña Nieves Jossephe

DxH $ 1,046.400.00 $ 52,000.00 $ 632,064.00

Sumatoria $ 1,130.464.00

Número de pedidos
$ 70,000.00
el año conjunto
Fuente: elaboración propia

Una vez calculado Nc, el número de pedidos al año conjunto se procede a determinar el tiempo entre
pedidos en días:

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Tabla 3. Tiempo entre pedidos según Nc para el supermercado La Fortuna de Milena

Blanqueador Toallas para cocina


Suavizante Suavitelle
Doña Nieves Jossephe
Número de pedidos
3,515744181
al año conjunto
Tiempo entre
103,8187027
pedidos días

Fuente: elaboración propia

Es decir que, para el reabastecimiento coordinado de los productos, se pedirán las cantidades óptimas
cada 124,08 días.

Las cantidades óptimas se calculan despejando la siguiente formula:

Para el presente caso de estudio, se aplica la igualdad de N = Nc , lo que genera los siguientes valores
de cantidad óptima de pedido anual, según cada requerimiento en cada artículo.

Tabla 4. Cantidad óptima para reabastecer para el supermercado La Fortuna de Milena

Blanqueador Toallas para cocina


Suavizante Suavitelle
Doña Nieves Jossephe
Cantidad óptica
Q* 31,00339342 7,395304853 234,0898421
de pedido anual

Cantidad óptica
Q* 31 7 234
de pedido anual

Fuente: elaboración propia

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Aquí también se aproxima la cantidad a reabastecer.

Así pues, a partir de este momento las políticas para reabastecimiento coordinado sin descuentos en
el supermercado La Fortuna de Milena son:

Política de reabastecimiento coordinado sin descuentos

Suavizante Suavitelle Solicitar 31 cajas de suavizante cada 103,8187 días

Blanqueador Doña Nieves Solicitar 7 pacas de blanqueador cada 103,8187 días

Toallas para cocina Jossephe Solicitar 234 pacas de Toallas para cocina cada 103,8187 días

Antes de hallar los costos totales involucrados en este tipo de reabastecimiento, el operador logístico
del Supermercado La Fortuna de Milena, debe calcular el inventario promedio a mantener.

Tabla 5. Inventario promedio a mantener, reabastecimiento coordinado sin descuentos


para el supermercado La Fortuna de Milena

Blanqueador Toallas para cocina


Suavizante Suavitelle
Doña Nieves Jossephe
Cantidad óptica
Q* 31 7 234
de pedido anual

Inventario promedio
Q*p 15,5 3,5 117
a mantener

Fuente: elaboración propia

Basados en las fórmulas de costos de reabastecimiento, los resultados para el reabastecimiento


coordinado sin descuentos son:

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Tabla 6. Costos involucrados en el reabastecimiento coordinado sin descuentos
para el supermercado La Fortuna de Milena

Blanqueador Toallas para cocina


Suavizante Suavitelle
Doña Nieves Jossephe
Cantidad óptica
Q*p 15,5 3,5 117
de pedido anual

Inventario promedio
Ht $ 148,800.00 $ 7,000.00 $ 89,856.00
a mantener

St $ 246,102.09

C*D $ 26,160.000.00 $ 3,250.000.00 $ 19,752.000.00

CT $ 49,653,758.09

Fuente: elaboración propia

Los costos de solicitar, como ya se había explicado, son la variable común que comparten estos tres
artículos, suavizante Suavitelle, blanqueador Doña Nieves y toallas para cocina Jossephe. Por lo tanto, el
reabastecimiento coordinado es una opción, dado que busca minimizar los costos operacionales para que
la familia de productos pueda pedirse al mismo tiempo, en este caso cada 103 días, y en las cantidades
óptimas según la demanda de cada producto, para que su almacenamiento no sea tan costoso.

2. Reabastecimiento coordinado con demanda determinística con


descuentos

Ahora bien, el reabastecimiento coordinado de productos con descuentos establece que sigue el mismo
método, pero, a partir de negociaciones con los proveedores, se logran alcanzar descuentos, ya sea por
volumen de pedido, fidelización, por utilizar determinada franja horaria o medio de transporte, etc.

