República Bolivariana de Venezuela.

Ministerio del Poder Popular para la Defensa.

Universidad Nacional Experimental delas Fuerzas

Armadas.

Punto Fijo-Edo Falcón.

Termodinámica.

Psicrometría.

Prof: Eduardo Zavala. Isaac Bermúdez.

CI: v-28026223.

Bryan Bocoul.

CI: v-28026126

Punto Fijo; 30 de abril del 2020.

 Introducción:
A continuación abordaremos en el presente trabajo acerca
de diversos tópicos, que tienen que ver con la naturaleza de
las mezcla de aire – vapor, y todo lo relacionado con este
tema que se aplica en muchos campos relacionados con el
clima a nivel global, que a su vez se encuentran
representados por medio de gráficas que nos ayudaran a
entender su naturaleza y funcionamiento. Los temas a
representar en dicho trabajo tenemos lo que es la
psicrometría que podría definirse como la ciencia que estudia
las propiedades de la mezcla aire-vapor. En ese sentido
podemos decir que se sintetizara lo que es una mezcla de
aire y vapor así como la ley que describe de manera precisa
este tema. Por otra parte se abordara los procesos más
comunes de la psicrometría y se puntualizara acerca de la
temperatura de bulbo seco y húmedo así como también la
temperatura de punto de rocío, la entalpía de saturación, el
volumen húmedo y por último la humedad absoluta y relativa
identificando mediante el diagrama de carrier los diferentes
lugares donde se identifican, buscando una manera de lograr
un aprendizaje de manera genérica, clara y didáctica con el
objetivo de empaparnos acerca de este tema importante y es
muy aplicado en el ámbito de la meteorología, en las
máquinas donde se denota estos procesos.
 Psicrometría: La psicrometría estudia las propiedades de la
mezcla aire-vapor. La psicrometría trata la sustancia aire
como una mezcla de dos gases que no reaccionan entre sí y
se comportan casi como dos gases ideales: aire seco y vapor
de agua. Otra definición puede ser que la psicrometría, que
etimológicamente significa medición del frío, es la rama de la
termodinámica que estudia las propiedades de las mezclas
aire-vapor de agua, considerada por varios autores como una
operación unitaria. La psicrometría permite modelar y explicar
diferentes procesos psicrométricos que tienen que ver con el
acondicionamiento del aire para confort del cuerpo humano y
para lograr condiciones adecuadas del aire para
determinados procesos y operaciones industriales.
Mezcla aire-vapor: El agua es un compuesto vital para el
desarrollo de los procesos biológicos que se efectúan en la
tierra y su presencia en forma líquida, sólida o vapor, influye
de forma importante en las condiciones climáticas. Los
procesos físicos de evaporación, es decir, la transición del
estado líquido a vapor y el de condensación, el cambio del
estado vapor a líquido, establecen mecanismos de adición y
eliminación de humedad, provocando cambios en los
diferentes sistemas ecológicos. Para que se dé el proceso de
evaporación es necesario aplicar al líquido energía a ser
usada como calor de vaporización, cuando el número de
moléculas que se evaporan del líquido es igual al número de
moléculas que se condensan, se logra un equilibrio
termodinámico. Las mezclas aire - vapor no siguen
estrictamente las leyes de los gases ideales, aunque estas
pueden utilizarse con suficiente precisión a presiones
inferiores a 3 atm. Por otra parte en la primera ley aplicada a
la mezcla de aire-vapor de agua de Gibbs – Daltón; la mezcla
aire vapor de agua existentes en la atmosfera siguen la ley
de Gibbs-Daltón de forma que la presión ejercida por una
mezcla de gases es la misma que la suma delas que
ejercieran los gases constituyentes por separados.
La ley de Dalton afirma que la presión total de una mezcla
de gases es igual la suma de las presiones ejercidas por cada
gas constituyente. Cuando el vapor de agua entra en la
atmósfera las moléculas de agua se dispersan rápidamente,
mezclándose con los otros gases y contribuyendo para la
presión total ejercida por la atmósfera. La presión de vapor
(e) es simplemente la parte de la presión atmosférica total
debida al contenido de vapor de agua y es directamente
proporcional a la concentración de vapor en el aire.
Los procesos psicrométricos más comunes suelen ser los
siguientes:
El calentamiento o enfriamiento sensible son procesos en
los que se modifica la temperatura del aire sin que se
produzca evaporación o condensación (calentamiento o
enfriamiento sensible). En este caso se mantiene constante la
cantidad de vapor presente en el aire. En el diagrama Carrier
está representado por una línea recta horizontal. En el
diagrama de Mollier será una línea recta vertical. El
calentamiento va acompañado de una disminución de la
humedad relativa, aumentando, por tanto, la capacidad del
aire para secar los materiales con los que entre en contacto.
El enfriamiento sensible produce, por el contrario, un aumento
de la humedad relativa, pero sin llegar a la saturación. El
enfriamiento, la superficie en contacto con el aire debe tener
una temperatura superior a la de rocío, para evitar la
condensación del agua y por tanto, la des humectación del
aire.

