MATRIZ DOFA PRESUPUESTO
Proyección de nómina
Para conocer la cantidad de empleados contratados por la empresa y por
prestación de servicios.
Debilidades
Pocos auxiliares disponibles
Oportunidades
Contratar más personal capacitado
para el área de auxiliares
Proyección calendario
Para definir los días laborales y las fechas importantes en el año fiscal
Debilidades
Entre domingos y festivos suman más
de setenta días no laborales
Oportunidades
Crear eventos especiales para los días
domingos y contratar personal por
prestación de servicios para hacer más
productivos esos días
Proyección de ventas
Nos da la posibilidad de estimar el total de ventas dentro del mes, de acuerdo a la
proyección del calendario.
Debilidades
Poca venta los festivos
Oportunidades
Fortalezas
El personal tiene contratación directa
con la empresa y tienen todo lo de ley
Amenazas
La baja remuneración de los auxiliares
puede ser una dificultad a la hora de
contratar nuevo personal
Fortalezas
Pocos días festivos, por lo que serán
pocos los días en los que se cerrara el
restaurante
Amenazas
Pueden ocurrir eventualidades que
modifiquen el calendario como por
ejemplo situaciones ligadas a
condiciones meteorológicas o
imprevistos como la falta de energía
eléctrica por ejemplo
Fortalezas
Buena cantidad de ventas entre
semanas que compensa las ventas del
fin de semana.
Amenazas
Crear un menú especial o eventos para
los días festivos y así incrementar las
ventas.
Proyección de costos fijos
Nos sirve para aproximar los costos de la operación
Debilidades
Altos costos en los desechables
Oportunidades
Crear conciencia ambiental y proponer
al cliente usar empaques reutilizables
Proyección de gastos fijos
Nos sirve para aproximar los gastos fijos
Debilidades
Alto valor de gastos en el aviso
publicitario
Oportunidades
Crear conciencia ambiental y proponer
al cliente usar empaques reutilizables
Utilidad operacional
Se definen metas y permite proyectar el mes siguiente
Debilidades
El primer mes presento perdidas
Oportunidades
En base a las diferentes proyecciones
se pueden tomar medidas con tiempo
para que puedan mejorar el siguiente
mes
.
Puede ser una amenaza el hecho de
que bajen las ventas entre semana por
factores externos como la competencia,
por eso se deben estimular las ventas
de fin de semana.
Fortalezas
Personal fijo contratado directamente
por la empresa, lo que facilita las
proyecciones
Amenazas
Posibles indemnizaciones e
incapacidades medicas del personal
Fortalezas
Personal fijo contratado directamente
por la empresa, lo que facilita las
proyecciones
Amenazas
Posibles indemnizaciones e
incapacidades medicas del personal
Fortalezas
Se han ido mejorando las utilidades
mes a mes
Amenazas
Los gastos no previstos pueden ser una
amenaza para las utilidades.