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3. Descuentos en un entorno de aprovisionamiento o reabastecimiento

Partiendo de que un descuento es una reducción en el precio acordado conforme a las cláusulas que
se hayan acordado entre las partes, dos de las condiciones más comunes son:

»» Condiciones relacionadas con el pago.

»» Condiciones relacionadas con la cantidad o volumen del pedido.

DESCUENTOS

Condiciones de pago Condiciones de cantidad

Descuento por Acumulados No acumulados


tamaños de lote

Descuento financiero
o descuento por
pronto pago

Descuento por
pago parcial

Descuento comercial

Figura 1. Tipología de descuentos.


Fuente: elaboración propia

Por la condición de pago, están los siguientes tipos de descuentos:

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3.1. Descuentos por tamaños de lote

Según incrementa el tamaño de los lotes solicitados, el descuento será mayor, por lo tanto la
reducción en costos operacionales es inversamente proporcional al tamaño de lote, pues entre más
grande el lote menores serán los costos asociados.

3.2. Descuento financiero o descuento por pronto pago

En este descuento el proveedor estimula al cliente a pagar en un tiempo menor al presupuestado.


Cuando paga en este tiempo, se aplica un descuento por pronto pago. Este descuento recibe el
nombre de financiero porque el proveedor conseguirá ahorros en los gastos financieros.

3.3. Descuento por pago parcial

Se presenta cuando se concede una reducción en el valor de la compra siempre y cuando el cliente
ofrezca un anticipo al vendedor, lo que contribuye a la mejora de la liquidez en la empresa.

3.4. Descuento comercial

Se da cuando la demanda determinística o probabilística son estacionales, es decir, en los periodos en


que la demanda de determinado bien es menor el proveedor ofrece un descuento por la compra en su
periodo de inactividad comercial.

En cuanto a los descuentos por cantidad, estos pueden ser acumulados o no acumulados, y se
presenta cuando los volúmenes de pedido son mayores al promedio de venta.

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3.5. Descuentos acumulados

Estos descuentos no se basan en un solo pedido, sino que se tienen en cuenta para compras que se
repiten. Por ejemplo, en el plan millas de Visa, entre más compras se realicen en tiempo determinado
y por un monto específico, la empresa ofrece descuentos.

3.6. Descuentos no acumulados

Este tipo de descuentos se dan cuando el proveedor incita a que los volúmenes sean grandes en
un solo pedido. Un ejemplo de esto es los descuentos mayoristas de una sola compra o cuando
se establecen mínimos en una compra: por compras mayores a 250.000 se concede un 10% de
descuento. Pero si el cliente tiene dos pedidos que superan la condición, uno por 100.000 y el otro
180.000 no le aplica la reducción ofrecida por el proveedor. porque no se realizó la compra en una
sola facturación.

El departamento de compras o el encargado de negociar, alguno de los descuentos enumerados


anteriormente, debe analizar bien su entorno, dado que en muchas ocasiones el descuento será
insignificante al momento de comparar con otros costos que incrementan el precio de venta del
artículo, pero resultarán atractivos para reducir los costos operacionales.

4. Reabastecimiento coordinado con demanda determinística con


descuentos por cantidad

Cuando la empresa ha accedido a unos descuentos debe tener presente el tipo de descuento que se
está otorgando; la fecha de vencimiento de los términos; el porcentaje de reducción; y la parte donde
el descuento se aplica, ya sea directamente al total de la compra, a cantidades específicas, etc. Pues
este tipo de prerrogativas son indispensables al momento de aplicar los descuentos al modelo de
reabastecimiento coordinado con descuentos por cantidad.

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Caso de estudio
Supermercado La Fortuna de Milena

Dada las negociaciones y el intercambio de información entre el operador logístico


del supermercado La Fortuna de Milena y cada uno de los proveedores se han
establecido descuentos anuales con fecha de vencimiento año 2020.

