Asignatura: Historia Empresarial 

Docente: Franklin Emir Torres

Material referente:

Alonso y Galve (2008).  El emprendedor y la empresa:  Una revisión teórica de los determinantes de la
empresa.  Acciones e investigaciones sociales, 26, pp. 5-44.

Lee, J., & Siegel, R.  (Director). (2017). The founder. Estados Unidos.   

Actividad de clase

Responder las siguientes preguntas:

 ¿Cuál fue la innovación de los hermanos McDonald?

 ¿Qué tipo de comportamientos o situaciones consideran que no fueron aprovechadas por los
hermanos McDonald para aprovechar sus innovaciones en el sector de comidas rápidas?
 ¿Qué aspectos pueden destacar en Ray Croc que nos permita catalogarlo como un emprendedor
visionario?
 ¿Qué es una franquicia? Y cómo funciona?
 Desde los cuatro enfoques trabajados por Alonso y Grave (2008) analice los determinantes en la
creación de la Corporación McDonald.  Tome en consideración que cada enfoque contiene teorías,
categorías y variables que buscan explicar el fenómeno de la creación de empresas, por lo tanto
deben indicarse las teorías, variables o categorías que utilizan para el análisis.

Enfoque Hermanos McDonald Ray Croc

Económico

Psicológico .

Socio-
cultural

Gerencial . 

 Alonso y Galve (2008) resaltan  el uso de nuevos modelos y perspectivas teóricas para explicar el
emprendimiento y la creación de empresas, entre estos destaca la  acción de emprender como un
acto intencionado. En este enfoque el espíritu emprendedor considera no solo los atributos o
capacidades y elementos del entorno, adicionalmente vincula la iniciativa de emprender un
proyecto empresarial como “…el paso subsiguiente a la correspondiente decisión; una decisión que
podemos considerar como voluntaria, vinculada a la intención de iniciar el proyecto.”   Utilice de
acuerdo a su comprensión, una de las teorías descritas por Alonso y Galve para explicar el
emprendimiento como un acto intencionado, para el caso de Ray Croc
a. Teoría de la Conducta Planificada de Ajzen
b. Modelo de la Conducta Empresarial de Shapero y Sokol
c. Modelo del Potencial Empresarial de Krueger y Brazeal
RESPUESTAS:

1) ¿CUÁL FUE LA INNOVACIÓN DE LOS HERMANOS McDonald?

Mejorando de una manera más eficiente la industria de los alimentos los hermanos McDonald lograron
hacer un antes y un después en su restaurante, los alimentos saldrían de la cocina en 30 segundos.   Para
lograr éste hito necesitaron de bastantes horas para el desarrollo de sus ideas, consiguiendo así construir
una cocina totalmente eficiente al trabajar y sus propias herramientas para agilizar cada aspecto. 

Fuera de la cocina lograrían obtener un ambiente distinto a los demás restaurantes, las familias podrían
comer fuera de sus autos, no se preocuparon porque su comida llega fría o no llegara la que pidieron,
devolver platos o los adolescentes que alejaban a la población.

2) ¿QUÉ TIPO DE COMPORTAMIENTOS O SITUACIONES CONSIDERAN QUE NO FUERON APROVECHADAS

POR LOS HERMANOS McDONALD PARA APROVECHAR SUS INNOVACIONES EN EL SECTOR DE COMIDAS
RÁPIDAS?

El principal fue la falta de confianza y visión, sabían que tenían un buen negocio pero nunca creyeron en el
potencial McDonald. Segundo los hermanos eran muy tradicionalistas y poco flexibles al cambio, es cierto
que fueron innovadores y provocaron un cambio en la industria pero se estancaron allí ignorando que para
ser competentes y generar ganancias debían crecer, constantemente hay que evolucionar e innovar en
ideas. Además nunca trabajaron conjuntamente con Ray, es cierto que eran socios pero jamás trabajaron en
equipo aun sabiendo que la idea del concepto les pertenecía y que obtendrían grandes ingresos y
reconocimiento para su restaurante.

