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Temperatura y humedad.

Juan Felipe Correa Cossío

Institución universitaria pascual bravo- semestre 1

Metrología

Raúl Alberto Bedoya Castrillón.

Ingeniería Mecánica.

Medellín/ Antioquia – noviembre 15 del 2019.

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Índice temperatura y humedad.

I. Introducción sobre temperatura y humedad……………….4

II. ¿Qué es temperatura?.....................................................5
III. ¿Qué es humedad?..........................................................4
IV. ¿Qué es calor?..................................................................4
V. ¿Qué es presión atmosférica?..........................................5
VI. ¿Qué es termodinámica?..................................................6
VII. ¿Qué es cambio de estado?..............................................6,7
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Introducción: La temperatura es una magnitud física que indica la energía interna de un

cuerpo, de un objeto o del medio ambiente en general, medida por un termómetro.
Se denomina humedad al agua que impregna un cuerpo o al vapor presente en
la atmósfera el cual, por condensación llega a formar las nubes, que ya no están formadas por
vapor sino por agua o hielo. El agua está presente en todos los cuerpos vivos, ya sean animales o
vegetales, y esa presencia es de gran importancia y hasta fundamental para la vida. En efecto, el
agua es tan necesaria para los seres vivos que, en el caso de los seres humanos, por ejemplo,
pueden subsistir más tiempo sin comer que sin beber.

Trabajo:
-temperatura: La temperatura es una magnitud referida a la noción de calor medible
mediante un termómetro. En física, se define como una magnitud escalar relacionada con
la energía interna de un sistema termodinámico, definida por el principio cero de la
termodinámica. Más específicamente, está relacionada directamente con la parte de la energía
interna conocida como energía cinética, que es la energía asociada a los movimientos de las
partículas del sistema, sea en un sentido traslacional, rotacional, o en forma de vibraciones. A
medida que sea mayor la energía cinética de un sistema, se observa que este se encuentra más
«caliente»; es decir, que su temperatura es mayor.
En el caso de un sólido, los movimientos en cuestión resultan ser las vibraciones de las partículas
en sus sitios dentro del sólido. En el caso de un gas ideal monoatómico se trata de los
movimientos traslacionales de sus partículas (para los gases multiatómicos los movimientos
rotacional y vibracional deben tomarse en cuenta también).
El desarrollo de técnicas para la medición de la temperatura ha pasado por un largo proceso
histórico, ya que es necesario darle un valor numérico a una idea intuitiva como es lo frío o lo
caliente.
Multitud de propiedades fisicoquímicas de los materiales o las sustancias varían en función de la
temperatura a la que se encuentren, como por ejemplo
su estado (sólido, líquido, gaseoso, plasma), su volumen, la solubilidad, la presión de vapor, su
color o la conductividad eléctrica. Asimismo, es uno de los factores que influyen en la velocidad
a la que tienen lugar las reacciones químicas.
La temperatura se mide con termómetros, los cuales pueden ser calibrados de acuerdo a una
multitud de escalas que dan lugar a unidades de medición de la temperatura. En el Sistema
Internacional de Unidades, la unidad de temperatura es el kelvin (K), y la escala correspondiente
es la escala Kelvin o escala absoluta, que asocia el valor «cero kelvin» (0 K) al «cero absoluto», y
se gradúa con un tamaño de grado igual al del grado Celsius. Sin embargo, fuera del ámbito
científico el uso de otras escalas de temperatura es común. La escala más extendida es la
escala Celsius, llamada «centígrada», y, en mucha menor medida, y prácticamente solo en
los Estados Unidos, la escala Fahrenheit.
-calor: Se denomina calor a la energía en tránsito que se reconoce solo cuando se cruza la
frontera de un sistema termodinámico.1 Una vez dentro del sistema, o en los alrededores, si la
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transferencia es de adentro hacia afuera, el calor transferido se vuelve parte de la energía

interna del sistema o de los alrededores, según su caso. El término calor, por tanto, se debe de
entender como transferencia de calor y solo ocurre cuando hay diferencia de temperatura y en
dirección de mayor a menor. De ello se deduce que no hay transferencia de calor entre dos
sistemas que se encuentran a la misma temperatura.