Procesos adiabáticos: La condensación del vapor de agua

puede resultar en rocío, niebla y nubes. No obstante cada tipo
de condensación sea diferente, todos exigen aire saturado
para formarse. Según vimos anteriormente, la saturación
ocurre: Cuando vapor de agua es agregado al aire y cuando
el aire es enfriado hasta su punto de rocío. Veremos el
segundo de los procesos, el enfriamiento radiativo de la
superficie de la Tierra durante la noche es responsable por la
formación de rocío y algunos tipos de nieblas. Las nubes
frecuentemente se forman durante la parte más caliente del
día. Por lo tanto, debe haber otro mecanismo operando
durante la formación de nubes. Si el material cambia su
estado físico (presión, volumen y temperatura) sin recibir o
liberar calor, el cambio es adiabático. Con respecto al
diagrama en caso de que la temperatura de rocío sea menor
que el punto triple del agua (0,01 °C), en vez de agua líquida
se forma hielo, es decir, escarcha.

Diagramas T–s y P–v del vapor de agua contenido en el

aire húmedo .Dos posibles procesos de saturación de aire:
por compresión isoterma (proceso 1–2) y por enfriamiento
isobaro (proceso 1–3).
Calentamiento: El calentamiento isobaro, es decir a
presión constante no modifica la presión parcial del vapor, ni
por tanto su humedad absoluta. Pero sí disminuye la
humedad relativa.

Enfriamiento: El enfriamiento isobaro, si se realiza hasta

temperaturas por debajo del punto de rocío (Tr), produce
condensación parcial de la humedad. El aire sale saturado
(2), pero con menor humedad absoluta; el agua condensada
(3) es un líquido saturado, a la misma temperatura de salida
que el aire. Este proceso es la manera más sencilla de
reducir la humedad absoluta del aire.

Secado adiabático: El método de secado depende del tipo

de producto, sus propiedades físicas, su tolerancia a la
temperatura y los requerimientos de proceso en cuanto a la
forma de operación ya sea intermitente o continua en ese
sentido el secado adiabático consiste en adicionar aire
caliente; por ejemplo los secadores por aspersión y los
secadores de tipo instantáneo para secar proteínas o
enzimas.
 Las condiciones de secado deben ser constantes e iguales
a las que se utilizarán a gran escala. Región de velocidad de
secado constante (A-B), debido a la evaporación de agua
libre. Región de velocidad de secado decreciente (B-C),
debido a la evaporación de agua ligada.
La Saturación adiabática: Describe un caso especial de
saturación de aire, en el que la temperatura final del aire
saturado es exactamente igual a la del agua de alimentación.
Para unas condiciones dadas de aire húmedo (P, T y ω), hay
un valor único de temperatura de saturación adiabática. El
proceso se esquematiza en la siguiente imagen.