3) ¿QUÉ ASPECTOS PUEDEN DESTACAR EN RAY CROC QUE NOS PERMITA CATALOGARLO COMO UN
EMPRENDEDOR VISIONARIO?
Los aspectos que podemos destacar de Ray Croc es su perseverancia, ya que por varios años vendió
batidoras para poder subsistir de ello, las cuales eran muy difícil de vender. Cuando los hermanos McDonald
lo llamaron para comprarle 12 batidoras él pensó que era un error , que como alguien podría comprar esa
cantidad  , cuál era su negocio? Ray Croc llegó a la ciudad para ver con sus propios ojos cómo funcionaba el
negocio de los hermanos McDonald, quedó sorprendido al darse cuenta de cómo innovaron el servicio al
cliente.
Ray Croc luego de reunirse con ellos, les propuso varias ideas las cuales ellos no las vieron viables, Ray pudo
persuadirlos de fundar varios McDonald en muchas partes del país y así fue como McDonald es lo que es hoy
en día.
Ray Croc nos enseñó que con ganas de salir adelante y sin tener alguna idea de cómo emprender empresa
pudo alcanzarlo, contratando  a varias personas que tenían las ganas de emprender. 

4) ¿QUÉ ES UNA FRNAQUICIA? Y ¿CÓMO FUNCIONA?

