LICEO CRISTIANO LOS ANDES

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RESOLUCION: 703 16 DE JUNIO DE 2010
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CONOZCAMOS LA MATERIA

Materia: Es todo lo que existe, ocupa lugar en el espacio y tiene masa. Todos los objetos y las sustancias que
conocemos están formados por materia. Es cualquier cosa física real y que podemos percibir mediante nuestros
sentidos. Todos los cuerpos sólidos, líquidos y gaseosos están formados por materia.

Propiedades de la Materia: 

 Generales o Extrínsecas: son comunes a toda clase de materia, es decir, no aporta información acerca de la
forma como una sustancia se comporta y se diferencia de otra. Ej. Masa, volumen, peso, inercia, impenetrabilidad,
porosidad.

 La masa es la cantidad de materia de un objeto o un cuerpo. La masa se puede medir en kilogramos.

• Ocupan un volumen, es decir un espacio. El volumen se suele medir en litros o en cm3
• Tienen una densidad: es la cantidad de masa que tiene un determinado volumen.
 Peso, resultado de la fuerza de atracción o gravedad que ejerce la Tierra sobre los cuerpos.
 Inercia, tendencia de un cuerpo a permanecer en estado de movimiento o de reposo mientras no
exista una causa que la modifica que y se relaciona con la cantidad de materia que posee el cuerpo.
  Impenetrabilidad, característica por la cual un cuerpo no puede ocupar el espacio que ocupa otro
cuerpo al mismo tiempo.
 Porosidad: es la característica de la materia que consiste en presentar poros o espacios vacíos.

 Específicas o Intrínsecas: son propias de cada sustancia y permiten diferenciar un cuerpo de otro. Este tipo de
propiedades se clasifican en físicas y químicas.

PROPIEDADES FÍSICAS: Se determinan sin modificar la naturaleza de la sustancia.

 Propiedades organolépticas: Se determinan a través de aquellas sensaciones percibidas por los órganos de los
sentidos: color, olor, sabor, sonido, textura.
 Estado Físico: se origina por el grado de cohesión de las moléculas, dependiendo del movimiento de las moléculas se
origina el estado respectivo.
 Punto de Ebullición: paso del estado líquido al gaseoso de una sustancia.
 Punto de fusión: paso del estado sólido al líquido.
 Solubilidad: capacidad que tienen las sustancias para disolverse en los líquidos.
 Densidad: relación de la entre la masa de una sustancia y su volumen.
 Dureza: resistencia de las sustancias a ser rayadas.
 Elasticidad: capacidad de los cuerpos para deformarse cuando se aplica una fuerza sobre ellos y de recuperar su
forma original con ésta se suprime.
 Ductilidad: facilidad con que ciertos materiales se dejan manejar convirtiéndolos de diversas formas (alambres o hilos).
 Maleabilidad: capacidad de ciertos materiales para convertirse en láminas. En general los materiales dúctiles también
son maleables.
 Tenacidad: resistencia de los cuerpos a romperse o deformarse cuando se les golpea.
 Fragilidad: tendencia a romperse o fracturarse.

PROPIEDADES QUÍMICAS. Son las que determinan el comportamiento de las sustancias cuando se
ponen en contacto con otras. Cuando determinamos una propiedad química, las sustancias cambian o
alteran su naturaleza. Por ejemplo, cuando dejamos un clavo de hierro a la intemperie durante un tiempo,
observamos un cambio que se manifiesta por medio de una fina capa de óxido en la superficie del clavo.
Decimos entonces que el clavo se oxidó y esto constituye una propiedad química tanto del hierro como
del aire; el primero por experimentar una oxidación y el segundo por producirla.

Algunas propiedades químicas son:

— Combustión: es la cualidad que tienen algunas sustancias para reaccionar con el oxígeno,
desprendiendo, como consecuencia, energía en forma de luz o calor.

Reactividad con el agua: algunos metales como el sodio y el potasio reaccionan violentamente con el
agua y forman sustancias químicas denominadas hidróxidos o bases.

— Reactividad con las sustancias ácidas: es la propiedad que tienen algunas sustancias de reaccionar con
los ácidos. Por ejemplo, el magnesio que es un metal, reacciona con el ácido clorhídrico para formar
hidrógeno gaseoso y una sal de magnesio.

