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Opções de cardápios
Café da manhã
Opção 1
2 biscoitos cream cracker
1 pote de iogurte desnatado
1 col. (sopa) de linhaça assada e triturada
1 fatia de mamão
1 fatia grande de ricota
Opção 2
1 fatia de pão integral light
1 banana-prata média 200 ml de leite desnatado
1 col. (sobrem.) de geléia diet
1 col. (sopa) de cereal sem açúcar
Opção 3
1 fatia de mamão
1 fatia pequena de queijo-de-minas
1 rodela fina de abacaxi
1 col. (sopa) de granola sem açúcar
1 fatia pequena de melancia
1 pote de iogurte desnatado
Opção 4
3 biscoitos água
1 col. (sopa) de ricota temperada
1 pote de iogurte light de ameixa
1 maçã
Opção 5
Café da manhã
1 fatia de pão integral light
1 fatia média de queijo-de-minas
350 ml de suco de melancia, batido com a semente
1 col. (sopa) de semente de linhaça assada e triturada
Opção 6
1 fatia grande de ricota
200 ml de leite desnatado
½ laranja
½ maçã
1 fatia de mamão
1 col. (sopa) de cereal de milho sem açúcar
Opção 7
1 torrada integral light
1 col. (sopa) de ricota temperada
1 pêra pequena
1 pote de iogurte desnatado
3 ameixas
Opção 8
1 col. (sopa) de cereal matinal sem açúcar
1 ovo cozido
1 banana prata pequena 200 ml de leite desnatado
Opção 9
2 biscoitos cream cracker
1 fatia grande de ricota
1 fatia de mamão
1 pote de iogurte light
1 col. (sopa) de semente de linhaça assada e triturada
100 ml de água-de-coco
Opção 10
1 fatia de pão integral light
1 col. (sopa) de ricota temperada
200 ml de suco de limão com maçã (feito com ½ limão e 1 maçã)
Opção 1
3 col. (sopa) de gelatina diet
3 almôndegas de peru assadas
Salada de folhas à vontade
1 cálice de vinho tinto seco
Opção 2
1 pegador de espaguete árabe
2 col. (sopa) de flã de morango light
Salada de folhas à vontade
1 Cálice de vinho tinto seco
Opção 3
Salada de folhas à vontade
1 filé de frango grelhado
1 cálice de vinho tinto
Opção 4
1 filé médio de pescada ao molho de manjericão
Salada de folhas à vontade
2 col. (sopa) de flã diet
1 cálice de vinho
Opção 5
2 col. (sopa) de estrogonofe de carne
Salada de folhas à vontade
2 col. (sopa) de pudim de chocolate diet
1 cálice de vinho tinto seco
Opção 6
½ filé de salmão com molho de laranja
Salada de folhas à vontade
2 col. (sopa) de compota de banana-da-terra feita com adoçante
1 cálice de vinho tinto
Opção 7
2 col. (sopa) de camarão com abacaxi
Salada de folhas à vontade
1 bola de sorvete de abacaxi light ou diet com ½ banana
1 cálice de vinho tinto
Opção 8
2 pedaços pequenos de torta de frango com legumes
Salada de folhas à vontade
2 col. (sopa) de compota de maçã
1 cálice de vinho tinto
Opção 9
2 fatias pequenas de torta de soja com ricota
Salada de folhas à vontade,
5 uvas
1 cálice de vinho tinto
Opção 10
2 col. (sopa) de risoto de frango
Salada de folhas, temperada com sal e limão
1 kiwi
1 cálice de vinho tinto seco
bratha
Jantar
Opção 1
2 col. (sopa) de legumes refogados
Salada de folhas à vontade
1 rodela pequena de abacaxi
Opção 2
1 torrada integral com 1 col. (sobrem.) de geléia diet
1 concha de caldo verde
200 ml de leite desnatado
Opção 3
1 concha grande de caldo de feijão
1 pimentão recheado com carne moída
1 fatia média de melão
Opção 4
1 panqueca de ricota
Salada de folhas à vontade
4 col. (sopa) de legumes cozidos
6 morangos
Opção 5
2 biscoitos cream cracker
1 concha grande de sopa de abóbora
1 col. (sopa) de ricota temperada
1 fatia pequena de melancia
Opção 6
1 concha grande de sopa de legumes
2 bolinhos de soja
1 pêra pequena 250 ml de limonada com adoçante
Opção 7
1 concha grande de creme de ervilhas
1 fatia de pão integral com 1 col. (sobrem.) de geléia diet
200 ml de leite desnatado
Opção 8
2 col. (sopa) de suflê de espinafre
