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€o¡ElN crorr¡oELv lLE

!.dhól
SECRETARIA
DEAGRICULTURA
Y PESCA- SAP

r ¡-r n''ll

PROYECTO:Transferenciade Tecnologíapara la implementación

de
"Buenas PrácticasAgrícolas - BPA"

LuzAlbaLunaGeller1.,

1. l.A. InvestigadorCORPOICA- Centrode InvestigaciónPalmira

E-mail: luzalbaluna@telesat.com.co
t
de hoyparticularmente
Laagricultura ladestinadaa la producción
dealimentos,
tieneuna seriede exigenciasque de algunamaneradebenser tenidasen
cuentaporlosproductores enarasnosolodesusostenibilidad sinode laoferta
de productosde óptimacalidadnutricionale inofensivosparala saluddel
consumidor.

Infortunadamentey encontravíacontodaslasexigencias, cadadíaseacentúa

más la presenciade insectosplagasy enfermedades, que afectanen forma
negativalos rendimientosde los cultivose inducenal productora efectuar
controlesmedianteel usodeplaguicidas deorigensintético.

Estosproductos, ademásde dejarresiduosen las cosechasobtenidas,los

hacenpeligrosopara la saluddel consumidor final,alteranlas condiciones
naturales
del medioambiente,aumentan cada día y resistencia
latolerancia de
las poblacionesde insectosplagas a su control,aumentanlos costosde
produccióny ponenenseriopeligrolasostenibilidaddeloscultivos.

Esta situaciónse hace más críticaen las hortalizas,las cuales por las
condicionesde consumo,por lo generalcrudaso con un mínimode cocción,
lashacenmásvulnerablesa lascondiciones de manejode laagricultura
actual,
en productos
convirtiéndolas deverdadero riesgoparael consumidor.
parala soluciónde la problemática
Unade lasalternativas descrita,la ofrecen
algunasplantasconpropiedadesalelopáticas.

Graciasa lasliberacioneso exudacionesdefragancias,aromaso esencias que

y
expelena travésde sus raíces,hojas flores,estasplantasatraeno repelenla
presenciade insectosplagaso enfermedades.

Con un manejoapropiado,las plantasalelopáticas son una herramienta de

especialinterés,no sólopor la posibilidad a la obtenciónde un
de contribuir
productode calidad,sinoporlascondiciones de inocuidad parael consumidor,
delsistemade producción
sostenibilidad y delmedioambientey mejorcalidad
devidade la población.
de trabajoparatenerun conocimiento
en herramienta
Estacartillase convierte
máscercanoaltemadelaalelooatía.
 SeñorAgricultor:
rstedq
El términoALELOPAÍIAse derivadel griegoallelon que significauno al otro,y
pafhosquesignificasufrir,y fue utilizadoporprimeravezporMolischen el año 1937
(www.angelfire.com)parareferirsea la capacidadquetienenalgunasplantaspara
ocasionarefectos benéficoso perjudiciales,directoso indirectossobre otras
plantas,o de una plantasobreun microorganismo (hongos,bacterias),o de una
plantasobre un insecto.como resultadode la liberaciónal medio ambientede
sustanciaso compuestosquímicosllamadosalelopáticosque son producidospor
lasplantasy queactúancomorepelentes, atrayentes, e inhibidores.
estimulantes

Müller utilizael términoalelopatíapara referirsea los efectos nocivosde un

compuestoquímicoproducidopor una plantasobre otra planta,mientrasque
Putman y Tang (ww.w. medirerraneadeagroquimicos.es), definen el término
Alelopatía como los efectosinhibidoreso estimuladoresde un vegetalsobre
otro,debido a la producción químicasquesonliberadosal ambiente.
de sustancias

En estacartilladivulgativasetendráen cuentael criterioenunciadoporMolisch,ya

que muchasde lassustanciasalelopáticas, ademásde tenerefectosobrealgunas
plantas,tambiénlo tienensobreotrostiposde organismosdelsuelo,talescomolos
hongos,bacterias,nemátodosy sobre insectosfitófagoso que se alimentande
plantascausándoles daño.

