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INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE CALKINI EN EL ESTADO DE

CAMPECHE

ING.BIOQUIMICA

TEMA: IDENTIFICACION Y CUANTIFICACION DE COMPUESTOS BIOACTIVOS PARA


LA CARACTERIZACIÓN DE LA RESINA DE LA JATROPHA GAUMERI GREENM

ASIGNATURA: “TALLER DE INVESTIGACIÓN 1”

ASESORES: DR.. ALEJANDRO ORTIZ FERNÁNDEZ.


MCAB. DANIEL BOLIVAR MORENO
ALUMNOS: MATRICULA:
 DIEGO GUADALUPE AC AC 5632
 RAY FRANCISCO POLANCO EUAN 5917
 ERICK CUEVAS MOGUEL 5631
 LUIS ALEJANDRO COLLI KU 5648
GRADO: 6TO SEMESTRE GRUPO:A
19/06/2019
20182019P
“JATROPHA GAUMERI GREENM
(POMOLCHE)”

“IDENTIFICACION Y CUANTIFICACION DE COMPUESTOS


BIOACTIVOS PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LA RESINA
DE LA JATROPHA GAUMERI GREENM”
INTRODUCCION

Se estima que la península de Yucatán cuenta con alrededor de


2,300 especies de plantas vasculares (Carnevali et al. 2010), de
las cuales 680 especies se han documentado con algún uso
medicinal, correspondientes a 417 géneros y 119 familias
botánicas.
Las familias de plantas que presentan un mayor número de
especies medicinales en la región son Fabaceae,
Euphorbiaceae, Asteraceae, Verbenaceae y Solanaceae
(Méndez et al., 2010).
De acuerdo al registro del CYCI (Méndez y
Durán 2012), los padecimientos para los que se
emplean un mayor número de especies son los
gastrointestinales, respiratorios y problemas
cutáneos; aunque la mayor parte de los
padecimientos que aquejan a la población como
son los problemas renal-urinarios, diabetes,
enfermedades de la mujer, sida, etc., son tratados
con plantas medicinales.

1) Asclepias curassavica L. (Pol kutz, Cancerina), 2) Croton chichenensis Lundell (Xikin burro, Ek´balam), 3) Hamelia patens Jacq. (X- k´anan), 4) Jatropha gaumeri Greenm.
(Pomol che’)
Diversas propiedades medicinales se han atribuido a las
especies de plantas del género Jatropha.
Fitoquímicamente, el género es reconocido como una
fuente importante de diversas clases estructurales de
metabolitos secundarios, como también de presentar
actividad antimicrobial, antitumoral y citotóxica en el
producto al natural.
Una de las especies del género Jatropha más utilizada en
la medicina tradicional yucateca es J. Gaumeri. Un árbol
conocido en lengua maya como "Pomol che’".

Jatropha gaumeri Greenm. (Pomol che’)


MARCO TEORICO

Una de las plantas más utilizadas en la Medicina Tradicional Yucateca es la


Jatropha Gaumeri Greenm, un árbol comúnmente conocido en lenguaje Maya
como “Pomolché”. La planta crece a nivel del mar en las junglas de Guatemala
y Belice, y en algunos estados de Quintana Roo y Yucatán, en México. Cuando
es cortado, el árbol exuda una resina lechosa que es utilizada para aliviar
ampollas, sarpullidos, así como para el tratamiento de la fiebre y fracturas de
hueso.(Can-Aké, Erosa-Rejón et al. 2004)

El género Jatropha pertenece a la familia Euphorbiaceae, el cual Heller


(1996), señala que son “Hierbas, arbustos o árboles, a veces carnosas
en forma de cactáceas, generalmente con látex, hojas simples o
compuestas en varias formas, generalmente alternas y a veces opuestas.
El género Jatropha (Euphorbiaceae) comprende alrededor de 170 especies
de árboles leñosos, arbustos, o hierbas aromáticas en los trópicos, se
utilizan en el folclore medicinal para curar diversas enfermedades del
80% de la población humana en África, Asia y América Latina. El
Pomolché es un árbol de 3 a 5m de altura, con la corteza café, el tronco
contiene un latex transparente. Las hojas tienen forma redondeada y el
borde liso. Sus flores son de color crema y pequeñas. Los frutos son
verdes, habita entre los 10-80 msnm y es asociada a bosques tropicales
caducifolio, subcaducifolio y perennifolio.
Recibe otros nombres como sikilte, x-kakalché y pinoncillo (español).
Pomol-ché es una mata o árbol común en bosques secos de 3 a 5 metros
de altura. (Dehgan y Webster, 1979).
EL Pomolché es un excelente auxiliar y medicina alternativa
regeneradora de la piel. En la actualidad se desarrollan en la
India, Ghana, Madagascar, Filipinas y otros lugares, grandes
planes para la producción de biodiesel a partir de las semillas de
esta especie, cuyo contenido de aceite es de 40%. (Miller,
1962).
Jatropha gaumeri: las colectas de herbario se concentran en la Península de Yucatán, principalmente
en el estado de Yucatán; consecuentemente la mayor probabilidad de incidencia se concentra en
dicha Península, en clima tropical, precipitaciones de 400 a 2,000 mm y temperaturas cálidas, en
elevaciones inferiores a 900 msnm (Figura 6, 7 y 8).

