ESTÁTICA DE FLUIDOS

Presión, presión atmosférica y Manométrica. Densidad relativa o gravedad

específica. Ecuación fundamental de la hidrostática. Fuerzas contra un dique.
APLICACIONES DEL PRINCIPIO DE PASCAL

Departamento de Ciencias
PRESIÓN ATMOSFÉRICA

• ¿La presión atmosférica en distintas partes del Perú es

la misma?
CONCEPTOS PREVIOS

• La presión atmosférica, ¿aumenta o disminuye con

la altitud de un punto respecto al nivel del mar?
• ¿Defina que es un fluido?
• ¿Defina densidad absoluta y densidad relativa?
• ¿Que es flujo volumétrico?
• ¿conservación de la energía?
• Movimiento de un fluido
LOGRO DE SESIÓN

•Al finalizar la sesión, el

estudiante resuelve problemas
de densidad de los cuerpos y de
presión de un fluido, aplicando
las ecuaciones de equilibrio así
mismo de principios para fluidos
que fluyen por conductos con
sección circular con aplicaciones
a la ingeniería; de forma
correcta, lógico y fundamentado.
FASES DE LA MATERIA

¿En qué fase habrá un predominio de la cohesión

molecular? ¿En qué fase de la materia predomina la
repulsión molecular?
FLUIDO

• Se denominan fluidos
(líquidos y gases) a
aquellas sustancias,
donde la fuerzas de
cohesión intermolecular
entre sus moléculas
son muy débiles o no
existen.

• Todo fluido tiene la

propiedad de fluir o
discurrir cuando se
somete a una fuerza
cortante.
DENSIDAD, DENSIDAD RELATIVA Y PESO ESPECÍFICO

m masa
  (kg/m3)
V volumen

 = Densidad

densidad de un cuerpo
r 
densidad del agua a 4º C

r = Densidad relativa o gravedad

específica
La densidad del agua varía con la
peso mg
   g (N/m3) temperatura. ¿A qué temperatura la
Volumen V densidad del agua es máxima?

 = Peso específico
 Sustancia Densidad
(kg/m3)
Aire 1,20
Helio 0,18
TABLA 1. DENSIDAD
Hidrógeno 0,09
DE ALGUNAS
SUSTANCIAS Agua dulce 1 000
Hielo 917
Agua salada 1 030
Alcohol 806
Madera 373
Aluminio 2 700
Cobre 8 920
La unidad de medición de la
densidad en el SI es el Hierro, Acero 7 800
kg/m3. Plomo 11 300
1 kg/m3 = 103 g/m3 Oro 19 300
Mercurio 13 600
PRESIÓN (P)

Es una cantidad física que mide la • La unidad en el SI de la presión es

fuerza normal que actúa por unidad el pascal (Pa), donde:
de área sobre una superficie. 1 Pa =1 N/m2
• Otras unidades de presión:
dF atmósfera (atm)
dF
dF p Torricelli ( Torr)
dA
cm Hg
dA
mm de Hg
libra /pulgada 2 (psi)
Si la presión es la misma en todos
los puntos de una superficie plana: bar

F
p
A
ECUACIÓN FUNDAMENTAL DE LA HIDROSTÁTICA
• Dado un líquido en reposo con
densidad uniforme, evaluamos su
condición de equilibrio. (p +dp )A

F y = 0, pA -  p + dp  A - dw = 0
y2
dy
• Se deduce la siguiente ecuación
dw y1
dp
  g
dy pA

• A partir de la ecuación de la
La presión en un fluido hidrostática, demuestre la ecuación:
disminuye a medida que
ascendemos dentro de él, pero p  p0  gh
aumenta conforme nos
profundizamos.
presión absoluta o total Presión solo del liquido
(hidrostática)
Presión atmosférica
UNIDADES DE LA PRESIÓN

• La presión al igual que otras cantidades físicas, posen distintas

unidades de mediad según el sistema de medición.
La unidad de la presión en el SI, es el Pascal (Pa).
La unidad de la presión en el sistema Ingles es el libra por
pulgada cuadrada (Psi).

