MENU POOL

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: PIÑA COLADA # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
LECHE EVAPORADA LT 0.030 $ 28.75 $ 0.86
J. DE PIÑA LT 0.030 $ 16.30 $ 0.49
CREMA DE COCO LT 0.030 $ 49.00 $ 1.47
HIELO KG 0.100 $ 3.60 $ 0.36
RON BLANCO LT 0.030 $ 199.00 $ 5.97
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$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 9.15 $173.88

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: MOJITO # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
MENTA KG 0.010 $ 10.90 $ 0.11
J. DE LIMON LT 0.015 $ 16.30 $ 0.24
AZUCAR KG 0.050 $ 22.50 $ 1.13
HIELO KG 0.100 $ 3.60 $ 0.36
RON OSCURO LT 0.030 $ 164.00 $ 4.92
LIMON KG 0.020 $ 24.00 $ 0.48
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$ - COSTO CART
 TOTAL Costo Recet 7.24 $137.53

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: MARGARITA # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
TEQUILA BLANCO LT 0.060 $ 142.00 $ 8.52
J. DE LIMON KG 0.030 $ 16.30 $ 0.49
JARABE NATURAL LT 0.020 $ 46.00 $ 0.92
HIELO KG 0.100 $ 3.60 $ 0.36
TRIPLE SEC LT 0.060 $ 97.39 $ 5.84

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$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 16.13 $129.06

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: DAIQUIRIS # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
RON BLANCO LT 0.030 $ 199.00 $ 5.97
BASE DE FRESA KG 0.066 $ 151.00 $ 9.97
J. DE NARANJA LT 0.015 $ 24.50 $ 0.37
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
J. DE LIMON LT 0.015 $ 24.00 $ 0.36

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$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 18.26 $127.84

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: TEQUILA SUNRISE # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
TEQUILA BLANCO LT 0.030 $ 142.00 $ 4.26
J. DE NARANJA LT 0.120 $ 24.50 $ 2.94
GRANADINA LT 0.015 $ 46.00 $ 0.69
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60

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$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 9.49 $113.88

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: MAI TAI # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
RON OSCURO LT 0.030 $ 164.00 $ 4.92
J. DE LIMON LT 0.015 $ 24.00 $ 0.36
LICOR DE ALMENDRA LT 0.015 $ 183.00 $ 2.75
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
LICOR DE CASSIS LT 0.015 $ 107.52 $ 1.61
J. DE PIÑA LT 0.120 $ 16.30 $ 1.96
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$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 13.19 $131.94

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: SEX ON THE BEACH # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
VODKA LT 0.030 $ 153.30 $ 4.60
J. DE NARANJA LT 0.060 $ 24.50 $ 1.47
LICOR DE ALMENDRA LT 0.015 $ 183.00 $ 2.75
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
LICOR DE CHABACANO LT 0.015 $ 81.90 $ 1.23
J. DE ARANDANO LT 0.060 $ 20.00 $ 1.20
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$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 12.84 $128.43

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: PALOMA # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
TEQUILA BLANCO LT 0.030 $ 142.00 $ 4.26
FRESCA LT 0.120 $ 7.88 $ 0.95
J. DE LIMON LT 0.015 $ 24.00 $ 0.36
 HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
SAL KG 0.005 $ 14.60 $ 0.07

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$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 7.24 $115.82

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: DOCTOR FUNK # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
CAPITAN MORGAN LT 0.075 $ 143.85 $ 10.79
ANIS DULCE LT 0.015 $ 238.35 $ 3.58
GRANADINA LT 0.015 $ 46.00 $ 0.69
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
JARABE NATURAL LT 0.005 $ 46.00 $ 0.23
LIMON KG 0.025 $ 24.00 $ 0.60
A. MINERAL LT 0.090 $ 10.00 $ 0.90
$ -
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$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 18.38 $183.84
$165.46

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: NAVY GROG # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
 RON BLANCO LT 0.015 $ 199.00 $ 2.99
RON OSCURO LT 0.015 $ 164.00 $ 2.46
CAPITAN MORGAN LT 0.015 $ 143.85 $ 2.16
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
J. DE NARANJA LT 0.005 $ 24.50 $ 0.12
J. DE TORONJA KG 0.030 $ 24.00 $ 0.72
J. DE MANZANA LT 0.030 $ 24.00 $ 0.72
TRIPLE SEC LT 0.015 $ 97.39 $ 1.46
$ -
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$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 12.23 $146.71
$122.26