-Temperatura: Se denomina humedad al agua que impregna un cuerpo o al vapor presente

en la atmósfera el cual, por condensación llega a formar las nubes, que ya no están formadas por
vapor sino por agua o hielo. El agua está presente en todos los cuerpos vivos, ya sean animales o
vegetales, y esa presencia es de gran importancia y hasta fundamental para la vida. En efecto, el
agua es tan necesaria para los seres vivos que, en el caso de los seres humanos, por ejemplo,
pueden subsistir más tiempo sin comer que sin beber.
Es la cantidad de vapor de agua presente en el aire, se puede expresar de forma absoluta mediante
la humedad absoluta, o de forma relativa mediante la humedad relativa o grado de humedad.
La humedad relativa es la relación porcentual entre la cantidad de vapor de agua real que
contiene el aire y la que necesitaría contener para saturarse a idéntica temperatura.
La humedad del aire es un factor que sirve para evaluar la comodidad térmica del cuerpo vivo
que se mueve en cierto ambiente. Sirve para evaluar la capacidad del aire para evaporar la
humedad de la piel, debida a la transpiración fundamentalmente. También es importante, tanto la
del aire como la de la tierra, para el desarrollo de las plantas.
El vapor de agua tiene una densidad menor que el aire, luego el aire húmedo (mezcla de aire y
vapor) es menos denso que el aire seco. Además, las sustancias, al calentarse, se dilatan, luego
tienen menor densidad. El aire caliente que contiene vapor de agua se eleva en la atmósfera. La
temperatura de la atmósfera disminuye una media de 0,6 °C cada 100 m. Al llegar a zonas más
frías el vapor de agua se condensa y forma las nubes (de gotas de agua o cristales de hielo).
Cuando estas gotas de agua o cristales de hielo se unen por contacto al enfriarse, pesan
demasiado y caen originando las precipitaciones en forma de lluvia o nieve.
-presión atmosférica: La presión atmosférica es la fuerza por unidad de superficie que
ejerce el aire que forma la atmósfera sobre la superficie terrestre. El valor de la presión
atmosférica es de 101,13 kPa
La presión atmosférica en un punto coincide numéricamente con el peso de una columna estática
de aire de sección recta unitaria que se extiende desde ese punto hasta el límite superior de la
atmósfera. Como la densidad del aire disminuye conforme aumenta la altura, no se puede calcular
ese peso a menos que pudiera expresarse la variación de la densidad del aire en función de la
altitud o de la presión, por lo que no resulta fácil hacer un cálculo exacto de la presión
atmosférica sobre un lugar de la superficie terrestre. Además, tanto la temperatura como la
presión del aire varían continuamente, en una escala temporal como espacial, dificultando el
cálculo. Se puede obtener una medida de la presión atmosférica en un lugar determinado, pero de
ella no se pueden sacar muchas conclusiones; sin embargo, la variación de dicha presión a lo
largo del tiempo permite obtener una información útil que, unida a otros datos meteorológicos
(temperatura atmosférica, humedad y vientos), puede dar una imagen bastante acertada del
tiempo atmosférico en dicho lugar e incluso un pronóstico yo mero a corto plazo del mismo.
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-termodinámica: La termodinámica es la rama de la física que describe los estados

de equilibrio termodinámico a nivel macroscópico. El Diccionario de la lengua española de
la Real Academia, por su parte, define la termodinámica como la rama de la física encargada del
estudio de la interacción entre el calor y otras manifestaciones de la energía.1 Constituye
una teoría fenomenológica, a partir de razonamientos deductivos, que estudia sistemas reales,
sin modelizar y sigue un método experimental.2 Los estados de equilibrio se estudian y definen
por medio de magnitudes extensivas tales como la energía interna, la entropía, el volumen o la
composición molar del sistema,3 o por medio de magnitudes no-extensivas derivadas de las
anteriores como la temperatura, presión y el potencial químico; otras magnitudes, tales como
la imanación, la fuerza electromotriz y las asociadas con la mecánica de los medios continuos en
general también se pueden tratar por medio de la termodinámica.

