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FORMATO DE INSCRIPCIÓN DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA

El Objetivo de la investigación formativa en el primer semestre 2020 – A. en la


asignatura de Tecnología de aceites y grasas. Es evaluar artículos de investigación en la
especialidad.
ESCUELA PROFESIONAL INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
ASIGNATURA TECNOLOGÍA DE ACEITES Y GRASAS
Apellidos y nombres delegado de grupo Arias Rodríguez Rosmery
Nombre especifico de tema a evaluar Extracción y caracterización de aceite de
semilla de Maracuyá
Nombre del artículo 1
Efecto de la Presión y la Temperatura de
Extracción con CO2 Supercrítico Sobre el
Rendimiento y Composición de Aceite de Semillas
de Guayaba (Psidium guajava)
Enlace o link del artículo 1 file:///C:/Users/intel/Downloads/papaer%20n
%C2%B01%20-aceites.pdf

Nombre del artículo 2 Caracterización de aceite de semillas de maracuyá


(Passiflora edulis Sims.) procedentes de residuos
agroindustriales obtenido con CO2 supercrítico

Enlace o link del artículo 2 https://www.redalyc.org/pdf/1699/16995012


7005.pdf
Nombre Del Artículo 3 Extracción Supercritica De Aceite De Semillas De
Papaya (Carica Papaya): Composición Y
Propiedades Fisicoquímicas

Enlace o link del articulo 3 https://www.researchgate.net/publication/32458


2362_EXTRACCION_SUPERCRITICA_DE_ACEITE_DE
_SEMILLAS_DE_PAPAYA_Carica_papaya_COMPOSI
CION_Y_PROPIEDADES_FISICOQUIMICAS

Nombre del artículo 4 Extracción de aceite de quinua (Chenopodium


quinoa INIAP-TUNKAHUAN) por vía húmeda
(sólido-líquido) y por solvente (hexano), con
pretratamiento de ultrasonido

Enlace o link del artículo 4 http://repositorio.upagu.edu.pe/handle/UPA


GU/1224
Nombre del artículo 5 Extracción de aceite de quinua germinada
(Chenopodium quinoa INIAP-TUNKAHUAN) por
los métodos de vía húmeda (sólido-líquido) y por
solvente (hexano), con pretratamiento de
ultrasonido

Enlace o link del artículo 5 http://192.188.51.77/handle/123456789/207


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Apellidos y nombres de los integrantes CUI
1.- Arias Rodríguez Rosmery 20130824
2.- Ysela bustamante sulca 20085066
3.-Huarcaya Ninapaytan Karen 20122488
4.-merma olarte yeni rosario 20142360
5.-
NOTAS IMPORTANTES A TOMAR EN CONSIDERACION
1.- Primeramente, adjuntar a este formato los artículos en forma completa o colocar el
abstrac o resumen de la investigación.
2.- Presentación de los artículos para su revisión en la primera etapa será hasta el 20 de
mayo 2020 fecha máxima. Enviando al correo fmejian@unsa.edu.pe
3.- Identificación del tema a evaluar, se tiene tomar en consideración que tiene ser del
mismo tema. Esto quiere decir que buscamos artículos que muestren avances
continuos sobre el tema o artículos. Pueden tomar los temas que se encuentran en
el
sílabos u otros más específicos.
4.- Aprobación por parte del docente del tema específico. Según fecha máxima.
5.- Para la primera fase de evaluación se colocarán tres artículos. Fecha de presentación
máxima el 25 de mayo 2020. Enviando al correo fmejian@unsa.edu.pe
6.- A partir de la segunda fase se presentarán los informes y se implementarán dos
artículos más, para completar los 5 artículos.
7.- Manera de evaluar los artículos: identificar la relación de los artículos mediante el
Título del mismo, leer bien el texto, comprenderlo y obtener lo más importante del
mismo. Identificando los objetivos específicos, conclusiones a las que han llegado.
Luego con los artículos realizar un esquema en donde se comprar los avances de
cada
uno de ellos e identificar los vacíos de investigación y dar las conclusiones
respectivas.
Es importante que el trabajo sea preciso, claro y breve o concreto.
8.- En la tercera fase se presentará toda la documentación y sustentar por el meet.
9.- Cualquier dura y apoyo solicitarlos al docente responsable.

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