Salada de folhas à vontade
1 ameixa fresca média
Opção 9
1 filé médio de peixe grelhado
Salada de folhas à vontade
4 col. (sopa) de brócolis no vapor
1 fatia grande de manga
Opção 10
1 abobrinha recheada com carne moída
1 concha grande de canja de galinha
1 tangerina
Pães (carboidratos)
1 fatia de pão integral
3 biscoitos cream cracker
3 biscoitos água
1 torrada integral
Leites (proteínas)
2 col. (sopa) de leite em pó desnatado
200 ml de leite desnatado líquido
200 ml de iogurte desnatado
200 ml de iogurte diet de frutas
Carnes (proteínas)
1 filé de frango pequeno
1 bife de alcatra pequeno
1 filé de peixe
Cereais (carboidratos)
1 col. (sopa) de semente de linhaça
1 col. (sopa) de granola sem açúcar
1 col. (sopa) de cereal de milho sem açúcar
Receitas
Torta de frango com legumes
Ingredientes
Para o recheio
500 g de peito de frango
1 cenoura grande
1 chuchu
Limão, alho e sal
Para a massa
1 ½ xíc. (chá) de farinha de trigo
100 g de molho de tomate
500 ml de leite desnatado
4 ovos
1 col. (sopa) de fermento para bolo
Modo de fazer
Prepare o recheio a seu gosto e reserve.
Prepare a massa
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, forre com uma parte , coloque o
recheio
e cubra com o restante da massa.
Ingredientes
1 dente de alho
100 g de camarão
½ cebola
1 rodela de abacaxi
2 tomates
50 ml de leite desnatado
salsinha a gosto
Modo de fazer
Numa panela, refogue a cebola, o alho e os tomates.Mexa bem e deixe apurar até virar
um creme
homogêneo. Adicione o leite e depois o camarão. Deixe ferver por 1 ou 2 min. Desligue
o fogo.
Adicione o abacaxi e a salsinha, abafe até o momento de servir.
Leve ao forno preaquecido a 180º por cerca de 40 min.
Espaguete árabe
Ingredientes
1 pacote de espaguete integral
1 col. (sobrem.) de pimenta calabresa, cebola
alho, tomate e salsinha a gosto
½ xíc. (chá) de proteína texturizada de soja fina
1 caixa de molho de tomate (300 g)
Modo de fazer
Almôndegas de soja
Ingredientes
1 xíc. (chá) de proteína texturizada da soja
1 caixinha (100g) de molho de tomate
1 pacote de azeitonas verdes (50 g)
2 ovos
1 xíc. (chá) de farinha de rosca cebola
alho
tomate
coentro ou salsinha
Modo de fazer
Coloque a proteína de soja na água quente por 30 segundos. Escorra e lave em água
corrente.
Elimine todo o excesso de água. Reserve.
Rrefogue o alho, a cebola, o tomate e a proteína da soja, sem adicionar água, por 10
min.
Deixe esfriar.
Acrescente os ovos e a farinha de rosca e misture bem até dar liga.
Modele em formato de almôndegas e leve ao forno em assadeira untada, por cerca de
30 min.
Ingredientes
Para o recheio
100 g de ricota fresca
1 ½ xíc. (chá) de proteína texturizada da soja fina
100 g de molho de tomate alho, cebola, limão e sal a gosto
Para a massa
1 ½ xíc. (chá) de farinha de trigo
4 ovos
500 ml de leite desnatado
1 col. (sopa) de fermento para bolo
Modo de fazer
Prepare o recheio
Prepare a massa
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, deixando o fermento por último.
Forre com uma parte da massa. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno preaquecido a 180º C por 40 min.
Ingredientes
1 filé de pescada amarela (350 g) alho, sal, limão e cebola a gosto
Para o molho
500 ml de leite desnatado
100 g de farinha de trigo
200 g de creme de leite light manjericão a gosto cebola a gosto ralada
Modo de fazer
Corte o peixe em filés, lave e tempere com limão, alho e sal a gosto.
Deixe marinar por 10 min. e leve-os ao forno preaquecido a 180º C por 20 min.
Reserve.
Prepare o molho
Refogue a cebola, dissolva o leite e a farinha de trigo em um recipiente.
Adicione gradativamente à cebola refogada. Deixe cozinhar por 10 min. e desligue o
fogo.
Acrescente o creme de leite e o manjericão.