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: HURACAN # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
RON BLANCO LT 0.015 $ 199.00 $ 2.99
RON OSCURO LT 0.015 $ 164.00 $ 2.46
LICOR DE CECERZA LT 0.015 $ 81.90 $ 1.23
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
J. DE NARANJA LT 0.020 $ 24.50 $ 0.49
J. DE ARANDANO KG 0.030 $ 20.00 $ 0.60
J. DE LIMON LT 0.030 $ 24.00 $ 0.72
TRIPLE SEC LT 0.015 $ 97.39 $ 1.46
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 11.54 $138.53

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: SALTY DOG # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
VODKA LT 0.030 $ 153.30 $ 4.60
J. DE TORONJA LT 0.015 $ 164.00 $ 2.46
J. DE LIMON LT 0.030 $ 24.00 $ 0.72
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
SAL KG 0.010 $ 14.60 $ 0.15
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$ -
$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 9.53 $152.40

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: PLANTERS PUNCH # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
RON OSCURO LT 0.030 $ 164.00 $ 4.92
J. DE NARANJA LT 0.060 $ 24.50 $ 1.47
J. DE PIÑA LT 0.060 $ 16.30 $ 0.98
J. ARANDANO LT 0.030 $ 20.00 $ 0.60
GRANADINA LT 0.010 $ 46.00 $ 0.46
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
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$ -
$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 10.03 $140.39
 Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: PAIN KILLER # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
RON OSCURO LT 0.030 $ 164.00 $ 4.92
VODKA LT 0.030 $ 153.30 $ 4.60
CREMA DE COCO LT 0.020 $ 49.00 $ 0.98
J. DE NARANJA LT 0.060 $ 24.50 $ 1.47
J. DE PIÑA LT 0.060 $ 16.30 $ 0.98
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60

$ -
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$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 14.55 $160.02

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: TOM COLLINS # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
BEEFEATER LT 0.060 $ 432.60 $ 25.96
J. DE LIMON LT 0.030 $ 24.00 $ 0.72
JARABE NATURAL LT 0.015 $ 46.00 $ 0.69
A. MINERAL LT 0.060 $ 10.00 $ 0.60
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60

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$ -
$ -
$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 29.57 $147.83
 Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: LEMON DROP # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
VODKA LT 0.060 $ 153.30 $ 9.20
J. DE LIMON LT 0.030 $ 24.00 $ 0.72
JARABE NATURAL LT 0.015 $ 46.00 $ 0.69
A. MINERAL LT 0.060 $ 10.00 $ 0.60
TRIPLE SEC LT 0.030 $ 97.39 $ 2.92
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60

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$ -
$ -
$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 15.73 $125.84

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: RUM PUNCH # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
RON OSCURO LT 0.060 $ 164.00 $ 9.84
J. DE LIMON LT 0.030 $ 24.00 $ 0.72
JARABE NATURAL LT 0.015 $ 46.00 $ 0.69
A. MINERAL LT 0.060 $ 10.00 $ 0.60
TRIPLE SEC LT 0.030 $ 97.39 $ 2.92
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60

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$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 16.37 $130.97
 Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: CUBA LIBRE # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
RON BLANCO LT 0.060 $ 199.00 $ 11.94
J. DE LIMON LT 0.030 $ 24.00 $ 0.72
COCA COLA LT 0.120 $ 8.00 $ 0.96
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
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$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 15.22 $121.76

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: HAVANA LIGHTS # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
MALIBU RUM LT 0.060 $ 176.00 $ 10.56
LICOR DE MELON LT 0.030 $ 81.90 $ 2.46
J. DE NARANJA LT 0.120 $ 24.00 $ 2.88
J. DE PIÑA LT 0.100 $ 16.30 $ 1.63
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
 $ -
$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 19.13 $133.89

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: MIDORI BALL # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
VODKA LT 0.060 $ 176.00 $ 10.56
LICOR DE MELON LT 0.030 $ 81.90 $ 2.46
J. DE NARANJA LT 0.120 $ 24.00 $ 2.88
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60

$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 17.50 $122.48

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: BAILEYS COLADA # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
BAILEYS LT 0.060 $ 303.45 $ 18.21
CREMA DE COCO LT 0.030 $ 49.00 $ 1.47
LECHE EVAPORADA LT 0.090 $ 28.75 $ 2.59
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
 $ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 23.86 $190.92