Una franquicia es la explotación de una idea de negocio que consiste en trabajar con el nombre, productos,
reglas y estándares de calidad de dicha empresa.
Las franquicias funcionan comprando un porcentaje de acciones de aquella marca, y tener un contrato 
entre franquiciador y franquiciado detallando todas las condiciones para el franquiciado cumpla con los
requisitos de la marca principal, en ese contrato se establece la cantidad del porcentaje que debe pagar al
franquiciador por el uso de su marca.
5) DESDE LOS CUATRO ENFOQUES TRABAJADOS POR ALONSO Y GRAVE (2008) ANALICE LOS
DETERMINANTES EN LA CREACIÓN DE LA CORPORACIÓN MC DONALD. TOME EN CONSIDERACIÓN QUE
CADA ENFOQUE CONTIENE TEORÍAS, CATEGORÍAS Y VARIABLES QUE BUSCAN EXPLICAR EL FENÓMENO DE
CREACIÓN DE EMPRESAS,POR LO TANTO DEBEN INDICARSE LAS TEORÍAS, VARIABLES O CATEGORÍAS QUE
SE UTILIZAN PARA EL ANÁLISIS
ENFOQUE HERMANOS McDONALD
ECONOMICO
Función empresarial como cuarto factor de
producción: esta teoría de creación de
empresa consiste en el rol que tiene el
empresario de ser un ser gestionador que
busca integrar las facultades del trabajador,
el bien de capital capitalista y el terreno de
los terratenientes donde hará su actividad
productiva. En la película observamos que
los hermanos Mcdonald eran unos gestores
a baja escala y con poca visión (condiciones
que no los inhibe de lo gestionadores que
fueron) pues integraron mano de obra
(cocineros y despachadores), bienes de
capital capitalista (desechables para comer
la comida en cualquier lugar, tecnología
para incrementar eficiencia, pan, queso,
etc.) y el sitio donde abrieron su
restaurante de comida rápida (terreno).
Tanto los hermanos Mc Donald como Ray
Croc fueron empresarios gestionadores, la
diferencia y el factor que propició el éxito
en uno y otros no, radica en que Ray Croc
tenía más visión y más capacidad de
gestionar y otros rasgos importantes de los
cuales carecían los hermanos.
Desarrollo económico de Schumpeter:
básicamente esta teoría trata de la
INNOVACIÓN como desarrollo de empresa y
cómo la utilizan los empresarios
INNOVADORES para crear nuevas empresas
a partir de la necesidad o de la monotonía
del mercado. En la película vimos esta
teoría aplicada en mayor medida en los
hermanos Mc Donald quienes abrieron un
restaurante de comidas INNOVADOR muy
diferente al típico y promedio restaurante
de comida estadounidense de la época,
cosa que llamó la atención de Ray Croc,
pues el restaurante Mc Donald se
diferenciaba de los demás por ser un
RAY CROC
Beneficio del empresario: esta teoría se basa
en los RIESGOS que toma un empresario
adquiriendo medios de producción para
organizar una actividad económica con la
esperanza de obtener un beneficio, en otras
palabras, el factor RIESGO es el que hace al
empresario a diferencia de una persona que
no toma RIESGO está condenada a ser un
empleado y asalariado más. Esta teoría la
vimos aplicada en la película nuevamente en
los hermanos y Ray. En los hermanos cuando
deciden abrir su restaurante de comida
rápida luego del fracaso de su antiguo
negocio un cine local, ellos toman el RIEGO y
deciden emprender una vez más por su
imperante idea de ser independientes y
nunca unos empleados y asalariados más. En
cuanto a Ray Croc vemos que el tipo era un
vendedor de batidoras cansado de la
monotonía y malas ventas de su trabajo, por
tal motivo Ray un día se encuentra según él
con una gran idea y oportunidad de negocio
que no podía pasar por alto que era sacar
franquicias de Mc Donald, el problema
radicaba en que esto conllevaba una gran
inversión, capital que Ray no poseía y así
asume el RIESGO de hipotecar su casa,
abandonar su antiguo empleo y descuidar su
matrimonio con el fin de sacar un beneficio
de algo que era incierto hasta el momento,
finalmente el RIESGO que tomó Ray lo
convirtió en un empresario exitoso.
Costes de transacción: esta teoría
básicamente es la gestión del empresario
para organizar su estructura interna y/o
crear alianzas o empresas estratégicas para
disminuir costos y hacer más eficiente la
empresa. En la película vimos la teoría muy
reflejada en Ray. Cuando la empresa estaba
en plena etapa de expansión, Ray analizó
 restaurante muy eficiente sus pedidos eran
despachados en cuestión de segundos,
buena atención al cliente, control de calidad
de la comida,  espacios libres de humo de
tipo familiar y agradable, uso de
desechables que hacia la portabilidad y
transporte de la comida mucho más fácil.
PSICOLOGICO Los hermanos siempre emprendieron, uno
de los hermanos tenía un sueño frustrado el
cual nunca pudo cumplir que era el de ser
actor pero su deseo de autorrealización y
superación fue tan grande que
emprendieron dos veces la primera sin
éxito con un cine local y la segunda con Mc
Donald  el éxito era tan grande que hasta hipotecó su
Creo que la marginación fue la accionadora
SOCIO- para dar lugar a la fundación del
que había un sector del país muy rentable y
estratégico para abrir unas cuantas
franquicias del restaurante, pero al querer
ejecutar esta acción se percató de una serie
de desbalances económicos que se lo
impedían, que si quería disminuir costos y
aumentar su capital  debía corregirlos, esos
desbalances consistían en que primero la
paga de renta por utilizar los terrenos donde
estaba cada restaurante eran elevados,
segundo el porcentaje que le pedían los
hermanos por franquiciar la marca era muy
elevado y tercero el helado para producir los
famosos batidos Mc Donald también era
costosos. Entonces las soluciones que ideó y
ejecutó Ray gracias al buen asesoramiento
fueron. Primero empezar a comprar los
terrenos donde se iban a establecer nuevas
franquicias para así obtener ganancias de la
renta las cuales eran pagadas por los dueños
de la franquicia y crear una empresa
inmobiliaria aparte, segundo comprar la
marca a los hermanos para ya no tener que
pagarle tributos y de la misma manera tener
un porcentaje de ganancia más alto por cada
franquicia y tercero reemplazar el helado
por un polvo para batidos mucho más
económico que cumplía la misma función.
De esta manera Ray creó una corporación
con un poder adquisitivo mucho más
poderoso.
Ray Croc fue un empresario el cual sus
rasgos psicológicos propiciaron a que tuviera
semejantes resultados pues el hombre no
dudo nunca de las capacidades de Mc
Donald ni tampoco de las suyas como
franquiciador y esparcidor del concepto, la
autoconfianza de su capacidad para alcanzar
propia casa para iniciarse en el proyecto,
también se le debe atribuir tolerancia a la
ambigüedad porque emprendió y se atrevió
a iniciarse en un proyecto del cual no sabía si
iba a tener éxito. Tales resultados se dieron
gracias al compromiso que tuvo Ray pues su
mundo giraba en torno a Mc Donald tanto
que hasta descuido su matrimonio para
dedicarle el ciento por ciento de su tiempo a
trabajar en el proyecto. 
Si se tuviera que explicar desde este (que
para mí no tuvo nada que ver con el
 CULTURAL restaurante Mc Donald como tal, pues los
hermanos Mc Donald eran campesinos
natales de un pueblo con tasas muy altas de
desempleo y bajas en oportunidades esto y
las ganas de Salir delante de los hermanos
fueron los sucesos disparadores para que
abrieran el restaurante.
emprendimiento de Ray) enfoque lo que
motivó a Ray a emprender sería la teoría del
rol pues Ray según la película era miembro
de un club donde todos sus miembros eran
grandes empresarios con éxito en sus
negocios este podría ser un disparador para
que Ray emprendiera