QUÉ DIFERENCIAEXISTE ENTREALELoPATíA,AUTOTOXICIDADY

COMPETENCIA ENTREPLANTAS?

La alelopatíaimplicala liberaciónal entornopor partede una plantaproductora

de
un compuestoquímicollamadoalelopáticoque ocasionaun efectosobre otra
plantareceptorade diferenteespecieque comparteel mrsmohábitato un hábitat
cercano.

Cuandola plantaproductoray la receptorade sustanciasalelopáticas

son de la
mismaespecie,es un casoespecialen alelopatía
llamadoautotoxicidad.

La competenciaentreplantasinvolucrala reducciónen la disponibilidad

de algún
factordelentorno,comoespacio,agua,luzy nutrientesmineralesquesontambién
requeridospor la otra plantaque puedeser de la mismaespecieo de diferente
especieperoquecompartenel mismohábitat.
 ALELOPATIA
Plantascomoel a¡enjo(Añhemisia
absynthium), no pueden
sembrarsejunto a otras plantas,
debido a que las sustancias
tóxicas que segregan,no le
oermitenser cultivadas
en asocio
conolras

COMPETENCIA
Sistemade producciónen
monocultivos:

Se observa un problema
competenciade plantasde la
mismaesoecie.

COMPETENCIA
Sistemade producciónen
policultivos:

Si en estesistemano se manejan
bienlas distancias
de siembra,se
ocasiona un roblema de
p
competencia.
-** QUE EFECTOSALELOPÁTICOSPUEDENOCASIONARUNAS PLANTAS
SOBREOTRASPLANTASDE DIFERENTE
ESPECIE?

Los efectosalelopáticosentre las plantas,son ocasionadospor los exudados,

aromaso sustanciasamargasque secretanlas raíces,hojas,flores,semillasy
cortezasde las plantas,los cualessegúnlas especiesvegetalesquese asocieno
ocasionanefectosbenéficoso negativosen ellasque puedenincidir
intercalen,
en:

O La germinaciónde lassemillas.
0 Crecimientoy desarrollode las plantas.
O Producciónde cultivos.
0 Saborde los cultivosvegetalesobtenidos.

QUE EFECTOS ALELOPÁTICOS PUEDEN OCASIONAR ALGUNAS

Y MICROORGANISMOS?
PLANTASEN LOS INSECTOS

que segreganalgunasplantas,puedeninfluir en los

Las sustanciasalelopáticas
insectosde diferentesformas: afectandoel comportamientosexual de los
insectos.

Las sustanciasalelopáticasactúan como señales o como mensajerosde

repulsivoso tóxicos o de
disuasiónocasionandoefectos antialimentarios.
atracción(plantastrampa).

Pueden influir en la presencia, atracción, ausencia o rechazo de

microorganismos.

cÓMo UTILIZARPLANTASALELoPÁTICASPARALA PREVENGIÓN

DE
PLAGASY ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS?

Las plantascon propiedadalelopáticase puedenutilizarde variasmaneras:

en formaintercalada,
O Cultivándolas asociadao bordeandolos extremosde
cada surcodel cultivoprincipal,o alrededorde éstecomo barreraprotectora.

O Preparándolas
en formatradicional,dejandola plantao partede la plantaen
remojoen agua,en una vasiiade barro,durante5 a 10 días.Esteproceso
se conocecomofermentaciónacuosa.