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: MIAMI VICE # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
LECHE EVAPORADA LT 0.030 $ 28.75 $ 0.86
J. DE PIÑA LT 0.030 $ 16.30 $ 0.49
CREMA DE COCO LT 0.030 $ 49.00 $ 1.47
HIELO KG 0.200 $ 16.00 $ 3.20
RON BLANCO LT 0.090 $ 199.00 $ 17.91
BASE DE FRESA KG 0.066 $ 151.00 $ 9.97
J. DE NARANJA LT 0.015 $ 24.50 $ 0.37
J. DE LIMON LT 0.015 $ 24.00 $ 0.36

$ -
$ -
$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 34.63 $173.13

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: LONG ISLAND ICE TEA # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
RON BLANCO LT 0.015 $ 199.00 $ 2.99
TEQUILA BLANCO LT 0.015 $ 142.00 $ 2.13
VODKA LT 0.015 $ 153.30 $ 2.30
BEEFEATER LT 0.015 $ 432.60 $ 6.49
 TRIPLE SEC LT 0.015 $ 97.39 $ 1.46
J. LIMON LT 0.010 $ 24.00 $ 0.24
J. DE NARANJA LT 0.020 $ 24.50 $ 0.49
COCA COLA LT 0.010 $ 8.00 $ 0.08
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 17.77 $159.97

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: GARIBALDI # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
CAMPARI LT 0.060 $ 314.00 $ 18.84
JUGO NARANJA LT 0.150 $ 35.00 $ 5.25
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 25.69 $128.45

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: CAIPIRINHA # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
BACARDI BCO LT 0.060 $ 176.74 $ 10.60
LIMON KG 0.020 $ 24.00 $ 0.48
 AZUCAR KG 0.015 $ 23.00 $ 0.35
AGUA MINERAL LT 0.090 $ 10.00 $ 0.90
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 13.93 $125.36

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: DESARMADOR # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
SMIRNOFF LT 0.060 $ 199.00 $ 11.94
JUGO NARANJA LT 0.120 $ 35.00 $ 4.20
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 17.74 $124.18

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: LIMONADA ELECTRICA # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
 SMIRNOFF LT 0.045 $ 199.00 $ 8.96
CURAZAO AZUL LT 0.030 $ 81.90 $ 2.46
JUGO LIMON LT 0.030 $ 24.00 $ 0.72
LICOR MELON LT 0.015 $ 81.90 $ 1.23
SPRITE LT 0.075 $ 12.00 $ 0.90
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 15.86 $126.88

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: MINT JULEP # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
BOURBON LT 0.060 $ 345.00 $ 20.70
JUGO DE LIMON LT 0.015 $ 24.00 $ 0.36
MENTA LT 0.010 $ 10.90 $ 0.11
AZUCAR KG 0.010 $ 23.00 $ 0.23
AGUA MINERAL LT 0.090 $ 10.00 $ 0.90
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CART
TOTAL Costo Recet 23.90 $143.39

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: IGUANA # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
SMIRNOFF LT 0.060 $ 199.00 $ 11.94
LICOR MELON LT 0.045 $ 81.90 $ 3.69
JUGO LIMON LT 0.030 $ 24.00 $ 0.72
SPRITE LT 0.075 $ 12.00 $ 0.90
HIELO LT 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 18.85 $131.92

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: SANGRIA # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
JUGO LIMON LT 0.045 $ 24.00 $ 1.08
JARABE NATURAL LT 0.030 $ 46.00 $ 1.38
AGUA MINERAL LT 0.075 $ 10.00 $ 0.75
LA CETTO C.S. LT 0.060 $ 135.00 $ 8.10
HIELO LT 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 12.91 $129.10
POOL BAR

IVA
$201.70

IVA
 $159.54

IVA
$149.71
IVA
$148.30

IVA
$132.10
IVA
$153.05

IVA
$148.97
IVA
$134.35

IVA
$213.25
$191.93
IVA
$170.19
$141.82

IVA
$160.70
IVA
$176.78

IVA
$162.85
IVA
$185.62

IVA
$171.48
IVA
$145.97

IVA
$151.93
IVA
$141.24
IVA
$155.31

IVA
$142.08
IVA
$221.46

IVA
$200.83
IVA
$185.56

IVA
$149.00
IVA
$145.42

IVA
$144.05
IVA
$147.19

IVA
$166.34
IVA
$153.03

IVA
$149.76
 MENU PE

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: RASPBERRY TONIC # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
ABSOLUT RASPBERY LT 0.060 $ 255.00 $ 15.30 750ML
AGUA TONICA LT 0.120 $ 15.00 $ 1.80
FRAMBUESA KG 0.020 $ 59.00 $ 1.18
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 19.88 $129.22