Aquí colocamos algunos equivalencias entre unidades:

PRESIONES VERSUS PROFUNDIDAD
MANÓMETRO DE TUBO ABIERTO

• El medidor de presión más

sencillo es el manómetro de
tubo abierto.

• El tubo en forma de U
contiene un líquido de
densidad  (mercurio o agua).
Un extremo del tubo se
conecta al recipiente donde
se medirá la presión, y el otro
está abierto a la atmósfera.
MEDIDORES MECÁNICOS DE PRESIÓN

• Un medidor muy
usado es el
medidor de
presión de
Bourdon.

• Al aumentar la
presión dentro del
tubo metálico,
este desvía la
aguja unida a él.
 PRESIÓN ATMOSFÉRICA (P0)

La presión atmosférica es la presión ejercida por la masa de aire que

envuelve a la Tierra. Su valor a nivel del mar es:
1,013x105 Pa = 1 atm =760 mm Hg = 14,7 psi
La presión atmosférica varía con el clima y con la ALTITUD de un punto
respecto al nivel del mar.
PRESIÓN ATMOSFÉRICA Y LOS ALIMENTOS

¿La variación de la presión

atmosférica influirá en la
preparación de los alimentos?
PRESIÓN ATMOSFÉRICA Y LOS ALIMENTOS

La temperatura de ebullición del agua depende de una presión

denominada “PRESION DE VAPOR” que, en un olla común es igual a
la “PRESIÓN ATMOSFÉRICA”.
 COSTA VS SIERRA

En la costa el agua hierve a En la serranía la presión atmosférica

100°C, esto es debido a su es menor, por la tanto esto afecta la
presión atmosférica, 760 mmHg, temperatura de ebullición del agua, el
el cual es mayor. cual es menor y depende de la
altitud.
CARACTERÍSTICA DE LA PREPARACIÓN DEL ARROZ

• La preparación del arroz en la costa, normalmente es tal que por

una tasa de arroz de vierte una tasa de agua.

• En cambio, en la sierra se vierte mayor cantidad de agua que de

arroz. Esto es, debido a que el agua hierve a menor temperatura en
la sierra que en la costa. Por lo tanto, el agua dura menos tiempo en
la olla y para permitir que los alimentos se cocinen bien, le vierten
mayor cantidad de agua.
¿CÓMO DETERMINAR EL VALOR DE LA PRESIÓN
ATMOSFÉRICA?
• La presenta imagen presenta en resumen la aplicación de las leyes
fundamentales de la física por determinar una ecuación que
aproxime el valor de la presión atmosférica a distintas alturas dentro
de la tropósfera, primera capa de la atmósfera.
• La presente ecuación se puede
escribir de la siguiente manera:
ℎ
− 8600 𝑚
𝑃 ℎ = 𝑃0 𝑒

• Donde Po es el valor de la presión

atmosférica a nivel del mar.

Po= 1,013 x 10-5 Pa = 760 mm Hg

• h, en metros, es la altitud de la
ciudad medida desde el nivel del
mar.
¿CÓMO ESTIMAR LA TEMPERATURA DE
EBULLICIÓN DEL AGUA EN CUALQUIER CIUDAD?

• Conociendo la presión atmosférica ( o presión de vapor Pv) de la

ciudad podemos estimar la temperatura de ebullición del agua en
aquella ciudad. Solo basta agregar el valor de la presión (en mm Hg)
en la ecuación de la imagen.