Se presentan las siguientes características de descuentos:

Tabla 7. Características del descuento negociado para el supermercado La Fortuna de Milena

Proveedor Características del descuento negociado


Producto con descuento: Suavizante Suavitelle.
Unidad de embalaje en descuento: Caja x 24 botellas.
Duración de descuento: 2 años a partir de la fecha.
Suavizante Suavitelle Tipo de descuento: Por cantidad no acumulado.
Descuento: Suavitelle S.A. le descontará al supermercado La Fortuna de Milena el 8%
sobre el total del pedido cuando sus compras superen las 50 cajas de suavizante.
Notación del descuento: > 50 cajas = 8%.
Producto con descuento: Blanqueador doña nieves.
Unidad de embalaje en descuento: Paca x 50 botellas.
Duración de descuento: 2 años a partir de la fecha.
Blanqueador
Tipo de descuento: Descuento comercial.
Doña Nieves
Descuento: Axioma Nieves S.A.S. le descontará al supermercado La Fortuna de Milena
el 15% en cada compra; no se presenta restricciones de cantidad.
Notación del descuento: 15%.
Producto con descuento: Toallas para cocina Jossephe.
Unidad de embalaje en descuento: Paca x 12 paquetes.
Duración de descuento: 2 años a partir de la fecha.
Toallas para cocina
Tipo de descuento: Por pronto pago y no acumulado.
Jossephe Descuento: Cuando el supermercado La Fortuna de Milena realice compras superiores a
$7’000.000, Importaciones Pulcritore S.A., descontará al supermercado La Fortuna de
Milena, el 21% en el pedido.
Notación del descuento: > $ 7.000.000 = 21%.

Fuente: elaboración propia

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Una vez conocidas las características de los descuentos, se establece la tabla con la información conocida.

Tabla 8. Datos iniciales reabastecimiento coordinado con descuentos para supermercado La fortuna de Milen

Blanqueador Toallas para cocina


Datos Suavizante Suavitelle
Doña Nieves Jossephe
Importaciones
Proveedor Suavitelle SA Axioma Nieves SAS
pulcritore SA
Embajale
del producto Caja x24 Botellas Paca x50 Botellas Paca x12 paquetes
(según proveedor)
Presentación
del artículo Botella de 2900 ml Botella de 1000 cc Paquete x2 rollos
( al consumidor)
Demanda / trimestral 650 botellas 322 botellas 2467 paquetes

Costo del artículo/und $ 10,000.00/botellas $ 2,500.00/botella $ 2,000.00/paquete

Precio de venta $ 15,000.00/botellas $ 2,900.00/botella $ 2,500.00/paquete


Costo de almacenar/
1% 0,40 % 0,80 %
trimestral
Costo de solicitar/
$ 70,000.00
pedido ( conjunto )

DESCUENTOS > 50 cajas = 8% 15% > $ 7,000.000 = 21%

Fuente: elaboración propia

Lo primero que se debe conocer es la situación a la que el supermercado La Fortuna de Milena está
expuesta cuando no tiene descuentos, teniendo presente la información.

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Tabla 9. Cantidades óptimas sin descuentos para el supermercado La Fortuna de Milena

Cantidades ópticas para el reabastecimiento sin descuento


Supermercado la Fortuna de Milena

Blanqueador Toallas para cocina


Suavizante Suavitelle
Doña Nieves Jossephe
Cantidad óptica
Q* 31 7 234
de pedido anual

Fuente: elaboración propia

El descuento se aplica a los costos de adquirir y de almacenar a través de las siguientes fórmulas:

Aplicación de descuento al suavizante:

Cds = C × 1 - 8%

Aplicación de descuento al blanqueador:

Cdb = C × 1 - 15%

Aplicación de descuento a toallas de cocina:

Cdt = C × 1 - 21%

Donde Cd es el costo de unidad de embalaje o costo de adquirir aplicando descuentos; se aplicó según
condiciones pactadas en la Tabla 7.