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: CUCUMBER MINT TONIC # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
BEEFEATER LT 0.060 $ 430.00 $ 25.80
PEPINO KG 0.020 $ 23.90 $ 0.48
MENTA KG 0.015 $ 10.90 $ 0.16
JUGO LIMON LT 0.005 $ 24.00 $ 0.12
FEVER TREE LT 0.090 $ 55.00 $ 4.95
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 33.11 $165.56
 Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: GREEN DEMON SPICED # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
CAPTAIN MORGAN LT 0.045 $ 143.85 $ 6.47
SPRITE LT 0.090 $ 12.00 $ 1.08
KIWI KG 0.030 $ 64.00 $ 1.92
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
LICOR MELON LT 0.030 $ 81.90 $ 2.46
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 13.53 $135.30

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: PINK PASSION # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
JIMADOR BCO. LT 0.045 $ 142.00 $ 6.39
LICOR DURAZNO LT 0.030 $ 81.90 $ 2.46
JUGO ARANDANO LT 0.060 $ 20.00 $ 1.20
SPRITE LT 0.090 $ 12.00 $ 1.08
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 $ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 11.13 $122.40

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: BLACK VELVET # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
MARQUES DE GAIETY LT 0.060 $ 253.70 $ 15.22
NEGRA MODELO LT 0.060 $ 15.00 $ 0.90
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$ -
$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 16.12 $177.34

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: MEXICAN SUNSET # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
JIMADOR BCO. LT 0.060 $ 142.00 $ 8.52
JUGO DE PIÑA LT 0.090 $ 16.30 $ 1.47
LICOR DE ALMENDRA LT 0.030 $ 81.90 $ 2.46
LICOR DE DURAZNO LT 0.030 $ 81.90 $ 2.46
GRANADINA LT 0.015 $ 46.00 $ 0.69
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
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 $ -
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$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 17.19 $137.53

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: EL ENCUERADO # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
JIMADOR BCO. LT 0.045 $ 142.00 $ 6.39
CURAZAO AZUL LT 0.030 $ 81.90 $ 2.46
JUGO DE NARANJA LT 0.120 $ 35.00 $ 4.20
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
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$ -
$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 14.65 $131.82

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: COCO LOCO # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
BACARDI BCO. LT 0.020 $ 176.74 $ 3.53
SMIRNOFF LT 0.020 $ 199.00 $ 3.98
JIMADOR BCO. LT 0.020 $ 142.00 $ 2.84
JUGO DE LIMON LT 0.045 $ 24.00 $ 1.08
CREMA DE COCO LT 0.030 $ 49.00 $ 1.47
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
 $ -
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$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 14.50 $145.05

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: MEXICAN MULE # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
JIMADOR BCO. LT 0.045 $ 142.00 $ 6.39
JUGO DE LIMON LT 0.015 $ 24.00 $ 0.36
GINGER ALE LT 0.090 $ 11.00 $ 0.99
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
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$ -
$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 9.34 $121.42

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: TEQUINI # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
JIMADOR BCO. LT 0.045 $ 142.00 $ 6.39
CINZANO SECO LT 0.015 $ 184.00 $ 2.76
TABASCO LT 0.005 $ 36.90 $ 0.18
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
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 $ -
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$ -
$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 10.93 $120.28

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: 7 MACHOS # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
JIMADOR BCO. LT 0.030 $ 142.00 $ 4.26
BEEFEATER LT 0.015 $ 430.00 $ 6.45
GRANADINA LT 0.005 $ 46.00 $ 0.23
BACARDI BCO. LT 0.015 $ 176.74 $ 2.65
GUSANO ROJO LT 0.015 $ 285.60 $ 4.28
SMIRNOFF LT 0.015 $ 199.00 $ 2.99
JUGO DE NARANJA LT 0.030 $ 35.00 $ 1.05
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 23.51 $164.57

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: ADIOS MOTHE@!! # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
BEEFEATER LT 0.030 $ 430.00 $ 12.90
BACARDI BLANCO LT 0.030 $ 176.74 $ 5.30
SMIRNOFF LT 0.030 $ 199.00 $ 5.97
 CURAZAO AZUL LT 0.045 $ 81.90 $ 3.69
JUGO DE LIMON LT 0.030 $ 24.00 $ 0.72
SPRITE LT 0.045 $ 12.00 $ 0.54
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 30.72 $184.31

