UNIDAD 1: FASE 2

IDENTIFICAR UN PROBLEMA EN MI ENTORNO PARA PROPONER UNA

SOLUCIÓN INNOVADOR.

PRESENTADO POR:
GREY GOMEZ FERNANDEZ - COD - 50877144
LAURA SÁNCHEZ VILLA - COD – 1110515962
LUZ EDILMA CAPACHO - COD - 1110497643
RAUL MAURICIO RODRIGUEZ – COD - 1110541925

Grupo: 102029_167

TUTOR
PABLO ANDRES MAYORGA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y
DE NEGOCIOS
INICIATIVA EMPRESARIAL
2020
 INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo tiene como objetivo, empatizar, comprender y observar la

oportunidad de la empresa CARNES LA ESPERANZA, para poder aplicar la metodología

desing thinking buscando soluciones a un problema y que convierta una necesidad en una

oportunidad.
 OBJETIVOS

Objetivo General
Elaborar un plan de negocios para expender, almacenar y comercializar la carne y
productos cárnicos para el consumo producción,

Objetivos específicos

1. Identificar y monitorear un problema en mi entorno.

2. Identificar soluciones, causas y consecuencias del problema

 JUSTIFICCIÓN
Al analizar mi entorno en este caso mi barrio, la problemática que más sobre salió es los
escases de un expendio de carne donde su condición sanitaria sea la mejor para el consumo
de los clientes. Esto se manifiesta Conforme al incremento de la producción y consumo de
carne en mi barrio las flores y debido a la importancia de este en la alimentación del ser
humano, por lo tanto, se pretende crear una empresa para expender, almacenar y
comercializar la carne y productos cárnicos, y además que este establecimiento este dentro
de mi barrio

Estos puestos se encuentran en mi municipio, pero retirados de mi comunidad, por lo cual

las habitantes al momento de hacer las compras se tienen que trasladarse y no están cerca.

Mi idea de mi negocio la tomo de la necesidad donde los principales beneficiarios sean los
habitantes de mi entorno. (familias) y es adecuar este establecimiento para expender,
almacenar y comercializar la carne y productos cárnicos para el consumo, donde se
mantenga la cadena de frio y cuente con todos los requisitos sanitarios necesarios.
 ANÁLISIS

Pregunta Nº 1
Usted consume carne: SI: __ No: __

4
3
2
1
0
SI NO

De 5 personas entrevistadas 4 respondieron positivamente, por lo que podemos decir que

este alimento es de consumo masivo, indispensable en la canasta diaria de los habitantes del
barrio Las Flórez.

Pregunta No. 2
Con que frecuencia consume carne: Diario ___ Semanal __ Quincenal ___

6
5
4
3
2
1
0
Diario Semanal Quincenal
La carne está en la alimentación del 100% de las personas entrevistadas, por lo tanto se
determina que la implementación de un expendio de carnes en el barrio Las Florez es una
propuesta muy viable ya que tiene clientela asegurada con la necesidad de adquirir sus
productos cárnicos en un lugar cerca de su residencia

Pregunta No. 3
Qué tipo de carne consume
Cerdo: 1 Res: 1 Pollo: 1 Todas las anteriores: 2

2.5
2
1.5
1
0.5
0
Cerdo Res Pollo Todas las anteriores

De acuerdo a la entrevista realizada el consumo de carnes es variado, por lo tanto el

expendio de carnes que se implementara debe estar muy bien surtido para satisfacer las
necesidades de los habitantes del barrio Las Florez.

Pregunta No. 4
¿Hay alguna Carnicería en su Localidad?
SI: __ NO: _
 6
5
4
3
2
1
0
Si No

Esta pregunta no permite confirmar que el barrio Las Florez no existe ningún expendio de
carne por lo tanto deben desplazarse a otros lugares para adquirir este alimento que utilizan
a diario en su alimentación, queda confirmado la importancia para el desarrollo del barrio y
del sector la apertura de un expendio de carnes.

Pregunta No. 5
Le gustaría que existiera un punto de venta de carnes en su barrio:
SI: __ NO: ___

0
Si No
El 100% de los entrevistados están de acuerdo en que se abra un expendio de carnes en el
barrio Las Florez esto le facilitaría su compra y les ahorraría tiempo y dinero al no tener
que pagar transporte para adquirir estos alimentos.

Pregunta No. 6
Qué es lo que más le interesaría de los siguientes aspectos del expendio
Precio: ____ Calidad: ____ Variedad de carnes: ____ Todas las anteriores __

2.5
2
1.5
1
0.5
0

El consumidor de carnes necesita variedad de productos, calidad y precios justos, estas son
referencia para aplicar al expendio de carnes del barrio Las Florez para que el negocio
tenga éxito y aceptación

Pregunta No.7
Tiene un lugar fijo en donde compra las carnes que consume
SI: ___ NO: ___
 3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
SI NO

El hecho de que un alto porcentaje de las personas entrevistadas ya tengan un lugar de

confianza en donde compran la carne es un reto para la nueva empresa debido a que debe
ganarse la confianza del consumidor para fidelizarlos.

Pregunta No. 8
Que problemas le trae el hecho de que el barrio no tenga un expendio de carnes:
Pago de Transporte extra. ___ Inseguridad al comprar en otro lugar:
Demanda tiempo extra: ___ Todas las anteriores: __

6
4
2
0
Los entrevistados en su totalidad afirman que el hecho de que no exista un expendio de
carne en el barrio Las Florez, genera grandes problemas tanto sociales como familiares, a
los cuales una solución eficaz es la apertura de un establecimiento comercial de carnes que
satisfaga las necesidades de los habitantes del barrio.