Y el costo de almacenar corresponde a la aplicación de la formula H = C × i, donde al aplicar C con


descuentos, el costo de almacenaje del SKU anual se aplica el descuento a H, por lo que la fórmula
para H es así: H = Cd × i

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Tabla 10. Costos aplicados con descuentos para el supermercado La Fortuna de Milena

Blanqueador Toallas para cocina


Suavizante Suavitelle
Doña Nieves Jossephe
Demanda en unidad
D 109 26 823
de embalaje / anual

Costo de almacenar
i 4,0% 1,6% 3,2%
anual

Costo por unidad


C $ 220,800.00/caja $ 106,250.00/paca $ 18,960.00/paca
de embalaje

Costo almacenar
H $ 8,832.00/caja $ 1,700.00/paca $ 606.72/paca
embalaje anual

Fuente: elaboración propia

Ahora bien, al ser el método de reabastecimiento coordinado, se calcula inicialmente N_c por medio
de la fórmula:

Y posteriormente se determina el tiempo entre pedidos.

Tabla 11. Número y tiempo entre pedidos para reabastecimiento coordinado


con descuentos para el supermercado La Fortuna de Milena

Blanqueador Toallas para cocina


Suavizante Suavitelle
Doña Nieves Jossephe
Número de pedidos
Nc 3,280046341
al años conjunto

Tiempo entre
T 111,2789156
pedidos días

Fuente: elaboración propia

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Con esto se pueden conocer las cantidades óptimas de acuerdo con los costos con descuento a
reabastecer de forma coordinada:

Tabla 12. Cantidad óptima de pedido para reabastecimiento coordinado


con descuentos para el supermercado La Fortuna de Milena.

Blanqueador Toallas para cocina


Suavizante Suavitelle
Doña Nieves Jossephe
Cantidad óptica
Q* 33,23123781 7,926717276 250,9110892
de pedido anual

Cantidad óptica
Q* 33 8 251
de pedido anual

Fuente: elaboración propia

Al observar de nuevo la Tabla 7 y analizar las condiciones de descuentos, se puede observar que para
el suavizante Suavitelle no se conviene acceder al descuento, pues este aplica cuando se superaran las
50 cajas, y las cantidades óptimas para este producto son 33 cajas.

Para el blanqueador Doña Nieves, se aplica el descuento, dado que Axioma Nieves S.A.S. fideliza de
esta forma a sus clientes.

Para el caso de Jossephe, al ser 251 pacas no se sabe con certeza si se aplica o no el descuento,
dado que las condiciones para acceder a dicha reducción es superar compras de $7.000.000. Para
conocer el valor que representan las 251 pacas para Importaciones Pulcritore S.A., se multiplica el
costo de adquirir con la cantidad óptima, lo que da como resultado $4.758.960, lo cual no supera
cumple con la condición del descuento.

Dado lo anterior, no se le aplicaría descuento al suavizante ni a las toallas de cocina. Conforme a esta
situación se crean reglas de decisión para conocer si valdría la pena hacer el esfuerzo de pedir más
cantidad y que no se vaya a incurrir en sobrecostos por exceso de inventario:

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Cumple Q* SI Aplicar el
con las condiciones
del descuento descuento

SI
NO

Costo con
Reajustar valores Q* al mínimo descuento es NO Elija reabastecer
del descuetno menor a costo sin descuento
sin descuento

Figura 2. Diagrama de flujo regla de decisión supermercado La Fortuna de Milena.


Fuente: elaboración propia

Al aplicar la regla de decisión, las cantidades óptimas ajustadas son:

Tabla 13. Cantidades ajustadas a condiciones de descuentos para el Supermercado La Fortuna de Milena

Blanqueador Toallas para cocina


Suavizante Suavitelle
Doña Nieves Jossephe
Cantidad óptica
Q* 33 8 251
de pedido anual

Descuento No aplica Aplica No aplica

Cantidades ajustado 50 8 370

Fuente: elaboración propia

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Al calcular los costos para el modelo de reabastecimiento coordinado con descuentos, los costos para
el supermercado son:

Tabla 14. Costos asociados al reabastecimiento coordinado con descuentos para el supermercado La Fortuna de Milena

Blanqueador Toallas para cocina


Suavizante Suavitelle
Doña Nieves Jossephe
Inventario promedio
Q*p 25 4 185
a mantener
Costo total de
Ht $ 220,800.00 $ 6,800.00 $ 112,243.00
almacenar al año
Costo total de adquirir C*D $ 24,067.200.00 $ 2,762.500.00 $ 15,604.080.00
Costo total del
St $ 229,603.24
solicitar al año
Fuente: elaboración propia

Para efectuar un análisis comparativo entre productos y entre métodos de reabastecimiento


coordinado, se distribuye la participación del costo total de solicitar al año, en cada uno de los
pedidos, según los costos de adquirir.