Figura 8.- Distribución geográfica de Jatropha gaumeri Grenm


Figura 9.- Probabilidad de incidencia de Jatropha Gaumeri Grenm
Figura 10.- Distribución de Jatropha gaumeri Grenm, con base en la capa de rango climático
de temperatura
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La medicina tradicional tuvo un valor simbólico dentro de la cultura maya, usando plantas
para tratar diversas afecciones tanto gastrointestinales como respiratorios, era usados
productos como la resina del pomolche ( Jatropha Gaumer) para tratar sus padecimientos.

Estudios sobre la resina de la Jatropha Gaumeri existen muy pocos a diferencia de otras
sustancias naturales de la cual existe una amplia información por tal motivo se considera
conveniente realizar nuevos estudios relacionados con la caracterización físico-química y
biológica de la resina de esta especie. La generación de información sobre la calidad de
este producto es de utilidad ya que es utilizada por personas de la Península de Yucatán
como una alternativa de medicina tradicional, pero no existe un respaldo científico que
permita un soporte y avale que esta sustancia las propiedades de que se les atribuye.
JUSTIFICACION
Las diversas propiedades medicinales que se le otorgan a la Jatropha Gaumeri
Gremn (Pomol che’) y sus usos dentro de la medicina tradicional han sido de gran
interés, sin embargo, aún no se cuenta con la suficiente información referente a los
compuestos presentes en la resina y sus concentraciones.

Por lo tanto, la finalidad de esta investigación es desarrollar información que


contribuya al conocimiento de la calidad, pero sobre todo, de la composición físico-
química y biológica de la resina del “Pomol che’”, y contar como aportación
científica para futuras investigaciones que se encarguen de innovar las posibles
utilidades dentro de la medicina alternativa como en la industria.
OBJETIVO GENERAL:
Determinar y cuantificar los compuestos bioactivos presentes en la resina de Jatropha gaumeri
grenm para su caracterización.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Realizar la extracción de la resina del árbol Jatropha gaumeri en la región del camino real.

 Purificación de la resina para su empleo en pruebas de laboratorio.

 Caracterización de la resina para la determinación de: pH, cenizas, humedad.

 Identificar los grupos funcionales de los compuestos existentes mediante el método de


espectroscopia infrarroja.

 Cuantificar los compuestos determinados por medio de cromatografía de permeación por


Gel “GPC”.
METODOLOGIA Y MATERIALES

Para la extracción de la resina orgánica de Jatropha Gaumeri, se lleva a cabo un


método tradicional que no daña por completo a la planta la cual consiste en
realizar cortes transversales al tronco para que por medio de ese canal pueda
escurrir la resina y ser recolectada.
La recolección se llevara en la península de Yucatán en el área geográfica del
estado de Campeche en la localidad de Nunkiní perteneciente al municipio de
Calkiní y en el municipio de Hecelchakán.
PASO 3.- ESPERAR A LA
PASO 1.- IDENTIFICACIÓN DEL PASO 2.-REALIZAR LOS CORTES TRANSVERSALES PARA
SECRECIÓN DE LA RESINA
ÁRBOL LA EXTRACCIÓN DE RESINAS.

PASO 4.- RECOLECCIÓN


DE LA RESINA EN UN
FRASCO ESTÉRIL.
 EQUIPOS:

CENIZA
Placa de calentamiento
(Ovan).
Horno de convección por Mufla digital Balanza analítica
gravedad isotemp pemium (Barnstead adventurer.
(Fisher Scientific) Thermolyne)

HUMEDAD
Horno de convección por
gravedad isotemp pemium Balanza analítica
(Fisher Scientific adventurer
pH

Potenciómetro Placa de calentamiento


Denver Instrument oven
UB-10

ESPECTROSCOPI
A IR
Espectrofotómetro infrarrojo modelo
Nicolet 8700 (Thermo Scientific)
CROMATOGRAFIA DE
PERMEACION POR GEL
INDENTIFICACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS
PARA LA CARACTERIZACIÓN DE LA RESINA DE JATROPHA GAUMERI
GREENM

EXTRACCIÓN DE LA
RESINA

FILTRADO

ESTUDIOS FISICO ESTUDIOS DE GRUPOS


QUÍMICOS ESTUDIO DE PESOS
FUNCIONALES MOLECULARES, TAMAÑO
MOLECULAR Y VISCOSIDAD
• pH INTRINSECA
• CENIZAS ESPECTROSCOPIA
• HUMEDAD IR CROMATOGRAFIA DE
PERMEACION POR GEL
CONCLUSION

Aplicando la metodología se pretende lograr obtener de manera exitosa los


componentes bioactivos y otros compuestos utilizables presentes en la resina de la
Jatropha gaumeri grenm, de ser el resultado exitoso empezaremos a buscar el
rumbo en el que se pueda destinar, y si el resultados no es exitoso optaremos para
buscar otras vías de aplicación ya que tiene diversos usos.
CRONOGRAMA
Mes Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Semana 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 4 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Búsqueda de información x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

Realizar la extracción de x x x x x x x x x
la resina del árbol
Jatropha gaumeri en la
región de camino real

Purificar la resina para su x x x x


empleo en pruebas de
laboratorio

Caracterización de la x x x x x x x
resina para la
determinación: pH, ceniza,
humedad

Identificar los grupos x x x x x x x x x


funcionales de los
compuestos existentes
mediante el método de
espectroscopia infrarrojo

Cuantificar los compuestos x x x x x x x x


determinados por medio
de cromatografía de
permeacion por Gel”gps”
REFERENCIAS

• Can-Aké, R., et al. (2004). "Bioactive terpenoids from roots and leaves of Jatropha gaumeri." Revista de la Sociedad Quimica de Mexico 48(1): 11-
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