ESTRUCTURACIÓN DEL PLAN COMERCIAL

APRENDIZ

OSCAR FERNANDO CERON OVIEDO

GUÍA DE ORIENTACIÓN

GUÍA DE ORIENTACIÓN

Estudio de caso:
Milena realiza plan comercial a la cafetería Vallecitos

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 6
260101016-01-06-GO
ENTREGADO A

WILMER JESUS GUTIERREZ ORELLANO

SENA
2019
 Estudio de caso:
Milena realiza plan comercial a la cafetería Vallecitos
Actividad de aprendizaje 6
260101016-01-06-EC

Esta actividad de aprendizaje es individual y pretende por medio de un caso práctico,

demostrar los conocimientos que ha adquirido acerca de cómo estructurar un plan
estratégico de mercadeo.

Caso práctico: cafetería Vallecitos

Milena ya tiene el producto o servicio a implementar en la cafetería Vallecitos. Ella sabe

que para obtener el éxito esperado en el mercado es necesario formular estrategias que
generen un impacto positivo en los clientes de la cafetería, para contribuir a incrementar
la cantidad de clientes y su fidelización. También ha determinado que estas estrategias
deben lograr la ampliación de su mercado y de este modo mejorar la rentabilidad del
negocio.

Después de realizar el análisis del caso de la cafetería Vallecitos y teniendo en cuenta

las consideraciones que se plantean, Milena debe entregar como
evidencia lo siguiente:

 Estrategias del marketing mix fijadas: características del producto y su precio,

canales de distribución y técnicas de comunicación más adecuadas, medios y
promociones aplicables al mismo.

Detalle Innovaciones propuestas

Nombre del producto Café

Marca del producto Café vallecitos

Calidad del producto Es de excelente calidad si no el mejor de la región

Características del  Grano proveniente de cafetalito

producto y su precio  Aroma inigualable
  Sabor que te hace querer mas

 El Precio de costo es de $100.000 bulto

 - El Precio de venta es de $1.000000
 - Su utilidad es de $900.000
 De acuerdo a estas cifras vemos un
 Margen de Utilidad del 90%. Es preciso
 decir que hay una Rentabilidad en la
 venta del café muy buena.
Canales de distribución los Canales de distribución del café de vallecitos
que aplicarían sería
 unión entre Fabricante –Detallista –
 Cliente.
 Esta sería un canal de Distribución por
 excelencia.
Técnica de Cafetería vallecitos utilizaría los medios de
comunicación, comunicación como, radio televisión y volantes
medios y promoción promociones 2x1 para promocionar nuestra
empresa al cliente final.

 Estrategias de mercadeo: definición del conjunto de acciones de largo plazo, para

alcanzar la diferenciación en el mercado con innovación y generación de valor.

Cafetería Vallecitos utilizara la estrategia de implementación interna,

basándonos en el flujo de clientes que a nuestras instalaciones ingresan,
basándonos en la información de sus propietarios se pretende identificar al
público que visita Vallecitos con esto se pretende hacer un análisis y llevar un
mejor control de la cafetería, además esto hace que brindemos un mejor servicio
a nuestros usuarios.

 Objetivos y metas: cuál será el porcentaje de participación en el mercado y el

monto de utilidad esperada.

Acaparar un mayor mercado para obtener nuevos y mejores rubros, haciendo

que cafetería vallecitos sea la mejor cafetería del área local

Meta
Vallecitos quiere acaparar un mayor mercado, siendo reconocida por sus
excelentes productos y servicios

PROCESAMIENTO DE PEDIDOS: cafetería Vallecitos mediante la

implementación de su producto café con un precio de
 $100.000 bulto.

PRECIO DE COMPRA PRECIO DE VENTA UTILIDAD

valor 100.000 1000000 900000

Concepto Proyección %
Ventas $1000.000 100%
Costos $ 1000
Utilidad Bruta $900.000 90%

Margen de Utilidad = Utilidad Bruta *100

Precio de Venta

Margen de Utilidad= $900.000 *100

$1000.000

Margen de Utilidad= 90%

Precio de Venta = $100.000

1-90%
Precio de Venta= $1.000.000

Podemos ver un margen de Utilidad del 90%, lo cual es rentable a un precio de

venta de $1.000.000.