Por lo tanto, las participaciones serían:

P = Participación porcentual en los costos de adquirir

Ct = Costo de adquirir total anual

C = Costo unitario de adquirir

D = Demanda del periodo a reabastecer

POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO 18
Tabla 15. Costo de solicitar S según la participación de los productos para el supermercado La Fortuna de Milena

Blanqueador Toallas para cocina


Suavizante Suavitelle
Doña Nieves Jossephe
Porcentaje
de participación 56,7% 6,5% 36,8%
costo solicitar
Costo solicitar
$ 130,224.25 $ 14,947.50 $ 84,431.49
según participación

Fuente: elaboración propia

Una vez detectada la participación del costo de solicitar, se calculan los costos totales involucrados en
el reabastecimiento coordinado con descuento:

Tabla 16. Costos totales asociados al reabastecimiento coordinado con descuentos


para el supermercado La Fortuna de Milena

Blanqueador Toallas para cocina


Suavizante Suavitelle
Doña Nieves Jossephe
Costo total de
Ht $ 220,800.00 $ 6,800.00 $ 112,243.20
almacenar al año

Costo total de adquirir C*D $ 24,067.200.00 $ 2,762.500.00 $ 15,604.080.00

Costo solicitar según


Stp $ 130,224.25 $ 14,947.50 $ 84,431.49
participación
Costos totales
(almacena, solicitar CT $ 24,418.224.25 $ 2,784.247.50 $ 15,800.754.69
y adquirir al año)
Costos acumulados del
CAP $ 43,003.226.44
portafolio de productos

Fuente: elaboración propia

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Finalizando la regla de decisión, se comparan los costos totales ya con las cantidades ajustadas. Esto
permite llegar a la conclusión de aceptar el descuento, dado el total de la coordinación sin descuentos
es de $ 49.653.758,09, mientras que con descuentos es de $43.003.226,44.

Se observa también que no habría sobrecostos por almacenar, lo cual era un riesgo al reajustar la
cantidad óptima a reabastecer.

El objetivo del desarrollo de las tres formas de reabastecimiento, tanto independiente como
coordinado con descuentos y sin descuentos, es el de comparar los costos totales para la
organización, de tal forma que se pueda tomar una decisión de reabastecer multiproductos de forma
independiente o coordinada.

En el desarrollo del caso de estudio se evidencia que la forma más económica es el reabastecimiento
coordinado con descuentos con cantidades óptimas ajustadas. Se debe tener presente que no
en todos los casos acceder a descuentos es la mejor opción. Sin embargo, comparando entre
reabastecer de forma independiente o coordinada, se concluye que de forma coordinada resulta más
barato y eficiente cuando se trata de multiproductos, pero los productos deben tener una variable en
común, como el medio de transporte, el mismo proveedor, etc.

POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO 20
Referencias

Chase, R. (2014). Administración de operaciones: producción y cadena de suministros. Bogotá:


McGraw-Hill Interamericana.
Frazelle, E. (2002). Supply Chain Strategy. Bogotá: McGraw-Hill.
Nahmias, S. (2014). Análisis de la producción y las operaciones. Bogotá: McGraw-Hill
Interamericana.

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INFORMACIÓN TÉCNICA

Módulo: Gestión de Inventarios y Almacenamiento


Unidad 3: Reabastecimiento coordinado
Escenario 6: Reabastecimiento coordinado con demanda
determinística con descuentos


Autor: Oscar Javier Parra Ortega

Asesor Pedagógico: Luisa Esperanza Rincón Jiménez


Diseñador Gráfico: Juan Sebastián Moreno
Asistente: José Nicolás Muñoz Sánchez

Este material pertenece al Politécnico Grancolombiano.


Prohibida su reproducción total o parcial.

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