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: SPICE OF LIFE # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
JIMADOR BCO. LT 0.045 $ 142.00 $ 6.39
JUGO DE LIMON LT 0.015 $ 24.00 $ 0.36
FRANGELICO LT 0.030 $ 388.00 $ 11.64
FRESAS KG 0.020 $ 69.90 $ 1.40
JALAPEÑOS KG 0.010 $ 29.90 $ 0.30
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 21.69 $195.18

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: TEQUILA MOCKINGBIRD # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
JIMADOR BCO. LT 0.045 $ 142.00 $ 6.39
 APEROL LT 0.030 $ 275.00 $ 8.25
ALBAHACA KG 0.005 $ 16.90 $ 0.08
JUGO DE TORONJA LT 0.090 $ 24.00 $ 2.16
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
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$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 18.48 $166.36

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: MEZCALITA DE HORCHATA # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
GUSANO ROJO LT 0.045 $ 285.60 $ 12.85
CONCENTRADO HORCHATA LT 0.060 $ 63.50 $ 3.81
ALMENDRAS KG 0.015 $ 220.00 $ 3.30
CANELA KG 0.005 $ 45.00 $ 0.23
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 21.79 $152.51

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: MEZCLITA DE JALAPEÑO # Pax: 1.00
 Ingredientes Cantidad Costo Total costo
GUSANO ROJO LT 0.090 $ 285.60 $ 25.70
TRIPLE SEC LT 0.045 $ 97.39 $ 4.38
JUGO LIMON LT 0.020 $ 24.00 $ 0.48
JALAPEÑO KG 0.005 $ 59.00 $ 0.30
JUGO DE NARANJA LT 0.030 $ 35.00 $ 1.05
MIEL LT 0.010 $ 90.00 $ 0.90
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 34.41 $172.06

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: DECEPTICON # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
BEEFEATER LT 0.045 $ 430.00 $ 19.35
GUSANO ROJO LT 0.015 $ 285.60 $ 4.28
LICOR MARRASQUINO LT 0.015 $ 81.90 $ 1.23
JUGO DE LIMON LT 0.075 $ 24.00 $ 1.80
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 28.26 $141.31

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: BLACKBERRY SMASH # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
GUSANO ROJO LT 0.060 $ 285.60 $ 17.14
MORAS LT 0.015 $ 116.00 $ 1.74
JUGO DE LIMON LT 0.015 $ 24.00 $ 0.36
NECTAR DE AGAVE LT 0.015 $ 72.00 $ 1.08
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 21.92 $153.41

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: RASPADO CON MEZCAL Y ROMERO # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
GUSANO ROJO LT 0.060 $ 285.60 $ 17.14
JUGO DE LIMON LT 0.045 $ 24.00 $ 1.08
JUGO DE TORONJA LT 0.075 $ 24.00 $ 1.80
JARABE DE ROMERO LT 0.015 $ 115.00 $ 1.73
AMARGO DE ANGOSTURA LT 0.005 $ 97.00 $ 0.49
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 23.83 $166.78
 Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: TOBACCO ROAD # Pax: 1.00
Ingredientes Cantidad Costo Total costo
GUSANO ROJO LT 0.045 $ 285.60 $ 12.85
CINZANO ROSSO LT 0.030 $ 184.00 $ 5.52
KAHLUA LT 0.030 $ 160.00 $ 4.80
CAFÉ LT 0.045 $ 337.50 $ 15.19
HIELO KG 0.100 $ 16.00 $ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA
TOTAL Costo Recet 39.96 $159.84
NU PEHAL TUN

IVA
$149.90

IVA
$192.05
IVA
$156.95
IVA
$141.98

IVA
$205.72
IVA
$159.53

IVA
$152.91
IVA
$168.26

IVA
$140.85
IVA
$139.52

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: 7 MACHOS # Pax:
Ingredientes Cantidad Costo
JIMADOR BCO. LT 0.030 $ 142.00
BEEFEATER LT 0.015 $ 430.00
GRANADINA LT 0.005 $ 46.00
BACARDI BCO. LT 0.015 $ 176.74
400 CONEJOS JOVEN LT 0.015 $ 381.35
SMIRNOFF LT 0.015 $ 199.00
JUGO DE NARANJA LT 0.030 $ 35.00
HIELO KG 0.100 $ 16.00