— Reactividad con las bases: es la propiedad que poseen ciertas sustancias de reaccionar con un grupo
de compuestos químicos denominados bases o hidróxidos. Así, por ejemplo, la formación de la sal común
o cloruro de sodio (NaCl) se debe a la reacción entre el ácido clorhídrico (HCl) y el hidróxido de sodio
(NaOH).
Estados de la Materia
 Fuerzas de Cohesión y Repulsión: Las fuerzas que mantienen unidas unas moléculas con otras son las fuerzas de
Cohesión. Las fuerzas que tratan de alejar a unas moléculas de otras son llamadas fuerzas de Repulsión.

 Materia en Estado Sólido: La materia en estado sólido tiene forma y volumen constante debido a sus grandes fuerzas de
cohesión que hace que sus moléculas siempre estén unidas y muy juntas. Esto indica que las moléculas que la forman se
atraigan con mucha fuerza.

 Materia en Estado Líquido: La materia en estado líquido tiene forma variable y volumen constante. Es decir, que adquiere la
forma del recipiente que la contiene, pero su volumen siempre el mismo. Ejemplo 1 litro de gaseosa, 1 galón de aceite, 1 botella
de vino etc. Sus moléculas tienen gran movilidad porque las fuerzas de cohesión son débiles y permiten que ellas fluyan. Una
sustancia fluida o que puede fluir es aquella que se puede pasar de recipiente a otro. O que se puede transvasar.

 La Materia en Estado Gaseoso: La materia en estado gaseoso no tiene forma definida y tiende a ocupar mucho volumen.
En los gases las moléculas han perdido la fuerza de cohesión dispersándose desordenadamente, por ejemplo al encender una
varita de incienso su olor se difunde por todo el lugar debido a que sus moléculas tienden a ocupar todo el espacio disponible.

 Materia en Estado Coloidal: Es un estado intermedio entre sólido y líquido, sus moléculas se hallan agrupadas formando
estructuras llamadas Micelas. Son ejemplos de Estado Coloidal la clara del huevo, la gelatina y la goma.

 Materia en Estado Plasma: Este tipo de materia se caracteriza por encontrarse exclusivamente, formando parte de las
estrellas sus moléculas están en estado de alta agitación produciendo gran cantidad de energía.

Cambios de Estado de la Materia: Los estados básicos de la materia son: Sólido, Líquido y Gaseoso. Un cuerpo
puede pasar de un estado a otro si varía la temperatura o la presión a la que está sometido.

Los cambios de estado reciben los siguientes nombres:

 Ebullición: es el paso de estado líquido a estado gaseoso.
 Fusión: es el paso de estado sólido a estado líquido.
 Condensación: es el paso de estado gaseoso a estado líquido.
 Solidificación: es el paso de estado líquido a estado sólido.
 Sublimación progresiva: es el paso de estado sólido a estado gaseoso, sin pasar por el líquido.
 Sublimación regresiva: Cambio del estado gaseoso al solido sin pasar por el liquido

CLASES DE MATERIA

La materia puede presentarse como una sustancia pura o como una mezcla.

 Sustancias puras: Son sustancias puras las que están formadas por un solo tipo de materia que contiene una única
composición constante y que no se puede separar en otras sustancias mediante métodos sencillos. Son ejemplos de
sustancias puras el agua, el oro, el hierro, los distintos tipos de plásticos, la sal, el azúcar, los minerales.
Se clasifican en elementos y compuestos.

Un elemento químico es un tipo de materia constituida por átomos de la misma clase.

Los átomos de un mismo elemento presentan todos igual número de protones (denominado número atómico y
simbolizado con la letra Z) y poseen características físicas iguales. Los elementos no pueden ser descompuestos en
sustancias más simples mediante métodos químicos o físicos.

Un elemento químico es una sustancia pura, que no puede descomponerse en otras más sencillas que
ella. El hierro, el oro y el oxígeno son ejemplos de elementos químicos, ya que no pueden descomponerse
en otras sustancias diferentes a ellos. Los elementos químicos que existen se encuentran ordenados en la tabla
periódica de los elementos y se representan por símbolos químicos, por ejemplo: oxígeno (O), hidrógeno (H), sodio (Na)
y cloro (Cl). Los elementos químicos se clasifican en diferentes grupos según sus propiedades, algunos so:
los metales, no metales, metaloides, gases nobles, tierras raras, etc.

Un compuesto químico está formado por átomos de distintos elementos unidos mediante enlaces químicos en
proporciones fijas. Pueden ser descompuestos en sustancias más simples por métodos químicos. Se representan por
formulas químicas, estas fórmulas muestra los símbolos de los elementos que forman el compuesto, y la
proporción que
existe entre ellos, es decir, señalan su composición química. Ejemplos: el agua (H2O) y la sal de cocina (NaCl).