OLas hojas,semillas,cortezaso flores,dependiendo de la especiese pueden

,r::;t colocaren aguacaliente(infusión),para luedoutilizarel líquido.
4¡
;d
 ENMANEJO
P NTASMÁSUSADAS DEHORTALIZAS
ALELOPÁTICO

Caléndula(Calendulaofficinalis) Bonla (Boragaofficinat¡s)

mejorc
meiorala producción
en tomate trr"t¡ti"r"¡Onl el mildeo
del pepino "ontrola

Manzanilla(Anthemisnobilia) Albahaca(Ocimunbasilicum)
controlala pudriciónde tallos controlainsectos

Tomillo( Ihymus vulgaris) Perejil(Pefrose/rn

um crispum)
reoeleinsectos atrae polinizadorez
5
 gMedianteprocesosde hidrodestilación
o arrastrede vapor;es un sistema
adecuadoparala extracción
de lasesencias
contenidas en floresy hojasde
muchasolantasaromáticas.

ó Es necesariotener en cuenta que muchassustiancias con actividad

alelopáticatienen efectos benéficosa muy bajas concentraciones y,
superando unadeterminada cantidad, sobrela
actúannegativamente planta
receptora.

OLa extracción volátilespermiteobteneraceitesesenciales

porsolventes de
flores,quecomparadas conlasobtenidas porhidrodestilación,
representan
más realmenteel aromanaturalcomooriginalmente estápresenteen las
y
industrialesmás comple.ias
flores.Estesistemarequierede instalaciones
delicadasdellevaracabo.

se tratael temade la alelopatía

A continuación
medianteel usode plantascultivadas.

I
I
l
1
I

1 ..i
fl?
\
 QUESON PLANTASACOMPANANTES
O AF:NES?
G
CorFaiea

Plantasacompañanteso plantasafjnes,son plantasde especiediferente

que se siembranjuntasen un mismohábitatpara
al cultivoprincipal,
orooorcionarle
un efectooositivo.

Enercuadro , oarines a
"n"onu"áY,l?3,i::frY"T,::compañantes
algunas hortalizas y en el cuadro 2, puede observar el efecto que estas
plantas pueden ocasionar sobre plantas de hortalizassembradas como cult¡vo
principal

Salvia(Sa/vlaoff¡c¡nal¡s
Ll A¡o(Allium sativum L.)

Lechuga(LactucasativaL.) Repollo(ErasslcaoleraceaL.),
Brocoli,Col¡flor I
7
 G
furf¡qilq
Cuadro1.Algunashortalizas
o acompañantes
plantasafines
consus correspond¡entes

o afines

CULTIVOPRINCIPAL
PLANTASAFINESO ACOMPAÑANTES
HORTALIZAS
Fresa,lechuga,manzanilla,
remolacha,
Aio
tomate,cebollay zanahoria
apio,cebolla,eneldo,manzanilla,
menta,
Brocoli remolacha,romero,salvia,arveja.
habichuela,lechuga,papay pepino
Calabazo- Zapallo Maíz
Fresa,lechuga,manzanilla, remolacha,
Cebolla tomate,ajo,apio,brócoli,col¡flor,
pepino,
rábano,borraja,habichuelay zanahoria
Coliflor,fresa,lechuga,apio,repollo,arveja,
Espinaca acelga,manzan¡lla, nabo,papa,rábano,
borraja,habichuelay zanahoria
Arveja,frijol,maí2,rábano,ajo,apio,
Pepino cebolla,col¡flor,
habichuela,
lechuga,brócoli
y repollo
Perejil rosas,tomatey rábano
Espárragos,
Arveja,lechuga,papa,pepino,apio,brócoli,
coliflor,colinabo,espárrago,esp¡naca,
Rábano
fresa,fríjol,manzan¡lla,
mejorana,perejil,
repolloy zanahoria
Cebolla,acelga,ajo,brócoli,espinaca,
Remolacha fresa, habíchuela,lechuga,manzan¡lla
rábano,y repollo
Apio,eneldo,cebolla,manzanilla,
Repollo menta,remolacha, romero,salvia,lechuga,
mejoranay tomillo
Caléndula,cebolla,espárragos, perelil,
Tomate zananotia,borraja,ajo,apio,albahaca,
brócoli,y repollo
Arveja,cebolla,lechuga,acelga,ajo,puerro
Zanahoria rábano,romero,habichuela, salvia,tomate,
cebolla,espinacasy fríjol
Flej¡i¡ {. J¡r¡mÉ - 1995 I Flan{ol dÉ Ale¡$}ai!¡ hás¡{:ay pr,t}durto$ botáñi¿os