A continuación se definen los siguientes tópicos, con

relación a los procesos psicrométricos:
 Temperatura de bulbo seco: La temperatura de bulbo seco
es la temperatura mostrada por un indicador de temperatura.
Dicha temperatura contrasta con la temperatura de bulbo
húmedo. Es la lectura obtenida mediante un termómetro
introduciendo en la mezcla aire - vapor de agua.
Temperatura de bulbo húmedo: Es la temperatura
estacionaria alcanzada por una pequeña cantidad de agua
evaporándose dentro de una gran cantidad de aire no
saturado. Cuando el flujo de transferencia de calor por
convección desde la superficie húmeda hacia el seno del aire,
es que se alcanza esta temperatura estacionaria de equilibrio.
La temperatura de bulbo húmedo es determinada induciendo
un enfriamiento por evaporación. Si agregamos vapor de
agua al aire aumenta la temperatura en la cual el rocío se
formará. Consecuentemente, excepto en la saturación, la
temperatura de bulbo húmedo es mayor que la de punto de
rocío. Cuando el aire está saturado, la temperatura de bulbo
húmedo, de punto de rocío y del aire ambiente son las
mismas.
La temperatura de rocío es la temperatura a la cual la
mezcla aire-vapor de agua se satura cuando se la enfría a
presión y humedad constante, fuera del contacto con agua
hasta condensar. El punto de rocío se puede determinar
mediante la tabla de vapor de agua.
Temperatura de punto de rocío: Es la temperatura a la que
el aire debería ser enfriado a presión constante para quedar
saturado. El aire no saturado a 20° C debería ser enfriado
hasta 0° C para ocurrir saturación. Por lo tanto, 0° C seria la
temperatura de punto de rocío para esta masa de aire. El
término punto de rocío proviene del hecho de que durante la
noche los objetos próximos a la superficie de la Tierra
frecuentemente se enfrían por debajo de la temperatura de
punto de rocío. El aire en contacto con estas superficies
también se enfría por conducción hasta volverse saturado y
entonces el rocío comienza a formarse. Cuando la
temperatura de punto de rocío está por debajo de la
temperatura de congelamiento, el vapor de agua se deposita
como helada. Cuanto más alto el punto de rocío, mayor la
concentración de vapor de agua.
Entalpía de saturación: Se define como la cantidad de
energía necesaria para que una sustancia se encuentre en
equilibrio con su propio vapor. Representa el calor total
contenido en el aire, que depende de la temperatura del
mismo y de la cantidad de humedad que contenga. Está
comprobado experimentalmente que el calor específico de
vapor saturado como de sobre saturado no varía
apreciablemente dentro del intervalo de temperatura
comprendido entre -71 y 124° C, tomándose generalmente un
valor de 1.88 KJ/ Kg.
Volumen húmedo: Es el volumen ocupado por la mezcla
aire – vapor de agua, expresado como el volumen de una
unidad de masa del aire seco y del vapor de agua que se
encuentra presente en el aire.
Humedad absoluta: Es el contenido de humedad de una
mezcla aire – vapor de agua, expresado como la relación
entre la masa de vapor de agua y la masa de aire seco.
 Humedad relativa: Relación entre la presión parcial que
ejerce el vapor de agua en la mezcla aire-vapor de agua y la
presión de vapor del agua como líquido puro a la misma
temperatura. La humedad relativa como la relación entre la
fracción molar del vapor de agua existente en una
determinada muestra de aire húmedo y la existente en una
muestra saturada a la misma temperatura y presión.
Para el siguiente diagrama señalaremos los siguientes
puntos conforme al color de los mismos:
*Temperatura de bulbo seco.
*Temperatura de bulbo húmedo.
*Temperatura de punto de rocío.
*Entalpía de saturación.
*Volumen húmedo.
*Humedad absoluta.
*Humedad relativa.
 Conclusión:
En síntesis podemos decir que se logró optimizar el
aprendizaje acerca de la psicrometría y los procesos que la
componen buscando un punto de vista general acerca de
este tema fundamental y con muchas aplicaciones a nivel de
procesos e ingeniería, debido a que está relacionado con
muchos campos a nivel industrial y agropecuario, en ese
sentido cabe destacar los diferentes diagramas aplicados en
cada proceso, identificando de manera explícita y didáctica
los diferentes elementos que interactúan en la psicrometría,
específicamente en el diagrama de carrier donde se plasmó
dichos elemento. Por otra parte cabe destacar que en todos
los procesos se encuentra involucrado el aire como factor
fundamental. Finalmente podemos concluir que en todo lo
relacionado con dicho tema lo podemos observar en la
naturaleza, trabajo, industrias, empaquetados donde su
ámbito de aplicación es altamente frecuente debido a que
necesita de dicho procesos, para enfriar, calentar, secar etc…
bien sea alimentos, productos, químicos entre otras cosas
con el fin de lograr los objetivos mercantiles.