Mezclas: Las mezclas son una combinación de dos o más sustancias puras que no reaccionan entre sí, es decir, cada
sustancia conserva sus propiedades características. Pueden ser separadas por métodos físicos. No se representan
mediante símbolos ni fórmulas. Ejemplos: una bebida, la sangre, el aire. En una mezcla, la sustancia que se
encuentra en mayor proporción recibe el nombre de fase dispersante o medio, y la sustancia que se
encuentra en menor proporción recibe el nombre de fase dispersa.

Es posible distinguir dos tipos de mezclas:

Mezclas heterogéneas: Son aquellas en las que se pueden distinguir sus componentes, pues éstos no se encuentran
uniformemente distribuidos. Los componentes conservan sus propiedades individuales. Ejemplos: sopa de fideos o una
roca. Entre las mezclas heterogéneas se encuentran las suspensiones y los coloides, que se diferencian por el tamaño
de sus partículas, mayor a 10-5 cm. en las suspensiones y entre 10-5 y 10-7 cm. en los coloides.

Mezclas homogéneas o disoluciones químicas: Son aquellas en las que no se pueden distinguir sus componentes,
debido a que se encuentran distribuidos de manera uniforme. Cada porción de la mezcla posee idénticas propiedades.
Ejemplos: el agua de mar, que está formada por agua y sal, o el aire, que está formado por la mezcla de varios gases. El
tamaño de sus partículas es menor a 10-7 cm.

Las disoluciones están formadas por un soluto y un disolvente.

El soluto corresponde a la sustancia que se disuelve en el disolvente, y se encuentra en menores cantidades en relación
al solvente.

La relación entre el soluto y el disolvente se conoce como concentración de una disolución. Si una solución es
concentrada, tendrá mucho soluto formando parte de la solución. Si es diluida, entonces contiene poco soluto en
solución.

Un tipo especial de mezclas son las aleaciones. Éstas son mezclas homogéneas en las que una o varias de las
sustancias son metales. Algunos ejemplos de aleaciones son los siguientes:

-El bronce es una aleación de cobre y estaño. El resultado es un material duro y resistente.

-El acero es una aleación de hierro y carbono. Tiene muchísimos usos en la construcción y en la industria.

La mayor parte de las sustancias que empleamos son mezclas. Por ejemplo, el agua es una sustancia pura, pero casi
siempre se encuentra como mezcla, pues normalmente lleva otras sustancias disueltas, como sales minerales, cloro, etc.
EN RESUMEN

TALLER A DESARROLLAR

1. ¿A qué se le llama materia?

2. ¿Qué diferencia hay entre fuerzas de cohesión y repulsión?
3. ¿Cómo es la forma y el volumen de la materia en estado sólido y a que se debe?
4. ¿Qué forma y volumen tiene la materia en estado líquido y a que se debe esta propiedad?
5. ¿Por qué la materia en estado gaseoso no tiene forma definida?
6. Defina los cambios de estado de la materia.
7. Escriba tres propiedades generales
8. Escriba cinco propiedades físicas específicas
9. Clasifica las siguientes sustancias como una mezcla o una sustancia pura, marcando con una “X” donde
corresponda.
Sustancia Sustancia pura Mezcla
. Hierro

Agua destilada

Hielo

Acero

Aire

Jugo de fruta

Jalea

Yogurt

Leche

Agua potable
 10 ¿Cómo se puede distinguir si una mezcla es homogénea o heterogénea?

11. Utilizando los alimentos que están en el listado indica cómo prepararías los siguientes sustancias químicas:

– Agua – Harina – Azúcar – Aceite – Vinagre - Sal

Una mezcla heterogénea de dos sólidos______________________________________

Una mezcla heterogénea de dos líquidos ______________________________________
Una disolución de un sólido en un líquido______________________________________
Una disolución de un líquido en otro líquido____________________________________

12. ¿Qué es una aleación?

_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________

13. Indique si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas. Justifica tu respuesta.

a) Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas.

________________________________________________________________________________________________

b) Todas las sustancias puras son homogéneas.

________________________________________________________________________________________________

c) Todas las mezclas son homogéneas.

________________________________________________________________________________________________

d) Las sustancias puras pueden ser homogéneas o heterogéneas.

________________________________________________________________________________________________

14. Utilizando los alimentos que están en el listado indica cómo prepararías los siguientes sustancias químicas:
– Agua
– Harina
– Azúcar
– Aceite
– Vinagre
– Sal

Una mezcla heterogénea de dos sólidos______________________________________

Una mezcla heterogénea de dos líquidos ______________________________________

Una disolución de un sólido en un líquido______________________________________

Una disolución de un líquido en otro líquido____________________________________