 Desarrollo de las tácticas de mercadeo: definición e implementación de los

programas para ejecutar la mezcla del mercado (precio, plaza, promoción y
producto).
 PRECIO.

Precio de venta = $1000.000

Utilidad 90%
PRODUCTO PLAZA café
cafetería vallecitos

publicidad

PROMOCIÓN

Merchandising, publicidad, venta directa, promoción y. eventos

Se aplica las 4P del Marketing Mix donde el Precio de costo es de $100.000, el precio
de venta es de $1000.000, obtenemos una Utilidad de $900.000. El Margen de Utilidad
es de 90%, lo cual significa hay una rentabilidad en la venta del producto café de . La
promoción juega un papel importante, ya que, se implementan en el Merchandising,
punto de venta, venta directamente en nuestras instalaciones.
 Desarrollo del plan estratégico de marketing.

Estrategias ¿Cómo estaba ¿Qué realizará ¿Cómo está ¿Cómo

a utilizar antes? en la la empresa? estará?
empresa?
Establecimiento Aplicación de Cafetería . Mayor
Estrategia situado en un Marketing Vallecitos organización
competitiva lugar Planificado. está bien
estratégico, Con objetivos acreditada . Incrementar
claros y en estos los clientes
concretos, momentos leales.
destinados a cuenta con . Mayor
incrementar su una cierta atención al
Utilidad, a cantidad de usuario
partir de la público que
venta del café visitan las . Mayores
en sus instalaciones ingresos
diferentes generan
presentaciones buenos .
para una mayor ingresos a reconocimiento
selección por sus local
parte del propietarios
cliente.
Somos Mediante .cuenta con Ser la cafetería
Estrategia reconocidos implementación una buena preferida por
competitiva por nuestros del café en afluencia de los usuarios de
básica servicios diferentes usuarios vallecitos
presentaciones reconocimiento
lograr un mejor .buen por nuestros
posicionamiento servicio visitantes por
en el mercado los servicios
de calidad
ofrecidos

Posiciones Lugar . Aplicar la Cafetería Ser la cafetería

competitivas confortable y estrategia de Vallecitos número uno en
familiar donde Marketing brinda el mercado de
grandes y enfocado a la diferentes vallecitos.
 chicos disfrutan posición productos a
de un excelente competitiva. sus
servicio Con vocación usuarios,
de liderazgo e donde su
innovación. producto
estrella es el
café
Estrategia Lugar . Cafetería ampliar nuevos
de estratégico por establecimiento vallecitos y mejores
posición su ubicación de normas que cuenta con servicios para
interna generen un varios comodidad del
orden en la productos, usuario
empresa además de
su producto expansión
. fortalecer con estrella que hacia otras
cursos de es el café. zonas del
atención y pueblo para
servicio al acaparar mas
cliente mercado.
Visitada por Velar por el Proveedores Empresa con
Estrategia toda la familia bienestar y de visión de ser la
competitiva del pueblo satisfacción del confianza. más popular
básica usuario en el sector de
vallecitos

Al resolver la actividad, envíe el archivo utilizando la siguiente ruta:

1. Botón Actividades de aprendizaje.

2. Carpeta Proyecto estructuración del plan comercial según las necesidades del
entorno empresarial.
3. Carpeta Fase de planeación del proyecto.
4. Carpeta Actividad de aprendizaje 6: Plan estratégico de mercadeo.
5. Ubicar en la carpeta el enlace Caso práctico Cafetería Vallecitos.
6. Enviar.

Tenga en cuenta: el archivo requerido debe estar ajustado a los parámetros de las
normas APA 6 ubicadas en la carpeta Instructivos generales del botón Materiales
complementarios

Nota: si al momento de enviar el archivo (Actividad), el sistema genera el error: Archivo
Inválido, es porque en el momento que adjunto el archivo, este se encuentra abierto.
Por lo tanto, debo cerrarlo y probar de nuevo: Adjuntar archivo en el botón Examinar mi
equipo.

¡Felicidades!