IVA
$190.90 TOTAL Costo Recet
IVA
$213.80

IVA
$226.41
IVA
$192.98

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: MEZCALITA DE HORCHATA # Pax:
Ingredientes Cantidad Costo
400 CONEJOS JOVEN LT 0.045 $ 381.35
CONCENTRADO HORCHATA LT 0.060 $ 63.50
ALMENDRAS KG 0.015 $ 220.00
CANELA KG 0.005 $ 45.00
HIELO KG 0.100 $ 16.00

IVA
$176.91 TOTAL Costo Recet

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: MEZCLITA DE JALAPEÑO # Pax:
 Ingredientes Cantidad Costo
400 CONEJOS JOVEN LT 0.090 $ 381.35
TRIPLE SEC LT 0.045 $ 97.39
JUGO LIMON LT 0.020 $ 24.00
JALAPEÑO KG 0.005 $ 59.00
JUGO DE NARANJA LT 0.030 $ 35.00
MIEL LT 0.010 $ 90.00
HIELO KG 0.100 $ 16.00

IVA
$199.59 TOTAL Costo Recet

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: DECEPTICON # Pax:
Ingredientes Cantidad Costo
BEEFEATER LT 0.045 $ 430.00
400 CONEJOS JOVEN LT 0.015 $ 381.35
LICOR MARRASQUINO LT 0.015 $ 81.90
JUGO DE LIMON LT 0.075 $ 24.00
HIELO KG 0.100 $ 16.00

IVA
$163.92 TOTAL Costo Recet

Precio Venta
 Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: BLACKBERRY SMASH # Pax:
Ingredientes Cantidad Costo
400 CONEJOS JOVEN LT 0.060 $ 381.35
MORAS LT 0.015 $ 116.00
JUGO DE LIMON LT 0.015 $ 24.00
NECTAR DE AGAVE LT 0.015 $ 72.00
HIELO KG 0.100 $ 16.00

IVA
$177.96 TOTAL Costo Recet

Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: RASPADO CON MEZCAL Y ROMERO # Pax:
Ingredientes Cantidad Costo
400 CONEJOS JOVEN LT 0.060 $ 381.35
JUGO DE LIMON LT 0.045 $ 24.00
JUGO DE TORONJA LT 0.075 $ 24.00
JARABE DE ROMERO LT 0.015 $ 115.00
AMARGO DE ANGOSTURA LT 0.005 $ 97.00
HIELO KG 0.100 $ 16.00

IVA
$193.47 TOTAL Costo Recet
 Precio Venta
Nombre del restaurante: Costo x pax.
Nombre de la bebida: TOBACCO ROAD # Pax:
Ingredientes Cantidad Costo
400 CONEJOS REPOSADO LT 0.045 $ 493.00
CINZANO ROSSO LT 0.030 $ 184.00
KAHLUA LT 0.030 $ 160.00
CAFÉ LT 0.045 $ 337.50
HIELO KG 0.100 $ 16.00

IVA
$185.41 TOTAL Costo Recet
recio Venta
osto x pax.
1.00
Total costo
$ 4.26
$ 6.45
$ 0.23
$ 2.65
$ 5.72
$ 2.99
$ 1.05
$ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA IVA
24.95 $174.62 $202.56
recio Venta
osto x pax.
1.00
Total costo
$ 17.16
$ 3.81
$ 3.30
$ 0.23
$ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA IVA
26.10 $182.67 $211.90

recio Venta
osto x pax.
1.00
 Total costo
$ 34.32
$ 4.38
$ 0.48
$ 0.30
$ 1.05
$ 0.90
$ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA IVA
43.03 $215.15 $249.57

recio Venta
osto x pax.
1.00
Total costo
$ 19.35
$ 5.72
$ 1.23
$ 1.80
$ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA IVA
29.70 $148.49 $172.25

recio Venta
osto x pax.
1.00
Total costo
$ 22.88
$ 1.74
$ 0.36
$ 1.08
$ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA IVA
27.66 $193.63 $224.61

recio Venta
osto x pax.
1.00
Total costo 207/240.12 CON 600%
$ 22.88
$ 1.08
$ 1.80
$ 1.73
$ 0.49
$ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA IVA
29.57 $177.43 $205.81
recio Venta
osto x pax.
1.00
Total costo
$ 22.19
$ 5.52
$ 4.80
$ 15.19
$ 1.60
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ -
$ - COSTO CARTA IVA
49.29 $197.17 $228.72