-cambio de estado: En física y química se denomina cambio de estado a la evolución de

la materia entre varios estados de agregación sin que ocurra un cambio en su composición.1 Los
tres estados más estudiados y comunes en la Tierra son el sólido, el líquido y el gaseoso; no
obstante, el estado de agregación más común en el Universo es el plasma, material del que están
compuestas las estrellas (si se descarta la materia oscura).

Tipos de cambio de estado:

Son los procesos en los que un estado de la materia cambia a otro manteniendo una semejanza en
su composición. A continuación se describen los diferentes cambios de estado o transformaciones
de fase de la materia:1

 Fusión: Es el paso de un sólido al estado líquido por medio del calor; durante este

proceso endotérmico (proceso que absorbe energía para llevarse a cabo este cambio) hay un
punto en que la temperatura permanece constante. El "punto de fusión" es la temperatura a la
cual el sólido se funde, por lo que su valor es particular para cada sustancia. Dichas
moléculas se moverán en una forma independiente, transformándose en un líquido. Un
ejemplo podría ser un hielo derritiéndose, pues pasa de estado sólido al líquido.

 Solidificación: Es el paso de un líquido a sólido por medio del enfriamiento; el proceso

es exotérmico. El "punto de solidificación" o de congelación es la temperatura a la cual el
líquido se solidifica y permanece constante durante el cambio, y coincide con el punto de
fusión si se realiza de forma lenta (reversible); su valor es también específico.

 Vaporización y ebullición: Son los procesos físicos en los que un líquido pasa a

estado gaseoso. Si se realiza cuando la temperatura de la totalidad del líquido iguala al punto
de ebullición del líquido a esa presión al continuar calentando el líquido, éste absorbe el
calor, pero sin aumentar la temperatura: el calor se emplea en la conversión del agua en
estado líquido en agua en estado gaseoso, hasta que la totalidad de la masa pasa al estado
gaseoso. En ese momento es posible aumentar la temperatura del gas.
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 Condensación: Se denomina condensación al cambio de estado de la materia que se pasa

de forma gaseosa a forma líquida. Es el proceso inverso a la vaporización. Si se produce un
paso de estado gaseoso a estado sólido de manera directa, el proceso es llamado sublimación
inversa. Si se produce un paso del estado líquido a sólido se denomina solidificación.

 Sublimación: Es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia sólida al

estado gaseoso sin pasar por el estado líquido. Un ejemplo clásico de sustancia capaz de
sublimarse es el hielo seco.

 Deposición o sublimación inversa: Es el paso directo del estado gaseoso al estado

sólido.

 Ionización: Es el cambio de un gas a plasma.

 Desionización: Es el cambio de un plasma a gas.

Equipo básico:
-termómetro: El termómetro (del griego θερμός [thermos], «calor», y μέτρον [metron],
«medida») es un instrumento de medición de temperatura. Desde su invención ha evolucionado
mucho, principalmente a partir del desarrollo de los termómetros electrónicos digitales.
Inicialmente se fabricaron aprovechando el fenómeno de la dilatación, por lo que se prefería el
uso de materiales con elevado coeficiente de dilatación, de modo que, al aumentar la temperatura,
su estiramiento era fácilmente visible. La sustancia que se utilizaba más frecuentemente en este
tipo de termómetros ha sido el mercurio, encerrado en un tubo de vidrio que incorporaba una
escala graduada, pero también alcoholes coloreados en termómetros grandes.

Tipos de termómetros:
1) Termómetro de vidrio o de líquidos:

Hechos con vidrio sellado, muestra la temperatura por medio del nivel al que llega el mercurio o
alcohol en una escala graduada. Estos líquidos se dilatan y contraen debido a los cambios de
temperatura. Generalmente, la escala de medición que usa es Celsius, aunque también se puede
expresar en grados Fahrenheit.  Actualmente estos termómetros contienen alcohol coloreado
debido al peligro que significa el contacto con el mercurio.

