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PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN
RED TECNOLÓGICA
Modelo de TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN LIMPIA
Mejora Continua
La diferenciación de los sistemas productivos y sus productos, se presenta como una opción de
desarrollo en el medio rural; en este sentido los agricultores y las instituciones del sector,
implementan procedimientos que permitan un aval o sello de garantía para participar con más
ventajas comerciales en mercados formales, tanto nacionales como internacionales.
Una de las certificaciones que avalan la producción diferenciada es el reglamento 187 de 2006,
para la producción primaria, procesamiento, empacado, etiquetado, almacenamiento, certificación,
importación y comercialización de Productos Agropecuarios Ecológicos, este reglamento en su
capítulo III sobre componente agrícola, en el artículo 4 sobre mantenimiento del suelo, en el literal
c; pone de manifiesto que tanto la fertilidad como la actividad biológica del suelo deberá ser
mantenida o aumentada, mediante la incorporación al terreno de material orgánico compostado, y
JUSTIFICACIÓN: de fertilizantes orgánicos o minerales, listados en el Anexo I, entre los que se encuentran los
productos para la biofertilizacion y como acondicionadores de suelos.
Los biofertilizantes líquidos constituyen una herramienta para la incorporación de nutrientes al
agroecosistema, estos deben ser obtenidos con la aplicación y cumplimiento de los fundamentos y
principios de la normativa sanitaria y técnica que contribuyan al logro de los fines productivos y de
sostenibilidad.
Este programa se orienta hacia el proceso estandarizado de elaboración de abonos líquidos que
sirven para la gestión de los agroecosistemas a certificar, así como para sistemas de producción
convencional, producción limpia y consumo directo en fincas
El instructor - Tutor
El entorno
Las TIC
El trabajo colaborativo
COMPETENCIA
CÓDIGO: DENOMINACIÓN
Fermentar producto
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIÓN
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
MATERIALES E INSUMOS PARA BIOFERTILIZANTE: CONCEPTO, CARACTERÍSTICAS, PROPIEDADES, TIPOS,
PROCEDENCIA, PROVEEDORES, DISPONIBILIDAD.
REGLAMENTO DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA CAPÍTULO II, CAPÍTULO III ARTÍCULO 4, ANEXO I.
INSTALACIONES: ESPECIFICACIONES TÉCNICAS, REQUERIMIENTOS.
ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL: CARACTERÍSTICAS, TIPOS, ESPECIFICACIONES TÉCNICAS, USOS.
BIOSEGURIDAD: MANIPULACIÓN DE PRODUCTO Y EXCRETAS ANIMALES.
EQUIPOS Y UTENSILIOS: CARACTERÍSTICAS, TIPOS, ESPECIFICACIONES TÉCNICAS, USOS.
FERMENTACIÓN: TIPOS, CARACTERÍSTICAS, RIESGOS, PRODUCTOS.
METROLOGÍA: UNIDADES DE PESO, VOLUMEN, ÁREA, PORCENTAJES.
BIOFERTILIZANTE LÍQUIDO: CONCEPTO, TIPOS, PREPARACIÓN, CONDICIONES, CARACTERÍSTICAS
ORGANOLÉPTICAS, VARIABLES, ETAPAS, USOS PREVISTOS.
GUÍA TÉCNICA: ALCANCE Y APLICACIÓN.
REGISTROS: TIPOS, DILIGENCIAMIENTO.
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
-TRABAJO EN EQUIPO.
Competencias -CONOCIMIENTO DE LOS RECURSOS DEL MEDIO RURAL.
mínimas -LIDERAZGO Y COORDINACIÓN DE TRABAJO EN GRUPOS.
-ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS.
Experiencia laboral VEINTICUATRO (24) MESES DE EXPERIENCIA: DE LOS CUALES DIECIOCHO (18) MESES
y/o especialización ESTARÁN RELACIONADOS CON EL EJERCICIO DE LA PROFESIÓN U OFICIO OBJETO DE LA
FORMACIÓN PROFESIONAL Y SEIS (6) MESES EN LABORES DE DOCENCIA.