UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

EP INGENIERÍA AMBIENTAL

Asignatura: Auditoria Ambiental

Unidad: I

Docente: Mg. Ing. Ricardo Arias Salcedo

ESTRUCTURA DE INFORME DE TRABAJO INVESTIGACIÓN UNIDAD 1

Identificar una actividad, tipo de auditoria, proponer los objetivos e indicadores del
desempeño ambiental y las acciones de mejora

APELLIDOS Y NOMBRES: ___________________________________________________

1. Antecedentes (Presentar la actividad y el tipo de auditoria).

En los últimos 50 años la actividad humana ha modificado los ecosistemas con
mayor rapidez y amplitud que en cualquier otro período equivalente en la historia, en
gran medida para satisfacer la demanda de alimentos, agua dulce, madera, fibras y
combustibles. La actividad agroindustrial en el Perú es muy heterogénea,
principalmente por diferencias tecnológicas, de articulación a mercados de productos
e insumos y el acceso a mercados de servicios (créditos, seguros, etc.), pero también
por su diversidad climática y geográfica. En el Perú hay 1,4 millones de productores
agropecuarios, que representan el 62 % del total, los mismos que utilizan algún tipo de
abono orgánico. Los productores de la sierra son los que más aplican este tipo de
producto; de otro lado, al año 2012 los productores que usaron fertilizantes químicos
ascendieron a 971 200 (43,9% del total), incrementándose casi en 50 % con respecto al
año 1994. La agricultura es una actividad de gran importancia económica, social y
ambiental, con potencial para un mayor desarrollo. La mayoría de los productores
agropecuarios en el país son personas naturales (99,4 %) y las personas jurídicas solo
alcanzan el 0,6 %, destacando en este tipo de organización la comunidad campesina, la
sociedad anónima cerrada y la comunidad nativa. Para el desarrollo del presente
trabajo tomaremos como ejemplo la industria molinera en la actividad de producción.
La auditoría a realizar será de ámbito ambiental y de biodiversidad.
2. Identificar y evaluar los objetivos e indicadores del desempeño ambiental de la
actividad
La industria Molinera a evaluar se ubica en el distrito de San Hilarión, provincia de
Picota; zona de mayor producción arrocera en la región San Martín. Existen muchas
denuncias ambientales y una de esas se encuentra en el Molino ATENCIO S.A.C, debido
a la emisión de material partículado en la evaluación realizada se encontró que las
emisiones se debían a que no tenía actualizado su instrumento de gestión ambiental y
sus compromisos ambientales asumidos no están implementados.

INDICADORES DE DESEMPEÑO AMBIENTAL

Objetivo Control de los niveles de emisión de material
partículado producidas por la empresa Molino
ATENCIO S.A.C
Nombre Emisión de Material Partículado
Fórmula Número de evaluaciones con resultado
inferior a los ECAs (menores a 100μg/m3) /
Indicador

Número de evaluaciones realizadas (365

diarios)

Meta 365 evaluaciones

Frecuencia de Medición 7 días a la semana, 375 diarios
Responsable de la Gestión Unidad de Gestión Ambiental y Seguridad
Laboral o Asesor SSOMA del Molino ATENCIO
SAC
Origen o Fuente de Datos Estudio de Impacto Ambiental Semidetallado
(EIAsd), Línea Base para Emisiones de Material
Partículado
Procedimientos – Actividades Críticas para Decreto Supremo N° 010-2019-MINAM,
el Logro del Indicador Protocolo Nacional de Monitoreo de la
Calidad Ambiental del Aire

3. Determinar las acciones de mejora continua

En primera instancia se recomienda al administrado organizar un área o unidad de

gestión ambiental, dado que el número de laborando asciendo unas 50 personas,
puede considerar crear un área articulado es decir Seguridad Laboral y Medio
Ambiente, conocido como SSOMA o adquirir servicios de asesoría en esa área. Es la
primera acción correctiva que siempre debe partir desde gerencia, desde ello se busca
cumplir todos los compromisos ambientales asumidos en los instrumentos de gestión
ambiental.
 Posterior a ello el administrado debe amortiguar el impacto ambiental, para ello se
sugiere tales acciones preventivas:
1. Crear una estación de Monitoreo de Calidad del Aire, debido a que la frecuencia
de monitoreo será los 365 días al año.
2. Acondicionar instalaciones de sistemas cerrados en todo el proceso con mayor
énfasis en el proceso de pilado simultáneamente el uso de un sistema de
aspiración para la retención de partículas.
3. Presentar la Declaración de Adecuación Ambiental y Reporte de ambiental así
evitar sanciones, o sea el caso se debe actualizar el EIAsd.
4. Realizar un programa de Monitoreo de Calidad del Aire
5. Para preservar la protección de otros componentes ambientales se recomienda
practicar el policultivo.
6. Con los residuos generados generar biocombustible a partir de los desechos del
arroz, debido a su alto contenido en celulosa y hemicelulosa, se realizaría la
producción de etanol biocombustible. 
4. Conclusiones

Todas las empresas se la actividad que realice, tanto público como privado deben velar
por el cumplimiento de los compromisos ambientales asumidos y estar en constante
actualización por los constantes cambios, aquí es calve la mejora continua, que se
originan con la finalidad de tener un desarrollo sostenible y que los tres ejes (social,
económico y ambiental) se desarrollen de la manera más adecuada, contar con un
sistema de gestión ambiental bastara para asegurar los dos sobrantes, identificar
claramente los objetivos ajustar metas e indicadores es clave para iniciar este proceso
y claro se debe pueden incorporar a la demanda de materias primas la producción de
biocombustibles, y hacer frente al cambio climático y a la disminución de la
biodiversidad, a la vez que se contribuye a reducir el hambre y a la utilización
sostenible de los recursos naturales, están direccionado a la mejora de la calidad del
aire, para el bienestar de la empresa, sus trabajadores y población.

5. Fuentes de información online

https://www.regionsanmartin.gob.pe/Noticias?url=noticia&id=5046

https://www.gob.pe/institucion/minam/normas-legales/363557-10-2019-minam
https://gestion.pe/economia/riesgo-84-000-hectareas-produccion-arroz-san-martin-

bacteria-3692-noticia/?ref=gesr