2) Pirómetros o termómetros sin contacto:

Estos miden la temperatura a partir de la radiación de calor emanada por los objetos. Estos
termómetros permiten utilizarse si tener que tocar los objetos, lo que permite medirlos cuando
están en movimiento o alejados, así como también cuando sus temperaturas son muy elevadas.

3) Termómetros con lámina bimetálica:

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Como su nombre indica, están compuestos por dos láminas de metálicas cuyos coeficientes de
dilatación son diferentes. Cuando se produce un cambio de temperatura, una de las láminas se
curva primero y este movimiento se traduce en una aguja que señala la temperatura.    

4) Termómetros de gas:

Este clase de termómetros puede funcionar tanto a volumen como a presión constante. Al poseer
un sistema de medición muy preciso, suelen ser utilizados para ajustar otros termómetros.

5) Termómetros de resistencia:

Estos miden la temperatura a través de un alambre de platino que es unido a una resistencia
eléctrica que cambia según la temperatura. Generalmente se usa para medir temperaturas
exteriores, es muy preciso, aunque lento.

6) Par térmico o termopar:

Estos termómetros miden la temperatura de manera muy veloz, generalmente se utilizan en

laboratorios. Miden la temperatura a través de una resistencia eléctrica que genera un voltaje el
cual varía según la temperatura de conexión.

7) Termómetros digitales:

Estos termómetros miden la temperatura por medio de un circuito electrónico. La información

que captan es enviada a un microchip que la procesa y la muestra numéricamente en la pantalla
digital. Son de fácil uso, rápidos, precisos y económicos.

Tipos de higometros:

Un higrómetro es un instrumento utilizado para medir la humedad relativa del aire, o la cantidad
de vapor de agua invisible en un entorno determinado. Los higrómetros más antiguos se hallaban
construidos con sensores de tipo mecánico que se sustentaban en las respuestas de algunos
elementos sensibles a las variaciones de la humedad atmosférica, tales como el cabello humano.
2.TIPOS DE HIGRÓMETROS. Existen en la actualidad, diversos tipos de higrómetros según el
tipo de medición que realicen. 2.1.

El higrómetro de condensación. Es utilizado para definir la humedad atmosférica al

alcanzar establecer la temperatura de empañamiento de una superficie pulida mientras va
enfriándose de manera artificial y en forma demorada esa misma superficie.
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El higrómetro utiliza una cuerda de cabellos que se enrosca con mayor o menor fuerza según la
humedad ambiente. El haz de cabellos desliza por una aguja indicadora que determina la
proporción del grado de humedad, aunque no define el porcentaje. 2.2. El higrómetro de
absorción. Se utilizan sustancias químicas higroscópicas que en este caso son las que absorben y
exhalan la humedad, según las condiciones climáticas reinantes.

El higrómetro eléctrico se halla conformado por dos electrodos enrollados en espiral,

entre ellos se ubica un tejido impregnado en cloruro de litio acuoso. Si se aplica a estos
electrodos una tensión alterna, el tejido se calienta y se evapora una parte del Foto 3. Higrómetro.
Foto 4. Higrómetro casero. 16 contenido de agua. A una temperatura determinada, se consigue un
equilibrio entre la evaporación por calentamiento del tejido y la absorción de agua de la humedad
del ambiente por el cloruro de litio, que es un material específicamente higroscópico. Así
entonces, analizando estos datos puede definirse con precisión el grado de humedad.

El higrómetro digital. Actualmente, lo último en tecnología es el higrómetro digital que

presenta características propias de avanzada: la posibilidad de medir la temperatura en décimas
de grado y con la particularidad de guardar en memoria la máxima y la mínima. Un rango de
medidas de -10 °C y 50°C. Tiene también un registro de humedad con memorias mínimas y
máximas en rangos de medidas de 10% a 99%, con un margen de precisión del 25 al 75% y
puede usarse tanto para colgar en una pared como apoyado sobre un plano.

