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UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

LABORATORIO DE QUÍMICA INORGÁNICA

CN305 GRUPO 01

CARACTERIZACION DE FUNCIONES ORGÁNICAS

BUITRAGO GARCIA MARIA DEL PILAR

GOMEZ LOPERA YISELA
MORA PEREZ PAOLA ANDREA
SANTOS NIZ JESICA VIVIANA
RODRIGUEZ MUÑOZ KATERIN YULIETH

MG. JESUS EDUARDO ARAUJO AMAYA

VALLEDUPAR CESAR.
16/SEPTIEMBRE /2019
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OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS
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MARCO TEORICO

Los compuestos orgánicos son complejos y, en particular, responsables de las propiedades

celulares de "la vida". Todos los compuestos orgánicos comparten la característica de poseer
en sus moléculas un bioelemento base, llamado "CARBONO". Esto se debe a que las
moléculas de carbono se unen muy fácilmente entre sí, desarrollando esqueletos básicos en
todos los compuestos orgánicos. Estas cadenas pueden presentar distintas longitudes y
formas y se les pueden asociar otros átomos de gran importancia, como por ejemplo:

HIDROGENO (H) OXIGENO (O)

NITROGENO (N) FOSFORO (P)
AZUFRE (S)

Cada átomo de carbono presenta una valencia de 4, lo que aumenta significativamente la

complejidad de los compuestos que puede formar; tiene la posibilidad de dobles o triples
enlaces, con lo cual aumentan la variabilidad de las estructuras y la configuración de los
compuestos orgánicos.

.
Las funciones orgánicas se clasifican de la siguiente manera:

FUNCIONES HIDROGENADAS

Sólo existen en la molécula átomos de carbono e hidrógeno. Son los hidrocarburos, que

pueden ser de cadena cerrada o abierta. A su vez pueden ser saturados (enlaces simples), o
insaturados (enlaces dobles o triples).

FUNCIONES OXIGENADAS

En la molécula existen átomos de carbono, oxígeno e hidrógeno. Son alcoholes y fenoles,

aldehídos, cetonas, ácidos, éteres y ésteres.
FUNCIONES NITROGENADAS

Las moléculas están constituidas por átomos de carbono, nitrógeno e hidrógeno y a veces de
oxígeno. Son amidas, aminas, nitrilos y nitroderivados.
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DATOS Y/O OBSERVACIONES

Alcanfor Llama luminosa y

brillante-residuo
negro

Vaselina Llama poco luminosa con

humo blanco-residuo
liquido (colores)

Panreac Llama incolora-

residuo negro

1-2 mg de muestra Hexano Llama amarilla

poco luminosa

Ignición Espatula

Tolueno Llama amarilla con

gran cantidad de
humo y holliín

Lactosa Llama incolora-

residuo negro

Acido Acetico Llama poco

luminosa-residuo
negro

Acetato de sodio Llama amarilla

luminosa y brillante-
Residuo blanco

Anilina Llama amarilla

luminosa y
brillante-negro
claro
 Alcanfor Insoluble

Vaselina Insoluble

Panreac Insoluble

1/3 – H2O Hexano Soluble

Solubilidad Tubos de ensayo

Tolueno Soluble

Lactosa Soluble

Acido Acetico Soluble

Acetato de sodio Soluble

Solubilidad

Tolueno
1/3

tubos de
ensayo

Alcanfor Vaselina Panreac Hexano Lactosa Acido Acetato de Anilina

Acetico sodio

Soluble Insoluble insoluble Insoluble insoluble Soluble soluble Soluble

Anilina Insoluble
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MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES REACTIVOS
Tubos de ensayos Tolueno
Espatulas Lactosa
Mechero Alcanfor
Vasos de precipitado Anilina
Pipeta Hexano
Probeta Vaselina
Acetato de sodio
Acido acetico
Panreac
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CALCULOS Y RESULTADOS

Sustancia Solubilida Solubilida Punt Punto Tipo Tipo

d Agua d o de de de
Tolueno ebullici fusió enla compu
ón n ce esto
Alcanfor Insoluble Soluble 477 K 448 K Covalente Orgánica
(204 ℃) (175 ℃)

Vaselina Insoluble Insoluble 350 °C Al ser una Conjunto Inorganica

mezcla de
presenta hidrocarburo
un punto de s no polar
fusión no
definido
Panre Insoluble Insoluble 1935 ℃ 772 ℃ Iónico Inrgánica
ac
Hexano Soluble Insoluble 342 K 178 K (- Poco Polar Orgánica
(69 ℃) 95 ℃)
Tolueno Soluble -------------- 110.6 °C 178,2 K (-95 Apolar Orgánica
℃)
Lactosa Soluble Insoluble 668.9 °C 202.8 °C Covalente Orgánica

Acido Soluble Soluble 117,9 °C 16,6 °C Covalente Orgánica

Acetico
Acetato de Soluble Soluble 881.4 °C 324 °C Iónico Inorgánico
Sodio
Anilina Insoluble Soluble 457,28 K 266,45 K (- Covalente Organico
(184 ℃) 7 ℃)
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CONCLUSIONES Y DISCUSIONES
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RESPUESTA A LAS PREGUNTAS