B www.webcolombia.com/alelopatía/plantas
 G
gE_c^r.o
2 - Efectode algunas
Cuadro plantas
afineso acompañantes de hortallzas
encultivos
CULTIVO PLANTAS
EFECTO EN EL CULTIVO
PRINCIPAL ACOMPAÑANTES PRINCIPAL
HORTALIZAS O AFINES
Maíz Mejora el crecim¡ento
Ahuyama
Mejo¡ana Mejora el sabor
Cebolla Mejora el sabor
Brócol¡
Remolacha Mejora el crec¡miento
Coliflor Eneldo Controla gusano tierreros
Controla gusanos comedores
Espinaca Lechuga
de hoja
Se hacen más jugosas,
Espinaca meiora la producción y
controla comedores de hoja
Lechuga Controlagusanostierrerosy
Ajo
hongos
Controla pudrición tallos y
Manzanilla
estimula el crecimiento
Eneldo Mejora germ¡nación
Pepino Mejora germ¡nación y controla
Albahaca
mildeo del pepino
Hinojo Controla gusanos tierreros
Dehene el ataque del gusano
Tomillo
comedor de hoja
Repollo
Apio - Manzanilla - Controla polilla del repollo y
Salvia controla Dudr¡ciónde tallos
Eneldo Mejora germinación
Controla pudric¡ónde tallos y
Remolacha Cebolla - Manzan¡lla
nematodos
Lecnuga
Zar,ah.otia Controlagusanostierreros
Hinojo
Caléndula Mejora producción
Mejora fructificación,controla
BoÍaja
el gusano comedor de follaie
Tomale Albahaca Controla insectos
Ajo Controla hongos
Mejora el sabor y repele
Meiorana
áfidos
(. Já¡me. 1s95 I FiBn¡¡á¡de A¡ÉklF,rtirbásira y Frodü$es
www webcolombia.com/alelopati¿/Olantas
i
I ¿QU
i Son plantasgeneralmente aromáticasque se siembrancon anticipación al
cultivoprincipaly que graciasal aromafuefte que (expeleno expiden)
ahuyentan plagasprotegiendo
a losinsectos el cultivoprincipal,
(cuadros3 y
i
I
4), estetipode plantasmantienen
10metrosdedistancia.
alejados
a losinsectos de loscultivoshasta

I
Cuadro3: Plantas
conacciónrepelente
encultivos
de hortalizas.

CULTIVO PLANTASCON EFECTO

PRINCIPAL EFECTO REPELENTE EN EL
HORTALIZAS REPELENTE CULTIVOPRINCIPAL
Celéndula
Col¡flor Reoelemoscablanca
Albahaca
Cebo,Ja Contrabarrenadores
Esparragos Tomate Repelecucarrón
Ajo y Cebolla Contrabarrenadores
Lechuga,Borraja, Repelecomedoresde
Espinaca
Tomillo,Ortiga hojas
Rábano Contrachízas
Lechuga Contragusanos
Ajo
tierrenosy hongos
Caléndula RepelemoscaBlanca
Tomate Repelemoscasy
Albahaca
mosqu¡tos
Tomillo Repeleinsectos
Zanahoria Controlala moscade
Salvia
la zanahoria
Pep¡no Eneldo Repeleinsectos

Repollo Salvia Controlapolilladel

repollo
Ahuyama Me1orana.
l\4enta Repeleáfidos
Cebolla,Dienle Repelecomedoresde
Ajo
de león hojas

iI Mejii! C, Jaíme " 1995 ¡ Manu¡i de ¡1ie¡o$¿1lliihás¡ell y p¡rr¡ll![tns botán{cos

www.webcolomb¡a.com/alelopatía/olantas

i
 Plantas
acompañantescuandoel cultivo
espimentón
principal

Cultivo de bonaja Cultivode pimentón Cultivode caléndula

\/\/

entresurcosde pinenetón
Sembradointercalado o tomatemejora
la producción,
repelemoscablanca, y
palomilla áfidos