 -Unidades de temperatura: Grado Celsius (°C). Para establecer una base de

medida de la temperatura Anders Celsius utilizó (en 1742) los puntos de fusión y ebullición
del agua. Se considera que una mezcla de hielo y agua que se encuentra en equilibrio con aire
saturado a 1 atm está en el punto de fusión. Una mezcla de agua y vapor de agua (sin aire) en
equilibrio a 1 atm de presión se considera que está en el punto de ebullición. Celsius dividió
el intervalo de temperatura que existe entre estos dos puntos en 100 partes iguales a las que
llamó grados centígrados °C. Sin embargo, en 1948 fueron renombrados grados Celsius en su
honor; así mismo se comenzó a utilizar la letra mayúscula para denominarlos.
En 1954, la escala Celsius fue redefinida en la Décima Conferencia de Pesos y Medidas
en términos de un solo punto fijo y de la temperatura absoluta del cero absoluto. El punto
escogido fue el punto triple del agua que es el estado en el que las tres fases del agua
coexisten en equilibrio, al cual se le asignó un valor de 0,01 °C. La magnitud del nuevo
grado Celsius se define a partir del cero absoluto como la fracción 1/273,16 del intervalo
de temperatura entre el punto triple del agua y el cero absoluto. Como en la nueva escala
los puntos de fusión y ebullición del agua son 0,00 °C y 100,00 °C respectivamente,
resulta idéntica a la escala de la definición anterior, con la ventaja de tener una definición
termodinámica.

 Grado Fahrenheit (°F). Toma divisiones entre el punto de congelación de una disolución

de cloruro amónico (a la que le asigna valor cero) y la temperatura normal corporal
humana (a la que le asigna valor 100). Es una unidad típicamente usada en los Estados
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Unidos; erróneamente, se asocia también a otros países anglosajones como el Reino

Unido o Irlanda, que usan la escala Celsius.

 Grado Réaumur (°Ré, °Re, °R). Usado para procesos industriales específicos, como el
del almíbar.

 Grado Rømer o Roemer. Es una escala de temperatura en desuso que fue propuesta por el
astrónomo danés Ole Christensen Rømer en 1701. En esta escala, el cero es inicialmente
la temperatura de congelación de la salmuera.

 Grado Newton (°N). Es probable que Anders Celsius conociera la escala termométrica de

Newton cuando inventó la suya. Por consiguiente, la unidad de esta escala, el grado
Newton, equivale a (aproximadamente 3,03) kelvines o grados Celsius y tiene el mismo
cero de la escala de Celsius.

 Grado Leiden. La escala Leiden se utilizaba a principios del siglo XX para calibrar
indirectamente bajas temperaturas, proporcionando valores convencionales kelvin de la
presión de vapor del helio.

 Grado Delisle (°D) La escala Delisle es una forma de medir temperatura concebida en

1732 por el astrónomo francés Joseph-Nicolas Delisle (1688-1768)

-unidades de humedad:
En física, y especialmente en meteorología, se establece que para una presión y temperatura
dadas, el aire tiene una capacidad máxima de contener vapor de agua (humedad de saturación).
La humedad relativa del aire se define como el cociente entre la humedad que contiene el aire y
la humedad de saturación, expresado en tanto por ciento [%].
Varía entre el 0% (aire completamente seco) y el 100% (aire completamente saturado)

-instrumentos básicos para medir la temperatura:

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Termómetro de Máxima y Mínima

Este es una de las herramientas más antiguas, fue inventado en el año 1782 y eran utilizadas
para medir la temperatura atmosférica, con él se logra determinar la temperatura más alta y la
más baja del ambiente, obteniendo cifras realmente certeras, por lo que se ha llegado a prevenir
grandes pérdidas en desastres naturales.
Termómetro Metálico

Estos instrumentos tienen un uso bastante extenso, dado que están elaborados para soportar altas
temperaturas, fluidos en proceso agresivo o ambientes de bastante diversidad, son bastante
utilizados por la industria alimentaria, farmacéutica y química, dado que estas ramas tienen un
manejo amplio de lo que puede ser fluidos bastantes abrasivos.
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Pirómetro

Esta herramienta permite medir la temperatura de una sustancia sin la necesidad de entrar en

contacto con ella. Es perfectamente útil para medir la temperatura de metales incandescentes en
molinos de acero, por lo que se convierte en una herramienta de uso primordial para las grandes
industrias.