Al momento de ingresar la presión

atmosférica de la ecuación,
tendremos dos valores de
temperatura. Luego, elegimos el
valor más coherente.
EJEMPLO DE APLICACIÓN
• Determine el valor de la presión atmosférica en la ciudad de
Cajamarca (2 750 m.s.n.m.) y estime a qué temperatura hierve el
agua en aquella ciudad.
EJEMPLO DE APLICACIÓN

• Solución:

• Primero: Determinaremos el valor de la presión atmosférica

tomando en cuenta el valor de la altitud de la ciudad de Cajamarca.
ℎ
−
𝑃 ℎ = 𝑃0 𝑒 8600 𝑚

• Reemplazando h = 2750 m
2750 𝑚
− 8600 𝑚
𝑃 2750 = 760 𝑚𝑚 𝐻𝑔 .𝑒

𝑃 2750 = 552 𝑚𝑚 𝐻𝑔
• Entonces la presión atmosférica en Cajamarca es de 552 mm Hg.
• Ahora reemplazaremos en la siguiente ecuación para estimar la
temperatura de ebullición del agua.
𝑃𝑉 = 2427,9 − 60,726 𝑇 + 0,44048 𝑇 2
 EJEMPLO DE APLICACIÓN

• Solución:
• Reemplazaremos la presión atmosférica de 552 mm Hg en la Pv

𝑃𝑉 = 2427,9 − 60,726 𝑇 + 0,44048 𝑇 2

552 = 2427,9 − 60,726 𝑇 + 0,44048 𝑇 2

• Ordenando la ecuación, tenemos:

0,44048 𝑇 2 − 60,726 𝑇 + 1875,9 = 0

• De la ecuación se tienen los valores de temperatura:

𝑇1 = 91,1 °𝐶 𝑇2 = 46,7 °𝐶

• Conociendo que el agua en la parte más alta del mundo (cima del
monte Everest – 8848 m), el agua hierve aproximadamente a 70
°C, podemos deducir entonces que en Cajamarca el agua hierve
aproximadamente a 91,1°C.
FUERZAS SOBRE SUPERFICIES PLANAS

• La altura dentro de un dique de ancho w es H. Determine la fuerza

resultante ejercida por el agua sobre el dique.
APLICACIONES DEL PRINCIPIO DE PASCAL

• Prensa hidráulica
Una de las aplicaciones más importantes del principio de pascal es la prensa
hidráulica representada en la figura.
Consiste en dos cilindros de diferentes diámetros d1 y d2 (d1 <<< d2)
interconectados y llenados con un fluido los que llevan émbolos de áreas A1 y
A2. Si al émbolo A1 se le aplica una fuerza F1 esta provocará una presión
adicional en el fluido, presión que se transmite según la ley de pascal hasta el
embolo de área A2 produciendo una fuerza F2 dada por:

Prensa Hidráulica utilizada como un Puesto que d1 << d2 entonces la

multiplicador de fuerza. fuerza F2 será mayor que F1.
APLICACIONES DEL PRINCIPIO DE PASCAL
PRINCIPIO DE ARQUÍMEDES

"Cuando un cuerpo se encuentra total o parcialmente sumergido en un fluido

experimenta una fuerza ascendente que actúa sobre él llamada fuerza de
empuje o flotación. La causa de esta fuerza es la diferencia de presiones
existentes sobre las superficies superior e inferior.”

*Fluido que desaloja: parte del fluido que el objeto desplaza para
ocupar ese espacio
FUERZA DE FLOTACIÓN O DE EMPUJE ( E )

• El empuje ( E ) es una fuerza neta vertical dirigida hacia arriba,

que ejerce un fluido sobre un cuerpo parcial o totalmente
sumergido.
E   LIQ g VSUM
LIQ = Densidad del fluido
g = Aceleración de la gravedad
VSUM = Volumen del cuerpo sumergido en el fluido
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Hans C. Ohanian/ Jhon T. Markert. Física para Ingeniería y

ciencias vol. 2. Tercera Edición. México. Editorial Mc Graw Hill;
2009.
2. Young – Fredman/ Sears-Zemansky. Física Universitaria con Física
Moderna Vol. 2. Decimo segunda Edición. México. Editorial
Pearson; 2009.
3. Tipler Mosca. Física para la ciencia y la tecnología. Vol.2. Quinta
Edición.U.S.A. Editorial REVERTE; 2009.