Cultivode Pimentón
Albahaca Manzanilla

\/\/

Sembrado entre surcos de Sembradaentre plantasde

el
tomateo pimentónbordeando
cultivo, controla insectos,
repelemoscablanca
tomateo pimentón,controla
pudrición
h o n g o qs u ec a u s a n
de cuelloy raíz

I
i
 Son plantasque producenolores atractívosparalos insectosque los desvíandel cultivo
principal
haciaellas,paraque puedanseratrapados y el¡minados.También se usancomo
paraparásitos
lugaresde reproducción y depredadores
de plagas.

Cuadro 4. Plantas en cultivosde hortalizas.

CULTIVO EF:CTO EN EL
PLAI'ITASIRAMPA
PRINCIPAL CU'T:VO PRINC¡PAL

EspárrEgo PBreiil A$'€éabejas

Tofnate Perqil AtraaM¡ni¿ádores

Atfae moscáblancey evita
Hortalizas€n
Tabaconegro qüe ahquén e las
generaf
horial¡zas.
M€jír C, .la¡rr4¡- f995 / Mánuij de Alirl{¡p¡tia básicé y Srod etos h{¡tánics$

¿ QUESON PLANTASANTAGONISTAS?
Sonplantasqueproducensustanciasquímicas
llamadas queal ser liberadas
inhibidoras
al amb¡enteretardan,
e incluso,
¡mp¡den
enérg¡camente de las plantas
el crec¡miento
vecinas. queson antagónicas.
Porelloseconsidera
AMIGO
AGRICULTOR
: NOSIEMBRE
PLANTAS
ANTAGONICAS
JUNTAS
En el cuadro5 puedeobservarel efectoinh¡bitorio
de algunasplantasde hoftalizas,
aromáticas, y arbóreas
arvenses sobreotroscultivosde hoftalizas.

Cuadro5r Plantas
Antagón¡cas
en Cultivos
de Hortalizas
PLANTAS CON
CULTIVO EFECfO INHIB'TOR'O
EFECTO
FRINCIPAL EN EL CULTIVO
INHIBITORIO
Arveia y hab¡chuela
Fresa, frijol de
Brócoli enredaderá, ajo, hino,c
Inhibe crecimiento

Cebolla Arveja y habichuela

Coliflor
Espin€ca

Inhibe crecimiento
H¡nojo
Hortalizas en generá

Inh¡be crecimiento
Arveja, habichqe¡a,
Inhibe crecimiento

I2 l'4eji¡ C. lá¡r¡e - 1995 / Mantr¡l de A¡elopat¡a bás¡ca y prúdrctói botánícos

www.webcolombia.com/alelooatia/olantas
Continuación
del Cuadro5
E F E C T OI N H : B I T O R I O
GULTIVO PRINCIPAL PLANTAS CON
EN EL CULTIVO
HORTALIZAS EFECTO INHIBITORIO
PRINCIPAL

Lechuga Tomate lnhibe crecim¡ento

Rábano,tomate y todas
Pep¡no Inh¡be crecimiento
las yerbas aromát¡cas
Perejil Apio, lechuga
Rábano Habichuela
Inhibe rendim¡ento
Remolacha Pepino

Repollo Tomate

Arveja, hab¡chuela y Inhibe crecicm¡ento

pep¡no
Tomate Nogal Muere
Inh¡be germinac¡ón de
Amaranthus
semillas
Z'anahoria Eneldo y nabo lnhibe crec¡m¡ento
i4ei¡a c. Ja¡me- 1995 / t4anuald€Alelopatiabásicay productosbotánicos
!wwv.webcolombia.com/alelooatía/olantas

SEÑORAGRIGULTOR

¿Sabeustedquerequisitosdebencumplir
lasplantasconaccióninsecticida
o
paraserutilizadas
fungicida conestefin?
 O FUNGICIDAYLOs BIOPLAGUICIDAS

O Utilizar como materia prima para la elaboracióndel biopreparado,

plantasprocedentesde cultivosorgánicos.

