Ciclo operativo de la empresa Starbucks

ADMINISTRACIÓN/GERENCIA (A): Esta área esta representada por calidad y experiencia del
equipo, es por ello que el involucramiento de los superiores permite fluidez y comunicación el
área de trabajo.

Marketing y ventas: Esta área de Starbucks está en constante movimiento comenzando por
demostrar el compromiso con el medio ambiente permitiendo a sus clientes concientizarlos en
ello. Además, las contantes promociones y anuncios permiten que el cliente se vincule con la
marca y haga de su producto a consumir su acompañante preferido del día de trabajo.

Operaciones y logística: Esta actividad comienza desde la cosecha de los granos de café altamente
seleccionados para que la calidad sea resaltante en el producto. Starbucks tiene productos de
calidad y eso es en parte por ser sumamente cuidadosos en la preparación de cada producto,
utilizando equipos e instrumentos que constantemente están en revisión para que permitan un
trabajo fluido, una vez hecha la preparación se hace uso de los envases ecológicos que a su vez
permiten ser reciclados después de uso, mostrando responsabilidad ambiental por parte de la
empresa.

Finanzas y contabilidad: Las altas ganancias de Starbucks se deben a que ofrecen productos que
les genera una ganancia de hasta 3 veces mas su costo de producción, es por ello que agregan a
sus productos la experiencia de poder disfrutarlos en el establecimiento. Además, Starbucks
realiza donaciones a campañas y ONG’s que necesiten apoyo económico para alguna causa social.

Recursos Humanos: Starbucks es una las empresas que destaca por su agradable ambiente
laboral, su equipo de trabajo por lo general son jóvenes activos y con la capacitación y experiencia
necesaria para atención a los consumidores.

Matriz de perfil competitivo de Starbucks

Se analizaron a las empresas: Starbucks, Juan Valdez Café y McCafé
Factores clave de éxito
1. Calidad de los productos
2. Ambiente agradable para
disfrutar de sus productos
3. Variedad de productos
que ofrecen
4. Atencion del personal en
el establecimiento
5. Variedad de promociones
constantes
6. Experiencia de compra en
la tienda
7. Precios accesibles
8. Gran cantidad de locales
Starbucks Juan Valdez Café McCafé
Ponderació
Peso Valor n Valor Ponderación Valor Ponderación
13.0% 4 0.52 3 0.39 2 0.26
11.0% 3 0.39 3 0.39 1 0.13
10.0% 3 0.39 2 0.26 2 0.26
13.0% 4 0.52 3 0.39 2 0.26
15.0% 3 0.39 2 0.26 2 0.26
12.0% 3 0.39 3 0.39 2 0.26
14.0% 2 0.26 3 0.39 3 0.39
12.0% 4 0.52 2 0.26 2 0.26
 TOTAL 100% 3.38 2.73 2.08
Como se observa en la matriz de perfil de competencia, en base a los factores clave de éxito,
Starbucks destaca mucho más que el promedio necesario y en comparación a sus competencias
principales como Juan Valdez Café y McCafé se observa que lleva una ventaja mayor a esos dos
establecimientos.

MATRIZ DE EVALUACIÓN DE LOS FACTORES INTERNOS (MEFI)

FORMATO DE LA MATRIZ DE EVALUACIÓN DE LOS FACTORES INTERNOS (MEFI)

FACTORES INTERNOS CLAVE Peso Valor Ponderación
Fortalezas
1 Reconocimiento internacional 9.00% 4 0.36
2 Calidad de productos 10.00% 3 0.3
3 Atención del personal 10.00% 4 0.4
4 Ubicaciones estratégicas 8.00% 2 0.16
5 Reconocimiento del cliente 9.00% 3 0.27
6 Servicio de calidad 9.00% 4 0.36
7 Ofertas constantes 9.00% 3 0.27
Debilidades
8 Costo promedio alto de productos 10.00% 3 0.3
9 Errores en la empresa resonan a nivel mundial 10.00% 3 0.3
10 Ingreso de no clientes a utilizar espacios 7.00% 2 0.14
11 Gasto de luz y servicios altos 9.00% 4 0.36
TOTAL 100% 3.22

Se observa en la matriz de evaluación de factores internos que la empresa Starbucks tiene

una valor mayor que el promedio; es decir, destaca en sus fortalezas y que sabe conllevar
sus debilidades para que no afecte la calidad de productos y atención al cliente.