3.1.3.

4 HABITOS CULTURALES

La tendencia en materia de consumo de alimentos está orientada hacia la alimentación

saludable, y aunque en Colombia se está iniciando con mayores consumos de este tipo de
alimentos, por la cultura y tradición de muchos hogares y regiones, sí se observa que ha ido en
aumento, El producto propone ofrecer un producto, que además de ser saludable y presentar
características organolépticas adecuadas, resulta agradable a la vista por su presentación en
forma de hamburguesa. Así como en Colombia se han visto resultados exitosos se tiene la
expectativa que en la población Garzoneña se obtengan los mismos resultando cambiando sus
hábitos culturales, fortaleciendo la buena salud y unos buenos hábitos alimenticios.

“Estilo de Vida Generacional”, encontró que los consumidores de todas las edades, están
empeñados en llevar vidas más sanas y muchos de ellos lo hacen al elegir opciones de comida
más saludable. En consecuencia, se puede suponer, que las hamburguesas de carne de lenteja,
pueden ser una alternativa novedosa, al consumo de hamburguesas tradicionales de pollo,
cerdo o res. Lo que provocaría un desplazamiento de la recta de demanda, del producto, hacia
la derecha.

http://www.nielsen.com/pe/es/insights/news/2015/Categorias-saludablesalrededor-del-
mundo.html

3.1.4. HABITOS DE CONSUMO

Personas que optan por hábitos saludables en su dieta diaria, que consumen
con regularidad verduras, descartan las grasas, que practican ejercicios para
mantenerse en forma comiendo productos nutritivos y saludables.
Actualmente los cambios de hábitos alimenticios y ser vegetariano es una
decisión que va en aumento, que puede ser por salud o una variación de ideas
hacia el consumo de carnes. En tal sentido la grasa saturada, el colesterol y las
toxinas que se encuentra en la carne animal han provocado que muchas
personas en mayor o menor grado disminuyan su consumo.
En el municipio de Garzón – Huila contamos con 70.144 habitantes siendo esto
una buena población para lograr un buen resultado en cuanto a la producción y
comercialización de las hamburguesas de lentejas. Lo que queremos es
incentivar a aquellas personas que sufren de obesidad y tienen ese gran
problema de adicción por la comida rápida que cambien poco a poco ese
hábito y consuman este tipo de hamburguesas, uno de los eventos y campañas
la Secretaría de Salud Departamental es celebrar cada año el Día Mundial de
la Salud y se invita a la comunidad a unirse a la jornada que busca prevenir y
controlar el sobrepeso en especial y otro tipo de enfermedades.
https://www.municipio.com.co/municipio-garzon.html

https://www.huila.gov.co/publicaciones/buscar/?
q=comida+rapida&tk=8dedc8707462e52617ff9c1bc4b70069

3.1.4 FACTORES TECNOLOGICOS

3.1.4.1 Grado de actualización de la tecnología
Los resultados que se presentan a continuación corresponden a la información básica
sobre tenencia y uso de TIC recopilada a través de la Encuesta nacional de Calidad de
Vida (ECV) período 2018. Las preguntas sobre TIC se formulan acerca de la tenencia de
diferentes bienes y servicios TIC a nivel del hogar, y acerca de las actividades, frecuencias
y lugares de uso de Internet, a nivel de individuos de 5 y más años de edad dentro del
hogar.

El tamaño de muestra de la ECV 2018 de la cual se extrae la información para estos

indicadores, fue de 89.522 hogares con encuestas completas, cantidad superior frente a
los años anteriores . Ese tamaño de muestra permite la desagregación de resultados para
el total nacional, los treinta y tres departamentos del país, y, dentro de cada uno de esos
dominios, la desagregación por áreas (cabecera y centros poblados-rural disperso). Se
exceptúa San Andrés, para las que sólo se tiene desagregación para las cabeceras.
Como podemos ver anteriormente las empresas están muy bien en cuanto a tecnologías muy
actualizadas, nos reporta algo muy positivo. En este sentido, la Gobernación del Departamento
del Huila y el Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación (COLCIENCIAS)
buscan incrementar el número de profesionales del Departamento formados en maestrías de
investigación y doctorados, en el marco del desarrollo de propuestas de investigación que
promuevan el desarrollo de los sectores prioritarios del Departamento y así mismo que las
tecnologías a nivel del Huila siga creciendo cada día más, siendo esta una gran ventaja y una
gran oportunidad para poder llegar a cada usuario por medio de plataformas digitales, en
redes sociales, hoy en día muchos de nosotros contamos con acceso a las redes sociales y
logramos una muy buena publicidad e imagen de nuestro producto.

https://minciencias.gov.co/sites/default/files/upload/convocatoria/terminos_de_referencia_g
enerales_convocatoria_de_formacion_departamento_del_huila_version_consulta.pdf

https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/tecnologia-e-
innovacion/tecnologias-de-la-informacion-y-las-comunicaciones-tic/indicadores-basicos-de-tic-
en-hogares