1. Realice una breve descripción de la ficha técnica de las sustancias
utilizadas en la práctica.

FICHAS DE SEGURIDAD

ALCANFOR C10H16O.
Estado físico sólido (polvo cristalino)
Color blanco
Efectos inmediatos irritación, nauseas, vómito.
Efectos retardados No disponible
Efectos crónicos La exposición crónica puede causar daño al hígado y los riñones
Peligro por aspiración Si
Posibles vías de Dermal, oral respiratoria
exposición

VASELINA Formula  química:  (C6H10O5)n (sólida)

Fórmula molecular:  C20H42O (líquida

Estado Fisico Liquida (pasta)

Color blanca
Toxicidad aguda No se clasificará como toxicidad aguda
Corrosión o irritación No se clasificará como corrosivo/irritante para la piel
cutánea
Lesiones oculares No se clasificará como causante de lesiones oculares graves o
graves o irritación como irritante ocular
ocular
Sensibilización No se clasificará como sensibilizante respiratoria o sensibilizante
respiratoria o cutánea cutánea.
.

PANREAC
Aspecto:  Liquido
Color Incoloro
Olor Caracteristico
Por contacto ocular  irritaciones leves No son de esperar características peligrosas
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HEXANO C6H14
Inhalacion Vértigo, somnolencia, dolor de cabeza, embotamiento, náuseas,
debilidad, pérdida del conocimiento
Piel Piel seca, enrojecimiento, dolor.
Ojos Enrojecimiento, dolor.
Ingestion Dolor abdominal, (para mayor información véase Inhalación)

TOLUENO C7H8, C6H5-CH3.

Inhalación provocan pérdida de coordinación por lo que aumenta la
probabilidad de accidentes.
Contacto con ojos Causa irritación y quemaduras de cuidado si no se atiende a la
víctima inmediatamente
Ingestión Causa náusea, vómito y pérdidad de la conciencia
Contacto con la piel Causa irritación, resequedad y dermatitis. En algunas personas
puede generar sensibilización de la zona afectada.
Peligros reproductivos Se tienen evidencias de que el tolueno es teratogénico y
embriotóxico.

LACTOSA C12H22O11
Forma Solido (Cristales o polvos)
Color blanco
Peligro por aspiración Si
Dermal y ocular
Posibles vías de
exposición
No
Efectos inmediato
Efectos retardados No

ACIDO ACETICO C2H4O2.

Líquido
Estado Fisico
Color Sin color
Olor Olor muy picante (vinagre)
Si
Corrosión/irritación
cutáneas
Si
Lesiones oculares
Si
Sensibilización
respiratoria o cutánea
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ACETATO DE SODIO C2H3NaO2

Ingestión Trastornos gastrointestinales
Poco irritante pero no es relevante para clasificar
Contacto con los ojos
Después de inhalar polvo pueden irritarse las vías respiratorias
En caso de inhalación
Contacto frecuente y continuo con la piel puede causar irritaciones
En caso de contacto de piel
con la piel

ANILINA C6H5NH2
Estado físico Liquido
Color Marron claro
Desagradable
Olor
No se clasificará como corrosivo/irritante para la piel.
Corrosión o irritación
cutánea
Puede provocar una reacción alérgica en la piel. Posibilidad de
Sensibilización sensibilización en contacto con la piel
respiratoria o cutánea

Toxicidad específica Provoca daños en los órganos.

en determinados
órganos - exposición
única
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2. Realice un diagrama de flujo del procedimiento realizado.

Ignicion 1-2 mg Espatula Muestra de los

muestra reactivos

Solubilida 1/3 Tubo Muestra de

d Agua de los
ensayo reactivos

Solubilidad Tubos de Muestra de los

1/3 ensayo reactivos
tolueno
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3. Tabule o grafique los resultados obtenidos en cada una de las practicas o pruebas
realizadas.
4. Determine segun las pruebas realizadas los grupos funcionales presentes en cada
sustancia

SUSTAN GRUPOS IMAGEN

CIAS FUNCIONALES
Alcanfor Oxidaccion de
alcohol

Vaselina mezcla de
hidrocarburos
saturados
de fórmula CnH2n
+2 obtenidos del
petróleo.

Hexano un hidrocarburo alifático alcano

con seis átomos de carbono.

Lactosa La lactosa present
a grupos
funcionales de
Hidroxilos y Eter.
Acido  grupo carboxilo,
Acetico que es
un grupo carbonilo
y
un grupo hidroxilo
situados en un
mismo carbono

Acetato Grupo Carboxilico

de Sodio

Anilina Su grupo amino le
da su olor
característico, por
lo cual se le llama
también una amina
aromática

5. ¿Según las pruebas realizadas cuáles sustancias son compuestos orgánicos e

inorgánicos y por qué?
Son compuestos orgánicos el éter de petróleo, la glucosa, el ácido acético y el alcanfor,
debido a que cumplen con las características de puntos de fusión y de ebullición bajos, son
insolubles en compuestos polares como el agua y son inestables en presencia de
temperaturas altas.
Son compuestos inorgánicos el cloruro de calcio, el sulfato de hierro I, el sulfato de hierro
II y el cloruro de sodio debido a que cumplen con las características de que son insolubles
en éter, sus puntos de fusión y ebullición son altos y por lo general no arden.
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BIBLIOGRAFÍA

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