GERENCIAL Yo los relaciono con la teoría de la eficiencia
x de Leibenstein ya que en esta
organización estructural de los hermanos se
ve claramente que tenían unos empleados
que hacían muy bien su trabajo pero esto
no quiere decir que tuvieran objetivos
unánimes todo lo hacían por el salario
donde también se veía la presión continua
de los jefes a sus empleados para aumentar
su esfuerzo y por ende  la producción.
La gerencia intrapeneurship que trata de
ejercer o facilitar condiciones para que el
emprendimiento se dé dentro de la
empresa. Roy Croc fue un intraemprendedor
ya que ejerció como emprendedor dentro de
Mc Donald. Como logro más distinguido
durante el tiempo que estuvo dentro de la
empresa fue el de consolidar y acreditar el
concepto del restaurante y esparcir la idea
por todo el país hasta volverla una
transnacional.

6) ALONSO Y GALVE (2008) RESALTA EL USO DE NUEVOS MODELOS Y PERSPECTIVAS TEÓRICAS PARA
EXPLICAR EL EMPRENDIMIENTO Y LA CREACIÓN DE EMPRESAS, ENTRE ESTOS DESTACA LA OPCIÓN DE
EMPRENDER COMO UN ACTO INTENCIONADO. EN ESTE ENFOQUE EL ESPÍRITU EMPRENDEDOR
CONSIDERA NO SÓLO LOS ATRIBUTOS O CAPACIDADES Y ELEMENTOS DEL ENTORNO, ADICIONALMENTE
VINCULA LA INICIATIVA DE EMPRENDER UN PROYECTO EMPRESARIAL COMO “… EL PASO SUBSIGUIENTE A
LA CORRESPONDIENTE DECISIÓN; UNA DECISIÓN QUE PODEMOS CONSIDERAR COMO VOLUNTARIA, A LA
INTENCIÓN DE INICIAR EL PROYECTO”. UTILICE DE ACUERDO A SU COMPRENSIÓN, UNA DE LAS TEORÍAS
DESCRITAS POR ALONSO Y GALVE PARA EXPLICAR EL EMPRENDIMIENTO COMO UN ACTO INTENCIONADO,
PARA EL CASO DE RAY CROC.

A) TEORÍA DE LA CONDUCTA PLANIFICADA DE AJZEN

B) MODELO DE LA CONDUCTA EMPRESARIAL DE SHAPERO Y SOKOL

C) MODELO DE POTENCIAL EMPRESARIAL DE KRUEGER Y BRAZEAL

 El modelo de potencial empresarial de Krueger y Brazeal fue el que más vi aplicado en la película ya que la
teoría nos habla de que un empresario una vez que percibe la creación de una empresa como un hecho
deseable y viable, se obtiene un grado de “credibilidad” sobre la posibilidad, que

Aporta una mayor motivación al emprendedor para afrontar el posible arranque. y precisamente la teoría se
ajusta al acto intencionado de Ray Croc, pues Ray desde el primer día que conoció Mc Donald sintió el deseo
de hacer parte de la empresa porque cayo en cuenta que era viable por la aceptación de la gente de ese
pueblo, el concepto y la innovación propia del restaurante cosa que lo lleno de credibilidad para
posteriormente meterse de lleno en el proyecto y ejecutar franquicias que finalmente tuvieron éxito.

1520201087 Andrés Felipe Leyton

1520201079 Jahn Carlos Cervera
1520201088 Juan Camilo Cadena