Pregunta No. 9

Le gustaría a Usted trabajar en este expendio de carnes que se funcionará en el barrio Las
Flórez

SI: __ NO: __
4.5
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
SI NO

A los entrevistados le parece buena iniciativa que el expendio de carnes que funcionaria en
su barrio genere oportunidades laborales, esto dará confianza a todos y creara empatía entre
la empresa y el consumidor

Pregunta No. 10
Que forma de pago utiliza Usted al comprar carnes
Efectivo: __ Plástico: ___ Todas las anteriores: ___
 2.5

1.5

0.5

0
Efectivo Plástico Todas las anteriores

De acuerdo al resultado de la encuesta es importante que el expendio de carne tenga

diferentes formas de pago, para satisfacer las necesidades de los clientes y facilitarles su
compra

ENCUESTA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA PARA

EXPENDER, ALMACENAR Y COMERCIALIZAR LA CARNE Y PRODUCTOS
CÁRNICOS EN EL BARRIO LAS FLORES “CARNES LA ESPERANZA”
La presente encuesta tiene como objetivo conocer las necesidades, requerimiento,
problemas, frustraciones y expectativas de los habitantes o potenciales clientes del barrio
Las Flores, de tener en su barrio un establecimiento comercial de carnes
Nombre del entrevistado:
BLANCA FERNANDEZ EDAD: 48
Fecha: 17 DE MARZO 2020
Pregunta Nº 1
Usted consume carne
SI: X NO___
Pregunta No. 2
Con que frecuencia consume carne
Diario ___ Semanal _X_ Quincenal ___
Pregunta No. 3
Qué tipo de carne consume
Cerdo__ Res___ Pollo___ Todas las anteriores _X_
Pregunta No. 4
¿Hay alguna Carnicería en su Localidad?
SI: __ NO: _X_-
Pregunta No. 5
Le gustaría que existiera un punto de venta de carnes en su barrio:
SI: _X__ NO: ___
Pregunta No. 6
Qué es lo que más le interesaría de los siguientes aspectos del expendio
Precio: ____ Calidad: ____ Variedad de carnes: ____ Todas las anteriores X
Pregunta No.7
Tiene un lugar fijo en donde compra las carnes que consume
SI: ___ NO: ___
Pregunta No. 8
Que problemas le trae el hecho de que el barrio no tenga un expendio de carnes:
Pago de Transporte extra. ___ Inseguridad al comprar en otro lugar:
Demanda tiempo extra: ___ Todas las anteriores: __

Pregunta No. 9
Le gustaría a Usted trabajar en este expendio de carnes que se funcionará en el barrio Las
Florez
SI: __ NO: __
Pregunta No. 10
Que forma de pago utiliza Usted al comprar carnes
Efectivo: __ Plástico: ___ Todas las anteriores: ___
6. MAPA MENTAL DE LA PROBLEMÁTICA CON CAUSAS Y CONSECUENCIAS QUE GENERA PARA EL
SEGMENTO DE MERCADO .
7. Definición del alcance de la problemática (frustraciones
sociales y emocionales que les genera la problemática y las
expectativas del cliente potencial con respecto a lo que esperan
solucionar).
En este caso la problemática que se presentó o percibimos a través de las entrevistas
realizadas en el barrio las flores fue la falta de un punto de venta de carnes, el cual para
poder obtener este producto los habitantes de este barrio tenían que trasladarse a otra
comunidad para poder comprarlo,
A través de las entrevistas los clientes potenciales nos dieron a conocer sus expectativas,
sus frustraciones y emociones sobre esta problemática que se les presentaba.
Frustraciones como no poder contar con este servicio en su barrio, con un buen punto
donde se pudiera encontrar la carne sus derivados
Cabe resaltar que las expectativas de los clientes, que en general esas expectativas es lo que
les falto, que no se les dio cuando lo esperaban o lo que esperaban, son como las
circunstancias anticipadas de una compra.
Las necesidades, deseos, y expectativas son motivaciones clave que impulsan a tus clientes,
y en últimas, a cualquier persona.
Por medio de este proyecto se busca solucionar esta problemática, satisfaciendo al cliente
potencial, con el punto de venta de carne y productos cárnicos en el barrio las flores.
 Conclusiones

Identificar las necesidades de un sector mediante herramientas como las encuestas permiten
obtener información directa de los afectados, de las causas y consecuencias que este
problema genera y de igual manera se puede obtener opiniones acerca de las soluciones que
esperan, esto permite tener más claridad para formular posibles soluciones.
 Bibliografía

Varios (2012). Mini guía: una introducción al Design Thinking. Editorial

Institute of Design at Stanford. Recuperado de https://openlibra.com/es/book/mini-
guia-una-introduccion-al-design-thinking

Varios (2010). Innovación Empresarial. Editorial Xunta de Galicia.

Recuperado de https://openlibra.com/es/book/innovacion-empresarial
Alberich, J. Gómez, D. Ferrer, A. (2013).  Técnicas y recursos creativos. Editorial
UOC. Recuperado de https://openlibra.com/es/book/download/tecnicas-y-recursos-
creativos

Dorst, K. (2015). Frame Innovation: Create New Thinking by Design.

Cambridge, Massachusetts: The MIT Press. Páginas 133 – 149 Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co/login?
url=https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2969/login.aspx?
direct=true&db=e000xww&AN=969833&lang=es&site=ehost-
live&ebv=EB&ppid=pp_149