Sie sind auf Seite 1von 3

CONTEXTO DE LA ORGANIZACION

4.1. CONOCIMIENTO DE LA ORGANIZACION Y SU CONTEXTO.


Con la finalidad de realizar el seguimiento y la revisión de la información sobre
cuestiones externas e internas que son pertinentes para el propósito de analizar los
factores positivos y negativos que se tiene en la empresa y tener una dirección
estratégica que afecten a la capacidad para lograr los resultados previstos del sistema de
gestión de calidad.
FORTALEZAS DEBILIDADES

FODA F1. Estructura necesaria


para desarrollar el negocio
F2. Se conocen los
proveedores que ofrecen
D1. Falta de personal
capacitado en repostería.
D2. Falta de publicidad.
D3. Falta de un sistema
una materia prima de tecnológico que es el
calidad. que permite mayor
F3. Medidas de limpieza productividad y
estrictas realizadas día a distribución.
día. D4. Sin personal para
F4. Buena reputación al administración y
servicio al cliente distribución.
D5. No se cuenta con
espacio para mesas y
sillas….
OPORTUNIDADES  Ampliar nuestro  Capacitar al
O1. Desarrollar nuevos empaques e innovación negocio no dará más personal en
para la presentación de cada producto a la vista de oportunidades de nuevas técnicas y
la salida de la pandemia del COVID-19 en el promover los equipos nuevos.
primer semestre de 2021. nuevos productos y  Mejorar la
O2. Nuevas recetas para mercados nuevos. demostrar a nuestros publicidad y
O2. Desarrollar o adquirir nuevas tecnologías de clientes el buen trato vender productos
fabricación. hacia ellos nuevos para
O4. Ampliar las sucursales debido a la cantidad  Con la obtención de aumentar la
de clientes que se tiene tanto en la cuidad del El materia prima de clientela.
Alto y la ciudad de La Paz calidad  Con la obtención
O5. Complementarse con la panadería…. para desarrollaremos de nuevas
generar mayores ingresos. nuevas recetas para tecnologías de
crecer según las fabricación
necesidades del podremos
mercado mejorar la
productividad y
distribución.
AMENAZAS  Con nuestra calidad  Con la
A1. Competencia con la pastelería Pigalle, al servicio del publicidad de
Michelline, Arco Iris representando favoritas por cliente y novedosos boca a boca
el mercado. Fuente: productos podremos podremos
www.boliviaenmanos.com_pasteleriasyconfiteria posicionar la marca posicionar la
s para ganar mas marcar sin
A2. Desempleo y Subempleo debido al clientes y ser mas necesidad de
mantenimiento de medidas preventivas por el reconocidos. costosas
COVID-19 no se contará con ingresos para pagar publicidades
los sueldos. Fuente: spanish.xinhuanet.com de  Tener un producto 
2020-04-09 con calidad y precio
A3. Poco rendimiento de la economía. Debido a rentable para
la crisis social, política y económica emergente de satisfacer a los
las elecciones fallidas de octubre de 2019. Fuente: clientes y cubrir los
spanish.xinhuanet.com de 2020-04-09 gastos.

Estrategias:
4.2. COMPRENSION DE LAS NECESIDADES Y EPECTATIVAS DE LAS PARTES
INTERESADAS.
- Partes interesadas que son pertinentes al sistema de gestión de calidad.
- Requisitos pertinentes de las partes interesadas para el sistema de gestión de calidad.
Con la finalidad de realizar el seguimiento y la revisión de la información sobre estas
partes interesadas y sus requisitos pertinentes se presenta la siguiente tabla:
ACTORES INTERESES PROBLEMAS RECURSOS, INTERESES CONFLICTOS
INVOLUCRADO SOBRE EL PERCIBIDOS MANDATOS Y SOBRE EL POTENCIALE
S PROBLEMA CAPACIDADE PROYECTO S
CENTRAL S
Clientes Mejoramiento Desorden en la  Mayor Satisfacción Clientes
en la entrega toma de pedidos y compra. con el insatisfechos.
de productos atención a clientes.  Más producto y la
en el empaque. clientes. atención al Pérdida de
Falta de espacio  Mejor cliente. clientes.
para brindarle ambiente.
comodidad.  Mayor Preferencia de
espacio. los clientes por
la pastelería.
Empleados Mejorar la Falta de Información, Recibir la Desorganización
atención para capacitación y capacidad y capacitación. para una mejor
el cliente. organización en la conocimiento. atención al
pastelería. Generar cliente.
Incentivos para nuevas
El área de trabajo los empleados. actividades en Las personas no
es muy pequeña. el trabajo. llegan a trabajar
en equipo.
Estrés.
Proveedores Mantener la Pago de facturas Registro de Permanecer Escasos pedidos
relación con retrasadas. facturas. proporcionado de materia
un proveedor de la materia prima.
fijo de harina Inflación de Ficha de prima.
esencialmente. precios de los cantidades Inflación.
insumos. requeridas el mes Obtener
Tener un de materia prima insumos a
proveedor requerida. precios justos.
sustituto.
Gobierno Cumplimiento Conocer reglas de Pago de Generar Incremento de
de permisos funcionamiento. impuestos menos trámite valores en
para el - Senasag para el materiales de
funcionamient - Control funcionamient acuerdo a nuevas
o Sanitario e o de negocios. actualizaciones.
Inocuidad
Alimentari Estar acoplado
a a instituciones
(USACSIA que apoyen
) del microempresas
SEDES en .
La Paz,
Empresa Crear el plan Mal Estudio de Conocer a los Bajo
estratégico en funcionamiento en mercado. competidores conocimiento.
busca de general. que lo rodean.
mejoramiento No se realiza un
a futuro para Falta de Conocer el estudio previo
la pastelería. comunicación. mercado. para hacer…. un
nuevo producto.
Falta de insumos.

Alta competividad