-instrumentos básicos para medir la humedad:

Un higrómetro (del griego ὑγροσία: humedad, y μέτρον: medida) o higrógrafo es un
instrumento que se utiliza para medir el grado de humedad del aire o de otros gases.
En meteorología es un instrumento usado para medir el contenido de humedad en la atmósfera
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-Aplicaciones industriales del termómetro:

Cada medición de temperatura sigue la ley del equilibrio térmico: el objeto a medir, el
termómetro y las condiciones ambientales se mueven hacia un estado en el cual se igualan
las temperaturas. Una vez alcanzada el nivel en que las temperaturas se igualan, o sea el
equilibrio térmico, se suspende el flujo de calor. Según este principio, el termómetro detecta
el calor del objeto a medir y se adapta a su temperatura. En los termómetros mecánicos,
este proceso se se refleja en la expansión de un sólido (bimetálico), un líquido termométrico
o un gas. La expansión de este material representa la variación de la temperatura que se
puede visualizar mediante un movimiento de la aguja. 

Este proceso correspondería a la medición ideal de la temperatura si el entorno pudiera excluirse

completamente como variable de perturbación. Sin embargo, dado que esto es imposible según
las leyes térmicas, se deben tener en cuenta tres factores de influencia para cada tarea de
medición de temperatura:

¿Cómo seleccionar el termómetro industrial adecuado?

En aplicaciones industriales se utilizan habitualmente tres variaciones de termómetros.

Termómetros bimetálicos, termómetros de tensión y termómetros de dilatación de gas. Los
termómetros bimetálicos son óptimos para mediciones sencillas con visualización in situ, por
ejemplo, en aplicaciones HVAC, tuberías, calderas o depósitos de agua caliente. El elemento
sensible consiste en espirales helicoidales de dos cintas metálicas de diferente aleación y por lo
tanto de diferentes coeficientes térmicos de dilatación. La variación de temperatura provoca una
deformación del espiral provocando un movimiento giratoria que se transmite a una aguja
indicadora sobre una esfera. 

Los termómetros de expansión de líquido o de gas se transmite la expansión térmica a un

mecanismo, que traduce esta variación igualmente en un movimiento giratoria de una aguja para
su visualización. Cómo medio térmico se utiliza por ejemplo aceite de silicona o un gas inerte,
por ejemplo nitrógeno o helio.

-aplicaciones industriales para el higometro:

Higrómetros industriales. higrometro para determinar la humedad ambiental, la temperatura
ambiental, el punto de rocío, la temperatura superficial por medio de un sensor externo opcional -
Manejo sencillo - Mide la humedad y la temperatura ... ... El instrumento se utiliza para medir la
humedad.
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Valoración personal:
este trabajo, contribuyo a que entendiera con más profundidad lo importante de tener controlada
la temperatura y la humedad tanto en la industria como en la vida cotidiana; en la industria se ve
que usan más estos instrumentos para controlar procesos como de metal, mecánica con la
fabricación de piezas y en la culinaria para la cocción de carnes y demás alimentos.

Para finalizar la conclusión, debo decir que hasta el más mínimo proceso tiene muchas partes que
debemos seguir al pie de la letra ara obtener resultados y datos correctos.

-bibliografías:

. https://www.directindustry.es/fabricante-industrial/higrometro-industrial-162890.html
. https://www.bloginstrumentacion.com/productos/temperatura/como-funcionan-los-
termometros-industriales/

. https://es.wikipedia.org/wiki/Temperatura#Unidades_de_temperatura

. https://www.typmediciones.com/

. https://es.wikipedia.org/wiki/Cambio_de_estado

https://es.wikipedia.org/wiki/Termodin%C3%A1mica

. https://es.wikipedia.org/wiki/Presi%C3%B3n_atmosf%C3%A9rica

. https://es.wikipedia.org/wiki/Calor

. https://es.wikipedia.org/wiki/Temperatura

https://www.equiposylaboratorio.com/sitio/contenidos_mo.php?it=784
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