O Utilizar en el proceso de elaboracióndel biopreaparadoagua

natural,no clorada.

O No utilizar en el procesode fermentación,recipientesplásticosde

color rojo (contienencromo que es tóxico)ni amarillosporque
atraenmosca blanca,ni canecasmetálicas(se oxidan).

O No utilizarinsecticidas de origensistémico(químico)
nt fungicidas
en mezclacon los bioplaguicidas.

O Hacerrotaciónde materiasprimasvegetalesen la producciónde

los bioplaguicidas

O Utilizarlos bioplaguicidas se preparan.

inmediatamente
I
t
O Aplicarlos bioplaguicidas
en las horas de la tarde cuando no t"
haya presenciade rayossolares.

AMIGOAGRICULTOR
puedeser la respuesta
La alelopatía a la excesivacantidadde
químicosquese utilizan
en el controlde plagasen loscultivos,
no obstante

RECUERDE
Queunode losobjetivosde la alelopatía es "prevenirla acción
de los insectosy enfermedades antesde curarel daño",no
soloa plantasindividuales
sinoa todoel cultivo,porestarazón
y comomedidapreventiva se
SUGIERE:
Sembrarplantasacompañantes alternadaso intercaladas
entreplantas,surcoso erasdel cultivode hortalizasy plantas
repelentesy cultivostrampabordeando todoel cultivoen los
extremosde cadasurcoo era,paraestablecer unabarrera
protectora parael cultivode hortalizas..
L4
]
f

MODODE EMPLEODE LAS PLANTASPARASER USADASCOMO

O BIOFUNGICIDAS
BIOINSECTICIDAS
HIDROLATOS PURINES
(Extracc¡ónpor to y presión) (Extracciónpor Fermentación)

Cant¡dadespara una hectáreas

En una caneca(no roja,ni amar¡lla,
P¡carf¡namente de planta
6 kilogramos porquecontienensustanciastóxicas)
verde o fresca colocarpicados6 kilogramosde la planta
vefde o ffesca

lntroducirel materialvegetálpicadoen l4 l¡trosde aguanatural

Introduc¡r
una bolsade l¡enzo
Llevaral dstiladorcon '14litrosde agua
Taoarcon un lienzola mezcla
natural(no clorada)
Disolverel destiladoen 200 litrosde Colocarla canecapreferiblementedebajo
agua natural de un árbolfrondoso.
jabónde
Adicionarcincocucharaditasde Removerdiar¡amente la mezclahastaque
coco el purínno hagamás espuma.
Colocary diluirel fermentoen 200 litrosde
Aplicarfumigadodirectamenteal cult¡vo agua
en horasde la tarde,cundono haya Aplicarfum¡gadodirectamente al cultivoen
presenciade rayossolares horasde la tarde,cuandono haya
panorámica de rayossolares

EXTRACTOS MAGERADOS
500 gramosde plantasfrescao secasse
500gramosde plantas
frescas macnacan.

en un litrode aguanatural
Introduc¡r en un litrode agua
Se introducen

tapado
Dejarherviren un recip¡ente Se dejanpor 24 horas.
durante10 m¡nutos.

Enfriary colar Colocary agragar20 litrosde agua-

de jabónde
Ad¡cionaruna cucharadita
Diluiren 20 litrosde aguay apl¡car, coco.

Ad¡cionaruna cucharadita de jabónno

Aplicarfumigando.
r
{coco).Apl¡carf umigado
deterjente
i4ejía fl.liiinre' 1995 I Manüal de AieNo$at¡¡¡básica !, prndül:Los li{¡tánico.